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ICS65.020.20B05备案号：DB51四川省地方标准DB51/T494—2005绿色食品油菜生产技术规程Greenfood—TechnologicalregulationsforRapeproduction2005-06-07发布2005-07-01实施四川省质量技术监督局发布97DB51/T494—200597DB51/T494—200598前言本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省绿色食品发展中心起草。本标准主要起草人：杨文钰、邓彬、秦蓁、许宗林、曾海山、任万军。DB51/T494—200599绿色食品油菜生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品油菜的生产基地条件、栽培技术措施、收获及后续管理。本标准适用于四川省绿色食品油菜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB4407.2经济作物种子油料类NY414低芥酸低硫苷油菜种子NY415低芥酸低硫苷油菜籽NY/T391绿色食品产地环境质量标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1芥酸油菜种子的油中所含的顺△13—二十二碳一烯酸，以占脂肪酸组成的百分率表示。3.2硫苷油菜种子中所含硫代葡萄糖苷（简称硫苷），以每克饼粕（水分含量8.5％）中所含硫苷总量微摩尔数表示。4生产基地条件4.1环境条件应符合NY/T391要求。4.2土壤条件土壤耕层深厚，排灌方便，结构和理化性状良好，pH值以6～7.5为宜，有机质、全氮、有效磷、有效钾含量达到NY/T391规定的三级以上的砂壤土、壤土、轻粘土标准。5栽培技术措施本条款没有说明的栽培技术措施，仍按常规农耕农艺措施执行。5.1品种与种子5.1.1品种选用选用优质丰产、抗（耐）病虫、抗逆性强、商品性好的“双低”油菜品种。DB51/T494—20051005.1.2种子质量应符合GB4407.2和NY414要求。5.1.3种子特殊要求不允许使用转基因品种。5.2种子处理播种前采用风选、筛选除去杂质和种子中的菌核。抢睛天晒种2d～3d，每天晒3h～4h。播种时用10％～15％的食盐水浸泡种子2min～3min，清除上浮的病种和菌核，取出下层饱满种子，用水清洗，摊开晒干后播种。5.3轮作和土壤准备5.3.1轮作要求2年～3年轮作一次。5.3.2土壤准备土壤准备分为翻耕整地或免耕。5.3.2.1翻耕整地在水稻收获前半个月开沟排水，收获后适时翻耕碎土，整地应做到深、细、平、匀，然后开沟作厢，厢沟要求窄而深，厢宽1.5m～2m。旱地油菜前茬作物收获后应及时翻耕、整地，使土壤疏松、平整。5.3.2.2免耕水稻收割后，开好四周排水沟及厢沟。播种前10d左右用10％草甘磷500mL～750mL兑水50kg喷施田面，杀灭田间杂草。5.4播种5.4.1播种期育苗移栽播期为9月5日～9月25日，直播的播期为9月20日～10月15日。5.4.2育苗移栽5.4.2.1苗床选择苗床应选择土壤肥沃、地势较高、排灌方便、上茬未种过十字花科作物的壤土或砂壤土地块。苗床与大田的比例为1:4～1:5。5.4.2.2整地、施肥苗床土壤应细碎，厢面平整。厢面宽1.35m～1.65m，沟深17cm～20cm，围边沟应深于厢沟。在开厢后，每667m2施400kg～500kg干猪粪或2000kg～2500kg土杂肥(忌用油菜秸秆堆制的肥料)、过磷酸钙30kg左右均匀撒在厢面，并与土拌匀。5.4.2.3播种每667m2苗床播精选干种子0.4kg～0.5kg，分厢定量匀播，播前泼清粪水1600kg～2000kg。5.4.2.4苗床管理齐苗时进行疏苗，长出第一片真叶时匀苗，2片～3片真叶时按苗距5cm～8cm定苗。油菜播种后如遇干旱，可采取挑水泼浇等方法抗旱，苗期多雨时要注意排水防渍。苗床追肥以速效氮肥为主，每667m2施腐熟人畜粪尿250kg～500kg或尿素4kg～5kg，兑水施3次～5次。注意苗床地病虫害防治。5.4.2.5移栽5.4.2.5.1移栽期10月中、下旬，苗龄30d～35d时移栽。5.4.2.5.2起苗移栽前一天应将苗床用水浇湿，取苗时要多带土，少伤根。移栽时按幼苗大小分级拔苗栽植，做到行株距均匀，并用细沙泥土掩盖根茎，以利发根。5.4.2.5.3移栽DB51/T494—2005101采用宽窄行挖窝移栽，栽壮苗，不栽高脚弱苗、小苗、杂苗、病苗和隔夜苗。移栽做到苗正、根正、栽稳，边栽边浇定根清粪水。保证苗齐、苗全、苗壮。5.4.2.5.4种植密度早熟品种每667m2密度7000株～8000株，宽行40cm，窄行25cm～27cm，窝距25cm；中、迟熟品种亩密度6000株～7000株，宽行40cm～47cm，窄行27cm，窝距30cm。