第三章物流系统

第3章物流系统第3章物流系统物流系统的定义与特点第一节物流系统的结构及功能第二节物流系统分析的方法第三节引导案例奥地利SPAR公司思考讨论:1.SPAR公司为什么要采用新的物流系统？2.新的物流系统有哪些创新的地方？第一节物流系统的定义与特点一、物流系统的定义二、物流系统的特征一、物流系统的定义1.系统的概念由两个或两个以上相互作用、相互影响、相互制约和相互依赖的要素组合而成的，具有一定结构和特定功能的有机整体就叫做系统。系统本身不是一个完全封闭的概念，每一个系统都不仅仅是独立存在的，它同时还隶属于更大的系统。一、物流系统的定义一个系统的构成必须满足三个最基本的条件：两个以上的要素，要素间互相联系，能完成某种特定功能。只有这三个条件都满足的时候，才能达到系统整体性、集合性、动态性、目的性、适应性和相关性的目的。一、物流系统的定义2.物流系统的定义一般而言，物流系统是以完成物流服务为目的，由多个物流功能单元构成的有机集合体。其中，作为物流系统的“输入”就是采购、运输、储存、流通加工、装卸、搬运、包装、销售以及物流信息处理等环节中所付出的劳务、设备、材料、资源等。因此，所谓物流系统就是指在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和包括有关设备、输送工具、仓储设备、人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。图3-1企业物流系统图二、物流系统的特征物流系统的五个基本目标是规模优化、快速及时、节约成本、库存控制和提供服务。它的目标决定了其必须具有以下特征：（1）物流系统是一个大跨度系统，这反映在两个方面：一是地域跨度大；二是时间跨度大。（2）物流系统稳定性较差而动态性较强。二、物流系统的特征（3）物流系统属于中间层次系统范围，本身具有可分性，可以分解成若干个子系统(见图3-2)。（4）物流系统的复杂性使系统结构要素间有非常强的“背反”现象，常称之为“效益背反”现象，处理时稍有不慎就会出现系统总体恶化的结果。图3-2物流系统示意图三、物流系统的规律物流系统企业为客户提供服务。好的物流服务水平是实现物流目的的关键，也是物流系统的关键，要想实现最大效益，必须遵循“效益背反”现象，这是由物流服务与物流成本之间的关系决定的。最后，还要注意成本与服务的平衡原则，高水平的物流服务必然带来高成本，但物流服务水平不一定能随着成本的增加而提高。只有充分认识到这些规律，才能充分发挥物流系统的作用，才能实现各方面效益最大化。第二节物流系统的结构及功能一、物流系统的结构二、物流系统的功能一、物流系统的结构(一)物流系统的要素1.物流系统的一般要素物流系统的一般要素即人、物、资金和信息。人的要素是所有系统的核心要素，也是物流系统的第一要素；物的要素包括物流系统的劳动对象，主要是指各种实物；资金是所有企业系统的动力，因此资金要素对物流系统的影响至关重要；信息要素则包括物流系统运行中所需要处理的所有信息，也即物流信息。一、物流系统的结构2.物流系统的物质基础要素一个完整的系统都需要有一定的基础物质条件作为支撑。物流系统中的包括物流场站、物流中心、仓库、物流线路、建筑、公路、铁路、港口等等；物流装备是保证物流系统开动的条件，包括仓库货架、进出库设备、加工设备、运输设备、装卸机械等；物流工具是物流系统运行的物质条件，包括包装工具、维修保养工具、办公设备等；信息技术及网络是掌握和传递物流信息的手段，根据所需信息水平不同，包括通信设备及线路、传真设备，计算机及网络设备等；组织及管理是物流系统的“软件”，起着连接、调运、运筹、协调、指挥其他各要素的作用，这些基础设施是组织物流系统运行得以保障物流系统目的的实现。一、物流系统的结构3.物流系统的支撑要素物流系统依靠法律制度、行政命令、业内标准化和商业习惯得以生存。