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高职高专物流专业物流管理概论第五章企业物流主要内容第一节企业供应物流第二节企业生产物流第三节企业销售物流第四节回收物流与废弃物流高职高专物流专业物流管理概论学习目标：1.熟练掌握企业物流的基本内容。2.能对各种物流形式进行详尽的分析3.了解企业物流管理的基本方法和理论参考依据。4.一般了解配送的一般应用以及配送中心的基本功能和类别。本章重点：把握各种企业物流间的相互关系和各自特点。本章难点：企业物流管理的基本方法。高职高专物流专业物流管理概论企业物流循环过程供应商供应部门生产部门销售部门分销商顾客供应物流生产物流销售物流物流供应商供应部门生产部门销售部门分销商顾客供应物流生产物流销售物流物流高职高专物流专业物流管理概论原材料、半成品库半成品库产成品库零售商消费商经销商/批发商成品出货原材料零部件输入加工零件装配整机安装包装堆码其他工厂部件生产合作厂销售物流生产物流供应物流退货物流出货系统搬运系统进货系统原材料、半成品库半成品库产成品库零售商消费商经销商/批发商成品出货原材料零部件输入加工零件装配整机安装包装堆码其他工厂部件生产合作厂销售物流生产物流供应物流退货物流出货系统搬运系统进货系统企业物流功能结构图高职高专物流专业物流管理概论第一节企业供应物流一、供应物流概述（一）供应物流的概念供应物流是为组织生产所需要的各种物品供应而进行的物流活动，是企业生产活动所需生产资料的供应高职高专物流专业物流管理概论（二）供应物流系统形成所涉及的因素1.包括供货对象、供货品种、供货数量、供货渠道、供货频数、供货成本等在内的物流供应链设计。2.供货仓库规划与布局。3.运输方式与工具。4.供货信息发布。5.包装标准化。6.供应物流服务项目设计与实现。7.装卸搬运设备。8.供货系统运行机制。9.供应物流经营费用。10.物流信息网及支持技术。高职高专物流专业物流管理概论(三)供应物流的基本任务和作用1.供应物流的基本任务企业供应物流的基本任务是保证适时、适量、适质、齐备成套、经济合理地供应企业生产经营所需要的各种物资，并且通过对供应物流活动的科学组织与管理和运用现代物流技术，促进物资的合理使用，加速资金周转，降低产品成本，使企业获得较好的经济效果。2.供应物流的作用（1）供应物流是保证企业顺利进行生产经营活动的先决条件。（2）加强供应物流的科学管理，是保证完成企业各项技术经济指标、取得良好经济效果的重要环节。高职高专物流专业物流管理概论二、供应物流系统的构成（一）采购•采购是供应物流与社会物流的衔接点。•1.采购的概念•所谓采购一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。•采购一般包括三层含义：所谓采购，都是从资源市场获取资源的过程。高职高专物流专业物流管理概论采购既是一个商流的过程，也是一个物流的过程。采购是一种经济活动。2.采购流程•企业采购流程通常是指有制造需求的厂家选择和购买生产所需的各种原材料、零部件等无聊的全过程。•采购流•程可以用一个简单的图形来表示•3.采购的控制与管理•（1）控制采购成本，关键把握一个“控制点”采购需求计划认证供应商发出采购订单物料入库验收评价采购工作高职高专物流专业物流管理概论采购计划这是企业采购的基本依据，是控制盲目采购的重要措施。采购订单这是与供应商签定的采购合同，要严格采购订单的管理。采购任务的确认和付款供应商的正确选择（2）采购管理系统应满足如下要求：编制和追踪采购计划的执行情况；填制入库单，质检审核，申请入库并可以查询在验物料；录入采购发票，登记应付账，并可以查询到在途物料，可对采购费用逐笔分摊到相应的物料入库成本上；录入付款单，并与发票逐笔核销，登记应付账；应付款明细账查询并可以分析欠款的账龄；可以选择采购发票和付款自动生成记账凭证，并传递到账务处理子系统；可以进行采购分析高职高专物流专业物流管理概论4.