搜索
ICS65.020.20B31备案号：16755-200北京市地方标准DBDB11/T267—2005无公害蔬菜保护地芹菜生产技术规程No-pollutedvegetabletechnologicalstandardsforcultivatingCelery2005-03-28发布2005-04-28实施北京市质量技术监督局发布DB11/T267—2005I前言本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：陶志强、孙奂明、陈连武、廖洪、李红岭、司力珊。DB11/T267—20051无公害蔬菜保护地芹菜生产技术规程1适用范围本标准规定了无公害蔬菜—保护地芹菜的产地环境、栽培技术以及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区秋冬茬保护地芹菜无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.5瓜菜作物种子叶菜类NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T496－2002肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1日光温室由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.2塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3连栋温室以塑料、玻璃、聚酯板等为透明覆盖材料，以钢材、铝合金等坚固材料为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3.4防虫网是一种由聚乙烯、聚丙烯或尼龙等化纤材料拉丝编织而成的白色（或银灰色）网状、可阻挡害虫侵扰的新型防虫覆盖材料。在北京地区适宜使用规格是22～25目的防虫网。3.5遮阳网遮阳网是一种用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母拉丝精织而成的，具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻虫害传播等功能的新型覆盖材料。在北京地区适宜使用规格是遮光率为65％～75％的黑色或银灰色遮阳网。3.6平衡施肥是根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮、磷、钾养分数量，和种植该农作物的土壤中含有的DB11/T267—20052氮、磷、钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮、磷、钾施用量及最佳比例的施肥技术。3.7农家肥利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机肥料。3.8精制有机肥工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量≥5％、有机质≥35％、水份≤20％。3.9黄板诱杀器利用某些害虫对黄色的趋向性制成黄色诱杀板，将害虫杀灭的器械。3.10安全间隔期保障产品能安全食用，在作物上最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4产地环境4.1产地环境产地环境质量符合NY5010的规定。4.2土壤环境选择土壤耕层深厚、疏松、肥沃的壤土或粘壤土。5栽培技术5.1品种选择5.1.1种子质量符合GB16715.5标准5.1.2选择叶柄长、纤维少、实心、丰产、抗逆性好、抗病虫能力强的品种。本地芹可选用津南实芹等，西芹可选文图拉、高优他等品种。5.2育苗5.2.1播种前的准备5.2.1.1育苗设施选用小拱棚、改良阳畦、日光温室、塑料棚、连栋温室等育苗设施，苗床育苗，或128穴的塑料穴盘育苗。5.2.1.2床土配置精制有机肥和过筛园田土按体积1：4混合后，每立方米再加入复合肥（N+P2O5+K2O≥40%）1kg。营养土铺入苗床8cm～10cm厚，浇透水，水渗下后切成8cm～10cm见方的营养方；或将配制好的营养土装入直径8cm育苗钵码入苗床，播种或分苗前浇透水。无土育苗选用草炭和蛭石按体积比2:1配制混合基质，要求孔隙度约60%，pH值6～7.5，每立方米混合基质加复合肥（N+P2O5+K2O≥40%）1kg～1.5kg。5.2.1.3播种床消毒用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每1m2用药8g～10g与15kg～30kg过筛细土混合，播种时1/3铺于床面，2/3覆于种子上。5.2.1.4种子处理种子在48℃的恒温水（水中放置温度计，不断搅动水体，随着水温的降低随时添加热水，调节水温保持在48℃）中不断搅动浸泡30min，捞出后置于凉水中浸泡，其间搓洗几遍，24min后捞出。DB11/T267—200535.2.1.5催芽处理后的种子，用清水冲洗干净，沥净水分，用纱布包好置于15℃～20℃的条件下保温保湿催芽。当种子30%～50%露白时即可播种。5.2.2播种5.2.2.1播种期日光温室种植选择7月上旬至7月下旬播种；塑料棚种植选择6月下旬至7月上旬播种。5.2.2.2播种量本地芹每667m2用种100g～150g；西芹每667m2用种20g～25g。5.2.2.3播种方法播种前苗床浇足底水，水渗下后以药土找平床面，均匀撒播种子。播后覆药土0.5cm。苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。穴盘装满基质浇足水，待水渗下后每穴播1～2粒种，然后上覆盖0.5cm厚的蛭石。5.2.3苗期管理5.2.3.1环境调控5.2.3.1.1温度苗期温度见表1。表1苗期温度管理指标时期昼温(℃)夜温(℃)播种—齐苗22～2615～18齐苗—分苗前18～2010～12分苗—缓苗20～2512～15缓苗后—定植前18～2510～12定植前5d～7d15～208～105.2.3.1.2光照采取遮阳网、苇帘等适当遮光降温。5.2.3.1.3水分根据育苗季节和墒情适当浇水。5.2.3.2苗期管理苗期要保持床土湿润，小水勤浇。当幼苗2～3片真叶时，结合浇水每667m2追施尿素5kg～10kg，或用0.2%尿素溶液叶面追肥。