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ICS65.020.30B43DB13河北省地方标准DB13/T1386—2011奶公牛育肥技术规程2011-05-10发布2011-05-20实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1386—2011I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位：河北农业大学。本标准主要起草人：芦春莲、曹玉凤、曹洪战、左凤香、高洁、张艳红、高玉红、李秋凤、徐敏云、张振红、苏双良。DB13/T1386—20111奶公牛育肥技术规程1范围本标准规定了奶公牛育肥的饲料及饲料添加剂、育肥饲养技术、卫生防疫、出栏和资料记录的要求。本标准适用于奶公牛从出生到18月龄出栏的育肥生产与管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T815肉牛饲养标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1奶公牛奶用品种或兼用品种牛生产的雄性公牛。4饲料及饲料添加剂4.1饲料原料应符合NY5032的规定。奶公牛常用的饲草饲料包括：优质牧草、农作物秸秆、玉米、饼粕、麦麸、青贮饲料、酒糟、碳酸氢钙、食盐和微量元素等。4.2在充分利用当地饲草饲料的前提下，日粮配制可参照NY/T815的规定执行。4.3定期对各种饲料和饲料原料进行采样和化验。各种原料和产品标示清楚，在洁净、干燥、无污染源的仓库储存。4.4使用含抗生素的添加剂时，应按照NY5030的规定执行休药期。5犊牛期（0～6月龄)5.1犊牛的选择DB13/T1386—20112选择初生即能站立，0.5h之内能行走，吃奶快，食欲旺盛，外型匀称，头方，嘴大，管围粗，身腰大，后躯方，全身肌肉丰盈，膘度中等以上，被毛有光泽，发育良好的健壮犊牛。5.2饲养方案5.2.1哺乳期(0～2月龄)5.2.1.1犊牛出生后，首先除去口腔鼻孔内黏液，然后距离躯体10cm～12cm左右断开脐带，并将脐带内容物挤出，用碘酊消毒，擦干犊牛身上的被毛，称重，剥去犊牛软蹄。5.2.1.2犊牛生后在1h内哺喂初乳，12h内喂足6kg。1～50日龄每头每天饲喂鲜乳6kg，51～60日龄每头每天饲喂鲜乳4kg～5kg，或1周后使用代乳粉，每天3次。5.2.1.31周开始训练采食犊牛料，根据肉牛犊牛饲养标准配制精料，饲料喂量应逐渐增多。5.2.1.4从10日龄起训练采食优质青干草，20日龄起训练采食青绿多汁饲料，60日龄训练采食酒糟和青贮饲料。5.2.2断奶犊牛(3～6月龄)5.2.2.160～70日龄间由湿料逐渐过渡到干料，每头每天饲喂犊牛料2kg。同时，自由采食优质青干草、酒糟、青贮饲料等。5.2.2.2按干物质计,日粮精粗比为50:50，日粮蛋白质占干物质的15％以上。如果粗饲料仅有秸秆，那么犊牛料粗蛋白水平在18%左右，并且每天补充精料2.0kg～2.5kg。5.2.2.3从120日龄开始由犊牛料逐渐过渡到育成牛料。5.3管理5.3.1犊牛饲养方式可采用单栏或群饲，每头断奶犊牛应有4m2～6m2的运动面积。保持牛舍干燥、清洁、通风换气良好，冬季注意保暖，铺上垫草。5.3.2哺乳期饲喂必须掌握“三定”原则，即“定时、定温、定量”，奶温在38℃左右。5.3.3保持断奶犊牛料槽中有料、草，掌握少喂勤添的原则。可自由舔食矿物质砖。5.3.4新生犊牛饮38℃的温水，15d后改饮常温水，每日喂水2～3次，30d后转为自由饮水。保证饮水充足。6生长期（7～12月龄）6.1饲养方案6.1.1以自由采食青粗饲料为主，适当补饲精料补充料，放牧、舍饲皆可，优质干草必须充足供应。精料给量随粗料品质而异,一般每天喂混合料2.0kg～2.5kg。6.1.2日粮配制可参照NY/T815。日粮干物质精粗比为35:65，日粮蛋白质占干物质的13.5％。同时注意补充矿物质添加剂。6.1.3采用全混合日粮饲喂技术。6.2管理6.2.1采用围栏散养。每个圈舍15头，每头牛运动面积不少于6m2～8m2，食槽长度不少于0.5m。6.2.2自由采食和饮水，保持圈舍清洁卫生，7月龄驱虫一次。7育肥期（13～18月龄）DB13/T1386—201137.1日粮配比7.1.1配比原则根据本场饲料资源条件和预期增重水平，参照NY/T815的规定进行日粮配比。根据实际增重及时调整饲料配方和喂量，体重500kg以上出栏。7.1.2使用尿素时，宜进行缓释技术处理。其提供的总氮含量应不高于饲料中总含氮量的10％。7.1.3日粮中须适量添加维生素、矿物质微量元素等预混料。7.1.4粗饲料的选择应用青贮饲料、微贮秸杆、氨化秸杆、干秸秆等不宜单独作为粗饲料。饲喂酒糟应保证优质新鲜，遵循由少到多、逐步适应的原则，每头牛日喂量（鲜重）10kg～15kg。7.2精饲料的选择应用7.2.1第一阶段（13～14月龄）精料量按照体重1％左右供给，粗饲料自由采食。蛋白质占日粮干物质的13.5％左右。7.2.2第二阶段（15～16月龄）精料量按照体重1％左右供给，粗饲料自由采食。蛋白质占日粮干物质的13％。7.3第三阶段7.3.1育肥前集中驱虫1次，驱除体内、体外寄生虫。7.3.2采用围栏散养或拴系饲养。每个围栏40m2～60m2，每头牛占有牛舍面积为4.0m2，每圈10～15头。拴养时每头牛1桩或两桩，定槽、定位，绳长以栓后不影响起卧为度，限制运动。7.3.3定时、定量喂料，自由饮水。日喂2～3次，每次不超过3kg，精粗饲料拌匀后饲喂，最好采用全混合日粮饲喂技术。7.3.4确保牛舍冬暖夏凉，保持牛舍和牛体卫生。夏季采取防暑降温措施，搭遮荫棚，保持通风良好。8卫生防疫8.1牛场防疫必须符合NY5126的规定，对牛群进行口蹄疫等重点疫病的免疫注射。8.2污水经无害化处理后应符合GB18596规定方可排放。8.3病死牛及其排泄物、污染饲料处理严格执行GB16548规定。8.4兽药使用应符合NY5030的规定9资料记录9.1建立奶公牛养殖档案，包括：奶公牛来源、饲料消耗、增重记录等养殖档案；饲料及饲料添加剂来源、各阶段日粮配方及饲料添加剂使用记录；疫病防治及用药、停药期记录；销售记录等。9.2相关记录应准确、可靠、完整，并妥善保存两年以上。_________________________________