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ICS备案号：辽宁省农业地方标准DB21DB21/T1385—2005农产品质量安全甜瓜露地生产技术规程2005-07-01发布2005-08-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1385—2005I前言本标准附录A为规范性附录，附录B为推荐性附录。本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省名特优农产品开发服务中心。本标准起草人：孙红旭、瞿洪、丛子强、袁庆方、邹存刚。DB21/T1385—20051农产品质量安全甜瓜露地生产技术规程1范围本标准规定了露地甜瓜无公害生产的有关术语和定义、产地环境、生产技术管理、病虫防治和采收、包装等管理措施。本标准适用于无公害甜瓜露地生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB8321农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1缓苗期从定植到幼苗发生新根、新叶，并恢复正常生长的一段时期。3.2伸蔓期从缓苗后至第一朵结实花开放的一段时间。3.3坐果期从坐果节位雌花开放到幼果褪毛的一段时间。3.4带帽幼苗出土后种壳紧包子叶露出地面的现象。3.5双蔓整枝幼苗4片～5片叶时摘心，在基部选留2条健壮子蔓，随双蔓生长及时摘除其余子蔓，之后在每条子蔓第10～13节处留2条孙蔓结果，1个孙蔓留1个～2个瓜，每个结果蔓于雌花开放前在花前留2片～3片叶摘心，子蔓20节～25节左右摘心，每株保留功能叶片20片左右。适时选留优形瓜，及时摘除畸形瓜。3.6三蔓整枝幼苗4～5片叶时摘心，在基部选留3条健壮子蔓生长，随三蔓生长及时摘除其余子蔓，之后在每条子蔓第10节～13节处留2条孙蔓结果，1个孙蔓留1个瓜，每个结果蔓于雌花开放前在花前留2片～3片叶摘心，子蔓20节～25节左右摘心，每株保留功能叶片20片左右。适时选留优形瓜，及时摘除畸形瓜。4产地环境按NY5010规定执行。5生产技术管理5.1产前准备DB21/T1385—200525.1.1土壤要求甜瓜根系不耐涝，应选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、肥沃疏松，富含有机质的壤土或砂壤土，适宜土壤湿度为70%，PH值在7～8为宜。将土壤深翻2次，深25cm～30cm。定植前15d结合施用基肥起垄作畦。采用非嫁接栽培时，应与非葫芦科作物进行3年以上的轮作。5.1.2施肥5.1.2.1施肥原则按NY/T496执行，根据土壤肥力高低和甜瓜需肥规律进行平衡施肥，禁止使用含氯化肥和硝态氮肥，禁止使用城市垃圾、污泥或工业废渣。允许使用的肥料种类包括：经无害化发酵处理的农家肥料（饼肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆），在农业行政部门登记或免于登记注册的商品有机肥（包括腐殖酸类肥料，经过处理的人畜废弃物等）、微生物肥料（包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料）、化肥（包括氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、复合肥等）和叶面肥（包括大量元素、微量元素、氨基酸类、生长调节剂、海藻）。5.1.2.2基肥施用甜瓜需肥量较大，在中等肥力的土壤条件下，结合整地，每667m2(亩)施入优质农家肥或厩肥3000~5000kg，或施用商品有机肥50kg~100kg，氮肥（N）5kg，磷肥（P2O5）6kg，钾肥（K2O）6kg，或使用按比例折算的复混肥料。根据土壤肥力状况，结合施基肥，适当施入中微量元素肥料。肥料深翻入土，并与土充分混匀。