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课程标准：1、列举古代中国手工业发展的基本史实；2、认识古代中国手工业发展的特征。一、基本含义二、经营类型三、管理制度四、主要成就五、突出特点六、发达原因一、基本含义手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业;原始社会晚期，形成独立的生产部门。二、经营类型，即模式：（一）官营手工业（二）家庭手工业（三）民营手工业形态官营手工业家庭（田庄）手工业民营手工业时间特点地位商周春秋战国春秋战国管理方式产品流通方式性质技术水平政府直接经营、集中、大作坊农户的副业民间私人自主经营武器军用品和帝王、官府、贵族生活用品供自己消费和交纳赋税的产品民间消费的产品不在市场流通有时进入市场流通在市场流通国家垄断自然经济商品生产手工业最高水平手工业水平较低手工业技术水平较高长期占主导地位，地位高。比重最大明中叶后，占主导地位。匠户三、管理制度：“工官”和“匠户”1、“工官”含义：是一种政府垄断手工业生产的制度。2、“匠户”含义：中国古代从事手工业生产的专业人户。“工官”和“匠户”4、评价：进步性：资金雄厚、规模经营，分工细密，有利于手工业技艺的提高，代表最高水平，主导地位（明代前期）局限性：不计成本，不入市场，缺乏竞争，残酷剥削和压迫引起工匠激烈反抗3、特点：管理统一，生产集中，原料供应，产品制定，工匠世袭“工官”和“匠户”（1）夏商周以青铜铸造为代表的手工业由官府垄断；（2）春秋战国时期官营手工业继续发展；（3）汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等有利可图的行业，都收归官办，政府垄断；（4）西汉在长安设立服务于皇室的工场“东西织室”外，还在齐郡设“三服官”；（5）唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度；（6）宋代匠户往往被政府以强制方式服役；（7）元代以后，工匠被编入专门的户籍，有专门机构管理，不得脱籍改业，世代相袭，承担指定的工役。5、演变：四、主要成就（一）纺织业的发展（二）先进的冶金业（三）陶瓷业的成就骨机刀绞纱棒经轴骨提梭形器骨针新石器时代的简单纺织工具仰韶文化半个蚕茧材料：传说嫘(lei)祖(传说中黄帝的妻子，发明养蚕)“始教民育蚕，制丝茧以供衣服”。1926年，我国考古学者在夏县西阴村仰韶文化遗址中，发掘出半个人工割裂的蚕茧标本。茧长1.52厘米，茧宽0.71厘米，茧壳存留部分占全茧的83%。茧壳的切面平直且发光……是被人工割过的……是家蚕而不是野蚕……是人工饲养家蚕的物证。祭祀蚕神图先蚕图（元.王祯）《农书.农器图谱集.蚕缫门》解说语：1972年在中国湖南省长沙马王堆汉墓一号墓出土，国家一级文物，现藏于湖南省博物馆。面料为素纱，缘为几何纹绒圈锦。素纱丝缕极细，共用料约2.6平方米，重仅49克，还不到一两。可谓“薄如蝉翼”、“轻若烟雾”，且色彩鲜艳，纹饰绚丽。它代表了西汉初养蚕、缫丝、织造工艺的最高水平。汉朝令世界惊叹素纱襌衣陆上丝绸之路海上丝绸之路远销海外黄道婆元代脚踏三锭棉纺车元代棉织品的上衣明代宋应星《天工开物》上绘的大型织机时间部门发展情况纺织业新石器时代商汉唐宋元明清纺织技术已经萌芽，出现骨梭、骨针、骨锥等器物；出现人工育蚕和丝织技术，纺织原料用的是麻和葛。祭祀蚕神，纺织业在经济生产中已相当重要，称为“妇功”。纺织技术相当发达，丝织品经丝绸之路远销欧洲，中国又称“丝国”。古希腊、罗马称中国为赛里丝。官营纺织规模大、分工细，私营纺织兴起。棉花种植、棉纺织技术推广到闽粤。黄道婆革新纺织工艺，棉纺织业发展。出现手工作坊或手工工场，出现自由劳动力市场（雇佣关系）。出现了资本主义萌芽。时间部门发展情况冶金业商周春秋战国汉南北朝北宋商青铜制造业分布广、规模大。西周青铜器铸造工艺达到了很高的水平。春秋出现铁器。战国炼钢和淬火工艺已经有所发展。汉武帝时代铁业官营，冶铁开始使用煤炭做燃料。供风形式由自然通风——人力皮囊鼓风——畜力鼓风。东汉杜诗创造出水力鼓风装置——水排。出现灌钢法。