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ICS65.020.20B31南京市地方标准DB3201DB3201/T099—2007荠菜生产技术规程2007-03-01发布2007-04-01实施南京市质量技术监督局发布DB3201/T099—2007I前言本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。本标准贯彻执行GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市农业技术推广站。本标准主要起草人：章泳方芳方贵平何建桥周一波雍建根刘俐。DB3201/T099—20071荠菜生产技术规程1范围本标准规定了荠菜生产的产地环境条件、栽培方式、生产管理技术、采收和病虫害防治。本标准适用于荠菜生产。2规范性引用文件下列标准的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB4404.2农作物种子质量标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T18407.1无公害蔬菜产地环境要求NY/T496肥料合理使用检测通则3产地环境条件3.1产地条件应符合GB/T18407.1的规定。3.2适宜条件荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20℃～25℃，生长发育适温为12℃～20℃。荠菜适应性强，耐旱、耐脊薄，适宜肥沃、疏松、湿润的粘质壤土。4栽培方式4.1栽培方式4.1.1露地栽培4.1.1.1春播3月中旬至5月上旬播种，4月中下旬至7月上旬收获。4.1.1.2秋播8月上旬至8月下旬播种，9月上旬至11月上旬收获。4.1.2设施栽培4.1.2.1塑料小拱棚春季栽培3月上旬至4月中旬播种，4月上旬至5月下旬收获。DB3201/T099—200724.1.2.2塑料大棚春、秋、冬栽培10月至翌年4月播种，11月至5月收获。5生产管理技术5.1整地施肥栽培前田块需深耕晒垡。施肥按NY/T496执行。随耕地每亩施入腐熟农家肥3000kg～5000kg或有机复合肥100kg。耕后细耙，整平做畦，做到深沟高墒，排灌方便。5.2播种5.2.1种子质量符合GB4404.2良种标准，即：纯度不低于98%；净度不低于98%；发芽率不低于85%；水分不高于12%。5.2.2品种选择选用抗逆性强、生长快、产量高、抽薹开花迟、品质好的荠菜品种。5.2.3播种量春季0.75kg／亩～1kg／亩，夏播1.5kg／亩～2kg／亩，秋播每亩1kg／亩～1.5kg／亩。5.2.4种子处理高温下播种,应在播前进行催芽，打破休眠。催芽采用低温处理，即将种子浸泡后，放在2℃～7℃低温冰箱中或将种子拌细沙放在2℃～10℃处，经7d～9d露白后播种。5.2.5播种方法宜采用干籽撒播法，将种子与2～3倍的干细土拌和均匀，在栽培畦内有较充足的底墒情况下撒种。如底墒不足，应播前浇水造墒。种子撒播力求均匀，撒后浅耙，镇压，使土壤与种子密接。亦可先浇水，待水渗下后撒种，再覆细土1厘米。5.3田间管理5.3.1覆盖要求春、秋播种后采用地膜覆盖，夏季播后采用遮阳网覆盖。一般秋播后3d～4d出苗，春播6d～15d出苗。出苗后将地膜或遮阳网揭掉，保持畦面湿润，促进生长。5.3.2适时浇水出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜，应掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。出苗后注意适当灌溉，保持湿润为度。雨季注意排水防涝。秋播荠菜在冬前适当控制浇水，防止徒长。5.3.3合理施肥春、夏播的荠菜，一般追肥2次。第1次在长2片叶时，第2次在采收前7d～10d进行。每次每亩施尿素10kg～15kg或肥效相当的速效肥。秋播荠菜，每采收1次应追肥1次，施量同春播荠菜。5.3.4除草及时除草，做到拔早、拔小、拔了。DB3201/T099—200736采收6.1采收期荠菜分次采收，当植株有10～13片叶时就可采收。早秋播种荠菜，播种后30～35d采收，以后分期收获4～5次，至翌年3月下旬结束。10月上旬播种的秋荠菜，45～60d开始采收。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市。6.2采收方法采收时要求精细，用锋利的小锹或钩刀挑挖，先拣大的挖收，留下中、小苗继续生长。同时，要注意使留下的荠菜分布均匀，先采密的地方，后采稀的地方。7病虫害防治7.1防治原则按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。用药种类、安全间隔期执行GB4286和GB/T8321（所有部分）的规定。7.2主要病虫害7.2.1主要病害有霜霉病、病毒病、白斑病、黑斑病。7.2.2主要虫害有蚜虫、菜蛾。7.3防治方法7.3.1农业防治7.3.1.1选用抗病品种。7.3.1.2合理轮作，适期播种。与十字花科作物隔年轮作，邻作也忌十字花科作物。秋冬栽培的播种期适当推迟，避开高温、多雨季节。7.3.1.3加强田间管理。深耕细作，增施有机肥，配合磷、钾肥，提高抗病力。加强水分管理，避免干旱现象。冬季耕翻冻垡，清洁田园。7.3.2物理防治7.3.2.1采用温烫浸种。7.3.2.2采用银灰膜避蚜或黄板诱蚜。7.3.2.3采用黑光灯诱蛾或性诱剂诱蛾。7.3.3化学防治主要病虫害防治技术见表1。DB3201/T099—20074表1主要病虫害防治技术表主要防治对象药剂方法安全间隔期58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800～1000倍液喷雾10d～15d霜霉病64%杀毒矾400～600倍液喷雾3d～5d病毒A600～800倍液喷雾10d～15d病毒病病毒速杀灵600～800倍液喷雾10d～15d50%多菌灵可湿性粉剂800倍液10d～15d白斑病70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液15d70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液15d黑斑病50%多菌灵可湿性粉剂800倍液10d～15d蚜虫10%吡虫啉3000～4000倍液喷雾5d～7d菜蛾青虫灵（BT）500倍液5d～7d