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IICSB31济南市农业地方规范DB3701/T92—2007无公害食品茄子小拱棚生产技术规程2007-08-29发布2007-08-29实施济南市质量技术监督局发布DB3701DB3701/T92—2007I前言本规范根据本地生产实践制定。本规范由济南市历城区唐王绿色农业发展中心提出。本规范起草单位：济南市历城区农业局环保站。本规范主要起草人：李纲、朱玉芳、江卫东、郭光明、孙善文。DB3701/T92—20071无公害食品茄子小拱棚生产技术规程1范围本规程规定了无公害茄子产地环境要求和生产管理措施。本规程适用于济南市无公害食品茄子早春保护生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本规范。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类NY5005-2001无公害食品茄果类蔬菜NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3要求3.1产地环境要选择有机质含量丰富，土层较深，保水保肥能力强，排水良好的土壤。产地环境必须符合NY5010-2002的要求。3.2生产管理措施3.2.1育苗时间的确定播种时间根据育苗及定植后小拱棚上覆盖物的保温程度来确定。3.2.2品种选择选用抗病、丰产、优质、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。3.2.3生产设施规格小棚:高（0.6～1.0）m，跨度（1～3）m,长度不限。冬暖大棚:高（3.0～4.5）m，跨度（8.5～9.5）m，长度（50～90）m。3.2.4育苗DB3701/T92—200723.2.4.1育苗设施选用塑料大棚或风障阳畦育苗。3.2.4.2配制营养土选用无病虫源的肥沃田土6份，腐熟农家肥4份，每立方米床土加过磷酸钙1.5kg，加50％多菌灵可湿性粉剂80g调匀。3.2.4.3播种床处理床土铺好后，每平方米播种床用40%福尔马林40ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。3.2.4.4种子处理3.2.4.4.1温汤浸种种子消毒用（50～55）℃的温水浸泡10分钟，浸种时要注意不断搅动，使水温均匀，当水温降至30℃时，停止搅动，继续浸泡9小时，然后将种子捞至清水中，反复搓洗去掉种皮上的粘液。3.2.4.4.2催芽将浸好的种子捞出放在湿纱布中，放置在28℃的条件下进行催芽，每天用清水冲洗一遍，（5～7）天可出芽，当50％发芽时即可播种。3.2.4.5播种3.2.4.5.1播种期根据品种特性和茬口安排，选择适宜的播期。选用保护地设施育苗，可缩短育苗期，减少病虫害及不良环境影响。3.2.4.5.2播种量每667m2大田栽培用种量（45～60）g，每平方米播种量（4～5）g。3.2.4.5.3播种方法播种之前苗床可浇足底墒水，营养土要充分湿透，选晴暖天气。茄子一般采取撒播，为播种均匀，可将种子掺些湿土撒播。每平方米用种量4g，播种后随即覆土1.2cm，其上覆盖地膜。播种后床温白天控制在（30～32）℃，夜间在（18～20）℃，约（5～6）天开始出土，及时将地膜揭去。3.2.4.6苗期管理3.2.4.6.1温度播种-齐苗：白天（28～32）℃，夜间（18～20）℃。齐苗-第一真叶展开（约7天）：白天（25～28）℃，夜间（10～13）℃。第一真叶展开-三叶一心（分苗）：白天（25～28）℃，夜间（12～15）℃。分苗-缓苗：白天（28～30）℃，夜间（15～20）℃。缓苗后：白天（25～28）℃，夜间（10～15）℃。DB3701/T92—20073定植前7天-定植：白天（23～25）℃，夜间（9～12）℃。3.2.4.6.2光照冬春育苗尽可能采用透光性强，无滴效果好的棚膜，增光保温。3.2.4.6.3水分播种至分苗，一般情况下不浇水，确实缺水时可适当浇小水；分苗时分苗水要浇足；以后视茄苗长势和苗床墒情适当浇水。