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DB34安徽省地方标准DB34/T1099—2009弱筋小麦皖麦48栽培技术规程2009-12-10发布2009-12-10实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网—2009前言本标准由安徽省农业科学院提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学农学院。本标准主要起草人：马传喜、黄正来、董召荣、胡霞、司红起。本标准首次发布。食品伙伴网—2009弱筋小麦皖麦48栽培技术规程1范围本标准规定了弱筋小麦皖麦48栽培的术语和定义、技术标准，包括产量及产量结构指标、质量指标、壮苗指标、播种密度、大田管理及收获。本标准适用于安徽省沿淮地区皖麦48小麦的栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4404.1粮食作物种子禾谷类GB15618土壤环境质量标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1皖麦48安徽省农作物品种审定委员会2002年审定，编号：皖品审02020347；全国农作物品种审定委员会2004年审定，编号：国审麦2004004。3.2产地环境农田生态环境符合GB15618的规定。在生产过程中，按照无公害肥料、农药使用准则，合理施肥、用药。3.3弱筋小麦胚乳为软质，面粉筋力适中，适用于制作饼干、蛋糕等食品。4产地选择4.1气候条件常年降水量为800～1000毫米，小麦生育期降水300～400毫米。4.2土壤条件土壤质地以砂壤土-壤土为宜，土壤有机质含量≤1.3%，速效氮含量≤100毫克/千克。5产量指标及品质指标5.1产量指标亩产量400～500公斤。5.2品质指标食品伙伴网—2009容重≥750克/升，水分≤12.5％，不完善粒≤6.0％，粗蛋白质含量≤11.5％，湿面筋含量≤24％，降落数值≥300秒，粉质仪面团吸水率≤55%，吹泡仪参数W≤100，pH值20～35，L值≥110,P/L0.2～0.3。6生产方式一村一品，集中连片，规模种植，最好采用订单方式生产。7栽培技术7.1整地要求7.1.1整地方式少免耕整地，采用江南2BJ－6型或2BJ－5型少免耕机；或旋耕机械整地，先用旋耕犁进行旋耕灭茬松土，后耙茬平整。每隔2～3年深耕或深松地一次，加深耕层到20厘米以上。7.1.2整地质量在水稻收获前10～15天断水，适墒耕作，保证土壤含水量达田间最大持水量的70％～85％，墒情不足应先造墒，并根据土壤墒情调整旋耕深度以及是否应用镇压装置，以提高整地质量。7.1.3“三沟”配套田内“三沟”（畦沟、腰沟、田边沟）深度达到分别达到0.2米、0.25米、0.35米左右；田外大沟深0.6～0.8米。开好麦田一套沟，做到竖沟、腰沟、田头沟三沟配套，沟沟相通，主沟通河。竖沟深25～30厘米、腰沟深35～40厘米、田头沟深45～50厘米，沟宽20厘米左右，减轻渍涝危害。7.2施肥7.2.1施肥原则按照增施有机肥，氮、磷、钾配合，施足基肥、重施苗肥，氮肥宜掌握返青期早施，拔节期少施，孕穗期不施的原则。7.2.2总施肥量每亩直接还田秸秆300公斤。亩施纯氮13～14公斤，五氧化二磷5～6公斤，氧化钾6～8公斤，优质农家肥2000～3000kg，还田秸秆300公斤。7.2.3肥料分配有机肥、磷、钾肥及70%～80%的氮肥做基肥，20%～30%的氮肥做追肥。7.2.4施肥方法深施基肥：有犁沟深施和撒肥深翻两种方法。干旱年份采用犁沟深施，即随犁地将肥料施于犁沟，随即翻垡覆盖；土壤湿度较大，采用先撒施肥料，然后翻耕将肥料埋入土中。追肥施用方法：用耧穿施或趁雨撒施。7.3播种7.3.1种子质量选用的种子质量应符合GB4404.1规定指标。种子纯度≥99.0％，净度≥98.0％，发芽率≥85％，水份≤13.0％。7.3.2种子处理未经包衣的种子可采用药剂拌种方法处理。药剂拌种防治地下害虫，预防早期小麦纹枯病、白粉病等病害，兼治早春麦蜘蛛、麦蚜虫。50公斤麦种用50%辛硫磷乳油50ml或者40%甲基异柳磷乳油50ml加上20%三唑酮乳油50ml(或15%三唑酮粉剂75克)或者2%戊唑醇湿拌剂75克放入喷雾器内，加水3公斤搅匀边喷边拌。拌种后待麦种凉干可播种。