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ICS01.040.03A01DB13河北省地方标准DB13/T1244—2010酒类营销师职业技能要求2010-07-20发布2010-08-10实施河北省质量技术监督局发布食品伙伴网—2010I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准参照中华人民共和国劳动和社会保障部《营销师国家职业标准（2006年新版）》和有关国家标准、行业标准，并结合河北省酒类行业实际情况制定。本标准由河北省工业经济联合会提出并归口。本标准起草单位：河北省酒糖副食流通协会。本标准主要起草人：杨景立、苗春、王皓旭、高云、孙广进。食品伙伴网—20101酒类营销师职业技能要求1范围本标准规定了酒类行业营销师职业技能的术语和定义、职业技能等级划分和要求。本标准适用于从事或准备从事酒类营销师职业的人员。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2．1酒类营销师从事酒类市场调研、市场销售、市场分析、营销策划、市场开拓、客户管理等营销活动的人员。2．2职业技能指人们在职业活动范围内需要掌握的技能。2．3职业技术特征思维敏捷、口齿清晰；具有一定的观察、判断、表达、攻关、应变及人际交流能力。3职业技能等级划分酒类营销师分为以下五个等级：a)酒类营销员b)酒类高级营销员c)酒类助理营销师d)酒类营销师e)酒类高级营销师4要求4.1培训要求4.1.1基本文化程度高中毕业（或同等学历）4.1.2培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。各级别晋级培训期限均不食品伙伴网—20102少于160标准学时。4.1.3培训教师4.1.3.1培训教师应熟练掌握系统的市场营销知识和酒类专业知识，具有一定的实际管理经验和丰富的教学经验，同时具有良好的语言表达能力和知识传授能力。4.1.3.2培训酒类营销员、酒类高级营销员的教师应取得酒类营销师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上（含中级）专业技术职务任职资格。4.1.3.3培训酒类助理营销师、酒类营销师的教师应取得高级营销师资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格。4.1.3.4培训酒类高级营销师的教师应取得本职业酒类高级营销师职业资格三年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。4.1.4培训场地设备4.1.4.1配备必要的教学设备、设施，室内光线明亮、通风、卫生条件良好的标准教室。4.1.4.2能够满足教学要求的模拟或实际培训场地。4.2鉴定要求4.2.1鉴定方式4.2.1.1理论知识考试和专业技能考核。4.2.1.2理论知识考试和专业技能考核均采用闭卷笔试或者上机考试等方式。4.2.1.3理论知识考试和专业技能考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。4.2.1.4酒类营销师和酒类高级营销师还须提交论文进行综合评审。4.2.2考评人员与考生配比4.2.2.1理论知识考试和专业能力考核的考评人员与考生配比均为1：20。4.2.2.2每个考场不少于2名考评人员。4.2.2.3综合评审委员不少于3人。4.2.3鉴定时间4.2.3.1理论知识考试时间为90分钟。4.2.3.2专业能力考核时间为120分钟。4.2.3.3综合评审时间不少于30分钟。4.2.4鉴定场所设备4.2.4.1理论知识考试和专业技能考核均在标准教室进行。4.2.4.2应配备必要的计算机及投影设备等。4.3基本要求4.3.1酒类职业道德4.3.1.1酒类职业道德基本知识。食品伙伴网—201034.3.1.2酒类营销职业守则4.3.1.2.1爱岗敬业，遵纪守法。4.3.1.2.2讲求信誉，公平竞争。