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ICS65.020.20B31备案号：15344-2004北京市地方标准DBDB11/T229—2004无公害蔬菜保护地茄子生产技术规程NO-pollutedVegetabletechnologicalstandardsforcultivatingEggplant2004-04-20发布2004-06-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T229—2004I前言本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：郑建秋、陶志强、陈连武、赵山普、李红岭、黄久勤、师迎春。本标准由北京市农业局负责解释。DB11/T229—20041无公害蔬菜保护地茄子生产技术规程1范围本标准规定了达到无公害蔬菜—茄子的产地环境、栽培技术及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区冬春茬保护地茄子无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1日光温室由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单屋面温室。3.2塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3连栋温室以塑料、玻璃、聚酯板等为透明覆盖材料，以钢材等金属材料为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3.4防虫网是一种由聚乙烯、聚丙烯等化学纤维材料拉丝编织而成的白色或银灰色网状、可阻挡害虫侵扰的覆盖材料。3.5遮阳网遮阳网是一种用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母拉丝精织而成的，具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻虫害传播等功能的覆盖材料。3.6精制有机肥工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量≥5％、有机质≥35％、DB11/T229—20042水份≤20％。3.7嫁接将植物体的芽或枝（称接穗）接到另一植物体（称砧木）的适当部位，使两者接合成一个新植物体的技术。3.8平衡施肥是根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮磷钾养分数量，和种植该农作物的土壤中含有的氮磷钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。3.9农家肥利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机肥料。3.10安全间隔期最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。3.11黄板诱杀利用某些害虫对黄色的趋向性，将害虫引诱杀灭。4产地环境4.1产地环境符合NY5010的规定。4.2选择排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的壤土。5栽培技术5.1品种选择5.1.1种子质量符合GB16715.3要求。5.1.2选择抗逆性强、优质、高产、耐贮运、商品性好的品种。如圆杂二号、丰研二号、亚洲708等。5.2育苗5.2.1播种前准备5.2.1.1育苗设施根据季节和不同地区育苗习惯不同选用日光温室、塑料棚或连栋温室等育苗设施，夏秋季育苗应用22目～25目防虫网、65%～75%遮阳网，采用穴盘或营养钵育苗，育苗设施提前消毒处理。5.2.1.2营养土的配制精制有机肥和过筛园田土按体积1：4混合后，每1000kg再加入复合肥（15：15：15）1kg。5.2.1.3营养方制作将营养土铺入苗床8cm～10cm厚，浇透水，水渗下后切成8cm～10cm见方的营养方；或将配制好的营养土装入直径8cm～10cm育苗钵码入苗床，播种或分苗前浇透水。无土育苗选用草炭、蛭石、珍珠岩等，按一定比例配成混合基质，要求孔隙度约60%，pH6～7.5，每800m3再加入精制有机肥10m3～12m3，混合均匀。5.2.1.4播种床消毒用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或98%恶霉灵可湿性粉剂2000倍液喷洒床土。5.2.1.5种子消毒处理用55℃恒温热水浸泡15min(分钟)。DB11/T229—200435.2.1.6浸种催芽消毒后种子浸泡20h～24h(小时)捞出洗净，置28℃保温保湿催芽。5.2.2播种5.2.2.1播种期根据栽培时期、育苗方法、苗龄、供应时间等因素选择播种期。主要播种期见表1。表1保护地茄子主要茬口播种期茬口苗龄播种期温室冬春茬50～60天7月中下旬温室秋冬茬50～60天7月上中旬温室春提前茬80～90天11月下旬大棚春提前茬80～100天12月中下旬5.2.2.2播种量根据定植密度及种子大小，每667m2用种50g。每1m2播种苗床播种量8g10g。5.2.2.3播种方法催芽种子70%以上露白时播种。播种前苗床浇足底水，水渗下后薄撒一层营养土，找平床面，均匀撒播。播后覆营养土0.8cm.0cm。苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g/m2拌细土均匀薄撒于床面上。5.2.3嫁接育苗5.2.3.1砧木品种选择砧木选择抗逆性强、根系发达、促进高产优质的品种，如北农茄砧、托鲁巴姆等。5.2.3.2播种期砧木根据品种不同应比接穗早播7天～20天。5.2.3.3播种量砧木亩用种15g～25g，每1m2播种床3g～5g。5.2.3.4播种方法砧木干籽直播，具体方法同自根苗。5.2.3.5嫁接砧木和接穗达6片～8片真叶时，选择粗细相同或接穗略细的组合嫁接。砧木从下部2片～3片真叶处由下向上斜削出1cm长的平整单斜面，接穗从上数3片叶处由上向下斜削出同样1cm长单斜面，将两斜面吻合后用圆口塑料夹子夹好并迅速放入小拱棚。5.2.3.6嫁接后管理嫁接后立即喷雾增湿、防止萎蔫，但要注意防止嫁接伤口处积水，保持空气相对湿度95%～100%。