食品化验员工作总结范文（十五篇）

食品化验员工作总结范文（十五篇）第一篇范文：食品化验员工作职责食品化验员工作职责1遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。2负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。3在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。6对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。1、2负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。1、3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。1、4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。1、5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、、案及仪器、设备的卫生清洁。2、职责2、1负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。2、2负责本岗仪器、设备的使用及，严格执行仪器、设备的，保证仪器、设备正常运转。2、3负责认真填写《检验》。2、4负责认真填写《检验报告单》，（核对后填写，一式五份）。2、5负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。2、6负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）第二篇范文：化验员工作总结工作总结本人自从进入化验室行业后，我立足化验室工作岗位，认真履行职责，兢兢业业，任劳任怨的工作在这个平凡的岗位上，勤学苦练，努力工作，掌握了一手过关的化验技术。在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得一定的进步。现将我的工作情况总结如下：一、时刻加强自身学习，强化个人能力，提高业务素质。化验室工作连接着生产与销售等环节，可靠的数据提供说话的依据，因此，做好化验室工作非常重要。我做为一名化验人员，要想干好化验室的工作，就必须要强化学习，不断提高个人技能和业务素质。为了使自身化验专业水平提高到了一个新的起点，有一个质的变化，我主要加强了以下两点：一是加强岗位练兵，增加自已对实验各个环节的熟练程度，从而提高工作效率；二是加强内部各人员间的团结合作，互相紧密配合，充分挖掘集体的潜力；三是系统的学习了化验方面的专业知识，认真学习掌握化验知识和方法、努力提高自己的实际操作和理论水平，尽量使工作程序化，系统化，条理化，流水化！二、加强安全教育，提高安全意识。在化验室工作安全意识和环保意识相当重要。在实际工作中，我坚持安全毫不放松，积极探索更安全的途径，把安全做实做细。要求自身工作必须投入，能够正确认真对待每一项工作，熟记各项安全措施，遇事不能慌。环保也是相当重要，做到每种化学试剂和需要处理的样，集中分类处理，不随意乱倒。三、摆正位置，认真实干，客观严谨。我作为一名化验员，始终以高度的责任心，在实际工作过程中，本着客观、严谨、细致的原则，在日常的分析工作做到实事求是、细心审核，勇于负责，严格执行化验室的规章制度，仪器操作规程和相关的质量标准。对不真实、不合理的数据严格进行复查审核，确保数据正确不出问题再进行上报。四、团结同事，虚心学习，协作发展。天时不如地利，地利不如人和，团结就是力量。只有团结，工作才能形成合力。协助领导拓宽和疏通沟通渠道，遇事和大家商量，虚心真诚地听取同志意见，严于律己，诚恳待人，尊重同事，关心同事，设身处地为同事着想，努力创造宽松、愉快的工作环境。