第二章物流系统

第二章物流系统现代物流管理课前思考1、什么是系统？系统的要素？举几个你最熟知的系统的例子？2、什么是系统工程？3、什么是物流系统？物流系统的主要功能？本章重点1、了解系统的定义和系统的特征；2、了解物流系统的定义和物流系统的构成；3、阐述物流系统性要求的理由引言现代物流管理学科的核心问题：用系统的观点来研究物流活动。第一节系统的概念一、系统的定义由相互作用和相互依赖的要素所构成的具有特定功能的有机整体。这个整体又是它所从属的更大系统的组成部分。整体一要素多思考钟表是由各个零部件组成，但任何一个零部件都不具有计时的功能，说明了二者之间是什么关系？据说燕国太子丹百般讨好荆轲，为的是要荆轲去刺杀秦王，在临行前的宴会上，太子丹特意叫来一个能琴善乐的美女为荆轲弹琴助兴。荆轲听着悦耳的琴声，看着美人那双纤细、白嫩、灵巧的手，连连称赞：“好手！好手！”并一再表示：“但爱其手。”听着荆轲的称赞，太子丹立即命令人将美人之手斩断，放在盘子里，送给荆轲。斩断之手，还是好手吗？苏轼在《琴诗》中写道：“若言琴上有琴声，放在匣中何不鸣？若言声在指头上，何不于君指上听？”两则材料共同说明了什么道理？“哥伦比亚号”事故的直接技术原因是，这架航天飞机外部燃料箱外脱落的一块重量不到两公斤的泡沫材料撞上了航天飞机左翼前缘的热保护部件，形成了裂孔，致使7名宇航员丧生。问题：材料如何体现整体与要素的关系？这对我们想问题、办事情有什么启示？国兴则家昌,国破则家亡要素整体影响整体功能状态及其变化会影响到要素的性能状态及其变化；相互影响“热保护部件破裂，航天飞机失事。”要素整体制约要素的功能及其变化会影响整体的功能，关键要素的性能会对整体的性能状态起决定作用。太阳系是一个系统地球，由地核、地幔、地壳三大部分的相互联系构成的系统。二、系统的一般模式外部环境劳力、手段、资源、能量、信息资源有限、需求波动、技术进步反馈有用的产成品系统的三要素：输入，处理，输出三、系统分类按宏观层面分类，它大致可以分为自然系统、人工系统、复合系统。自然系统包括生态平衡系统、生命机体系统、天体系统、物质微观结构系统以及社会系统等等。人工系统包括立体成像系统、生产系统、交通系统、电力系统、计算机系统、教育系统、医疗系统、企业管理系统等等。复合系统是自然系统和人工系统的组合。复合系统包括导航系统、交通管理系统和人一机系统等等。四、系统的特征1．集合性2．相关性3．目的性4．动态性5．环境适应性（应变能力）四、系统的特征①集合性：系统是由两个或两个以上可以相互区别的单元有机地结合来完成一定功能的综合体。②相关性：系统内的各个单元是相互作用相互联系的。③目的性：任何系统都有规定的目的，而且往往不是单一的目的。四、系统的特征④动态性：系统作为一个运动着的有机体，其稳定状态是相对的，运动状态则是绝对的。⑤环境适应性：任何系统都存在于一定的环境中，因此它必然要与外界环境发生能量、物质和信息交流，必须适应环境的变化。五、系统工程系统工程就是用科学的方法组织管理系统的规划、研究、设计、制造、试验和使用，规划和组织人力、物力、财力，通过最优途径的选择，使我们的工作在一定期限内收到最合理、最经济、最有效的成果。系统工程的核心内容：系统管理理论和运筹学模型胜胜败败败败上中下下中上齐威王田忌初赛上中下下中上齐威王再赛田忌成功案例五、系统工程成功案例50年代后期和60年代中期，美国为改变空间技术落后于苏联的局面，先后制定和执行了北极星导弹核潜艇计划和阿波罗登月计划，这些都是系统工程在国防科研中取得成果的著名范例。五、系统工程阿波罗登月计划是一项巨大的工程，该工程有三百多万个部件，耗资244亿美元，参加者有两万多个企业和120个大学与研究机构。整个工程在计划进度、质量检验、可靠性评价和管理过程等方面都采用了系统工程方法，并创造了“计划评审技术(PERT)”和“随机网络技术”[又称“图解评审技术(GERT)”]，实现了时间进度、质量技术与经费管理三者的统一。