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ICS67.040C53备案号：浙江省地方标准DB33DB33DB33DB33DB33/T746-2009动物源性食品中20种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法Determinationof20kindsofsulfonamidesantibioticsresiduesinfoodsproducinganimaloriginLC-MS/MSmethod2009-05-13发布2009-06-13实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T746—2009I前言本标准附录A为资料性附录。本标准由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：浙江省水产质量检测中心。本标准主要起草人：张海琪，徐晓林，王扬，郑重莺，施礼科，何丰。DB33/T746—20091动物源性食品中20种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法1范围本标准规定了动物源性食品中20种磺胺类药物残留量的液相色谱-串联质谱的测定方法。本标准适用于鱼、虾、蟹、猪肉、蜂蜜等动物源性食品中磺胺甲基嘧啶、磺胺吡啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异噁唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻唑、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺－6－甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺胍、磺胺甲噻二唑、磺胺、磺胺喹噁啉、磺胺氯哒酮残留量的检验，本标准各组分的定量限均为5.0µg/kg。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理样品中残留的磺胺类药物依次用乙腈和二氯甲烷提取，正己烷去脂，液相色谱-串联质谱法测定，外标法定量。4试剂和材料4.1水：GB/T6682规定的一级水。4.2甲醇：色谱纯。4.3乙腈：色谱纯。4.4二氯甲烷：分析纯。4.5正己烷：分析纯。4.6无水硫酸钠：分析纯。于650℃灼烧4h，冷却后，贮存于具玻璃塞的干燥玻璃容器内备用。4.7乙酸：优级纯。4.80.2%乙酸水溶液：移取0.2mL乙酸，加水定容至1L。4.9样品定容液：移取700mL0.2%乙酸水溶液（4.8），用甲醇定容至1L。4.10磺胺甲基嘧啶、磺胺吡啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异噁唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻唑、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺－6－甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺胍、磺胺甲噻二唑、磺胺、磺胺喹噁啉、磺胺氯哒酮标准物质：纯度≥95%。4.11标准储备溶液：100mg/L。准确称取适量的每种磺胺标准物质，用甲醇配成100mg/L的标准贮备溶液。-18℃保存，保存期为三个月。5仪器和设备5.1液相色谱串联四极杆质谱仪，配有电喷雾（ESI）离子源。5.2分析天平：感量0.0001g和0.01g。DB33/T746—200925.3均质器。5.4涡旋混合器5.5振荡器。5.6高速离心机，5000r/min。5.7氮气吹干仪。6测定步骤6.1提取称取5g均质试样（精确到0.01g）和10g经灼烧无水硫酸钠，于具盖的聚丙烯离心管中，加入25mL乙腈，用均质器于18000r/min下均质1min，5000r/min离心5min，吸取上清液转至50mL容量瓶中。用25mL二氯甲烷重复提取一次，振荡20min，5000r/min离心5min，合并上清液并用二氯甲烷定容到50mL。取10mL提取液室温下氮气吹干。用1mL样品定容液（4.9）涡旋溶解残渣。6.2净化上述残渣溶解液用2mL正己烷脱脂，离心2min，去除上层正己烷层后，重复脱脂一次。取下层溶液过0.2μm有机系滤膜供液相色谱-串联质谱测定。6.3测定6.3.1色谱参考条件6.3.1.1色谱柱：C8柱，150mm×4.6mm（i.d.），5μm，或相当者。6.3.1.2柱温：30℃。6.3.1.3进样量：20μL。6.3.1.4流动相见表1。6.3.1.5流速：200μL/min。表1液相色谱梯度洗脱条件6.3.2质谱条件6.3.2.1离子源：电喷雾离子源（ESI）。6.3.2.2扫描方式：正离子扫描。6.3.2.3检测方式：多反应监测（MRM）。