核桃无公害生产综合技术ComprehensivetechniqueofwalnutnuisancelessproductionICS65.020.20B31备案号:20153-2007DB北京市地方标准DB11/T434—20072007-01-11发布2007-03-15实施北京市质量技术监督局发布DB11/T434—2007I目次前言..................................................................................................................................................................II1范围..................................................................................................................................................................12规范性引用文件..............................................................................................................................................13术语和定义......................................................................................................................................................14产地环境条件..................................................................................................................................................25苗木培育..........................................................................................................................................................26核桃园建立......................................................................................................................................................77土、肥、水管理..............................................................................................................................................88整形修剪........................................................................................................................................................109花、果管理....................................................................................................................................................1110病虫害防治..................................................................................................................................................1111幼树越冬防寒..............................................................................................................................................1112果实采收与贮运..........................................................................................................................................12附录A.........................................................................................................................................................13附录B.........................................................................................................................................................15附录C.........................................................................................................................................................19附录D.........................................................................................................................................................20DB11/T434—2007II前言本标准的附录A、附录B为资料性附录,附录C、附录D为规范性附录。本标准由北京市园林绿化局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会果林分会归口。本标准起草单位:北京市农林科学院林业果树研究所、北京市园林绿化局。本标准主要起草人:郝艳宾、付占芳、齐建勋、张瑞、王克建、李松涛、王维霞、吴春林。DB11/T434—20071核桃无公害生产综合技术1范围本标准规定了核桃产地环境质量要求、苗木培育、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、幼树越冬防寒和果实采收与贮运等技术标准。本标准适用于北京地区核桃园生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1核桃产地producingareaofwalnut具有一定面积和生产能力的核桃栽培地域。3.2环境条件environmentalcondition影响核桃生长、发育和果品质量的空气、灌溉水和土壤等自然条件。3.3日照时数hoursofsunshine地面上太阳周年照射小时数的总和。3.4日灼sunscorch由于气温过高、光照过强而引起的果实、叶片、枝干伤害。3.5假植heelingintrees苗木出圃后定植前,用湿沙或湿土将苗木或根部埋起,来贮存苗木的方法。假植分临时假植和越冬假植。3.6主栽品种leadingcultivar是核桃建园前、规划设计时确定的主要栽植的品种。3.7授粉品种pollenizercultivar为提高主栽品种结实率,在建园时选用的能给主栽品种授粉的品种,以一定的比例和主栽品种栽植在同一果园中。DB11/T434—200723.8定干finalcuttingofleader栽植后在核桃苗的确定部位剪截,叫定干;从地面至剪截部位的高度,为定干高度。3.9拉枝ramification改变枝条生长方向。通过改变生长方位,可以合理利用空间;通过开张角度,可以缓和枝条长势。3.10短截headingcut剪去枝梢的一部分。可以增强枝条长势,增加分枝。3.11疏剪thinningcut将枝梢从基部疏除。可以改善通风透光条件,调整树势。3.12回缩shorting(cuttingatoldbranch)在多年生枝上短截。多用于更新复壮和控制树冠。3.13骨干枝scaffoldbranch组成树体骨架的永久性大枝。主要由主枝和侧枝组成。3.14辅养枝supplementarybranch除骨干枝以外的临时性较大枝条。3.15药害insecticideburn喷洒农药在果面上残留的药斑及其引起的损伤。轻微药害指点粒细小、稀疏的斑点和不明显的网状薄层。3.16雌雄异熟dichogamy同株核桃树上雌雄花期不一致。雌花先开谓之“雌先型”;雄花先开谓之“雄先型”;雌雄花同时开谓之“雌雄同熟”。4产地环境条件4.1产地选择选择在生态条件良好,远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。4.2产地环境条件产地环境应符合GB/T18407.2要求。5苗木培育5.1苗圃的建立5.1.1苗圃地选择选择土层深厚、质地疏松的壤土或砂质壤土,pH6.5~8.0为宜;水源充足,有良好的排灌条件,地下水位1m以下;地势平坦,交通便利。5.1.2苗圃地规划a)苗圃应包括采穗圃和繁殖区。采穗圃各品种定植图应详实。b)道路、房舍、排灌系统等设施应本着方便管理,节省开支,少占土地的原则安排。DB11/T434—20073c)繁殖区应与其他树种合理地轮作,繁殖同种苗木至少需间隔2~3年,严忌连作。d)按规划设计出的各区、畦,统一编号,对各区、畦内的品种要认真登记,绘制详实的定植图,做到准确无误。5.2实生砧木苗的繁殖5.2.1种子采集采集或选购生长充实、种仁饱满、无检疫对象的晚实核桃种子。禁止使用核桃楸种子。5.2.2种子层积处理土壤结冻前,选择地势较高、排水良好的阴凉地点,挖深60cm~80cm,宽80cm~100cm的沙藏沟,长度依种子量而定。准备湿沙和种子,沙子湿度以手握成团而不滴水,松手后分成几块而不散开为宜,种子沙藏前用清水浸泡2d~3d,每天换水。湿沙和种子备齐后,沟底铺10cm左右的湿沙,然后一层种子一层沙,或将种子与湿沙混匀(种子与湿沙比例为1:(3~5)填入坑内至离地面约10cm为止,然后用湿沙填平,再覆土30cm~40cm,呈拱形。若种子数量较大,可每隔1.5m从坑底到顶部竖一束秸杆,以利于通气。层积时间一般为90d~120d。注意防止鼠害。5.2.3播种5.2.3.1播种时间播种分秋播和春播。秋播在11月上旬土壤结冻前进行,秋播的种子播种前用清水浸泡2d~3d,每天换水,待种仁充分吸水后即可播种。春播一般在土壤化冻后,3月中旬至4月上旬进行。5.2.3.2