第二章物流的功能要素

第二章物流的功能要素知识点：●物流系统中的基本物流活动(基本功能要素)a难点：●现代物流基本功能要素的组成●运输、仓储、配送效益的制约因素物流的功能要素指的是物流系统所具有的基本能力，以及对这些基本能力有效地组合，从而形成物流的总体功能，以实现物流的最终经济目标。2.1运输2.2储存2.3包装2.4装卸搬运2.5配送2.6流通加工2.7信息处理„运输是物流的核心业务之一，在物流活动中处于中心地位，也是物流系统的一个重要功能。„它解决了物质实体从供应地点到需求地点之间的空间差异，创造了物品的空间效用，实现了物质资料的使用价值。2·1运输物流管理运输管理增值管理仓储管理运输在物流大系统中的地位其它包装装卸搬运流通加工次品回收代收款自身的创造主要支柱主要支柱物流运输与其它功能要素的衔接1运输的含义运输的概念表述为——运输——用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。——见《国家标准·物流术语》运输和搬运的区别在于运输是在较大范围的活动，搬运是在同一地域内的活动。运输和配送的区别则在于，配送专指分拣配货然后运输，是短距离、小批量的运输，是运输的“送”与“配”共同构成的活动。注意运输和相关概念的区别2运输的作用两大功能：（1）物品转移即实现物质实体的长距离运动；（2）物品存放从本质上看，运输车辆也是一种临时储存设施。3运输的基本方式和主要工具按运输设备及运输工具的不同分类，运输方式主要有公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输和管道运输。航空水路铁路管道公路（1）公路运输„指使用机动车辆在公路上运送货物。„公路运输主要承担近距离、小批量货运，承担铁路及水运难以到达地区的长途、大批量货运，以及铁路、水运优势难以发挥的短途运输，是铁路、水路运输方式不可缺少的接驳工具。„其特点是灵活性强、便于实现“门到门”运送，但单位运输成本相对比较高。（2）铁路运输——使用铁路列车运送货物。——铁路运输主要承担中长距离、大批量的货物运输，在干线运输中起主要运力作用。——其特点是运送速度快、载运量大、不大受自然条件影响；但建设投入大、只能在固定线路上行驶，灵活性差、需要其他运输方式配合与衔接。长距离运输分摊到单位运输成本的费用较低，短距离运输成本很高。（3）水路运输„使用船舶在内河或海洋运送货物。„主要承担中远距离、大批量的货物运输，在干线运输中起主要运力作用。在内河及沿海，水运也常作为小型运输工具，承担补充及衔接大批量干线运输的任务。„其特点是能进行低成本、远距离、大批量的运输，但运输速度慢，且受自然条件影响较大全集装箱船集装箱码头集装箱码头GatunLocksMirafloresLocksPedroMiguelLocks8084MilesPacificOceanAtlanticOceanAtlanticOcean(CaribbeanSea)PacificOcean(GulfofPanama)PanamaGatunLakePanamaCityColonPanamaCanalGaillardCutGatunDamPanamaCanal:GatunLocksPanamaCanal:GatunLocksPanamaCanal:GaillardCut（4）航空运输„使用飞机等航空器进行运输。„航空运输主要承担价值高或紧急需要的货物运输。„其特点是速度快，但单位运输成本高，且受货物的重量限制。世界第一大机场——香港新机场世界第一大机场——香港新机场（5）管道运输中哈石油管线„用管道运送气体、液体和粉状固体货物，其运输形式是靠压力推动物体在管道内移动来实现的。„与其他运输的最大区别在于管道设备是静止不动的。„该运输方式的特点是封闭运输，可避免货损货差，连续性强，运量大，机械化程度高，运输费用低，但灵活性较差，对运输货物有特定要求和限制。