拌种不得加大药剂用量，防止产生药害。食品伙伴网—20097.3.3播种期10月下旬为适宜播种期。7.3.4播种量每亩播种量8～10公斤，亩基本苗16～20万。7.3.5播种方式及播种质量机械条播：用稻麦条播机进行精量条播，行距20-23厘米以上，播种深度3-5厘米。播种要匀，不重播，不漏播，深浅一致，覆土严密，地头整齐。旋耕地块播种后要镇压。7.4田间管理7.4.1苗期管理7.4.1.1管理目标播种至拔节前，管理目标要达到全苗、匀苗、壮苗，争取早发多分蘖。7.4.1.2壮苗标准小麦进入越冬期壮苗标准：春性品种主茎5叶1心到6叶1心，单株2～3个分蘖，次生根4～6条，每亩总茎蘖数50～60万。7.4.2管理措施及早查苗补苗出苗后及时查苗补种、疏密补稀。对行内10厘米以上缺苗断垄地段，及早催芽补种或在分蘖后移栽，过稠时适当剔苗。化学除草当田间杂草密度达50株/m2以上时，进行化学除草。阔叶杂草防治亩用20%氯氟吡氧乙酸乳油50ml，或亩用75%苯磺隆干悬浮剂(亩有效成分1克)于杂草3～5叶期兑水(40公斤手动喷雾器，20公斤机动弥雾机，下同)喷雾。禾本科杂草防治亩用6.9%精恶唑禾草灵水乳剂40～60ml，或亩用10%精恶唑禾草灵乳油25ml于杂草3～5叶期，兑水40公斤喷雾。阔叶杂草、禾本科杂草混生麦田杂草防治亩用30%甲基二磺隆油悬浮剂20～30ml，或亩用50%高渗异丙隆可湿粉125克于小麦1.5～3叶期兑水40公斤喷雾；或亩用48%麦草畏水剂25ml+50%异丙隆可湿粉125克于小麦3～5叶期兑水40公斤喷雾。免耕田杂草防治亩用41%草甘膦异丙胺盐水剂150～200ml，或亩用20%百草枯水剂150～200ml于小麦播种前1～2天，兑水40公斤喷雾。控制旺苗播种偏早、播种量过大，有旺长迹象的田块，冬前可进行深中耕，在小麦行间深锄5～7厘米，切断部分根系，控制麦苗旺长。7.4.3中后期管理7.4.3.1管理目标起身拔节至成熟期，管理目标是争取多成穗，穗大粒多，籽粒饱满。7.4.3.2管理措施清沟排水疏通“三沟”，保证排水畅通。化控放倒小麦起身期用壮丰安（30～40毫升）、助壮素水剂（15～20毫升）、缩节胺粉剂（3.5～5克）等植物生长抑制剂，兑水40～50公斤进行化控放倒。综合防治病虫害小麦纹枯病小麦拨节初期病株率达20%的田块选用20%井冈霉素(亩有效成分9克)，或丙环唑乳油(亩有效成分9克)，或10%井·蜡芽悬浮剂(亩有效成分25克)，兑水(50公斤手动喷雾器，20公斤机动弥雾机，下同)并选择上午有露水时喷药，使药液流到麦株基部。重发区首次喷药后隔一周再喷药一次。小麦赤霉病常发麦区于小麦齐穗-扬花初期喷药预防病害发生。选择渗透性、耐雨水冲刷性较好的农药如50%多菌灵悬浮剂(亩有效成分60克)兑水，或36%甲基硫菌灵悬浮剂1500倍液均匀喷雾于小麦穗部。食品伙伴网—2009小麦白粉病春季病叶率达20%时，用12.5%烯唑醇可湿粉(或乳油)(亩有效成分8克)，或20%三唑酮乳油(亩有效成分20克)兑水喷雾防治。并视田间病情发展情况，重病田再补治一次。麦蜘蛛小麦返青后，每市尺行长(条播)麦苗有螨400头或每百株麦苗(散播)有螨500头时，选用毒死蜱(亩有效成分20克)兑水喷雾防治。小麦蚜虫当百株蚜量苗期大于500头、穗期大于800头、并且小麦蚜虫天敌单位数与蚜虫数量比例小于1：322时，选用吡虫啉(亩有效成分4克)，或啶虫脒(亩有效成分2克)，或24%抗蚜·吡虫啉(亩有效成分3.6～4.8克)兑水喷雾防治。小麦吸浆虫高密度虫口基数〔每小方(长×宽×高=10cm×10cm×20cm)虫量大于40头〕田块分别于吸浆虫中蛹盛期、成虫盛期药剂各防治一次；低密度虫口基数(每小方虫量5-40头)田块于吸浆虫成虫盛期药剂防治一次。中蛹盛期防治，选用辛硫磷(亩有效成分75克)拌细土20公斤均匀撒到麦田，并用绳拉动或用竹竿拍动麦穗，使药土触土。药后浇水或雨前施药效果更好。成虫盛期防治。选用50%倍硫磷乳油(亩有效成分37.5克)或高效氯氰菊酯(亩有效成分2.2克)兑水喷雾防治；或选用敌敌畏乳油(亩有效成分80克)拌细土20公斤撒施防治。追施平衡肥对分蘖少，有脱肥现象的麦田，于2月上中旬趁雨雪每亩追施尿素4～5公斤，促进麦苗均衡生长。对苗情正常的田块，于3月中下旬每亩追施尿素5公斤。开花至灌浆期不宜用叶面喷施尿素获磷酸二氢钾。7.5适时收获人工收割的适宜收获期为蜡熟期，大型联合收割机收割的适宜收获期为蜡熟末期至完熟初期。食品伙伴网