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ICS35.040A24北京市标准化指导性技术文件DBDB11/Z524—2008奥运会食品安全数据元目录规范FoodSafetyforBeijingOlympicGames—Specificationofdataelementdirectory2007-03-28发布北京市质量技术监督局发布食品伙伴网—2008I目次前言......................................................................................................................................................................II1范围..................................................................................................................................................................12规范性引用文件..............................................................................................................................................13术语和定义......................................................................................................................................................14符号..................................................................................................................................................................15数据元的分类..................................................................................................................................................16数据元的基本要求..........................................................................................................................................27数据元目录......................................................................................................................................................2附录A（规范性附录）提供奥运会的食品种类字典表................................................................................11附录B（规范性附录）食品品种字典表........................................................................................................12食品伙伴网—2008II前言本指导性技术文件至第29届奥运会（包括残奥会）结束时废止。本指导性技术文件的附录A、附录B为规范性附录。本指导性技术文件由第29届奥运会组委会提出。本指导性技术文件由北京市质量技术监督局归口。对本指导性技术文件的建议和意见，向北京市质量技术监督局反映。主要起草单位：北京市质量技术监督信息研究所、中国物品编码中心。主要起草人：杨毅、刘雪涛、文向阳、权京华、贾月琴、李文峰。食品伙伴网—20081奥运会食品安全数据元目录规范1范围本指导性技术文件规定了奥运会食品数据元的术语和定义、符号、分类和基本要求。本指导性技术文件适用于奥运食品安全追溯系统的数据共享与交换。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。GB3100-1993国际单位制及其应用GB/T7408-2005数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法GB11714-1997全国组织机构代码编制规则GB12904-2003商品条码3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1数据元dataelement用一组属性描述定义、标识、表示和允许值的数据单元。3.2数据元名称dataelementname用于标识数据元的主要手段，由一个或多个词构成的命名。3.3数据类型datatype由数据元操作决定的用于采集字母、数字和(或)符号的格式.以描述数据元的值。3.4值域valuedomain允许值的集合。4符号下列符号适用于本标准。a：字母字符；n：数字字符；an：字母数字字符；．．：从最小长度到最大长度，前面附加最小长度，后面附加最大长度。5数据元的分类按照对象的不同分为厂商类和产品类。食品伙伴网—200826数据元的基本要求6.1数据元的表示数据元的表示应按以下15个属性进行描述：——中文名称；——内部标识符；——英文名称；——中文全拼；——定义；——对象类；——特性词；——表示词；——数据类型；——数据格式；——值域；——同义名称；——关系；——计量单位；——备注。6.2数据元的分类与内部标识符的对应关系数据元的分类与内部标识符的对应关系见表1。表1数据元的分类与内部标识符的对应关系序号类目内部标识符（前两位）1厂商类012产品类026.3数据元的使用用于数据库或信息交换格式的设计。7数据元目录7.1厂商类7.1.1单位名称中文名称：单位名称内部标识：01001英文名称：Name中文全拼：dan-wei-ming-cheng定义：登记机关或批准机关核准的组织机构名称。对象类词：厂商特性词：名称表示词：名称数据类型：字符型数据格式：a..100值域：同义名称：企业名称关系：食品伙伴网—20083计量单位：备注：7.1.2组织机构代码中文名称：组织机构代码内部标识符：01002英文名称：Codeoforganization中文全拼：zu-zhi-ji-gou-dai-ma定义：由全国组织机构代码管理中心为在中华人民共和国境内依法成立的机关、企业、事业单位、社会团体和民办非企业单位等机构赋予的一个全国范围内唯一的、始终不变的法定代码标识。对象类词：厂商特性词：标识表示词：代码数据类型：字符型数据格式：an9值域：GB11714-1997同义名称:关系：计量单位：备注：7.1.3企业注册号中文名称：企业注册号内部标识符：01003英文名称：Enterpriseregistrationnumber中文全拼：qi-ye-zhu-ce-hao定义：企业（包括个体工商户）在工商机关登记注册的营业执照上的唯一注册号。对象类词：厂商特性词：注册号表示词：代码数据类型：字符型数据格式：an..15值域：同义名称：关系：计量单位；备注：7.1.4法定代表人中文名称：法定代表人内部标识符：01004英文名称：Legalrepresentative中文全拼：fa-ding-dai-biao-ren定义：登记机关或批准机关核发的有效证照或批文上的负责人的姓名。对象类词：厂商特性词：法定代表人食品伙伴网—20084表示词：名称数据类型：字符型数据格式：a..30值域：同义名称：关系：计量单位：备注：7.1.5住所中文名称：住所内部标识符：01005英文名称：Domicile中文全拼：zhu-suo定义：单位的注册地址或生产地址。对象类词：厂商特性词：住所表示词：描述数据类型：字符型数据格式：a..100值域：同义名称：关系：计量单位：备注：7.1.6邮政编码中文名称：邮政编码内部标识符：01006英文名称：Postcode中文全拼：you-zheng-bian-ma定义：国家和地区邮政编码。对象类词：厂商特性词：邮政编码表示词：代码数据类型：字符型数据格式：n6同义名称：值域：关系：计量单位：备注：符合《中国地址邮政编码簿》。7.1.7联系电话中文名称：联系电话内部标识符：01007英文名称：Telephonenumber食品伙伴网—20085中文全拼：lian-xi-dian-hua定义：用于与机构或人员联系的电话号码。对象类：厂商特性词：联系电话表示词：号码数据类型：字符型数据格式：an..36值域：同义名称：电话、电话号码关系：计量单位：备注：记录单位的2个联系电话。完整的电话号码包括国际区号、国内长途区号、本地电话号和分机号，之间用“-”分割。7.1.8许可证号中文名称：许可证号内部标识符：01008英文名称：LicenseNo.中文全拼：xu-ke-zheng-hao定义：行政许可部门核发的许可证照号。对象类：厂商特性词：许可证号表示词：号码数据类型：字符型数据格式：an..100值域：同义名称：关系：计量单位：备注：7.1.9认证证书编号中文名称：认证证书编号内部标识符：01009英文名称：Authenticationcertifyingnumber中文全拼：ren-zheng-zheng-shu-bian-hao定义：第三方认证机构颁发的证书编号。对象类：厂商特性词：证书编号表示词：号码数据类型：字符型数据格式：an..100值域：同义名称：关系：计量单位：食品伙伴网—20086备注：7.1.10厂商识别代码中文名称：厂商识别代码内部标识符：01010英文名称：Identificationcodeformanufacturer中文全拼：chang-shang-dai-ma定义：正式登记注册的用于对厂商进行标识的代码。对象类：厂商特性词：厂商识别代码表示词：代码数据类型：字符型数据格式：an..9值域：GB12904-2003同义名称：关系：计量单位：备注：7.1.11供应奥运会的食品类别中文名称：供应奥运会的食品类别内部标识符：01011英文名称：ProvidesOlympicGames'foodcategory中文全拼：gong-ying-ao-yun-hui-de-shi-pin-lei-bie定义：提供奥运会的食品类别。对象类：厂商特性词：食品种类表示词：名称数据类型：代码数据格式：a..30值域：见附录A。同义名称：关系：计量单位：备注：7.2产品类7.2.1追溯码中文名称：追溯码内部标识符：02001英文名称：Traceablit