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ICS65.120B25备案号：16753-2005北京市地方标准DBDB11/T265—2005无公害蔬菜根茬菠菜生产技术规程No-pollutedvegetabletechnologicalstandardsforcultivatingSpinach2005-03-28发布2005-04-28实施北京市质量技术监督局发布DB11/T265—2005I前言本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：韩亚钦、陶志强、王永泉、廖洪、师迎春、张丽红。DB11/T265—20051无公害蔬菜根茬菠菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害蔬菜—根茬菠菜的产地环境、栽培技术及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区根茬菠菜无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB16715.5瓜菜作物种子叶菜类GB/T8321农药合理使用准则NY/T496－2002肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1风障在畦的北侧，利用芦苇、玉米、高粱秸杆，以及稻草、谷草等材料，垂直竖立起高1m～2m的挡风屏障。3.2近地面塑料薄膜覆盖用毛竹片、细竹竿、荆条等材料做骨架，上面覆盖塑料薄膜，高度低于50cm。3.3黄板诱杀利用某些害虫对黄色的趋向性，制成黄色诱虫板将害虫杀灭的方法。3.4平衡施肥是根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮、磷、钾养分数量和种植该农作物的土壤中所含有的氮、磷、钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮、磷、钾需要量及各养分最佳比例的施肥技术。3.5土壤肥力土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。3.6精制有机肥经工厂化生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量≥5％、有机质≥35％、水分≤20％。3.7农家肥DB11/T265—20052利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用的有机肥料。3.8安全间隔期最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4产地环境4.1产地环境质量应符合NY5010的规定。4.2选择地势高燥，排灌方便，土层深厚疏松的沙质或粘质壤土。5栽培技术5.1品种选择5.1.1种子质量符合GB16715.5要求。5.1.2品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好、抗寒性强、不易抽薹的品种。如菠杂10号、至尊宝338、先锋王等。5.2栽培方式根据越冬期间的防寒措施可以分为三种。5.2.1露地根茬菠菜越冬期间不加任何防寒设备，自然越冬。5.2.2风障根茬菠菜越冬前在菠菜地里每隔6m～7m夹一道风障，第二年春天返青早，可比露地提早十天收获。5.2.3近地面薄膜覆盖的根茬菠菜越冬前在菠菜畦上覆盖薄膜，起防寒保墒作用，防止菠菜死苗，可提前半月收获。5.3播种前准备5.3.1整地根茬菠菜栽培，在前茬作物腾茬后，铺施有机肥和化肥，结合耕地均匀施入土中，精细整地。5.3.2施基肥5.3.2.1施肥原则使用肥料应符合NY/T496的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.3.2.2施肥技术菠菜每生产2000kg/667m2约需从土壤中吸收氮（N）6kg～7kg、磷（P2O5）2kg～3kg、钾（K2O）6kg～8kg,根据作物品种产量和土壤肥力调整施肥量。磷钾肥全部作基肥。氮肥分基肥和一次追肥，施肥比例为4：6。5.3.2.3基肥每667m2施用精制有机肥200kg～300kg（或农家肥2000kg～3000kg），尿素6kg、磷酸二铵6kg或过磷酸钙（P2O5≧18％）15kg、硫酸钾10kg。化肥和有机肥混合施用，精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主，深翻25cm～30cm。5.3.3作畦根茬菠菜在露地、风障和近地面薄膜覆盖栽培时做1.5m宽的平畦，畦面平整；风障栽培时每隔4畦留出风障道；近地面薄膜覆盖栽培时，每个畦外留出30cm宽的土沟，以备越冬前盖薄膜时埋土用。5.4播种DB11/T265—200535.4.1播种期秋季日平均气温下降到17℃～19℃时为播种适期，北京地区露地根茬菠菜栽培的适宜播种期在9月下旬。5.4.2播种量每667m2用种量4kg～6kg。5.4.3种子处理选用饱满种子（经过风选、去杂），在播种前1d～2d浸种，用凉水浸泡12h～24h，将种子摊开，待淋干后即可播种。如果播种面积大，可直接选干籽进行播种。5.4.4播种方法撒播或条播，条播行距10cm～15cm，播种深度2cm～3cm。干土开沟播种的，播后及时浇水，3d～4d后再浇1水，两水后即可出苗；浇足底水播种的，等出苗后再根据情况进行浇水，出苗前不必浇水。5.5田间管理5.5.1越冬前管理5.5.1.1幼苗标准根茬菠菜在冬季停止生长时，幼苗有5～6片真叶，主根长10cm左右，才能安全越冬。