3.2.4.6.4间苗当两片子叶展开后，对拥挤的苗子可进行间苗，间苗距离2.5cm为宜，如苗床有裂缝出现，要向苗床撒一层0.5cm厚的细湿土。3.2.4.6.5分苗分苗在三叶一心时进行，床土配制与育苗相同，分苗前（2～3）天，苗床内要浇一遍水，以利起苗，减少伤根。分苗后，为消除土壤板结和保墒，保进根系发育，缓苗后应及时进行中耕，可用小锄中耕（1～2）次，深度（2～3）cm为宜，定植前（7～10）天，浇水、切块进行低温炼苗，白天(20～25)℃，夜间(12～15)℃。3.2.4.7壮苗规范株高15cm，八叶一心，茎粗0.6cm，色浓绿，无病虫害。3.2.5定植3.2.5.1整地施肥：667m2施有机肥5000kg以上，三元复合肥60kg、硫酸钾30kg、尿素25kg，结合深翻施入土壤。3.2.5.2棚室消毒：棚室在定植前要进行消毒，每667m2设施用80％敌敌畏乳油250g拌上锯末，与（2～3）kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。3.2.5.3定植时间春季小拱棚栽培约在3月上中旬地温稳定在12℃以上时定植。3.2.5.4定植方法：采用水稳苗起垄定植。3.2.5.5定植密度早熟品种每667m2(3300～3500)株，中晚熟品种(2300～2800)株。3.2.6田间管理3.2.6.1温度定植-缓苗：白天(28～30)℃，夜间(15～20)℃。开花座果期：白天(25～28)℃，夜间(15～18)℃。果实膨大期：白天（25～28）℃，夜间（13～17）℃。3.2.6.2光照冬季阴冷天气较多，可在北墙挂反光膜，增加光照温度，另外注意及时清除棚膜表面灰尘和杂物，增加光照强度。DB3701/T92—200743.2.6.3空气湿度冬季采用膜下暗沟浇水，春季明沟、暗沟浇水后可加强通风、排湿以预防各种病害。3.2.6.4二氧化碳气体施肥越冬期间选择晴天上午（9～11）时可进行二氧化碳施肥，适宜浓度为（600～800）mg/kg。3.2.6.5肥水管理浇水施肥一般按土壤含水量及作物生长状况决定。缓苗后（5～7）天后浇一次透水，花前如果土壤含水量低于60％可浇一次小水，花期一般不浇水。门茄80％以上瞪眼时，开始浇水施肥，以后视土壤含水量决定是否浇水，浇两水追一次肥，追肥量亩施磷酸二铵20kg，硫酸钾20kg，尿素10kg，腐熟鸡粪（充分溶解后随水冲施）（0.4～0.6）m3。3.2.6.6植株调整及时将第一分枝以下的侧枝抹去，以免消耗养分。早熟品种采用三杈留枝，中晚熟品种采用双干留枝。3.2.6.7保花保果应用防落素使用浓度（20～30）mg/kg，浓度大小视气温高低增减，使用时，喷花或蘸花。在四门斗茄座住后，在茄果之上4片叶进行摘心，集中营养促进果实膨大，以利春节前上市。3.2.7茄子的收获门茄早摘有利于植株发棵和结果，宜在早晨采收。3.2.8病虫害防治3.2.8.1防治原则按照预防为主，综合防治的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。3.2.8.2农业防治选用抗病品种，实行轮作，平衡施肥，增施充分腐熟有机肥。冬暖大棚、温室的通风口罩防虫网，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，防雨、防虫、遮阳，减轻病虫害的发生。3.2.8.3生物防治利用繁殖释放天敌素防治害虫或选用生物农药入3%除虫菊素微囊悬浮剂、0.3%绿灵（苦参碱）水剂、0.5%印楝乳油、BT乳剂、10%浏阳霉素乳油等防治病虫害。3.2.8.4物理防治频振杀虫灯诱杀各类有翅成虫，银灰色地膜覆盖避蚜，黄板涂以黄油诱杀蚜虫、粉虱。3.2.8.5化学防治3.2.8.5.1药剂使用原则提倡使用生物源农药、矿物源农药。禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。严格按照规定的浓度、每年使用次数和安全间隔期要求施用。不同作用机理农药交替、混合使用，喷药均匀周到。3.2.8.5.2主要病虫害及其防治DB3701/T92—20075黄萎病：50％多菌灵可湿性粉剂（600～800）倍液灌根。