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65.020.20B31四川省地方标准DB51DB51/T1029—2010丰水梨生产技术规程Thetechnicalrulesoffengshuipearproduction2010-2-10发布2010-3-1实施四川省质量技术监督局发布DB51/T1029—2010I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13生产地选择与规划....................................................................14授粉品种与砧木选择..................................................................15栽植................................................................................16土肥水管理..........................................................................27整形修剪............................................................................38花果管理............................................................................39病虫害防治..........................................................................410果实采收...........................................................................4附录A（规范性附录）丰水梨主要病虫害及部分推荐农药..................................5DB/T1029—2010II前言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省农业厅经济作物处、四川省农业科学院园艺研究所、双流县农业局、成都市龙泉区农业委员会。本标准主要起草人：党寿光、邓家林、胡强、吴传秀、魏荣洲、胡海林、康厚生、高瑛、罗楠、刘娟。DB51/T1029—20101丰水梨生产技术规程1范围本标准规定了丰水梨生产园地选择与规划、授粉品种与砧木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。本标准适用于四川省丰水梨的露地生产。2规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的文件，其最新版本适用于本标准。DB51/336无公害农产品（种植业）产地环境条件GB/T15772水土保持综合治理规划通则NY/T475梨苗木DB51/335无公害农产品标准DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品生产用肥使用准则3生产地选择与规划3.1生产地选择3.1.1气候条件适宜的年平均温度为12℃～18℃，年日照时数≥1000h。3.1.2土壤条件选择排水良好、土层深厚、有机质含量≥1.5%、地下水位1.0m以下的沙壤或壤土，土壤pH值5.5～7.5为宜。3.1.3产地环境选择生态环境良好，远离污染源，并具有可持续生产力的区域。空气质量、灌溉水质量和土壤环境质量符合DB51/336标准。3.2生产地规划包括小区划分、品种布局、道路及排灌系统设置、防护林营造、房屋等附属设施。平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6°～20°的山地、丘陵地，等高种植，水土保持综合治理按GB/T15772执行。4授粉品种与砧木选择4.1授粉品种用圆黄、翠冠、中梨一号为宜。4.2砧木选择砧木采用棠梨、杜梨、川梨。5栽植DB/T1029—201025.1品种接穗接穗采自丰水梨优选单株。5.2苗木质量苗木质量符合NY475要求。5.3栽植时期秋末冬初落叶后或春季萌芽前均可栽植，以秋末冬初栽植为宜。存在冻害或干旱抽条的地区，宜春季栽植。5.4栽植密度根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、栽培管理技术水平等而定，适宜的株行距为3m～4m×4m～6m。5.5授粉树的比例与田间分布宜配两个授粉品种，按10%～20%比例在田间均刀分布。5.6栽植方法栽植前30d左右，在规划栽植点处挖直径100cm、深80cm的栽植穴，每穴分层压入符合DB51/338标准的有机肥50㎏～100㎏，并灌透水。栽植前对苗木根系用0.5%硫酸铜和0.5%石灰水混合液浸2分钟进行消毒。栽苗时要将根系舒展、苗木扶正，使根茎部高出地面20㎝～30㎝。栽植深度以土壤下沉后，根茎部与地面相平或略高出地面为宜。踏实根系周围土壤，立即灌足定根水。栽后3d～5d浇水一次，并覆盖5㎝以上表土或树盘覆膜。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土9月～10月，结合秋施基肥深翻改土。从树盘树冠滴水线向外挖深、宽40cm～50cm，每666.7㎡丰水梨园分层压入符合DB51/338规定的有机肥1000㎏～2000㎏，并充分灌水。6.1.2中耕梨园树盘在生长季降雨或灌水后，适时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5cm～10cm。6.1.3种植绿肥和行间生草幼龄丰水梨园可在行间树冠投影面积外缘种植无共性病虫害的浅根、矮杆和耗肥量小的作物。成年丰水梨园提倡实行免耕生草制。