从业人员健康证明

从业人员健康证明第一篇范文：限期办理从业人员健康证明通知书限期办理从业人员健康证明通知书（存根）单位：经济性质：法人代表/负责人：地址：从业人数：电话：附：本通知书于年月日收讫。监督机构（章）收执人（签）…………………………………………………………………………………………限期办理从业人员健康证明通知书单位：经济性质：法人代表/负责人：地址：从业人数：电话：根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国药品管理法》等法律法规的相关规定，限你单位的从业人员于年月日前到弋阳县进行预防性健康检查，凭体检结果到某某某食品药品监督管理局办理健康证，对逾期不办者将依据相关法律法规予以行政处罚。特此通知食品药品监督管理局（章）年月日第二篇范文：从业人员办理健康证明检查介绍信从业人员办理健康证明检查介绍信（暂行）新会区疾病预防控制中心：兹有我企业（门店）员工：先生/女士，（身份证号码：）到贵中心进行从业人员健康检查，请予办理。1、企业（门店）法人（或授权联系人）：职务：企业（门店）电话：联系人电话：2、体检类别：□餐饮、食品□商场□药店□水厂□旅业□泳场□书店□化妆品□电影院□体育馆□纸巾厂□公共场所□理发美容□文娱场所□公共浴室□图美博展□候车（船）室□技师（桑拿沐足）3、受检者签名：电话：企业(门店)名称（公章）：年月日新会区疾病预防控制中心地址：新会区会城南隅路八巷6号。联系电话：[phone]咨询电话：[phone]体检时间：星期一至星期五，上午：8：00—11：30，下午14：00—17：00说明：1、以上资料须如实、全部填写；2、体检时必须提交以下资料登记：⑴介绍信；⑵营业执照（经营范围必须与体检类别对应）或卫生许可证、食品经营许可证、餐饮服务许可证的复印件；⑶身份证原件。3、没有以上证照由当地监管部门（食品药品监督局、卫生监督所）出具体检相关证明；4、证照的经营场所必须位于新会区辖区内。从业人员办理健康证明检查介绍信（暂行）新会区疾病预防控制中心：兹有我企业（门店）员工：先生/女士，（身份证号码：）到贵中心进行从业人员健康检查，请予办理。1、企业（门店）法人（或授权联系人）：职务：企业（门店）电话：联系人电话：2、体检类别：□餐饮、食品□商场□药店□水厂□旅业□泳场□书店□化妆品□电影院□体育馆□纸巾厂□公共场所□理发美容□文娱场所□公共浴室□图美博展□候车（船）室□技师（桑拿沐足）3、受检者签名：电话：企业(门店)名称（公章）：年月日新会区疾病预防控制中心地址：新会区会城南隅路八巷6号。联系电话：[phone]咨询电话：[phone]体检时间：星期一至星期五，上午：8：00—11：30，下午14：00—17：00说明：1、以上资料须如实、全部填写；2、体检时必须提交以下资料登记：⑴介绍信；⑵营业执照（经营范围必须与体检类别对应）或卫生许可证、食品经营许可证、餐饮服务许可证的复印件；⑶身份证原件。3、没有以上证照由当地监管部门（食品药品监督局、卫生监督所）出具体检相关证明；4、证照的经营场所必须位于新会区辖区内。第三篇范文：从业人员健康体检制度从业人员健康体检制度1、从事食品生产、经营的从业人员每年必须进行健康体检，符合《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规要求的方可从事相关生产、经营活动；2、新参加工作和临时参加工作的食品生产、经营的从业人员必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗；3、健康体检须到食品药品行政监管部门认定的具备体检资质的医疗卫生机构进行；4、健康证专人专用，不得转借、涂改、倒卖，上岗操作时必须配戴或悬挂明显处以便群众监督；5、在体检中凡查出患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病时，不得从事接触直接入口食品的工作，应及时调离工作岗位；6、用人单位应建立从业人员的健康档案，工作中应随时检查从业人员的健康状况，及时发现有碍食品生产、经营活动的疾病，及时治疗或调离，职业禁忌调离率达100%；7、食品药品行政监管部门应将从业人员健康体检的检查作为经常性监督的常规内容，督促健康体检工作的执行和落实。个人卫生制度1、坚持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换洗衣服、被褥、勤洗换工作服、帽）。2、仪容仪表符合要求（按规定着装、上班不带戒指、耳环、男不留长发、女发不披肩、化妆淡而大方）。3、操作时不吸烟、工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住口鼻等。4、每年必须进行健康检查，新参加工作者必须进行体检，取得健康证后方可参加工作。5、凡患有五种传染病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病，及时停止操作食品工作，进行治疗，经医生证明确已治愈无传染性后才能恢复工作。有其他有碍食品安全的疾病如流涎、肛门瘘、膀胱瘘等，不得参加接触直接入口食品工作。2场所环境卫生管理制度1、严格执行《中华人民共和国食品安全法》，杜绝食物中毒事故发生。2、从事食品生产、经营的从业人员须定期体检，持有效健康证方可上岗。3、从事食品生产、经营的从业人员要做到“四勤”（即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发，勤换衣服被褥，勤换工作服），五不（即：不随了吐痰，不抽烟，不用手抓食品，不对食品打喷嚏，不直接用勺尝味）。4、洗碗池、洗菜池及时擦洗疏通，餐厅每日三擦三扫，做到清洁、舒适。5、严格执行双墩、双刀制，生熟分开制，杜绝交叉感染。6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净消毒。7、采购各种肉类，必须坚持索要检疫证件及屠宰证明等。8、环境卫生要做到无脏、无异味，泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要及时处理清运，保持整洁，厕所应经常冲洗，防堵防漏。9、各餐厅及环境卫生要执行分片包干、定人定物、责任到人制度。3餐具、用具清洗消毒管理制度1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水（或餐洗净）→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。3、每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。4、清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关食品安全标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密闭保存、备用。5、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。6、洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。7、洗刷结束，要清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。8、定期清扫室内环境、设备，不留死角，保持清洁。食品加工管理制度第一条食品加工场所应当符合下列要求：厨房：1、厨房的使用面积应符合相关要求。2、墙壁应有瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙。3、地面应有防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗。4、配备有照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及符合食品安全要求的设备设施。凉菜间：配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合食品安全要求的更衣设施，室内温度不得高于25摄氏度。蛋糕间：用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符合食品安全要求的更衣室及洗手、消毒水池。第二条食品加工人员的卫生要求：1、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手。2、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。3、不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品安全行为。4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。5、服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当戴整洁的工作衣、帽，头发应梳理整齐并置于帽内。第三条加工人员必须认真检查待加工的食品及其原料，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得加工或使用。第四条各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必5要时进行消毒处理。第五条用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐等工具或容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。第六条需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70摄氏度。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。第七条在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。第八条食品添加剂应当按照国家食品安全标准和有关规定使用。第九条制作凉菜应当符合下列要求：1、凉菜间必须每天定时进行空气消毒。2、操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒。3、凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间。4、加工凉菜的用具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁。5、供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间。6、制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应当用完，剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。第十条奶油类原料应当低温存放。含奶、蛋的面点制品应当在10摄氏度以下或60摄氏度以上的温度条件下储存。6食品与食品原料采购进货查验制度第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的。⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。⑧辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。第四条法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。第五条应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合食品安全要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。第六条审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。第七条在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。7餐饮设施设备运行、维护和卫生管理制度第一条应建立加工操作设备及工具清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作，使场所及其内部各项设施随时保持清洁。用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒，清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。第二条应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状态。第三条食品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。第四条采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，再次受到污染。第五条用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工