猝倒病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。绵疫病：优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、霜霉威等药剂防治。蚜虫、粉虱：用吡虫啉、溴氰菊酯、联苯菊酯、黎芦碱等药剂防治。茶黄螨:利用10%浏阳霉素乳油1500倍液、20%甲氰菊酯（天扫利）乳油2000倍液、0.5%三氟氯氰菊酯（功夫）乳油1500倍液、1.8%阿维菌素乳油（3000～4000）倍液。主要病虫害防治一览表主要防治对象农药名称使用方法安全间隔期（天）黄萎病50％多菌灵（600～800）倍液灌根25猝倒病立枯病64％恶霜灵+代森锰锌72.2％霜霉威水剂70％大生M-45可湿性粉剂500倍喷雾800倍喷雾500倍喷雾35绵疫病5％百菌清粉尘剂40％乙磷锰锌可湿性粉剂64％恶霜灵+代森锰锌72.2％霜霉威水剂喷粉尘剂1000克/亩300倍喷雾500倍喷雾800倍喷雾535粉虱2.5％联苯菊酯乳油10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍喷雾（2000～3000）倍喷雾47蚜虫2.5％溴氰菊酯乳油10％吡虫啉可湿性粉剂（2000～3000）倍喷雾（2000～3000）倍喷雾27________________________________DB3701/T92—20076编制说明西葫芦是济南市主要蔬菜作物之一，在全市各县区广泛种植。但至今，国内仍没有无公害食品西葫芦生产技术规程。由于缺乏严格的标准约束，产品质量良莠不齐，给生产造成一定的影响。为了提高西葫芦产品质量，实现西葫芦生产的可持续性发展，特制定济南市地方标准“无公害食品西葫芦生产技术规程”。一、任务来源DB3701/T93—2007《无公害食品西葫芦生产技术规程》济南市农业地方规范的编制工作，是山东省农业厅下达的《2006年地方标准制定项目》中的项目，由济南市农业局负责起草本规范。二、主要工作过程（一）病虫害综合防治是提高西葫芦安全质量指标重要技术措施，本规程在进行了“无公害蔬菜高产技术集成示范”项目研究的基础上，采用了频振式杀虫灯、粘虫黄板及低毒高效化学综合防治技术，为本规范的制定提供了技术支撑，并且该项技术在本单位所建的4万亩蔬菜标准化基地进行了实践验证，为本规程的制定提供了可靠的依据。（二）召开规范制定起草组会议，部署《无公害食品西葫芦生产技术规程》初稿的起草工作会议确定了规范的制定原则，即按照GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》及GB/T1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求进行编写。并就规范的主要内容进行了深入、广泛、细致、热烈的讨论。在总结本规范制定起草组前期科学研究成果的基础上，密切联系生产实践，广泛查阅资料和进行调查研究，于2006年8月编写完成《无公害食品西葫芦生产技术规程》草案稿，在反复讨论、修改后于2006年9月编写完成《无公害食品西葫芦生产技术规程》征求意见稿。（三）广泛征求意见，对《无公害食品西葫芦生产技术规程》初稿进行反复修改《无公害食品西葫芦生产技术规程》征求意见稿编写完成后，分别送交山东省农技站高中强研究员、徐兆春研究员、王子才研究员、济南市农技推广服务中心王学成研究员、济南市蔬菜技术推广服务中心姜慧玲研究员、济南市农业局李秀深等六位蔬菜技术推广、植保等方面的专家审阅，广泛征求意见。汇集各方面专家的反馈意见，并召开规范制定起草组会议，通过反复讨论和修改，形成了《无公害食品西葫芦生产技术规程》报批稿。三、采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比（一）采用国际标准和国外先进标准的程度本规程中，蔬菜产地环境技术条件按照NY5010—2002,农药安全使用标准按照GB4285-89及GB/T8321所有部分，肥料合理使用准则按照NY/T496-2002，种子质量、GB/T16715.3—1999瓜菜作物种子茄果类。DB3701/T92—20077（二）水平对比国