小拱棚内昼温25℃～28℃，夜间18℃～20℃。嫁接后3天～4天应覆盖遮光，防止萎蔫；以后逐步增加光照，使嫁接苗经过9天～10天嫁接愈合期后，迅速成活、生长。以后将苗移出小拱棚正常管理，注意及时摘除砧木萌芽。5.2.4苗期管理5.2.4.1环境调控5.2.4.1.1温度温度管理见表2。DB11/T229—20044表2苗期温度管理指标时期昼温（℃）夜温（℃）播种～齐苗28～3220～18齐苗～分苗前25～2815～12分苗～缓苗25～3020～15缓苗后～定植前20～2516～12定植前5～7天15～2012～105.2.4.1.2水分分苗水要浇足，以后视墒情浇水，保持见干见湿。5.2.4.1.3苗期施肥苗期以控水控肥为主。在幼苗3叶～4叶时，根据苗情适当追施提苗肥，每667m2施用尿素3kg～4kg。5.2.4.2管理措施5.2.4.2.1分苗幼苗2叶一心时，分苗于10cm直径育苗容器中，摆入苗床。结合防病喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌（嫁接砧木同）。5.2.4.2.2倒苗秧苗3叶～4叶后分2次～3次倒苗，以加大苗距，容器间空隙要用细土填满，保湿保温，倒苗后使畦内苗大小整齐一致。5.2.4.2.3炼苗控制温度和水分,使苗适应定植地块的环境。5.2.5壮苗指标长势整齐，根系发达，叶色浓绿肥厚，无病虫害，抗逆性和适应性强，定植后能迅速缓苗生长。株高15cm～25cm，茎粗0.4cm以上。嫁接苗伤口要愈合好，成活迅速且整齐，长势旺，比自根苗龄长10天～20天。5.3定植前准备5.3.1平衡施肥原则施用肥料应符合NY/T496的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.3.2平衡施肥总量茄子全生育期氮磷钾每667m2需要量为氮（N）14kg～16kg、磷（P2O5）3kg～4kg、钾（K2O）11kg～12kg,根据作物品种产量和土壤肥力调整施肥量。磷肥全部作基肥，钾肥50%作基肥、50%作追肥，氮肥分基肥和三次追肥，施肥比例为2：3：3：2。5.3.3整地施肥结合整地选择前茬非茄果类的地块，每667m2施用精制有机肥400kg～500kg或农家肥4000kg～5000kg，磷酸二铵8kg、硫酸钾12kg、尿素7kg。化肥和有机肥混合施用。精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主，深翻25cm～30cm。按照当地种植习惯做1.5m～1.6m宽畦。5.3.4棚室消毒棚室在定植前要进行消毒，每667m2用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2000g～3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风无味后定植。DB11/T229—200455.4定植5.4.1定植方法覆盖地膜、破膜后按大小行定植，小行距50cm～60cm。5.4.2定植密度根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯等，每667m2定植2000株～3500株（嫁接苗减少10%）。5.5田间管理5.5.1缓苗期管理5.5.1.1温度昼温28℃～32℃，夜温不低于15℃。5.5.1.2光照冬季采用透光性好的耐候多功能膜，保持膜面清洁。5.5.1.3湿度空气相对湿度保持80%～90%。5.5.2结果前期管理5.5.2.1温度昼温25℃～28℃，夜温不低于12℃。5.5.2.2光照保持棚膜清洁，尽量增加光照强度和时间。5.5.2.3湿度最佳空气相对湿度保持60%～70%，保持土壤见干见湿，冬季不浇明水。5.5.2.4施肥5.5.2.4.1追肥第一次追肥在门茄膨大期进行，结合浇水每667m2施用尿素10kg～12kg。第二次追肥在门茄收获期进行，结合浇水每667m2施用尿素10kg～12kg、硫酸钾6kg。第三次追肥在对茄收获期进行，结合浇水每667m2施用尿素8kg～10kg、硫酸钾6kg。5.5.2.4.2二氧化碳施肥冬春季节在设施内每天上午日出后0.5h～1h增施二氧化碳气肥，使设施内二氧化碳浓度达到800mg/kg～1000mg/kg，维持1.5h～2h。5.5.2.5植株调整5.5.2.5.1插架用细竹竿按栽培行走向插“一字”架，防止倒伏。5.5.2.5.2整枝根据栽培密度和目的采用双干整枝或三干整枝。嫁接栽培要及时除去砧木萌芽。整枝打杈在侧枝长到5～6cm时进行。5.5.3盛果期及后期管理5.5.3.1温度8：00～17：00时，22℃～30℃；17：00～22：00时18℃～15℃；22：00～8：00时15℃～8℃。5.5.3.2水肥冬季不浇明水，施肥管理同上。5.5.3.3摘心、打底叶最上部保留果开花时，上留二片叶摘心，保留其上的侧枝。门茄采收后，要及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。DB11/T229—200465.5.3.4保果疏果5.5.3.4.1保果在不适宜坐果的时期，使用防落素、番茄灵、保果宁二号等植物生长调节剂处理正开的花柄和花萼。灰霉病多发季节，在溶液中加入腐霉利（速克灵）等药剂防病。5.5.3.4.2疏花疏果同一花序出现两个以上花蕾，只保留一个壮花，其余疏去。单株留果4个～6个，多余应尽早疏去。5.6收获及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质并促进其余果实膨大。5.7清洁田园将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。6病虫害防治6.1防治原则6.1.1认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。6.1.2按照GB4285、GB/T8321的规定合理用药（蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录A）；严格控制农药使用安全间隔期（蔬菜生产中农药使用安全间隔期见附录B）。6.2主要病虫害猝倒病、立枯病、黄萎病、叶霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、茶黄螨等。6.3农业防治采用嫁接防治黄萎病。6.4物理防治棚室风口及门窗设置防虫网阻隔害虫，北京地区适