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ICS65.020.20B31备案号：15346-2004北京市地方标准DBDB11/T231—2004无公害蔬菜保护地甜椒生产技术规程NO-pollutedVegetabletechnologicalstandardsforcultivatingCabbage2004-04-20发布2004-06-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T231—2004I前言本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：司力珊、郑建秋、师迎春、王永泉、曹华、黄久勤。本标准由北京市农业局负责解释。DB11/T231—20041无公害蔬菜保护地甜椒生产技术规程1适用范围本标准规定了无公害蔬菜—保护地甜椒的产地环境、栽培技术、以及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区冬春茬保护地甜椒（彩色甜椒除外）无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1日光温室由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单屋面温室。3.2塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3连栋温室以塑料、玻璃、聚酯板等为透明覆盖材料，以钢材等金属材料为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3.4防虫网是一种由聚乙烯、聚丙烯等化学纤维材料拉丝编织而成的白色或银灰色网状、可阻挡害虫侵扰的覆盖材料。3.5遮阳网遮阳网是一种用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母拉丝精织而成的，具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻虫害传播等功能的覆盖材料。3.6平衡施肥是根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮磷钾养分数量，和种植该农作物的土壤中含有的氮磷DB11/T231—20042钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。3.7农家肥利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机肥料。3.8精制有机肥工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量≥5％、有机质≥35％、水份≤20％。3.9黄板诱杀利用某些害虫对黄色的趋向性，将害虫引诱杀灭。3.10安全间隔期最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4产地环境4.1产地环境质量符合NY5010的规定。4.2选择土层深厚、疏松、肥沃的壤土或粘壤土。5栽培技术5.1品种选择5.1.1种子质量符合GB16975.3要求。5.1.2选用优质、丰产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、适应于保护地栽培的品种。如甜杂系列、中椒系列的品种。5.2育苗5.2.1播种前的准备5.2.1.1育苗设施选用日光温室、塑料大棚、连栋温室、改良阳畦等育苗设施，采用营养钵或穴盘育苗。5.2.1.2营养土配置精制有机肥和过筛园田土按体积1：4混合后，每1000kg再加入复合肥（15：15：15）1kg。5.2.1.3营养方制作营养土铺入苗床8cm～10cm厚，浇透水，水渗下后切成8cm～10cm见方的营养方；或将配制好的营养土装入直径8cm～10cm育苗钵码入苗床，播种或分苗前浇透水。5.2.1.4播种床播种前用98%恶霉灵可湿粉2000倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂、或72.2%普力克水剂800倍液喷洒苗床灭菌。5.2.1.5种子处理5.2.1.5.1温汤浸种用55℃恒温热水浸泡15min（分钟）。5.2.1.5.2药剂浸种先用清水浸种5h～6h（小时），再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min，或1%的高锰酸钾溶液浸种20min捞出洗净。5.2.1.6浸种催芽DB11/T231—20043种子处理后浸泡2h～6h，置于25℃～30℃保温保湿催芽。5.2.2播种5.2.2.1播种期根据栽培季节、气候条件、育苗方式、苗龄长短及达到壮苗指标的天数，可在11月下旬～12月下旬播种。5.2.2.2播种量根据定植密度及种子大小，每667m2用种量50g。5.2.2.3播种方法催芽种子70%以上露白时播种，播种前苗床浇足底水，水渗下后薄撒一层营养土，找平床面，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8cm～1.0cm。苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g/m2拌细土均匀薄撒于床面上。冬春床面上覆盖地膜，夏秋育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。5.2.3苗期管理5.2.3.1环境调控5.2.3.1.1温度（见表1）表1苗期温度管理指标时期昼温(℃)夜温(℃)播种～齐苗25～3018～20齐苗～定植前25～2815～17定植前5天～7天15～2010～125.2.3.1.2水分分苗水要浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。5.2.3.2苗期管理保持床土湿润，以控水控肥为主。