采购管理的目标采购管理的目标应与企业总目标相一致，具体要求是：适用及时齐备经济协作5.采购管理的内容采购管理的内容包括：计划、组织实施和监控用料部门请购单搜集信息采购决策编制计划选择供应商协商谈判签订合同验收入库组织供应审核并付款合同监督购后评价调整供应链中供应商物流配送计划组织实施监控用料部门请购单搜集信息采购决策编制计划选择供应商协商谈判签订合同验收入库组织供应审核并付款合同监督购后评价调整供应链中供应商物流配送计划组织实施监控高职高专物流专业物流管理概论生产过程要求协调性适用性及时性经济性比例性均衡性连续性平行性品种规格盈利图5-4采购管理目标确立的依据高职高专物流专业物流管理概论5.采购管理的内容（1）计划1）用料部门请购单这是采购的业务的不凭据。2）汇集信息主要包括：外部信息、内部信息、产品信息。3）采购决策主要包括以下几个方面：品种决策、采购量决策、供应商决策、采购方式决策、订购批量决策、采购时间决策、采购价格决策、进货方式决策、采购人员决策等。4）编制采购计划包括：年度采购计划、季度和月度采购计划。（2）组织实施1）选择供应商2）商务谈判3）签订采购合同4）验收入库（3）监控1）合同监管2）购后评价高职高专物流专业物流管理概论（二）供应1.供应的概念•为了生产经营不间断地进行，就必须不间断地以新的物品补充生产经营过程的消耗，这种以物品补充生产经营消耗的过程称为供应。•2.供应物流的主要业务•（1）物资供应计划•正确地确定物资供应计划是编制物资计划的重要环节。•物资供应计划的确定方法包括：直接计算法和间接计算法。•（2）物资消耗定额•物资消耗定额是在一定生产技术条件下，为制造单位产品或完成某项任务所规定的物资消耗标准。高职高专物流专业物流管理概论1）物资品种规格的确定具体要考虑如下因素：品种规格和质量的选择必须符合产品性能的要求；选用的物资应具有良好的工艺性，便于提高产品制造的经济性；选用的物资要尽量考虑降低成本的要求；选用物资要考虑现实资源情况和供应可能。2）物资消耗量标准的确定可以采用三种方法确定：技术计算法实际测定法统计分析法和经验估计法高职高专物流专业物流管理概论（三）库存管理1.库存的概念•是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储备的资源。包括原材料、材料、燃料、低值易耗品、在产品、半成品、产成品等。•2.库存的分类•（1）按库存的用途分类•1）原材料库存•2）在制品库存•3）维护/维修/作业品库存•4）包装物和低值易耗品库存•5）产成品库存高职高专物流专业物流管理概论（2）按库存的目的分类1）周转库存•2）保险库存（安全库存）3）季节性储备（进货量）安全库存经常库存①（进货量）②（进货量）安全库存经常库存①（进货量）②高职高专物流专业物流管理概论3.库存的重要性（1）原材料库存获得大量购买的价格的折扣大量运输降低运输成本避免由于紧急情况而出现停产防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生调整供需之间的季节差异保持供应来源（2）产成品库存节约运输获得生产的节约调整季节差异提高客户服务水平保留技术工人高职高专物流专业物流管理概论4.企业库存管理的特点产品系列化、多样化，使企业的库存水平上升存货由零售商转向供应商库存被看成是一项投资，使企业库存管理更加重要总成本最小的目标5.库存管理的任务•用最低的费用在适当的时间和适当的地点取得适当数量达到原材料、消耗品和最终产品。高职高专物流专业物流管理概论三、采购决策1.采购决策的内容•主要包括：市场资源调查、市场变化信息的采集和反馈、供货方选择和决定进货批量、进货时间间隔等。•2.经济订购批量模型132CRCRtQOttQQ斜率＝ROttQQ斜率＝R图5-7确定性模型的典型库存模型式中Q——订货批量；R——需求速度；C1——单位存储费用（元）；C3——订购费（元）t——订货间隔时间。