5.2.3.3分苗苗床育苗在幼苗2～3片叶时，分苗于直径6cm育苗钵中，摆入苗床。结合分苗喷800倍75%百菌清可湿性粉剂或500倍70%代森锰锌可湿性粉剂防病。5.3定植前准备选择前茬未种植伞形花科作物的地块，结合整地每667m2施用精制有机肥400kg～500kg（或农家肥4000kg～5000kg），尿素6kg、过磷酸钙（P2O5≥18%）30kg或磷酸二铵12kg、硫酸钾10kg。化肥和有机肥混合施用，精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主，深翻25cm～30cm。5.4定植5.4.1定植期根据具体苗情，日光温室选择9月中旬至10月上旬定植，塑料棚选择8月下旬至9月上旬定植。5.4.2定植方法采用平畦定植。5.4.3定植密度DB11/T267—20054根据品种特性、气候条件等因素本地芹每667m2定植35000～45000株，西芹每667m2定植8000～10000株。5.5田间管理5.5.1中耕定植后至封垅前，中耕3—4次，中耕结合培土和清除田间杂草。缓苗后视生长情况蹲苗7d～10d。5.5.2肥水管理应用平衡施肥技术，合理进行水肥管理。5.5.2.1施肥原则使用肥料应符合NY/T496的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.5.2.2施肥技术芹菜每生产5000kg/667m2约需从土壤中吸收氮（N）14kg～16kg、磷（P2O5）4kg～5kg、钾（K2O）16kg～18kg,根据作物品种产量和土壤肥力调整施肥量。磷肥全部作基肥，钾肥50%作基肥、50%作追肥，氮肥分基肥和三次追肥，施肥比例为2：3：3：2。5.5.2.3追肥芹菜整个生长期共追肥三次。第一次在芹菜蹲苗结束后，结合浇水，每667m2施用尿素8—10kg；第二次追肥在芹菜进入生长旺盛期时进行，结合浇水，每667m2施用尿素8kg～10kg、硫酸钾10kg；第三次追肥在第二次追肥后20d～25d进行，结合浇水，每667m2施用尿素6kg～8kg。5.5.2.4叶面喷施每667m2用尿素1kg加磷酸二氢钾0.5kg，加水50kg，分别在芹菜生长旺盛期喷施1～2次。5.5.2.5水分管理定植3d～5d后及时浇缓苗水，另外分别于芹菜生长旺盛初期、芹菜生长旺盛期、芹菜生长旺盛中后期浇水。采收前十天停止浇水。深秋和冬季控制浇水，浇水选择晴天上午10～11时进行，并加强通风降湿。严禁大水漫灌。5.5.3光照管理保护地生产过程中需要足够的光照，需定时清扫棚膜，提高透光率。5.6收获产品达到商品要求后及时采收。5.7清洁田园上茬收获后，将残株和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。6病虫害防治6.1主要病虫害斑枯病、叶斑病、菌核病、软腐病、病毒病、蚜虫等。6.2防治原则认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。6.3物理防治温室放风口设置防虫网；温室内设置黄板杀虫器，或挂设环保型黄板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。6.4药剂防治按照GB4285、GB/T8321规定要求合理用药，严格执行农药安全间隔期。优先选用常温烟雾施药、粉尘剂、烟剂、生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用。（蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录A，蔬菜生产中农药使用安全间隔期见附录B）。DB11/T267—200556.4.1斑枯病和叶斑病发病初期用45%百菌清烟剂熏烟，每667m2用200g～250g，七天一次，连熏3次；或喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或10％世高水分散颗粒剂3000倍液，7d～10d一次，连喷2～3次。6.4.2菌核病发病初期用45%百菌清烟剂熏烟，每667m2用200g～250g，7d一次，连熏3次；或每667m2喷洒5%百菌清粉尘剂1kg，9d～11d一次，连续2～3次；或喷洒50％速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50％农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或20％甲基立枯磷乳油1000倍液隔8d～9d一次，连续防治3～4次。6.4.3软腐病发病初期开始喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素4000～5000倍液，或14％络氨铜水剂350倍液，或50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500～600倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液，隔7d～10d一次。连续防治2～3次。6.4.4病毒病早期防蚜虫，方法同蚜虫防治方法；发病初期开始喷洒1.5％植病灵乳油1000倍液，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂1号水剂250～300倍液，隔7d～10d一次，连喷2～3次。6.4.5蚜虫用50％抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液，或10％吡虫琳可湿性粉剂2000～3000倍液，或2.5％鱼藤精乳油600～800倍液，或0.5%藜芦碱可溶性液剂800～1000倍液，或25％阿克泰水分散颗粒剂5000～10000倍液喷雾防治。DB11/T267—20056附录A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药据2002年6月5日中华人民共和国农业部第199号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下：A.1国家明令禁止使用的农药六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Me