各种运输方式的成本结构运输方式固定成本变动成本铁路高（设备、轨道等）低公路高适中（燃料、维修等）水路适中（船舶、设备等）低航空低（飞机）高（燃料、劳动、维修等）管道最高最低4不合理运输（1）空驶；（2）对流运输；（3）迂回运输；（4）重复运输；（5）倒流运输；（6）过远运输；（7）运力选择不当；（8）托运方式选择不当；（9）超限运输。企业在实际运作中，通常采取综合评分法对运输方式进行选择。见下表4不合理运输的主要表现形式1．迂回运输（Bypasstransportation）丙乙丁甲戊4090404040发货地接货地迂回运输线路合理运输线路图例2．过远运输发货地接货地过远运输线路合理运输线路图例甲乙AB300200400500甲5吨×500Km乙5吨×400KmAB销地产地过远运输甲5吨×200Km乙5吨×300Km销地产地合理运输AB3．对流运输（Convectivetransportation）甲丁丙乙发货地接货地对流运输流向线明显对流运输示意图甲丁乙丙40302010隐蔽对流运输示意图4.其他一些不合理的运输方式（1）倒流运输（Flowbackwardstransportation）；（2）亏吨运输；（3）重复运输；（4）无效运输；（5）运力选择不当。常见有以下三种形式①弃水走陆；②铁路、大型船舶的过近运输；③运输工具承载能力选择不当。（6）托运方式选择不当。4运输方式的选择标准（1）取货、运输、送货服务质量良好，即准确、及时、安全、可靠；（2）“门到门”运输服务费用合理；（3）能够及时提供运输工具和运输状况等业务的查询业务；（4）运输过程中发生货物丢失、损坏等事故时，便于及时处理有关索赔事项。企业在实际运作中，通常采取综合评分法对运输方式进行选择。见下表运输方式综合评分表评估因素重要程度承运绩效等级判定运输成本111中转时间长度326可靠性122运输能力224可达性224安全性236其中：等级判定=重要程度*承运绩效重要程度：1——高度重要；2——适中；3——较低承运绩效：1——好；2——一般；3——较差2.2储存„储存是物流中的又一极为重要的职能，与运输构成物流的两大支柱，同处于中心位置。„储存不但缓解了物质实体在供求之间时间和空间上的矛盾，创造了商品的时间效用，同时也是保证社会生产连续不断运行的基本条件。„在物流活动中许多重要的决策都与储存有关，如仓库数目、仓库选址、仓库大小、存货量等，物流决策者需要对存储和运输、存储规划中的优化配置等进行权衡，以期达到最佳效果。1、储存的含义：储存——对物资进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动。2、仓库的功能3、商品储存的过程4、储存合理化的原则2、仓库的功能（1）储存和保管的功能（2）调节供需的功能（3）调节物资运输的功能（4）物资配送和流通加工的功能„海尔物流中心的自动化仓库库房货场高层货架仓库自动化立体仓库货棚罐式仓库平房库楼房库海尔物流中心的自动化仓库3商品储存的过程接收存放拣取配送（1）商品储存过程的四个步骤：（2）商品储存规划的内容主要包括四个方面：——储存场所的分配；——储存场所的布置；——堆垛设计；——建立储存秩序。储存合理化——用最经济的方法实现储存的功能。（1）对储存物品实行ABC管理；（2）追求经济规模，适度集中储存；（3）加快周转速度，提高单位产出；（4）采取有效的“先进先出”的方式；（5）提高储存密度，提高仓容利用率；（6）采用有效的储存定位系统；（7）按物品的特性进行储存。4储存合理化的原则„长期储存时，自有仓储的成本低于公共仓储。5仓储方式的选择„周转量较低时，选择公共仓储比较有利；随着周转量的增加，在超过成本相等点后，则自有仓库储存更为有利。总成本0周转量自有仓储的固定成本自有仓储总成本公共仓储总成本0仓储成本储存时间自有仓储公共仓储„一般来说，随着仓库数量的增加，运输成本和失销成本迅速下降，从而使总成本下降。运输成本失销成本0仓储成本仓库数量总成本储存与运输的效益背反关系„但是，当仓库数量增加到一定规模后，库存成本的增加额超过了运输与失销成本的下降额，则总成本开始上升。