5.5.1.2肥水管理保水能力较强的壤土或粘壤土每隔10d～15d浇水1次，砂壤土7d～10d浇水1次；当幼苗2～3片真叶时，随水追施一次硫酸铵，每667m2追施15kg～20kg。注意不要大水漫灌。5.5.1.3疏苗一般不间苗，如果小苗出土过密、拥挤生长的地方要疏苗。5.5.2越冬期管理5.5.2.1浇冻水立冬—冬至期间，土壤夜间结冰，中午融化是浇冻水的适期。5.5.2.2夹风障土地封冻以前设立风障。5.5.2.3覆盖薄膜近地面覆膜的根茬菠菜，浇过冻水后，在封冻之前盖好薄膜。5.5.3返青期管理5.5.3.1返青水在立春—雨水期间，当土壤开始解冻、地温回升、菠菜心叶开始生长时，选晴朗天气浇一次“返青水”。5.5.3.2追肥浇返青水时结合追肥，每667m2追施15k～20kg硫酸铵或碳酸氢铵。5.5.4返青后管理5.5.4.1清洁地表将露地表面的杂草及废弃物及时清理干净。5.5.4.2撤除薄膜近地面盖膜的菠菜，待菠菜返青生长后撤去薄膜。5.5.4.3肥水管理在收获前，追肥1～2次，浇水2～3次。5.6收获按照采收标准，及时分批采收，确保商品菜品质。5.6.1露地栽培4月上中旬开始收获。DB11/T265—200545.6.2风障栽培4月初开始收获。5.6.3近地面盖膜3月中下旬开始收获。5.7清洁田园将风障、残株败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。6病虫害防治6.1防治原则认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。按照GB4285、GB/T8321规定要求合理用药（禁止使用的化学农药见附录A），严格执行农药使用安全间隔期（农药使用安全间隔期见附录B）。6.2主要病虫害霜霉病、病毒病、蚜虫、斑潜蝇等。6.3物理防治悬挂黄板：在地里行间或株间，高出植株顶部约5cm，每667m2约30～40块，诱杀美洲斑潜蝇、蚜虫、粉虱等。6.4药剂防治保护地优先选用常温烟雾施药技术、粉尘法、烟雾法；药剂种类可优先选用生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格执行农药安全间隔期。6.4.1霜霉病6.4.1.1用5％百菌清粉尘，或5％霜霉清粉尘，或5％加瑞农粉尘，每667m21kg，十天一次。6.4.1.2用72％霜脲锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或72％克露可湿性粉剂600～800倍液，或58％雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液，或69％安克锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或72.2％普力克水剂600～800倍液喷雾，一般7d～10d一次，连喷三次。6.4.2病毒病6.4.2.1药剂种子处理和及时防治瓜蚜和白粉虱。6.4.2.2用20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或10％83增抗剂水剂100倍液，或1.5％植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号水剂250～300倍液喷雾防治。6.4.3蚜虫用10％吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，或25％阿克泰水分散粒剂5000～10000倍液喷雾，或50％抗蚜威（辟蚜雾）可湿性粉剂2000～3000倍液，或0.3％印楝素乳油800～1000倍液，或10％多来宝悬浮剂1500～2000倍液，或12.5％高效氟氯氰菊酯悬浮剂8000～10000倍液喷雾防治。6.4.4斑潜蝇幼虫低龄期选用1.8％阿维菌素乳油2000～2500倍液，或52.25％农地乐乳油1000～1500倍液，或5％卡死克乳油1000～1500倍液，或40％齐敌畏（绿菜宝）乳油1000～1500倍液喷雾防治。DB11/T265—20055附录A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药据2002年6月5日中华人民共和国农业部第199号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下：A.1国家明令禁止使用的农药六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。A.2在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯线磷(fenamiphos)19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇(dicofol)，氰戊菊酯(fenvalerate)不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。DB11/T265—20056附录B（规范性附录）蔬菜生产农药使用安全间隔期项目安全间隔期（天）敌敌畏6乐果9马拉硫磷10倍硫磷14敌百虫7虫螨克7辛硫磷5氯氰菊酯3天王星4抗蚜威11溴氰菌酯2氰戊菊酯12乐斯本7喹硫磷24西维因14功夫菊酯7除虫脲7来福灵3多来宝7灭扫利3农梦特10可杀得3速克灵1特富灵2农利灵4瑞毒霉锰锌1杀毒矾3百菌清7粉锈灵20DT3抗枯灵40除草通10备注：农药施用量遵守说明书的使用标准。