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ICS65.020.30B44深圳市农业地方标准DBDB440300/T36—2009龙岗胡须鸡饲养技术规程TechnicalregulationforfeelingmanagementofLonggangbeardedchinkens2009-01-04发布2009-02-01实施深圳市质量技术监督局发布PDF文件使用pdfFactoryPro试用版本创建—2009I前言本标准由深圳市农林渔业局提出。本标准由深圳市质量技术监督局归口。本标准起草单位：深圳市农业科技推广中心、深圳市神农庄家禽育种有限公司。本标准主要起草人：杨丽君、毛国祥、张勤添、薛义山。PDF文件使用pdfFactoryPro试用版本创建—20091龙岗胡须鸡饲养技术规程1范围本标准规定了龙岗胡须鸡生产的环境、鸡舍、引种、饲养管理、饲料营养、兽医防治、废弃物处理、生产记录、检疫出栏运输等技术要求。本标准适用于龙岗胡须鸡的饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB18596畜禽养殖污染物排放标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范3术语和定义3.1龙岗胡须鸡龙岗胡须鸡是指主产于深圳龙岗地区，具有颔下有发达到张开的胡须状冉羽和黄喙、黄毛、黄脚、圆身、细脚、易肥等特点，及具有皮薄、玉肉、骨细、味美等品质的地方鸡种。成年公鸡体重达2.0～2.3公斤，成年母鸡体重达1.4～1.5公斤。3.2初饮初饮是指雏鸡出壳后第一次饮水。3.3开食开食是指雏鸡出壳后首次喂料。3.4均匀度均匀度是指鸡平均体重±10%范围内的只数与总称重只数的百分比。4环境要求4.1选址饲养场选址应选择地势高燥、背风向阳、排水方便、无污染、供电和交通方便的地方，宜在在北回归线以南的丘陵地带，并要符合NY5038的要求。PDF文件使用pdfFactoryPro试用版本创建—200924.2布局、设施饲养场分为生活区、办公区和生产区，生活区和办公区与生产区分离，生活区和办公区位于生产区的上风向，养殖区域位于污水、粪便和病、死禽处理区域的上风向。设有消毒池、更衣室、兽医室、病死禽无害化处理等设施。4.3环境质量饲养场空气环境质量应符合NY/T388的要求。4.4水源水源充足，水质符合NY5027的要求。4.5电源电源充足，使用国家电网并自备发电设备。5鸡舍要求5.1应具有保温、隔热、降温、排水和通风换气的性能。5.2应有防鼠、防虫、防鸟设施。5.3便于消毒、防疫。5.4舍区生态环境质量应符合NY/T388的要求6引种要求6.1雏鸡应来源于有《种禽生产经营许可证》的龙岗胡须鸡繁育的种禽场。6.2须经产地动物防疫检疫部门检疫，符合GB16549的要求。6.3同一栋鸡舍的雏鸡应来源于同一种禽场的同一批次。6.4严禁从禽病疫区引进雏鸡。6.5运输工具使用前应清洗、消毒。7饲养管理7.1育雏期管理7.1.1育雏期：0～5周。7.1.2雏鸡出壳后24～36小时进行“初饮”，“初饮”可用5%葡萄糖水加0.1%维生素C，确保所有雏鸡都喝到水。以每只鸡1～3cm饮水位配置饮水器，其边缘高度与鸡背高度一致。7.1.3雏鸡一般在“初饮”2～4小时后或待80%以上雏鸡有强烈采食欲时进行“开食”。“开食”可用无毒并经消毒的油纸、塑料布或浅料盘放料，“开食”点要多，所有雏鸡能同时吃到饲料。以每只鸡3～5cm采食位配置料桶（槽），其边缘高度与鸡背高度一致。7.1.4饲养方式：可采用平养或网养。