0仓储成本仓库数量总成本储存与运输的效益背反关系2.3包装1包装的含义包装是在物流过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封，并予以适当的装潢和标志的工作总称。简言之，包装是包装物及包装操作的总称。2包装的分类„按照包装的功能分类：工业包装（运输包装）商业包装（零售包装）„按照包装的形态分类：单个包装内包装外包装3包装材料„纸和纸板品„木质包装材料„金属„塑料„玻璃、陶瓷„复合„辅助材料木质包装材料木质包装材料金属玻璃2、包装的功能：（1）保护商品（2）方便流通（3）促进销售（4）方便消费3影响商品包装的因素（1）被包装商品本身的体积、重量以及它在物理和化学方面的特性；（2）被包装商品在流通过程中需要哪些方面的保护，或者称商品包装的保护性；（3）消费者的易用性；（4）商品包装的经济性。4包装合理化（1）包装尺寸标准化；（2）包装作业机械化；（3）包装成本低廉化；包装成本中占比例最大的是包装材料费，影响成本的第二个因素是劳务费。（4）包装单位大型化；（5）包装材料资源节省化；2.4装卸搬运1装卸搬运的含义：装卸搬运——在同一地域范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。其中，搬运是指在同一场所，对货物进行水平移动为主的物流作业；装卸是指货物在指定地点以人力或机械把货物装入运输设备或卸下。2装卸搬运的构成（1）堆码拆取作业堆码是将物品从预先放置的场所移送到运输工具或仓库等储存设施的指定场所，再按所规定的位置和形态码放的作业；拆取是与堆码逆向的作业。（2）分拣配货作业分拣是在堆码作业前后或配送作业之前把货物按品种、出入先后、运送方向进行分类，将货物堆码到指定地点的作业。配货是将货物从所定的位置，按照货物种类、作业次序、发货对象等分类取货、堆码在规定场所的作业。（3）搬送移送作业搬送移送作业是为进行装卸、分拣、配送等活动而进行的各种移动货物的作业，包括水平、垂直、斜向搬送及其组合。3装卸搬运的功能——衔接作用虽然装卸搬运作业不能产生新的价值和效用，但是它仍然在物流系统中发挥着举足轻重的作用。(1)据我国统计，火车货运以500公里为分歧点，运距超过500公里，运输在途时间多于起止的装卸搬运时间；运距低于500公里，装卸搬运时间则超过实际运输时间。(2)美国与日本之间的远洋船运，一个往返需25天，其中运输时间13天，装卸搬运时间12天。(3)我国对生产物流的统计，机械工厂每生产1吨成品，需进行252吨次的装卸搬运，其成本为加工成本的15．5％。4装卸搬运的合理化原则（1）防止无效搬运（2）提高装卸搬运的连续性（3）提高搬运活性（见后页）（4）集装单元化（5）机械化（6）利用重力（7）系统化【搬运活性】物料和货物的存放状态对装卸搬运作业的难易程度称之为搬运活性。作业种类搬运活性指数物品状态作业说明集中搬起升起运走还需要作业数目已不需要的作业数目0散放在地上集中、搬起、升起、运走要要要要401集装箱中搬起、升起、运走否要要要312托盘上升起、运走否否要要223车中运走否否否要134运动着的物品不要否否否否04活性的区分和活性指数装卸搬运机械、设备分拣传输系统2.5配送1配送及配送中心的含义配送（Distribution）是在经济合理的区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送的意义和作用„完善了输送及整个物流系统„提高了末端物流的经济效益„通过集中库存，可是企业实现低库存或零库存„简化手续，方便用户„提高了供应保证程度，缺货风险减少配送中心（DistributionCenter）——从事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货）并组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应服务的现代物流据点。配送中心的功能：集货储存分货与配货„配送是指对从供应者手中接受的多品种、大批量货物，进行必要的存储保管，并按用户的订货要求进行分货、配货，并将配好的货物在规定的时间内，安全、准确地送交用户。„配送