在实施该工程的过程中及时向各层决策机构提供信息和方案，供各层决策者使用，保证了各个领域的相互平衡，如期完成了总体目标。1+1+1=0即‹3三个和尚没水喝导致这一结果的根本原因就在于人数虽然多了，但没有形成合理的结构，不是相互支持，相互促进，而是相互制肘、相互消磨，结果各要素的力量或作用被内耗了，出现了1＋1＜2的效应。动手设计用系统工程的理论,为三个和尚设计管理组织方案，使他们协调统一始终有水喝？比比谁的方案最有创意！如今，有三座庙，离河边都比较远，但他们的观念变了，做法变了：每座庙里水多得吃不完。第一座庙：三个小和尚商量后把路分成三段，三个人接力挑水，水缸就满了。第二座庙，老和尚给三个小和尚制定新的规矩：谁挑的水最多，晚上加一道菜；谁挑的水最少，菜减半甚至吃白饭，直到逐出寺庙。于是，三个小和尚你追我赶，一会儿把水缸挑满了。第三座庙：三个小和尚商量：山上的竹子很多，咱们干嘛挑水呢！砍一些竹子，打通它，连成一个输水管，河边装一个轱辘。第一个和尚摇轱辘，水桶上去了；第二个和尚站在高处，把水桶里的水往漏斗里一倒，灌入水槽；第三个和尚在庙里接水，把水缸装满。三个小和尚分工不同，三天一轮换。请从系统工程的角度，分别分析三座庙里三个小和尚做法所蕴含的哲理。第一座庙三个小和尚分工协作把水缸挑满，这说明整体与部分是相互联系、相互影响的。当部分以合理、有序、优化的结构形成整体时，整体功能就会大于局部功能之和。第二座庙制定严格的奖惩制度，促使三个小和尚很快把水缸挑满，这说明适宜的规则（或正确的思想意识）对事物发展起着积极的促进作用。第三座庙三个小和尚充分发挥了主观能动性，引水上山，说明改造世界要想取得成功，就必须把尊重客观规律、利用客观条件和发挥主观能动性有机地结合起来。物流系统物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和包括有关设备、输送工具、仓储设备、人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。第二节物流系统构成一、物流系统的总体框架基础设施、运输工具、物流中心第二节物流系统构成物流硬件系统基础设施：公路，铁路，航道，港站(港口、机场、编组站)运输工具：物流中心（配送中心）：仓库，装卸搬运工具，仓储货架，托盘，货箱，自动化设施第二节物流系统构成信息资源运输储存配送包装装卸搬运流通加工物流服务图2-3物流作业系统物流作业系统第二节物流系统构成信息管理组织规章制度业务流程评价指标经营活动管理活动决策图2-4物流管理系统物流管理系统第二节物流系统构成战略规划决策分析管理控制业务处理物流信息系统的层次结构原始信息运输管理仓储管理订单处理库存控制财务管理统计分析各类报表分析结果图2-6物流信息系统的功能结构物流信息系统二、物流系统的功能输入输出处理（或转化）限制、干扰反馈等功能。资源条件，能源限制，资金力量，生产能力，价格影响，需求变化，市场调节，仓库容量，运输能力，政策性波动干扰，限制物流活动分析，统计报表、工作总结，典型调查，数据，市场行情信息，国际物流动态三、物流系统性要求的理由1．先从保证为客户服务质量的角度来谈物流的七大环节，是保证客户满意的七个组成部分，哪一个环节都不能出问题，哪个环节都很重要；其中一个环节不协调，为客户服务的质量就无法保证。2．从物流七大环节的作业效率来说明物流是一个系统，是一个整体，各环节相互关联，相互作用，缺一不可。3．从物流各环节的技术水平方面看问题物流各环节的技术水平的一致性同样是物流系统性要求的重要组成部分三、物流系统性要求的理由物流系统性典型案例——托盘系统托盘系统：包装，运输，装卸，搬运，保管和信息处理装卸机械化，保管自动化，包装标准化，运输效率化三、物流系统性要求的理由(1)物流本身就是一个系统只有物流七大环节整体合理化、机械化和现代化，才能真正节约费用、增加效益、提高效率和服务水平；(2)物流各环节之间相互联系、相互制约，各环节都要重视；(3)物流管理和物流技术本身也要求统一性和整体性；(4)物流外围条件的系统要求。