种植与梨树无共性病虫害的浅根的绿肥或牧草。6.1.4覆盖覆盖分为地布覆盖和覆草两种方法。地布覆盖可用黑色LS地布在树盘下覆盖2m～5m宽。覆草可选用麦秆、玉米秸、稻草等为材料，覆盖厚度10cm～15cm。连覆3年～4年后结合秋施基肥深翻一次，也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。6.2施肥6.2.1施肥原则按照DB51/338的规定执行，并根据丰水梨园土壤中的大、中、微量元素含量丰缺和丰水梨营养特点，增施有机肥，合理使用化肥，推行平衡施肥。6.2.2施肥方法和施肥量6.2.2.1土壤施肥6.2.2.1.1幼树勤施薄施，以氮肥为主，每年每666.7㎡施纯氮2kg～4kg，氮、磷、钾比例为5:3:2，在离树干30cm以外施入，并随树龄增加施肥量逐渐加大。在生长季的3月～8月，20d～30d施肥一次。6.2.2.1.2成年树DB51/T1029—20103根据树龄、生长势和当年预计产果确定全年施肥量，氮、磷、钾比例为1:0.7:1。具体施肥方案见表1。表1成年梨树（每产50kg鲜梨）全年土壤施肥方案施肥次数肥料种类与施肥量施肥方法基肥以有机肥为主，适当配搭氮、磷钾肥。有机肥40kg～70kg，纯氮0.25kg、磷0.05kg树冠滴水处挖深30cm～40cm环沟施入萌芽肥以氮肥为主，适当搭配农家肥。纯氮0.4kg，人畜粪20kg树冠下滴水线处挖多个浅穴施入果实膨大肥以磷、钾肥为主，适当配合氮肥。有机肥20kg～30kg，腐熟饼肥2kg，纯磷0.05kg，硫酸钾0.5kg树冠滴水线处挖穴施入6.2.2.2叶面追肥在初花期、谢花后、花芽分化初期和采收前，根据树体营养状况和缺素情况，结合喷洒农药，适当追施叶面肥。采果前20天内停止叶面追肥。6.3水分管理6.3.1灌溉灌溉用水水质应符合DB51/336的规定。芽萌动期、果实迅速膨大期和秋施基肥时应灌足水分。6.3.2排水梨园设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时开沟排水。7整形修剪7.1整形因地、因栽植密度选用以下树形。7.1.1疏散分层形干高50cm～60cm，树高3.5m～4.0m。全树主枝5个～6个，分2层～3层，第一层3个，第二层2个，第三层1个。第一、二层间距离80cm～100cm。主枝角度60—70度。7.1.2纺锤形：干高50cm～60cm，树高2.5m～3m。在中心干上培养8个～12个小主枝（大枝组），上下插空均刀排列，呈70～80度角向四周伸展，树冠下部枝梢长，上部稍短，外观呈纺锤形。7.2修剪7.2.1幼树修剪幼树以夏季轻剪为主，采用抹芽、摘心、长放、撑、拉、吊等措施，注意开角、缓势、多留枝叶，促进多分枝、早成形、早结果。7.2.2成年树修剪成年树以疏枝、短剪、缩剪为主。剪除病虫枝、干枯枝，疏剪密弱枝、斜生枝和下垂枝，及时复壮更新结果枝组，保持生长结果平衡。对树体过高的树，逐渐降低树高，适时疏、缩剪骨干枝。对骨干枝过多的树要逐渐减少骨干枝数目、级次和长度。同时可采用夏季修剪如撑、拉、吊、抹芽、放梢等措施，以改善树冠内通风透光条件。8花果管理8.1人工授粉采集以授粉品种为主的含苞待放的花朵，制成混合花粉。从初花期开始授粉。按10cm左右间距授1朵花。DB/T1029—201048.2疏花疏果人工疏花从花序分离至开花期进行。人工疏果从谢花后两周开始，按10cm～20cm留一个果。8.3套袋选用155cm～170cm×195cm～210cm大小的外灰内黑或外褐内白的双层优质果袋，于谢花后25d开始套袋，35d内完成套袋。套袋前用符合DB51/337标准的杀虫、杀菌剂混合后仔细喷雾一次，重点喷雾幼果，待药水干后套袋。套袋时袋口要封严但又不伤果柄，袋体要膨胀，幼果悬于袋中央。9病虫害防治9.1农业防治通过加强土肥水管理等措施，以保持树势健壮，提高抗病力；合理修剪，保证树体通风透光，清除枯枝落叶、刮除树干老翘裂皮、翻树盘、剪除病虫枝果，减少病虫源，降低病虫基数；不与苹果、桃等其他果树混载，以防次要病虫上升为害；梨园周围5km范围内不栽种桧柏，以防止锈病流行等。9.2物理防治根据病虫生物学特性，采取糖醋液、黄板、频振杀虫灯以及树干缠草绳等方法诱杀害虫。9.3生物防治人工释放赤眼蜂。助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等害虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物等生物制剂防治病虫害。利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。9.4化学防治根据防治对象的生物学特性和为害特点，加强病虫害的预测预报，提倡使用生物源农药，矿物源农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。轮换使用不同作用机理农药，选用合适的喷药器械。使用化学农药时严格按照DB51/337的有关规定执行。主要病虫防治时期与方法见附录A。10果实采收10.1采收时期根据丰水梨的品种特性，果实用途和鲜销市场的远近而定。本地市场鲜销的果实应充分成熟，种子变为褐色，外观达到该品种应有的色泽时采收。需长途运输的外销果和贮藏果，达到八至九成熟时采收。果实安全性指标应符合DB51/335的规定。10.2采收方法采收时应先下后上，先外后内依次进行，并将果实袋一同采下；采收时必须轻拿轻放，切勿机械损伤；采收后及时运到室内分级处理，雨天和中午高温时不宜采收。DB51/T1029—20105附录A（规范性附录）丰水梨主要病虫害及部分推荐农药病虫害名称防治时期推荐药剂及使用剂量安全间隔期（d）黑星病发病初期40%氟硅唑8000～10000倍液10%恶醚唑2000～3000倍液12.5%烯唑醇3000～4000倍液80%代森锰锌600～800倍液≥21≥10黑斑病发病初期50%异菌脲1000倍液10%多氧霉素1000～1500倍液≥7锈病发病初期15%粉锈宁500～800倍液80%代森锌500