6.3.2.4雾化气（NEB）、气帘气（CUR）、辅助加热气（AUX）、碰撞气（CAD）均为高纯氮气；使用前应调节各气体流量以使质谱灵敏度达到检测要求。6.3.2.5喷雾电压（IS）、去集簇电压（DP）、碰撞能（CE）等电压值应优化至最优灵敏度。6.3.2.6Q1，Q3均为单位分辨率（UNIT）。6.3.2.7定性离子对、定量离子对见表2。时间（min）甲醇0.2%乙酸水溶液030%70%1030%70%1580%20%2080%20%2130%70%3030%70%DB33/T746—20093表2磺胺类药物的监测离子对及部分优化质谱条件6.3.3标准曲线的绘制取空白样品按照6.1和6.2处理。用所得的样品溶液将磺胺标准储备溶液（4.11）逐级稀释得到的浓度为0.005mg/L、0.01mg/L、0.02mg/L、0.05mg/L、0.2mg/L的标准工作液，浓度由低到高进样检测，以定量离子峰面积为纵坐标，以浓度为横坐标作图，得到标准曲线回归方程。20种磺胺的样品二级质谱图参见附录A中图A.1，基质匹配加标样品的多反应监测（MRM）色谱图参见附录A中图A.2。名称定性离子对m/z定量离子对m/zDP（V）CE（V）磺胺甲氧哒嗪281.0/156.3281.0/108.3281.0/156.340264037磺胺对甲氧嘧啶281.0/156.3281.0/215.4281.0/156.360256025磺胺氯哒嗪285.1/156.3285.1/108.3285.1/156.350235035磺胺喹噁啉301.3/156.3301.3/92.0301.3/156.345244545磺胺吡啶250.2/156.3250.2/184.4250.2/156.350255025磺胺二甲基嘧啶265.3/156.3265.3/172.2265.3/156.350235022磺胺甲噻二唑271.3/156.2271.3/108.3271.3/156.250205034磺胺二甲氧嘧啶311.2/156.3311.2/108.3311.2/156.350317042磺胺-6-甲氧嘧啶281.0/156.3281.0/215.4281.0/156.355266026磺胺醋酰215.4/156.2215.4/108.3215.4/156.240184518磺胺二甲嘧啶279.0/186.3279.0/156.3279.0/186.355255527磺胺噻唑256.0/156.3256.0/108.3256.0/156.360225533磺胺胍215.2/156.3215.2/108.3215.2/156.345214533磺胺邻二甲氧嘧啶311.1/156.3311.1/108.3311.1/156.355265535磺胺硝苯336.0/156.2336.0/294.3336.0/156.252195219磺胺二甲异嘧啶279.2/124.1279.2/186.3279.2/124.148314025磺胺苯吡唑315.2/156.3315.2/160.4315.2/156.355305533磺胺甲基异噁唑254.1/156.3254.1/147.2254.1/156.355235522磺胺嘧啶251.1/156.3251.1/185.4251.1/156.350235027磺胺二甲异噁唑268.3/156.3268.3/113.2268.3/156.345204523DB33/T746—200946.3.4定量测定待测样液中各种磺胺的响应值应在标准曲线线性范围内，超过线性范围则应稀释后再进样分析。外标法定量。6.3.5定性判定在相同试验条件下，样品中待测物与同时检测的标准溶液的保留时间偏差在±2.5%之内；且样品谱图中各组分定性离子的相对丰度与标准溶液谱图中定性离子的相对丰度进行比较，若偏差不超过表3规定的范围，则可判定为样品中存在对应的待测物。表3定性确证时相对离子丰度的最大允许偏差6.4空白试验除不加试样外，均按上述测定步骤进行。7结果计算可按式（1）计算。计算结果需扣除空白值，结果保留3位有效数字。………………………………………(1)mAKvAcXs××××=式中：X──试样中待测组分残留量，单位为毫克每千克（mg/kg）；c──标准工作溶液中磺胺类药物浓度，单位为毫克每升（mg/L）；A00──试样溶液中磺胺类药物的峰面积；As──标准工作溶液中磺胺类药物的峰面积；v──试样定容体积，单位为毫升（mL）；m──试样称样量，单位为克（g）。K──稀释倍数。8方法检出限本方法20种磺胺的定量限均为5μg/kg。9准确度在添加浓度5.00μg/kg～40.0μg/kg浓度范围内，回收率在60%～120%之间。10允许差在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的15%。相对离子丰度（%）＞50＞20~50＞10~20≤10允许的相对偏差（%）±20±25±30±50DB33/T746—20095附录A(资料性附录)20种磺胺的二级质谱图图A.120种磺胺的二级质谱图DB33/T746—2009620种磺胺的多反应监测（MRM）色谱图图A.2基质匹配加标20种磺胺的样品多反应监测（MRM）色谱图____________________________