四、物流系统的特征1．复杂性物流系统的对象异常复杂，物流系统的关系复杂（背反现象(也叫交替损益或效益背反)），物流系统与外部环境联系极为密切复杂。2．动态性联结多个生产企业和用户，系统内的要素及系统的运行经常发生变化；信息量大；受外部大系统的制约3．广泛性涉及面大，范围大；既有企业内部物流、企业间物流，又有城市物流、社会物流，同时还包括国际物流五、案例：青岛啤酒的物流系统目标青岛啤酒的物流系统目标青岛啤酒企业集团于1998年第一季度，提出了以“新鲜度管理”为系统目标的物流管理系统思路，开始建立新的物流管理系统。当时青岛啤酒的年产量不过30多万吨，但是库存就高达1／10，维持在3万吨左右。这么高的库存，引发了几个问题：①占用了相当大的流动资金，资金运作效率低；②需要有相当数量的仓库，当时的仓库面积有7万多平方米；③库存数量大，库存分散，就经常出现局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质。五、案例：青岛啤酒的物流系统目标青岛啤酒集团并没有把压缩库存作为物流系统的直接目标，而是把“新鲜度管理”做为物流系统的直接目标。这个目标的提出，不但能够达到库存降低、流动资金降低、损耗降低的目的，更重要的是面向消费者的实际需求，在实现消费者满意的新鲜度目标的同时，达到解决库存问题的目的。新鲜度管理的物流系统目标提出：“让青岛人民喝上当周酒，让全国人民喝上当月酒。”实施方法是：以提高供应链运行效率为目标进行物流管理改革，建立集团与各销售点物流、信息流和资金流全部由计算机网络管理的快速信息通道和智能化配送系统。五、案例青岛啤酒的物流系统目标集团首先成立了仓储调度中心，重新规划全国的分销系统和仓储活动，实行统一管理和控制。由提供单一的仓储服务，到进行市场区域分布、流通时间等全面的调整、平衡和控制，成立独立法人资格的物流有限公司，以保证按规定的要求，以最短时间、最少环节和最经济的运行方式将产品送至目的地。全国的订货，产品从生产厂直接运往港、站；省内的订货，从生产厂直接运到客户仓库。同时对仓储的存量规定做了大幅度压缩，规定了存量的上限和下限，低于下限发出要货指令，高于上限不再安排生产，这样使仓库成为生产调度的“平衡器”。第三节物流系统评价系统评价对新开发的或改建的系统，根据预定的系统目标，用系统分析的方法，从技术、经济、社会、生态等方面对系统设计的各种方案进行评审和选择，以确定最优或次优或满意的系统方案。第三节物流系统评价一、物流系统评价公式系统的价值(value)是系统的功能(Function)与所支付费用(cost)之间的比例关系，用公式可以表示如下；价值(Value)＝功能(Function)／费用(Cost)简记为：V＝F／C这就是价值分析中所谓价值的含义。二、物流系统评价的原则1．要保证评价的客观性2．要保证评价的整体性3．要坚持可比性和可操作性原则4．在定性分析的基础上坚持量化原则第三节物流系统评价三、物流系统评价指标体系(一)物流系统评价指标体系的组成:物流生产率,物流质量1．物流生产率：物流系统投入产出转换效率的指标。包括:实际生产率:系统实际完成的产出与实际消耗的投入之比.资源利用率:系统需要的投入与实际投入之比.行为水平:系统实际产出与期望产出之比.成本库存三、物流系统评价指标体系2．物流质量:对物流系统产出质量的衡量。包括：物料流转质量，物流业务质量物料流转质量品种和数量的正确性:常见指标:仓库物品盈亏率、错发率质量的正确性：常见指标：仓库物品完好率、运输物品完好率、进货质量合格率时间的正确性：常见指标：及时进货率、及时供货率地点的正确性：常见指标：错误送货率等三、物流系统评价指标体系物流业务质量数量的正确性：常见指标：采购计划完成率、供应计划完成率、供货率等。时间的正确性：常见指标：对订单的反应时