已经用煤作燃料冶铁司母戊鼎1.33米1.1米司母戊鼎是目前已发现的中国古代形体最大和最重的青铜器,在世界上也是仅见的,反映出商代青铜冶铸业具有极高水平。鼎重832.84公斤春秋金镡金首铁剑春秋铜柄铁剑战国铁双镰范人力鼓风东汉时，南阳太守杜诗发明水排，利用水力鼓风冶铁。这比欧洲早1000多年。陶器主要有黑陶、白陶和彩陶。人面鱼纹盆陕西半坡文化距今六千多年蛋壳黑陶高柄杯山东龙山文化距今三、四千年色彩绚丽的唐三彩唐三彩是一种盛行于唐代的陶器，以黄、白、绿为基本釉色，后来人们习惯地把这类陶器称为“唐三彩”。她以造型生动逼真、色泽艳丽和富有生活气息而著称，同时还吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点。唐三彩的生产在中国已1300多年的历史。商代中期----东汉晚期东汉青瓷越窑---青瓷莲花碗唐邢窑----白瓷碗南青北白唐陆龟蒙九秋风露越窑开夺得千峰翠色来•“邢窑类银，……邢窑类雪”——唐·陆羽《茶经》•“内丘白瓷瓯，端溪砚，天下无贵贱通用之。”——唐·李肇的《国史补》河北—定窑孩儿枕河南—均窑瑰紫釉尊浙江龙泉窑陕西耀州窑外雕双层碗江西景德镇名瓷（瓷都）玫瑰紫釉尊唐宋以来仪态万方的名窑工匠来八方，器成天下走一统江山元青花•清朝雍正粉彩蝠桃纹瓶在2002年香港苏富比拍卖会上，这只清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶上拍，以4150万港元的惊人价格拍出。价格创下当时清代瓷器拍卖的世界纪录。粉彩瓷又叫软彩瓷，是景德镇窑四大传统名瓷之一。出现于康熙晚期，至雍正王朝达到历史上最高水平。粉彩瓷艳丽清逸、色调柔和，所绘花鸟虫鱼形态逼真，其精者甚至到了“花有露珠，蝶有茸毛”的程度，充分反映了雍正时期制瓷工艺的精致细美。清时间部门发展情况原始社会商代中期至东汉晚期制瓷业东汉唐宋清出现彩陶、黑陶、原始青瓷。陶向瓷过渡出现青瓷成为独立的生产部门，越窑青瓷、邢窑白瓷，“南青北白”（唐三彩、秘色瓷）。瓷窑遍布，五大窑闻名天下。出现粉彩瓷器工艺制陶业陶和瓷的界限陶器瓷器烧造原料黏土烧结温度一般都在1000度以下吸水率透光率吸水率大；无论什么条件下完全不透光的一定要在1200度以上一定是瓷土，最好的是高岭土几乎不吸水；一定条件下是能透光的知识探奇三千年前中国的名片是二千年前中国的名片是一千年前中国的名片是学史升华现在中国的名片是什么自由发挥？产地判断：已知上述物品为唐朝的越窑和邢窑产品，请判别产地。越窑邢窑属性判断：上述物品属陶或属瓷。陶瓷文物模拟大拍卖元朝延佑款青花瓷器近年来，元青花瓷器价格急剧上扬，一件品相普通的元青花动辄数百万乃至上千万。2003年，一件口、底伤残的元代青花云龙纹扁壶以583万美元的价格拍出。2004年，一件不起眼的元代青花云龙纹罐以462万人民币成交。2005年，在伦敦佳士得拍卖会上，元代“鬼谷子下山”图青花瓷罐，以1568.8万英镑(约2.45亿元人民币)天价落槌，创下历史上中国文物乃至整个亚洲艺术品拍卖的最高成交价。藏家心理底价3000万五、突出特点（一）历史悠久，源远流长。（二）手工业技术先进。（三）手工业生产部门不断增加，分工越来越细。（四）多种经营模式长期共存。（五）官营手工业长期占据统治地位，民营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业并占据主导地位。（六）农业和手工业发展紧密结合，手工业发展受农业制约。（七）随经济重心南移，手工业分布发生相应变化。（八）明中叶以后，民营手工业中出现资本主义萌芽。六、发达原因（一）农业发达（二）手工业者的辛勤劳动，世代相传（三）官营手工业的促进（四）历代统治者的重视和推动（五）古代科技的不断进步与发展（六）对外贸易的发展与人民日常生活的需要…………………………..小结：基本含义经营类型管理制度主要成就突出特点发达原因古代中国的手工业经济1．古诗有云：“岂料山中有遗宝，磊落如䃜万车炭（煤）……为君铸作百链刀，要斩长鲸为万段。”中国古代以煤作为燃料冶铁开始于A．战国B．西汉C．南北朝D．