多和大家交流思想和感情，做大家的知心朋友，努力营造一个相互信任、相互帮助、心情舒畅的工作氛围。最后总结多年来的工作，成绩和进步有目共睹，但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，以适应更高更新的需要。第三篇范文：化验员工作总结工作总结一、自我介绍二、岗位职责2021年5月-2021年3月化验员1、负责各种原料、包材以及产成品的检验；对东西厂区各种原料、包材以及成品取样及留样，取样完成后，做好样品留样登记以及存放，并做好对留样室的管控；严格按照SOP对各种原料、包材以及成品做好理化检验工作，做好检验过程中以及检验完成后的原始数据记录工作，确保原始检验记录的真实性；检验过程要有敏感性，待出现异常后能快速解决及反馈；对相应不完善方法进行优化，并配合相关部门做好检验工作2、化验室需用试剂试液的配制以及滴定液的标定，并及时写好相关记录3、熟练操作化验室内的各种仪器，并做好仪器的维护保养工作4、做好化验室内各种易耗品的统计工作、定时检查，如有短缺及时上报化验室班长，到货后及时验收以及做好记录2021年4月至今化验室组长1、主要负责组织原辅料、半成品、成品的检验工作，保证检验准确及时，将检验的数据进行分析、整理、汇报2、负责化验室规范化、标准化与安全化管理3、负责化验用药品、耗材的采购和管理4、负责化验员日常工作的安排组织与管理以及专业知识与操作技能的培训5、组织产品质量标准的起草、修订和培训，并落实执行6、负责仪器的校验管理7、负责化验室每个月的工时统计、考勤统计、餐补统计与每天的考勤提报8、负责ERP系统的递交和维护9、负责与各个车间协调与沟通检验情况10、负责为各种审计与体系准备相应的资料三、工作感悟化验室的主要工作就是负责检验进厂的原料、出厂的成品、车间的水质、试剂试液的配制与滴定等，检验的项目虽多，但将工作区分并分配到每一个化验员的身上之后，其实大家每天都在重复着干换汤不换药同样的工作，随着工作时间的增长，这种工作模式的弊端就会显现出来，懒散，不会主动创新新鲜的事物，懒惰，不会主动学习专业知识，而这种工作模式已经根深蒂固，想要打破这种模式，必须要将化验室重新规划：1、工作时间不仅仅是完成上级安排的工作，熟练的操作各项实验，更要知道实验的原理，在实验中不断的完善专业知识。下一步至少每季度考试一次，对成绩公布，考试不合格的一周内继续学习直至考试合格。要求化验室人员每人每月一个课题（可以是新的法规知识或者与工作相关的）相互进行培训，这样不仅能够提高自我知识，也能带动大家。2、对化验室的建设和内部管理比较放松。通过完善各类规章制度、质量标准和操作规程，本月制定梳理计划表，梳理所有标准与现行相关法规是否一致，不一致的要进行修订，并进行培训，逐步达到规范化，使每一项都落实到实处，贯穿到工作的每一项细节。3、加强仪器设备管理，提高工作效率。本月划分仪器管理，明确到人。要求每一位同事认真学习，熟悉掌握仪器的操作内容，严格按照要求对仪器进行维护和保养，并能对出现的各类故障，积极应对，认真研究，及时解决，保证各类仪器的正常使用。对其他同事进行培训，这样既节省了维修成本也保证了日常检验工作的运行，提高工作效率。4、下半年认证检验记录等资料准备。下半年ISO9000体系，ISO13485认证对于相关的法律法规不熟悉，本月起搜集相关法规对化验员进行培训，对于认证让他们能够有足够的认识。重点让化验员了解认证相关检验记录，计量器具校验等跟化验室相关的工作，了解认证标准，方便正确准备资料。今年是我在公司工作的第五个年头，在领导同事的帮助以及自己的不断努力学习，现在我不论在思想认识上还是工作方法上都有了一定的提高，但是在对待一些问题的解决方法还过于单纯，还有很多进步空间。在岗期间与同事共同完成了各种大大小小的审计，一起参与了ISO13485与CE认证工作，虽然前期已经充分准备并完善了所有与实验相关的资料，但认证老师还是发现了不足，比如化验室有部分仪器因为计量所校验不了而没有校验证书，下一步我会建立仪器校验台账，能够很清晰地就能知道仪器校验有效期到期时间，不会出现遗漏校验情况。