5.4.3直播5.4.3.1播种在施足底肥后，每667m2用油菜籽250g左右，采取开沟条播（或点播）、挖窝点播或在田面均匀撒播。5.4.3.2盖种每667m2可用350kg左右稻草均匀覆盖厢面。若是撒播，也可先盖稻草后播种。5.4.3.3间苗和定苗间苗时做到去弱苗留壮苗、去小苗留大苗、去杂苗留纯苗、去病苗留健苗、去密苗留匀苗。同时还要拔除杂草。间苗次数按播种稀密而定，一般间苗2次～3次，每667m2留1万～3万株。5.5施肥5.5.1底肥底肥的氮肥用量占氮肥总用量的40％左右，并以有机肥为主。一般在整地或播种时施用，每667m2施人畜粪尿1000kg～1200kg，腐熟堆肥1000kg左右，油枯15kg～20kg，尿素10kg，过磷酸钙20kg～30kg，氯化钾7kg～10kg，硼砂0.25kg～0.5kg。5.5.2追肥追肥的氮肥用量占氮肥总用量的60％左右。移栽油菜返青成活后（直播油菜在6叶期左右）及时追第一次肥，隔20d左右追第二次肥：每667m2每次用人畜粪尿600kg～800kg，尿素5kg左右。稳施苔肥，油菜苔高10cm左右,每667m2追施尿素7.5kg～10kg，人畜粪尿200kg～600kg。5.6田间管理5.6.1中耕松土移栽油菜成活返青后，进行第一次中耕浅锄。第二次中耕可在越冬前，结合追肥进行。5.6.2抗旱排渍油菜受旱后要及时抗旱，田间水分过多时，及时清沟排渍。5.7病虫害防治5.7.1主要病虫害油菜主要病害有菌核病、病毒病、霜霉病、白绣病等；害虫有蚜虫、菜青虫、黄（曲）条跳甲等。5.7.2防治原则应坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治措施。5.7.3农业防治宜实行水旱轮作，与非十字花科作物轮作预防根肿病；选用抗病品种和无病种子，做好田园清洁，及时清除田边和田中杂草以及感病植株。重施基肥、苗肥，早施蕾薹肥，开花以后不施氮肥；及时摘除黄叶、病叶、老叶。5.7.4物理防治根据害虫生物学特性，可利用黄板等方法诱杀蚜虫、潜叶蝇等，安装频振灯诱杀小菜蛾等趋光性害虫。5.7.5生物防治保护利用寄生蜂等自然天敌，选用杀螟杆菌、青虫菌或Bt乳剂，防治蚜虫、小菜蛾、菜青虫和潜叶蝇等。DB51/T494—20051025.7.6化学防治5.7.6.1化学防治原则农药的使用应符合NY／T393和《中华人民共和国农药管理条例》的规定。不允许使用剧毒、高毒、高残留或具有致癌、致畸、致突变毒性的农药，宜选用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用，任何一种化学农药在一个栽培期内皆只能使用一次。5.7.6.2菌核病花期叶病株率达10％，茎病株率在1％以下时，每667m2可用40％菌核净可湿性粉剂45g～60g或50％多菌灵可湿性粉剂75g～100g或50％腐霉利可湿性粉剂30g～50g兑水喷雾。5.7.6.3病毒病病毒病关键在于通过治蚜、驱蚜进行预防苗期感病。5.7.6.4霜霉病发病初期每667m2可用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂75g～100g或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂70g～100g兑水喷雾，兼治白锈病。5.7.6.5蚜虫苗期蚜株率达10％，抽薹开花期花序或茎枝有蚜率达10％时开始喷药防治，每667m2可用10％吡虫啉10g～20g或2.5％溴氰菊酯乳油15mL～20mL，兑水喷雾防治蚜虫，兼治其他害虫，同时预防病毒病。5.7.6.6菜青虫幼虫2龄以前施药，每667m2可用20％氰戊菊脂20mL～40mL或20％除虫脲悬浮剂20mL～30mL或25％灭幼脲悬浮剂20mL～30mL兑水喷雾。5.7.6.7黄（曲）条跳甲菜苗出土后发现有虫时，可用烟草、石灰粉（l:3）在清晨撒于叶面；或每667m2用2.5％溴氰菊脂20mL或48％毒死蜱乳油50mL～75mL或5％氟虫脲40mL～50mL兑水喷雾。6收获及后续管理6.1收获时期全田有2/3的角果呈黄绿色，主轴中部角果呈枇杷色，籽粒呈固有颜色时收获为宜。晴天早、晚空气湿度大，角果不易爆裂时收获昀好。6.2收获方法6.2.1人工收获收获过程中所用工具要清洁、卫生，严防污染。6.2.1.1拔收油菜成熟时，提前2d～3d连兜拔起，均匀摆在田内或运到晒场堆放，经过5d～7d后熟，再去兜脱粒。6.2.1.2割收油菜成熟后割收有效茎枝扎把堆放，后熟4d～5d脱粒。6.2.1.3脱粒选择晴天，轻轻翻晒2h～3h，反复翻打干净。脱粒后及时晒干，防止霉烂生芽。6.2.2机收按机械收获标准进行。6.3贮存与运输收获脱粒后，分品种单晒、单存。按NY/T415检验合格的油菜籽按NY/T658进行包装、贮存与运输。