北宋【来源】浙江省东阳中学2017-2018学年高一6月月考历史试题结合所学知识可知，在冶铁业中，西汉开始用煤，北宋时普遍使用煤，南宋末年我国开始用焦炭冶铁，明朝广泛流行。综上可知，B项符合史实和题意；A项早于汉代，CD项晚晚于汉代，不符合“开始于”这一条件，故排除ACD。2．明清时期，江南“桑蚕之利，厚于稼穑，公私赖焉”。在太湖流域，地主催收田租常不在秋收之后，却在农户蚕丝收获之际，俗称“蚕罢米”。这说明，当时江南地区A．小农经济已经开始瓦解B．农耕技术呈现衰退趋势C．农户收入多赖家庭副业D．地主剥削程度有所减轻【来源】2018年普通高等学校招生全国统一考试（江苏卷）依据所学知识可知，小农经济开始瓦解是在鸦片战争后，故A项错误；材料意思是蚕桑养殖获得的利润高于种地，故大多农户发展蚕桑，没有体现农耕技术衰退，故B项错误；材料信息“桑蚕之利，厚于稼穑，公私赖焉”以及地主在蚕丝收获之际催收田租，这些说明了养蚕缫丝是农户的主要收入来源，故C项正确；材料体现不出地主的剥削程度减轻，故D项错误。3．北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井，井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时A．民营手工业得到发展B．手工业者社会地位高C．雇佣劳动已经普及D．盐业专卖制度已经解体【来源】2018年全国普通高等学校招生统一考试历史（新课标I卷）材料信息是北宋中期，四川密布着大量采用新技术的私营盐井，井主雇佣大量的工匠，这说明四川地区的民营制盐业技术先进、生产关系进步，即民营手工业得到发展，故A项正确；工匠“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就”侧面反映出工匠受到井主的压榨，体现不出手工业者的社会地位高，故B项错误；中国古代的雇佣关系一直局限于个别地区和个别行业，一直没有普及，故C项错误；材料信息说的是盐业的开采，没有涉及买卖，故D项错误。4．定州在中国古代史上占有重要地位。下列关于定州的表述，正确的是①秦汉始置州②唐代私营绫织作坊兴起③宋代以制瓷业闻名天下④元代为中书省辖地A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④【来源】2016年全国普通高等学校招生统一考试历史依据已学知识可知在秦始皇统一六国后实行郡县制，在汉时出现了州，州下是郡，郡下是县，在南北朝到隋唐时逐渐演变成州县，故①错误；唐代的私营手工业，是大量个体农民经营的家庭副业，他们生产的产品，在自用和纳税有剩余时，也拿到市场出卖。当时手工业者所经营的作坊，诸如织锦坊、纸坊、染坊、冶成坊（冶铸手工业）、铜坊（铸造铜器）等，比以前有显著增加，私营作坊有的规模相当大，定州（河北定县）富豪何明远“家有绫机五百张”，故②正确；宋代定州的定窑是宋代五大名窑之一，以烧制白瓷为主，以制瓷业闻名天下，故③正确；元代河北、山西、山东由中书省直接管理，故④正确。故D项符合题意。5．《登州府志》记载，“纺织花布，以自衣被。穷乡山陬（zōu，山脚），无问男妇为之，其织作须织工。勤有余布，亦兼鬻（yù，卖）于乡市，复有布贾贩之城市”。这反映出当时登州①自然经济解体②家庭手工业发展③商品经济发展④出现经济区域分工A．①②B．②③C．③④D．①④【来源】2012年全国普通高等学校招生统一考试文科综合能力测试历史题中材料表明，登州乡村中织布首先自给自足，有余布再少量卖到乡市，再转卖到城市。依据题中材料得出①④两项结论，故排除。6．中国古代丝织业一直很发达，不同的时代有不同的表现。下列选项中，反映明代丝织业状态的是A．使用新式“沙稠机”B．开始吸收波斯织法和图案风格C．开始培育八辈之蚕D．丝绸和养蚕缫丝技术开始西传【来源】2011年重庆市高考真题文综历史题A7．中华文明博大精深。历史上，中华民族为人类奉献出灿烂文明的同时，也吸收了外来文化，无论是古代的汉唐盛世，抑或是今天的现代化进程，一不中国史犹如一副中外文化交流的画卷。汉代形成的“丝绸之路”促进了中外经济文化交流。若当时一位外国商人来中国采购商品，他可能购买到的商品有①丝绸②纸张③瓷器④棉布A．①②④B．①③④C．②③④D．①②③【来源】上海卷文