在幼苗3叶～4叶时，根据苗情适当追施提苗肥每667m2施用尿素3kg～4kg，超过28℃放小风，促苗稳健生长。5.2.3.3壮苗指标幼苗生长整齐，根色白且粗壮，须根多，节间较短，株高18cm～20cm，叶片8片～10片，叶肥厚，叶色浓绿、无病虫害。5.3定植前准备5.3.1平衡施肥原则施用肥料应符合NY/T496的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.3.2平衡施肥总量甜椒全生育期氮磷钾每667m2需要量为氮（N）26kg～28kg、磷（P2O5）5kg～6kg、钾（K2O）16kg～17kg,根据作物品种产量和土壤肥力适当调整施肥量。磷肥全部作基肥，钾肥50%作基肥、50%作追肥，氮肥分基肥和三次追肥，施肥比例为2：3：3：2。5.3.3整地施基肥选择前茬未种植茄果类的地块，结合整地每667m2施用精制有机肥400kg～500kg，或农家肥4000kg～5000kg，磷酸二铵10kg～12kg，硫酸钾16kg、尿素12kg。化肥和有机肥混合施用，精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主，深翻25cm～30cm。5.4定植5.4.1定植方法采用高畦或小高畦、高垄，宽窄行或单行定植。覆盖地膜。DB11/T231—200445.4.2定植密度每667m2定植3500株～4000株。5.5田间管理5.5.1温、湿度管理5.5.1.1温度管理温度管理见表2。表2定植后温度管理指标时期昼温(℃)夜温(℃)地温(℃)缓苗期28～3518～2015以上开花坐果期25～3215～2015以上结果期25～3013～1812以上5.5.1.2湿度管理生长期间适宜的空气相对湿度为60%～80%，一般通过浇水和放风等措施来调节。5.5.2肥水管理定植后及时浇水，5天～7天后浇缓苗水，然后中耕蹲苗，蹲苗时间长短视苗情、墒情而定。第一次追肥：在门椒膨大期进行，结合浇水，每667m2施用尿素14kg～16kg。第二次追肥：在门椒收获期进行，结合浇水，每667m2施用尿素14kg～16kg、硫酸钾8kg。第三次追肥：在对椒收获期进行，结合浇水，每667m2施用尿素10kg～12kg、硫酸钾8kg。以后隔一水施一次肥，盛果期适当增加浇水。二氧化碳施肥：冬春季节在设施内每天上午日出后0.5h～1h增施二氧化碳气肥，使设施内二氧化碳浓度达到800mg/kg～1000mg/kg，维持1.5h～2h。5.5.3光照管理保护地生产过程中需要足够的光照，需定时清扫棚膜，提高透光率，或人工补光。5.5.4植株调整5.5.4.1整枝打杈甜椒生长中要进行整枝，多采用4干整枝，及时去除病叶、老叶。5.5.4.2保果疏果在低温或高温不适宜甜椒坐果时，使用防落素、沈农丰产剂2号等植物生长调节剂蘸花保果；从门椒结果开始，对果穗按需要进行选留，疏除多余幼果。5.6收获果实达到商品要求后及时采收。5.7清洁田园上茬收获后，将残枝枝叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。6病虫害防治6.1防治原则6.1.1认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。6.1.2按照GB4285、GB/T8321的规定合理用药（蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录A）；严格控制农药使用安全间隔期（蔬菜生产中农药使用安全间隔期见附录B）。6.2主要病虫害猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、白粉病、蚜虫、白粉虱、茶黄螨等。DB11/T231—200456.3物理防治棚室风口及门窗设置防虫网阻隔害虫，北京地区适宜规格为22目～25目。设施内悬挂规格为30cm×40cm黄板，挂在行间或株间，高出植株顶部约5cm，黄板间隔8m／块～10m／块，或挂设银灰膜条驱避蚜虫。6.4药剂防治优先选用常温烟雾施药、粉尘剂、烟剂、生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格掌握农药安全间隔期。6.4.1猝倒病、立枯病药剂处理苗床防治。6.4.2病毒病及时防治瓜蚜和白粉虱。发病初期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾防治。6.4.3疫病用70%土菌消可湿性粉剂1kg～2kg/667m2，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂2kg/m2～3kg/m2，拌药土施于定植穴内。生长期用72.2%普力克水剂或72%霜脲锰锌可湿性粉剂500倍～600倍液，或98%恶霉灵可湿性粉剂2000倍液灌浇或灌根。6.4.4白粉病发病初期选用10%世高水分散粒剂8000倍液，或选用40%福星乳油6000倍～8000倍液，或2%农抗120水剂，或2%武夷菌素水剂200倍液喷雾防治。6.4.5蚜虫、白粉虱选用2.5%天王星乳油2000倍～倍3000倍液，或20%康福多浓可溶剂2000倍～3000倍液，或25%阿克泰水分散粒剂3000倍～5000倍液，或3%莫比朗乳油1000倍～2000倍液喷雾防治。6.4.6茶黄螨选用73％的克螨特乳油1000倍液，或1.8％阿维菌素乳油4000倍～5000倍液，或5％尼索朗乳油2000倍液喷雾防治。DB11/T231—20046附录A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药据2002年6月5日中华人民共和国农业部第199号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下：A.1国家明令禁止使用的农药六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。A.2在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，