7.1.5饲养密度：地面平养密度：0～2周40～45只/㎡，3～4周20～25只/㎡，5周以上10～15只/㎡；网养密度可比平养高10%。7.1.6温度：育雏第一周温度为33℃～35℃，以后每周下降2℃～3℃，直至18℃～23℃。7.1.7湿度：相对湿度10日龄内70%～65%、10～20日龄61%、3周以后55%～50%为宜。7.1.8通风：在保证舍内温度的情况下通风换气，使舍内空气质量符合NY/T388的要求。7.1.9光照：第一周24小时光照，1周后每天减少光照时间1小时。0～2周光照强度为2Lux，2周后1.5Lux。以后逐渐减弱光照强度，以雏鸡可以看到吃食、饮水为宜。光源采用2U、15W热光节能灯，保持灯泡清洁。7.1.10断喙：7～9日龄断喙，断喙前2～3天喂多维，以减少应激反应。7.2肉鸡育成育肥期管理7.2.1育成期管理PDF文件使用pdfFactoryPro试用版本创建—200937.2.1.1育成期：6～13周。7.2.1.2饲养方式：可采用网养或笼养。公母分群饲养，强、弱分开饲养。7.2.2育肥期管理7.2.2.1育肥期：14～20周。7.2.2.2饲养方式：放养。放养时间从14周开始，夏季可适当提前2周。白天在山林、竹园、荒坡等放养地觅食虫草，晚上回到棚舍。早、晚投喂配合饲料或农副产品、土杂粮等，投喂量是舍饲量的50%～70%。上市前20天，缩小放养范围，减少放养时间，敞开供料。放养时应避开果园、林园的重要生产季节。7.2.2.3饲养密度和棚舍要求：饲养密度5只/㎡（棚舍）。棚舍以挡风、避雨、遮阳、防寒、简易、经济为原则。棚舍内设置栖息架，地面平整；棚舍外设排水沟。放养场地四周设置隔离围网，场地内可设砂坑。7.2.2.4饲料添加剂：可在饲料中适量添加植物油或猪油，以增加羽毛光泽度；如发现啄羽、啄肛增多，可适当添加多维。选用富含叶黄素的原料生产配合饲料，以增强三黄特征（不得添加人工合成色素）；不能用含有影响肉质风味和肉质颜色的原料生产配合饲料。育肥期要注意药物残留问题。饲料添加剂应符合NY5032的要求。7.2.2.5转群要求：转至放养场地时应选在晴天早晨，转群头几天应加强观察。7.2.2.6阉割：非种用公鸡在70～80日龄阉割。7.3种鸡育成、产蛋期管理7.3.1种鸡育成期管理7.3.1.1种鸡育成期：6～19周。7.3.1.2体重控制：体重控制应以龙岗胡须鸡品种的标准体重为依据，在满足鸡只蛋白质需要的基础上，适当控制能量，实施限制饲喂。育成期各阶段体重标准与饲喂量和饲料种类见附录A。7.3.1.3均匀度控制：后备鸡每两周随机抽样1/10称重1次，80日龄鸡群逐只称重，对±10%平均体重范围外的个体进行减加标准给料量0.5克/天/只，此部分鸡每周称重1次，当体重接近群体平均体重时采用统一料量。龙岗胡须鸡育成期的均匀度应达80%以上，平均体重应符合本阶段体重标准（见附录A）。7.3.1.4鸡群转舍前后应喂抗应激物质；饲料转换用3天时间逐步过渡。7.3.2种鸡产蛋期管理7.3.2.1产蛋期：从开产（5%产蛋率）至淘汰。7.3.2.2饲养方式：笼养、网上平养或地面平养。7.3.2.3饲养密度：笼养25只/㎡（占笼的面积）、网上平养8只/㎡、地面平养5只/㎡。7.3.2.4光照：开产后，光照时间只能增加，不能减少，应严格按照龙岗胡须鸡的光照计划、光照强度，保证龙岗胡须鸡种鸡的性成熟。光照强度为10Lux，光照计划见表1。表1龙岗胡须鸡种鸡各阶段光照计划（单位：周、小时）周龄1～23～1920212223242526～5051～68光照时间24自然光照时间13141515.51616.51717.57.3.2.5更换饲料和增加饲料量：135～145日龄应逐步更换为种鸡料，更换时应先换为1/3种鸡料，再换为2/3，最后全部为种鸡料。