4.3.1.2.3善待顾客，热情服务。4.3.1.2.4注重调研，勤于思考。4.3.1.2.5严于律己，文明经营。4.3.1.2.6勇于开拓，善于创新。4.3.2酒类营销基础知识4.3.2.1酒类市场营销基本理念4.3.2.1.1市场与市场营销的含义。4.3.2.1.2市场营销管理的实质与任务。4.3.2.1.3市场营销管理哲学。4.3.2.2酒类专业知识4.3.2.2.1酒的产生与发展。4.3.2.2.2酒的分类及特点。4.3.2.2.3酒的成份与酒质。4.3.2.2.4酒类的国家标准知识。4.3.2.2.5酒类标准解读知识。4.3.2.3酒类真假鉴别知识4.3.2.3.1假冒伪劣的概念及成因。4.3.2.3.2假冒伪劣酒的危害及治理。4.3.2.3.3假冒伪劣酒的特点及识别原则。4.3.2.3.4假冒伪劣酒的包装和感观鉴别知识。4.3.2.3.5酒质的主要指标知识。4.3.2.3.6国内外几种名优酒知识介绍。4.3.2.4酒类营销理论的新发展4.3.2.4.1关系营销。4.3.2.4.2文化营销。4.3.2.4.3服务营销。4.3.2.4.4节日营销。4.3.2.4.5婚庆营销。4.3.2.4.6整合营销。4.3.2.4.7客户管理。4.3.2.5酒类政策法律法规知识4.3.2.5.1国家《食品安全法》及《实施条例》相关知识。4.3.2.5.2河北省酒类监督管理条例的相关知识。4.3.2.5.3国家三部局关于酒类市场专项整治的相关知识。食品伙伴网—201044.3.2.5.4国家工商总局《酒类广告管理办法》的相关知识。4.3.2.5.5国家卫生部《酒类卫生管理办法》的相关知识。4.3.2.5.6国家商务部关于《酒类商品批发经营管理规范》的相关知识。4.3.2.5.7国家商务部关于《酒类商品零售经营管理规范》的相关知识。4.3.2.5.8国家商务部《酒类流通管理办法》的相关知识。4.3.2.5.9河北省酒类流通行规行约的相关知识。4.4申报要求4.4.1酒类营销员（具备下列条件之一者）4.4.1.1连续从事酒类营销工作1年以上。4.4.1.2具有中等职业学校营销专业或相关专业毕业证书。4.4.1.3经酒类营销员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。4.4.2酒类高级营销员（具备下列条件之一者）4.4.2.1连续从事酒类营销工作3年以上。4.4.2.2连续从事酒类营销工作2年以上，经酒类高级营销员正规培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。4.4.2.3取得酒类营销员职业资格证书后，连续从事酒类营销工作2年以上。4.4.2.4取得酒类营销员职业资格证书后，连续从事酒类营销工作1年以上，经酒类高级营销员正规培训达标准学时数，并取得结业证书。4.4.3酒类助理营销师（具备下列条件之一者）4.4.3.1连续从事酒类营销工作6年以上。4.4.3.2具有以高级技能为培训目标的技工学校、技师学校和职业技术学院的酒类或营销专业（含经济管理专业）的毕业证书。4.4.3.3取得酒类营销员职业资格证书后，连续从事酒类营销工作4年以上。4.4.3.4取得酒类营销员职业资格证书后，连续从事酒类营销工作3年以上，经酒类助理营销师正规职业培训达标准学时数，并取得结业证书。4.4.3.5具有酒类营销专业或相关专业大学专科及以上学历。4.4.3.6取得其他专业大学专科及以上学历证书后，连续从事酒类营销工作1年以上。4.4.3.7取得其他专业大学专科及以上学历证书后，经酒类助理营销师正规职业培训达标准学时数，并取得结业证书。4.4.4酒类营销师（具备下列条件之一者）4.4.4.1连续从事酒类营销工作13年以上。4.4.4.2取得酒类助理营销师职业资格证书后，连续从事酒类营销工作5年以上。4.4.4.3取得酒类助理营销师职业资格证书后，连续从事酒类营销工作4年以上，经酒类营销师正规职业培训达标准学时数，并取得结业证书。4.4.4.4取得营销专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事酒类营销工作5年以上。