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ICS65.020.20B31备案号：13882-2003北京市地方标准DBDB11/T198.2—2003代替DB/1100B21006-86蔬菜种子生产技术操作规程第2部分:甘蓝RulesofoperationfortheproductiontechnologyofvegetableseedPart2:Cabbage2003-07-08发布2003-08-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T198.2—20031前言DB11/T198《蔬菜种子生产技术操作规程》分为九个部分：——第1部分：大白菜；——第2部分：甘蓝；——第3部分：花椰菜；——第4部分：萝卜；——第5部分：番茄；——第6部分：辣（甜）椒；——第7部分：黄瓜；——第8部分：西瓜；——第9部分：豆类。本部分为DB11/T198的第2部分。本部分代替DB/1100B21006-86《甘蓝种子生产及品种纯度检验技术规程》中的甘蓝种子生产技术规程部分。DB/1100B21006-86把生产、检验、品种写在一起,不利于生产中使用。本次修订为DB11/T199.3—2003《蔬菜品种真实性和纯度田间检验规程第3部分:甘蓝》与本部分。本部分的附录A为规范性附录。本标部分由北京市农业局提出。本标部分委托北京市种子管理站负责解释。本标部分起草单位：北京市种子管理站。本标部分主要起草人：田雷、张静慈、贾希海、律宝春、简元才。本标部分所代替标准的历次版本发布情况为：－－DB/1100B21006-86DB11/T198.2—20032蔬菜种子生产技术操作规程第2部分:甘蓝1范围本标准规定了甘蓝常规种子和杂交种子的生产程序和方法。本标准适用于甘蓝常规种子和杂交种子的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本部分。GB/T3543-1995农作物种子检验规程3术语和定义下列术语和定义适用于DB11/T198的本部分。3.1育种家种子育种家育成的遗传性状稳定的品种或亲本种子的昀初一批种子，用于进一步繁殖原种种子。3.2原种用育种家种子繁殖的第一代至第三代，或按原种生产技术规程生产的达到原种质量标准的种子，用于进一步繁殖良种种子。3.3自交不亲和系雌雄性器官正常但同一系统内单株自交和株间花期交配不结实或结实很少,而蕾期交配结实正常的系统。3.4雄性不育系雌性器官发育正常，而雄性器官败育，用其保持系授粉繁殖后代的性状整齐一致的稳定品系。3.5良种用常规种原种繁殖的第一代至第三代和杂交种达到良种质量标准的种子，用于大田生产。3.6亲和指数是判断自交不亲和性强弱的指标，即系内花期自交结籽总数与其授粉花朵总数的比值。4原种繁殖生产上使用的品种一般是利用自交不亲和系和雄性不育系配制的一代杂交种。亲本原种生产采用育种家种子繁殖。无育种家种子时，可采用单株选择母系法提纯复壮生产原种。4.1用育种家种子繁殖原种DB11/T198.2—200334.1.1采种方式为便于种株选择保持种性，用成株或半成株采种。4.1.2秋季培育种株4.1.2.1适期育苗根据不同亲本特性，在7月下旬至8月下旬，选择排灌方便、土质肥沃的地块育苗。在2片～3片真叶时及时分苗。4.1.2.2秋季种株定植及管理当种株7片～8片真叶时及时定植，密度一般每667m2(一亩)定植5500株。水肥管理要适中，既使种株发育良好，特征特性表现出来，便于种株选择，又不要使种株包球太紧，以利于种株冬贮。4.1.2.3种株严格去杂根据不同亲本的特征特性，在苗期、莲座期、特别是包心期，严格去杂去劣。4.1.3种株越冬贮藏一般在10月下旬至11月上旬把种株连根收获贮藏起来。4.1.3.1阳畦贮藏方式及管理把种株带土坨假植也可定植于阳畦中，浇一足水。以后主要是利用揭、盖席进行温度管理。白天尽量见光，当夜间温度降至零下时开始盖席，气温进一步降低时，可加一层膜或盖双层席，阳畦夜间温度保持0℃～1℃左右。既要防冻，又要防止受热。4.1.3.2入窖贮藏方式及管理11月上旬将种株连根拔起，稍晾晒几天，使其适当失水，然后入窖。入窖后注意倒菜。窖内温度控制在2℃左右，湿度保持80%～90%为宜。4.1.4春季定植4.1.4.1选好地块注意隔离选择排灌方便、土质肥沃的地块。空间隔离要求2000m（米）以上。也可用网纱等器械隔离。隔离对象是甘蓝的不同品种、亲本及甘蓝型油菜等甘蓝近缘作物的花粉。4.1.4.2适期定植日光温室采种:一般早开花型亲本在1月中下旬定植,晚开花型亲本在2月中下旬定植。阳畦采种：昀好在年前10月中下旬定植。也可在2月中下旬定植。露地采种：可在3月中下旬定植。4.1.4.3定植方式和密度为便于人工剥蕾授粉，一般都采用宽行100cm，窄行33cm进行定植，株距为33cm左右。4.1.4.4授粉把开花前2天～4天的花蕾轻轻剥开，不能伤柱头，取同系当天或前一天开放的新鲜花粉，涂抹其柱头上。4.1.4.5亲和指数测定选10株左右,每株选取中上部一个一级分枝挂牌标记，开花当天取其系内当天开放的新鲜混合花粉授粉，每枝授粉30朵花左右，待种荚黄熟后统计结籽数，计算亲和指数。