种鸡开产前、后增加料量应按附录A执行，以免加料过猛引起母鸡脱肛和产蛋性能下降；高峰料应在日产蛋率达到40%～50%之间给予。7.3.2.6母鸡管理：母鸡每个月喂1次沙砾，以提高饲料利用率和减少破蛋率。粒子是黄豆的1/4大小，必须消毒。对有抱性的母鸡应选出不供料，促使其早日醒窝产蛋。不应给鸡群造成惊吓，以免影响产蛋率。7.3.2.7公鸡管理：开产前2周，应修剪公鸡尾羽、测定公鸡精液，对精液不理想的公鸡进行单独饲喂，然后再测定，还是不理想的作淘汰处理。至350日龄时需更换部分无精或稀精的公鸡。PDF文件使用pdfFactoryPro试用版本创建—200947.3.2.8人工授精：公鸡每隔2天采精一次，母鸡每4天输精一次。输精深度在阴道内2～3cm，每次输原精液0.025～0.05ml。输精时间在下午3～6点。对输精后又产蛋的鸡要进行补输，以提高受精率。7.3.2.9公母禽比例：人工授精为1︰25，自然交配为1︰6。7.3.2.10集蛋：蛋托使用前应清洗消毒。每天集蛋2～3次，蛋收集后尽快消毒、保存。种蛋贮存温度以22～24℃为宜。8饲料营养8.1饲料和饲料添加剂饲料和饲料添加剂使用应符合NY5032的要求。8.2营养水平8.2.1肉鸡营养水平饲料营养应满足肉鸡生长各阶段的营养需要，龙岗胡须鸡肉鸡各阶段日粮营养指标见表2。表2龙岗胡须鸡肉鸡各阶段日粮营养指标龙岗胡须鸡肉鸡生产阶段项目0～5周6～13周14周以上代谢能（MJ/KG）11.72～12.1312.13～12.3412.35～12.55粗蛋白（%）19～2117.5～1815～16赖氨酸（%）1～1.070.85～0.950.8～0.9含硫氨基酸（%）0.78～0.820.6～0.70.6～0.7钙（%）0.950.850.82有效磷（%）0.440.40.368.2.2种鸡营养水平饲料营养应满足种鸡生长各阶段的营养需要，龙岗胡须鸡种鸡生长各阶段日粮营养指标见表3。表3龙岗胡须鸡种鸡各阶段日粮营养指标龙岗胡须鸡种鸡生产阶段项目0～5周6～19周20周及以上成年种用公鸡代谢能（MJ/KG）11.72～12.1311.28～11.3411.15～11.2811.28～11.95粗蛋白（%）19～2116～1716.5～17.416.5～16.8赖氨酸（%）1～1.070.72～0.740.8～0.90.8～0.9蛋氨酸（%）0.78～0.820.360.35～0.450.35～0.45钙（%）0.951.13.31.1有效磷（%）0.440.390.450.459兽医防疫9.1疫病预防9.1.1环境卫生9.1.1.1饲养场大气环境应符合NY/T388的要求，污水、污物处理应符合国家环保要求。9.1.1.2饲养人员进入饲养区应洗手及更换场区工作服、工作鞋，工作服、鞋应保持清洁，并定期清洗、消毒。9.1.1.3禁止外来人员及车辆进入场内，在经兽医管理人员许可的情况下，外来人员和车辆必须消毒后方可进入。PDF文件使用pdfFactoryPro试用版本创建—200959.1.1.4禁止任何人员携带禽产品进入场内饲养区，禁止已出场的鸡只返场饲养。9.1.2日常消毒9.1.2.1每天坚持打扫鸡舍卫生，保持料槽、水槽、用具干净，地面清洁。9.1.2.2定期对料槽、水槽、用具、场地等进行消毒；定期进行带鸡喷雾消毒，带鸡消毒喷出雾滴要细。9.1.2.3消毒剂应高效、腐蚀性低，几种消毒剂轮换使用。9.1.3免疫接种9.1.3.1免疫接种。龙岗胡须鸡饲养周期较长，饲养场应根据《中华人民共