最后特别感谢在一起并肩作战的同事们，感谢各位同事对于我工作的支持与配合。我愿与公司共成长。第四篇范文：化验员工作总结工作总结报告不知不觉，我到公司已经三个多月了。这段时间里，在陈经理和唐师傅的正确带领和细心指导下，通过自己的不断努力，我学到了很多知识，现将这段工作期间的情况总结如下：1.检测方面：由于之前自己主要从事QA方面的工作，对于分析化验虽然有些基础知识和基本操作在学校里学过，但在学校主要以学习理论知识为主，缺少实践操作经验。经过这段时间的学习后，熟练掌握鉴别、水分、氯化物、旋光、紫外、红外、干燥失重、残渣、重金属、滴定标定等的常规检测和标准溶液的配置，对气相液相有了一定的了解。随着时间的推移和不断的学习，我不仅知道了它们的工作原理，并能在操作过程中根据出现的异常现象结合自己所学理论知识作出判断。能对于自身存在的不足，及时的寻找原因并不断改进。2.环境卫生方面：做好化验室的卫生很重要，也很关键。我们所做的检测都是以干净、良好的环境卫生为前提。各种玻璃仪器使用前后都必须洗净，待使用完毕后放回原位摆放整齐，并养成良好的实验素养。打开窗户使室内外保持空气流通，地面及工作台无尘土、碎屑纸片等，每天下班前打扫一次卫生，及时将废弃物倒弃清理干净。3.工作态度方面：热爱自己的本职工作，能够正确认真地对待每一项工作，工作勤勤恳恳、投入、严谨认真、一丝不苟，遵守纪律，团结同事，热心为大家服务，按时出勤。总结这段时间的工作，尽管取得了一定的进步，但在一些方面还存在着不足，我将更加勤奋工作、刻苦学习，努力提高自身的文化素养和工作技能，并严格要求自己不断改进，不断提高，争取在以后的工作中再上一层楼。第五篇范文：化验员工作总结2021年化验员工作总结1、2021年化验员个人工作总结20XX年塑料瓶工段在公司、制剂厂各级领导的大力支持下，坚持以质量为核心，克服多种不利因素。全年共完成塑料瓶产量2160万瓶，有力地促进了大输液事业的发展。一是搞好人员培训，加强质量意识。20xx年车间开展了以“落实SOP要求，搞好现场管理”的人员教育培训工作。不定期地组织员工以班组为单位，展开学习讲座要求全休员工认真学习SOP知识，加强规范意识，严格按照SOP的要求来进行生产操作。通过学习，使大家认识到：我们生产活动中所做的每一件事，都和产品的质量息息相关，决不是走过场。只有按照SOP要求去操作，质量才能得到保证。二是大胆探索，改进生产工艺，促进质量提高。7月份他们在原来将蜡床保温层由二床棉被改为一层棉被一层硅胶皮的基础上，再做出进一步改进，将原瓶架加高3-5㎝，将原来瓶口朝上正放，改为瓶口朝下倒放。此举在不增加任何生产成本的前提下，产生了质的飞跃。使由于瓶口暴露在空气中时间过长，而导致有异物落入的可能性减少了95%以上。三是加强设备管理，搞好设备维修，确保生产顺利进行。20xx年，生产任务较繁重，几乎不可能有时间将设备停下来进行大的检修，他在合理安排调度生产品种，确保生产顺利进行的前提下，带领三位维修工，进行了大量的设备维修工作。许多原来需要拿到外面去维修的项目，他们都是自己动手、攻关、解决。仅此，就为车间省下了大量的维修费用。为此，他不得不经常加班加点工作，常常一连好几个晚上都是10点多钟以后才下班回家，甚至夜里也随叫随到，而且从未伸手要过加班费。虽然苦点累点，但是心里却是高兴的。四是克服不利因素，确保完成生产任务。20XX年塑料瓶生产遇到了前所未有的问题：由于日本原料供应上出现断档，厂部不得不考虑其它产地原料来代替。日本原料加工特性好，对注塑参数、工艺的要求相对宽松。用其他原料究竟怎样？谁也没有底。仅凭原料代理商提供的一点信息显然不够。靠别人是不行的。为此他整天蹲在注塑机和蜡床边，调整各种参数，将管坯拿来做对比，从成型难度、瓶子强度、耐温等方面做出对比，最后确定了使用现在的原料粒子。他们决心在新的一年里，进一步完善和提升，争取取得更大的进步。当好产品质量的保护神我们中间化验是一个年轻的