高职高专物流专业物流管理概论例：某工厂生产需要甲种物资，其年需求量为365T，需求率为常数（每天1t）。设甲种物资的成本为每吨500元，储存费的成本每年20%，每次订货需要订购费20元。试用经济订购批量法计算每次订货数量和所需费用。Q=132CRC式中R=365（以年为单位的需求速度）；C3=20元；C1=500元×20%=100元。将以上数字代入公式得Q=t12t100365202高职高专物流专业物流管理概论•所需费用•C=≈1208元•所需定购费用为1208元，此费用包括每年的存储费用和每年的订购费用。RCC312365201002高职高专物流专业物流管理概论四、供应存货库存控制（一）准确预测需求•它是以企业生产计划对各类物资的需求为依据确定出的物资供应需求量。•（二）合理控制库存•这种库存包括两个方面：一是正常库存，二是安全库存•五、准时化采购•（一）准时化采购的概念•准时化采购是企业内部准时制系统的延伸，是实施准时制生产经营的必然要求和前提条件，是一种理想的物资采购方式，它的极限目标是原材料和外购件的库存为零，缺陷为零。高职高专物流专业物流管理概论（二）准时化采购的策略1.小批量采购；2.保证采购的质量；3.合理选择供货方；4.可靠的送货和特定的包装要求六、供应物流合理化供应物流的合理化主要从两个方面着手：进货方式合理化供应方式合理化高职高专物流专业物流管理概论第二节企业生产物流一、生产物流概述（一）生产物流的概念•生产物流是按生产流程的要求组织和安排物品在各生产环节之间进行流转的内部物流活动，是指原材料、燃料、外购件投入生产之后，经过下料、发料，运送到各加工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产单位流入一个生产单位，按照规定的工艺过程进行加工、储存，借助一定的运输装置，在某个点内流转，又从某个点内流出，始终体现着物料实物形态的流转过程。•生产过程的物流组织和生产过程的组织是同步进行的。高职高专物流专业物流管理概论（二）生产物流的目标生产过程物流的目标应该是：（1）提供畅通无阻的物料流转，以保证生产过程顺利地、高效率地进行。（2）减少物料搬运的数量、频率和距离，减少搬运费用，降低成本。（3）防止物料损坏、丢失，防止人身设备事故。（三）生产物流物料流转分析•在比较选择过程中应力求做到以下几点：（1）尽可能不搬运物料。（2）尽可能减少人工搬运。（3）尽可能以物料移动代替人的移动。（4）“装载单位”的尺寸及重量尽可能大。高职高专物流专业物流管理概论（5）尽可能利用物料的重力作用。（6）通过减少交接时间尽可能减少人员、设备的等待。（7）尽可能消灭相向、迂回运输。（8）尽可能使搬运作业与生产、供应、分发等合并。（9）尽可能利用流水作业法。（10）保证合理利用空间，特别是通道面积。（11）尽可能经由较短的途径搬运较大的物料；闲置时间少。（12）尽可能利用租赁设备、搬运公司的服务代替自购设备。高职高专物流专业物流管理概论（四）生产物流的主要影响因素1．生产的类型2．生产规模3．企业的专业化与协作水平（五）生产物流系统形成涉及的因素生产物流系统的设计考虑的主要内容有：1）满足原材料、外协件品种与数量的供应。2）运输车辆的车型、数量配置。3）仓库面积、货架布局。4）装卸搬运车辆的配置。5）车间之间及内部各工作地之间物流环节、距离等的设计要使物流进出方便。高职高专物流专业物流管理概论6）生产均衡性的保障。7）传输设施设备、作业机械化。8）安全生产的需要。9）制品质量保障。10）经营费用及信息集成管理技术等。（六）生产物流的合理组织1．物流过程的连续性2．物流过程的节奏性3．物流过程的平行性4．物流过程的应变性5．物流过程的比例性6．物流过程的准时性高职高专物流专业物流管理概论二、生产物流的合理组织（一）生产物流的空间与时间组织1．生产物流的空间组织•生产物流的空间组织是相对于