法律制度决定了物流系统的结构、组织、领导、管理方式，是物流系统的重要保障；行政命令决定物流系统正常运转的重要支持要素；业内标准化是保证物流环节协调运行，保证物流系统与其他系统在技术上实现联结的重要支撑条件；商业习惯是整个物流系统为了使客户达到满意所提供服务的基本要求，了解商业习惯，将使物流系统始终围绕客户进行运营，达到企业的目的。一、物流系统的结构4.物流系统的功能要素物流系统的功能要素包括运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息等要素，是物流系统所具有的基本能力。当这些基本能力之间有效地组合、连接在一起的时候，才会变成物流系统的总功能，才能合理、有效地实现物流系统的总目的。一、物流系统的结构5.物流系统的流动因素物流系统的流动因素是最复杂的因素。其中流体是指“物”；载体则是指称承载“物”的设备和这些设备据以运作的设施，如汽车和道路；流向，即“物”转移的方向；流量用来表示物流的数量表现；流程用来表示物流路径的数量表现，亦即物流经过的里程；流速，即流体流动的速度；流效，即流体流动的效率和效益、成本与服务等。一、物流系统的结构(二)物流系统的结构一般地，物流系统具有输入、处理(转化)、输出、限制(制约)和反馈等功能，其具体内容因物流系统的性质不同而有所区别。1.输入输入包括原材料、设备、劳力、能源等。就是通过提供资源、能源、设备、劳力等手段对某一系统发生作用，统称为外部环境对物流系统的输入。一、物流系统的结构2.处理(转化)处理，又称转化，是指物流本身的转化过程。从输入到输出之间所进行的生产、供应、销售、服务等活动中的物流业务活动称为物流系统的处理或转化。具体内容有：物流设施设备的建设；物流业务活动，如运输、储存、包装、装卸、搬运等；信息处理及管理工作。一、物流系统的结构3.输出物流系统的输出则指物流系统与其本身所具有的各种手段和功能，对环境的输入进行各种处理后所提供的物流服务。具体内容有：产品位置与场所的转移；各种劳务，如合同的履行及其他服务等；能源与信息。一、物流系统的结构4.限制或制约外部环境对物流系统施加一定的约束称之为外部环境对物流系统的限制和干扰。具体有：资源条件、能源限制、资金与生产能力的限制、价格影响、需求变化、仓库容量、装卸与运输的能力、政策的变化等。一、物流系统的结构5.反馈物流系统在把输入转化为输出的过程中，由于受系统各种因素的限制，不能按原计划实现，需要把输出结果返回给输入，进行调整，即使按原计划实现，也要把信息返回，以对工作做出评价，这称为信息反馈。信息反馈的活动包括：各种物流活动分析报告、各种统计报告数据、典型调查、国内外市场信息与有关动态等。二、物流系统的功能物流系统作为一个复杂的整体，其功能非常丰富。一般而言，它具有以下功能。1.运输功能运输是物流系统最基本的功能之一。在物流的初始阶段，决定使用何种运输手段必须权衡运输系统要求的运输服务和运输成本，因此选择何种运输手段对于物流效率具有十分重要的意义。在选择运输手段时，可以把运输机具的服务特性作为判断的基准，例如运费、运输时间、频度、运输能力、货物的安全性、时间的准确性、适用性、伸缩性、网络性和信息等。二、物流系统的功能2.仓储功能在物流系统中，仓储和运输是同样重要的构成因素。仓储功能包括了对进入物流系统的货物进行堆存、管理、保管、保养、维护等一系列活动。仓储的作用主要表现在两个方面：一是完好地保证货物的使用价值和价值；二是为将货物配送给用户，对在物流中心进行必要的加工活动而进行的保存。二、物流系统的功能3.包装功能为使物流过程中的货物完好地运送到用户手中，并满足用户和服务对象的要求，需要对大多数商品进行不同方式、不同程度的包装。包装可以分工业包装和商品包装两种。工业包装的作用是按单位分开产品，便于运输，并保护在途货物。商品包装的目的是便于最后的销售。常见的保护商品、单位化、便利化和商品广告等就是包装功能的体现。二、物流系统的功能4.装卸搬运功能装卸搬运是随运输和保管而产生的必要物流活动，是对运输、保管、包装、流通加工等物流活动进行衔接的中间环节，以及在保管等活动中为进行检验、维护、保养所进行的装卸活动，比如货物的装上卸下、移送、拣选、分类等。