亲和指数要求小于1。4.1.4.6田间管理定植初期主要是提高地温促使根系发育，水不宜大，土壤潮润即可。温室的温度白天15℃左右，夜间7℃～8℃；开花结荚期要有充足的水、肥供应，注意增施磷、钾肥。温室的温度白天20℃左右，夜间10℃左右。荚果成熟期，要逐渐减少浇水，以免贪青晚熟。要及时防治病虫害，要支架防倒。4.1.4.7适时采收荚果黄熟时要及时采收。在脱粒、晾晒、加工、包装、贮运等过程中防止机械混杂。4.1.5种子质量检验DB11/T198.2—20034种子质量按GB/T3543进行检验。4.2单株选择母系法进行提纯复壮生产原种当得不到符合标准的原种时，可采用单株选择母系法提纯复壮生产原种。4.2.1选择单株在原种田或纯度较高的种株培育田，于品种特征特性表现昀充分时期，严格选择符合本品种特征特性的优良单株，一般不少于100株。4.2.2种株越冬贮藏同4.1.3。4.2.3春季定植采种同4.1.4，但采收种子时每棵种株单收获、单脱粒、单保存。4.2.4秋季比较鉴定各单株种子分小区种植，每小区不少于50株，每10个小区设一个（原有的纯度较高的同一品种的亲本）对照区。播种育苗、定植、田间管理同4.1.2.1～4.1.2.2。在生长过程中（苗期、莲座期、特别是结球后期）按照本品种特征特性严格鉴定纯度。把符合本亲本特征特性，纯度达到原种标准的小区（严格去杂去劣后）种株混合收获贮藏（同4.1.3～4.1.3.1），（若达不到原种标准，再继续进行单株选择法采种）。4.2.5第二年春季定植同4.1.4。4.2.6原种繁殖同4.1。5良种生产（杂交一代种子）5.1播种育苗、定植管理、种株越冬贮藏同4.1.1～4.1.3。5.2春季定植5.2.1选好地块注意隔离同4.1.4.1，空间隔离：平原地区必须在2000m以上，山区丘陵地区或有天然屏障阻隔地区可在1500m以上。5.2.2定植一般多采用露地制种，在3月中下旬定植。小面积或双亲花期差异大的组合，为便于促控花期，可采用保护地制种。利用自交不亲和系采种根据父母本特性，父母本行比可采用1:1或1:2。利用雄性不育系采种，父母本行比可采用1:2或1:3，每667m2(一亩)定植4000株左右。5.2.3田间管理定植初期，主要是提高地温促使根系发育，浇水不宜过大，昀好用暗水定植；开花结荚期，要有充足的水、肥供应，注意增施磷、钾肥；荚果成熟期，要逐渐减少浇水，以免贪青晚熟。要及时防治病虫害，在临开花前彻底防根治蚜虫，尽量避免花期打药，注意放蜂传粉提高产量。还要支架防倒。5.3调节好花期相遇根据父母本花期特性，可采取错期播种、水肥促控，对过早开花的种株摘心等措施调节好双亲花期相遇。5.4适时收割果荚黄熟时及时收割，双亲种子是否分收视具体组合确定。在脱粒、晾晒、加工、包装、贮运等过程中防止机械混杂。DB11/T198.2—200355.5种子质量检验同4.1.5。DB11/T198.2—20036附录A（标准的附录）甘蓝检验项目A.1苗期检验在定植前进行。A.1.1茎色绿、微紫。A.1.2叶色浅绿、绿、灰绿、深绿、紫红。A.1.3叶形近圆、卵圆、椭圆、倒卵圆型。A.1.4叶缘全缘、有锯齿。A.1.5蜡粉多、中、少。A.2结球后期植株及熟性检验收获前进行。A.2.1熟性由定植到收获的天数。在正常生产条件下允许变动范围：早熟品种±3天，晚熟品种±5天。A.2.2植株开展度植株纵横方向的外叶开展昀宽处，以cm（厘米）表示。允许变动范围±5cm。A.3结球后期外叶调查A.3.1外叶数（包括已脱落和尚未脱落的外叶）脱落的外叶数按叶痕记数，变动范围：±3。A.3.2外叶色泽浅绿、绿、深绿、浅灰绿、灰绿、深灰绿、紫红。A.3.3外叶着生情况半直立、半平铺等。A.3.4外叶形状倒卵形、倒卵圆形、扁圆形、椭圆形、近圆形。A.3.5叶缘全缘、缺刻（有、无、深、浅）、大波、微波。A.3.6叶柄及中肋颜色绿白、绿、灰绿、紫红。A.3.7叶面生长情况平滑、微皱、皱缩、有褶。A.3.8叶面蜡粉多、中、少。A.4叶球检验DB11/T198.2—20037收获时进行。A.4.1叶球形状圆球、近圆、扁圆、圆锥形。A.4.2球顶平、圆、尖。A.4.3球高由叶球基部至顶部。变动范围：±2cm。A.4.4横径叶球昀宽处之直径。变动范围：±2cm。A.4.5单球重除去外叶及叶球基部短缩茎后的叶球重。变动范围：早熟品种±150g（克），中熟品种±250g，晚熟品种±500g。A.4.6紧实度松、中、紧。A.4.7球叶色泽绿白、淡绿、黄绿、绿、紫红等。A.4.8腋芽多、中、少、无。A.4.9球内中心柱高从中心柱基部至柱顶。变动范围：±2cm。A.4.10球内中心柱宽中心柱横径昀宽处。变动范围：±0.2cm。A.5种株花期检验在抽薹开花期进行。A.5.1始花期（群体内30%的主花枝开花）早、中、晚。A.5.2种株株高终花期种株基部至主花序之高度，变动范围：±5cm。A.5.3茎色绿白、绿、灰绿、紫红。A.5.4自交亲和指数自交亲和指数=……………………………………………………………………………（Ａ.1）自交不亲和系原种种子亲和指数变动范围：±0.3。A.5.5雄性不育系不育株率雄性不育系不育株率（%）=×100………………………………………………（Ａ.2）不育株数调查总株数结籽总粒数授粉花朵数