4.4.4.5具有酒类营销专业（含经济管理专业）或相关专业大学本科学历，取得酒类助理营销师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。食品伙伴网—201054.4.4.6具有酒类营销专业或相关专业大学本科学历，取得酒类助理营销师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经酒类营销师正规职业培训达标准学时数，并取得结业证书。4.4.4.7取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事酒类营销工作2年以上。4.4.5酒类高级营销师（具备下列条件之一者）4.4.5.1连续从事酒类营销工作19年以上。4.4.5.2取得酒类营销师职业资格证书后，连续从事酒类营销工作4年以上。4.4.5.3取得酒类营销师职业资格证书后，连续从事酒类营销工作3年以上，经酒类高级营销师正规职业培训达标准学时数，并取得结业证书。4.4.6具有特殊贡献的人员可申报任何级别食品伙伴网—201064．5工作要求本标准对酒类营销员、酒类高级营销员、酒类助理营销师、酒类营销师、酒类高级营销师五个级别的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。4．5．1酒类营销员见表1。表1酒类营销员职业功能工作内容技能要求相关知识一、职责范围（一）明确酒类营销员的概念能够知道什么叫营销员、业务员、推销员，明确三种称号的区别1.推销员、业务员、营销员称号的区别2.酒类营销员工作的重要性（二）熟悉酒类营销员的职责能够熟记酒类营销员的三大类工作职责1.营销管理的5项工作2.处理营销中的8个难题3.协助商家做好6方面工作（三）熟悉酒类专业知识能够熟悉酒的分类和本企业经销酒类产品的特点酒的分类及特点二、营销技巧（一）明确酒类营销员应具备的素质能够熟记酒类营销员应具备的10条素质和提高素质的主要方法1.酒类营销员应具备的素质2.提高酒类营销员素质的方法（二）熟悉酒类营销技巧能够熟记酒类营销员的十大营销技巧和工作要领1.酒类营销员的营销技巧2.酒类促销员的基本素养和工作要领三、营销理论（一）明确营销的概念能够知道什么叫营销和营销与推销的区别1.营销的概念2.推销、促销、营销三者的不同（二）熟悉酒类营销的特点能够知道酒类营销有哪些特点1.酒类营销的特点2.营销与推销的区别四、市场分析（一）明确市场调查的目的能够知道为什么要进行市场调查1.市场调查的目的2.市场调查的作用（二）熟悉市场调查的内容能够熟记市场调查的主要内容和渠道1.市场调查的内容2.市场调查的渠道食品伙伴网—20107（三）掌握市场调查的基本方法能够掌握酒类市场调查常用的4种方法和学会调查成果的应用1.市场调查的基本方法2.市场调查成果在营销中的应用3.应用市场调查成果需注意的问题表1（续）职业功能工作内容技能要求相关知识五、营销策划（一）明确酒类促销的功能能够知道酒类促销的6项功能酒类促销有哪些功能（二）熟悉酒类促销的步骤能够熟记酒类促销的6个步骤和促销组合的4个方面及5点作业程序1.酒类促销有哪些步骤2.酒类促销组合3.酒类促销作业程序（三）掌握酒类促销的方法能够掌握和熟练运用酒类促销的9种方法酒类促销的几种方法六、产品销售（一）选择合适的经销商能够掌握洽谈的五项基本技巧营销员如何寻找合适的经销商（二）学会应对超市的乱收费能够熟练掌握应对超市乱收费的6项策略如何应对超市、便利店的苛刻要求（三）熟悉酒类终端业务的主要工作能够掌握酒类终端促销业务的10项工作酒类终端业务员的职责（四）选择终端促销礼品能够知道目前酒类促销常用的6类礼品和如何选择好礼品终端促销如何选择礼品（五）降低进店费懂得如何降低进店费的5种方法终端促销如何节省进店费（六）谨慎使用开瓶费促销能够明确开瓶费促销的利弊关系和合理使用开瓶费的促销方法终端促销能否采取开瓶费兑奖（七）学会做好节日促销能够掌握节日促销的方法要领和节日三大目标市场营销员如何做好节日促销（八）掌握做婚宴市场的