装卸作业的代表形式是集装箱化和托盘化，使用的装卸机械设备有吊车、叉车、传送带和各种台车等。二、物流系统的功能5.流通加工功能流通加工功能是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进产品销售、维护产品质量和实现物流效率化，对物品进行加工处理，使物品发生物理或化学性变化的功能。二、物流系统的功能6.配送功能配送功能的设置，可采取物流中心集中库存、共同配货的形式，使用户或服务对象实现零库存，依靠物流中心的准时配送，而无需保持自己的库存或只需保持少量的保险储备，减少物流成本的投入。配送是现代物流的一个最重要的特征。二、物流系统的功能7.信息服务功能现代物流是需要依靠信息技术来保证物流体系正常运作的。物流系统的信息服务功能，包括进行与上述各项功能有关的计划、预测、动态（运量、收、发、存数）的情报及有关的费用情报、生产情报、市场情报活动。第三节物流系统分析的方法一、物流系统的目标二、物流系统分析的概念及其适用范围三、物流系统分析的构成四、物流系统分析常用的方法五、物流系统优化的原则一、物流系统的目标物流系统在生产和再生产、生产和消费的流通过程中起着桥梁、纽带的作用，具有很强的服务性。服务性是物流系统的首要目标，此外，它还把节约、快速、及时和规模化作为目标，实现调节库存、获得物流效益的目的。这些目标的实现都离不开各项管理理论和技术的改进及其运用。二、物流系统分析的概念及其适用范围1.系统分析的概念系统分析（SystemsAnalysis）一词最早是在20世纪30年代提出的，当时是以管理问题为主要应用对象，是管理信息系统的一个主要和关键阶段，负责这个阶段的关键人物是系统分析员，完成这个阶段任务的关键问题是开发人员与用户之间的沟通。到了20世纪40年代，其概念有了进一步的发展，后被广泛运用于各个领域。系统分析指从系统的观点出发，对事物进行分析研究，寻找可能采取的方案，并通过分析对比，为达到预期目标而选出最优方案的过程。二、物流系统分析的概念及其适用范围合理有效的实现系统分析是一个复杂的过程，但并不是无章可循、无法可依的。在进行系统分析时，一般要遵循下列步骤：限定问题、确定目标、调查研究收集数据、提出备选方案和评价标准、备选方案评估和提出最可行方案。二、物流系统分析的概念及其适用范围2.物流系统分析的概念从狭义上讲，物流系统分析是指从对象系统整体最优出发，在优先系统目标、确定系统准则的基础上，根据物流的目标要求，分析构成系统各级子系统的功能和相互关系，以及系统同环境的相互影响，寻求实现系统目标的最佳途径。三、物流系统分析的构成国际物流系统的构成主要是由商品的包装、储存、运输、检验、流通加工和其前后的整理、再包装以及国际配送等子系统完成的。四、物流系统分析常用的方法比较常见的物流系统分析方法主要有数学规划法、系统优化法、系统仿真法和统筹法。1.数学规划法数学规划法是运用运筹学的知识，对系统进行统筹规划，寻求最优方案的数学方法。常用的方法主要有线性规划、整数规划、动态规划、排队规划和库存论等。这些理论和方法可以解决物流系统中的设施选址、资源配置、货物配载、物料储存的时间与数量等问题。四、物流系统分析常用的方法2.系统优化法物流系统包括许多参数，这些参数相互制约，互为条件，同时受外界环境的影响。系统优化法，就是在遇到不可控参数变化时，根据系统目标，确定可控参数的值，以使系统达到最优状况。四、物流系统分析常用的方法3.系统仿真法系统仿真法就是利用模拟实际系统进行仿真实验的研究。系统仿真技术的发展及应用依赖于计算机软件技术的飞速发展，近年颇为流行。四、物流系统分析常用的方法4.统筹法统筹法是指运用网络来统筹安排，合理规划系统的各个环节。一般采用网络图来描述活动流程的线路，把事件作为结点，在保证关键线路的前提下安排其他活动，调整相互关系，以保证按期完成整个计划。四、物流系统分析常用的方法不仅如此，在物流系统分析中还有其他方法可供使用，如近年比较流行的因素分析法、聚类分析法、层次分析法、遗传算法、退火算法等。五、物流系统优化的