5.2育苗5.2.1品种选择根据不同茬口，不同栽培方式特点，选用抗逆性、抗病性强，优质、高产稳产、商品性好的适宜品种。5.2.2育苗时间早春露地栽培一般3月下旬播种育苗，4月中下旬覆膜加小拱棚后定植。7月上旬收获。露地栽培4月中下旬播种育苗，5月初终霜后覆膜定植。5.2.3育苗方式常用的育苗方式有：温室育苗、温床育苗、塑料大棚育苗、阳畦育苗。甜瓜根系木栓化程度高，再生能力差，宜采用不小于8cm口径营养钵育苗。5.2.4配制营养土营养土配制要在播种前10d准备好。选用无病虫源或经过3年～5年轮作的大田土或葱蒜茬土壤，与腐熟农家肥、草炭等拌匀，过筛后使用，一般比例为3:4:6，每立方米营养土中加1.5kg磷酸二铵，要求疏松、保肥、保水、营养完全，孔隙度约60%。如土质太粘可加适量河沙或细炉渣。5.2.5床土消毒为防治土传病虫害，育苗床(钵)土应作消毒处理。常用的方法有药土消毒、熏蒸消毒和药液消毒。用50%代森锌或多菌灵200倍液～400倍液消毒，每平方米床面用药剂原粉10g左右，配成2L～4L药液喷浇即可。5.2.6浸种催芽5.2.6.1种子质量应符合GB16715.1中2级以上要求。将种子在日光下晒1d～2d。5.2.6.2温汤浸种在播种前3d进行浸种，将种子浸入55℃～60℃的水中，边浸边搅拌，保持恒温15min～30min，捞出后用25℃～30℃水保温浸种6h～8h，洗净种皮上的粘液后晾干催芽或直接播种。5.2.6.3恒温催芽将浸种过的种子，淘洗干净，用湿纱布包好，保持在25℃～30℃处保温保湿催芽，每4h～6h翻动一次，每天用温水投洗1次～2次，经24h～36h种子芽长0.5cm左右即可播种。DB21/T1385—200535.2.6.4变温催芽在催芽过程中种子要保持湿润，先将种子放在-1℃～-2℃的冰箱中低温处理12h～18h取出，用凉水缓慢解冻后在18℃～22℃温度下处理6h～12h，再放到20℃～25℃条件下24h～36h即可出齐。5.2.7播种5.2.7.1播种量根据种子大小和定植密度，一般每667m2(亩)用种量30g～40g。5.2.7.2播种方法应选晴天上午播种，播种前灌足底水，用25℃～30℃的温水，水渗后将催好芽的种子均匀摆播在育苗床（钵）里，在种子上覆盖1cm厚的细营养土，然后立即覆盖地膜或湿润报纸，进行保温保湿。出苗前白天应保持28℃～35℃，夜间16℃～20℃，地温保持在20℃左右。个别种子出土后如发现有带帽现象，应及时摘帽或在苗床上面撒一层草木灰或细潮土，当50%以上幼苗出土后，应及时揭去覆盖物，幼苗两片子叶展平后，应降低苗床温度，白天22℃～25℃，夜间15℃～18℃，防止幼苗徒长形成高脚苗。5.2.8嫁接栽培采用插接或靠接方法进行嫁接，嫁接砧木多为美洲南瓜，甜瓜种子和砧木种子均要进行浸种催芽。采用靠接法嫁接育苗，甜瓜应比砧木早播3d～4d；采用插接法嫁接，砧木应比甜瓜早播3d～4d。接穗甜瓜第1片真叶展平、砧木南瓜刚见真叶时为嫁接适期。5.2.9苗期管理5.2.9.1温度白天保持25℃～30℃，不超过32℃不放风，前半夜15℃～18℃，后半夜10℃～15℃，适宜地温为15℃～17℃。5.2.9.2光照上午8时～9时日出后气温回升应揭开覆盖物透光，下午3时～4时进行盖帘保温。采用嫁接栽培的，嫁接后3d内要完全遮光，3d以后逐渐增加透光量和通风量，10d后撤除遮光物。嫁接成活后，应正常管理。5.2.9.3水分苗期水分供应应采取增大浇水量，减少浇水次数的原则，一般7d～8d浇1次水即可。嫁接栽培在嫁接苗成活前需保持90%以上的空气相对湿度，以促进嫁接口愈合，要少浇勤浇水。5.2.9.4壮苗指标苗高10cm～20cm，茎粗0.8cm左右，节间3cm～4cm，有3片～5片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，无病虫害。5.2.9.5炼苗当幼苗长出2～3片真叶时炼苗，7d～10d后即可定植。5.2.10定植当10cm地温稳定在15℃以上时，选晴天上午定植。大果型甜瓜株行距60cm×100cm，小果型甜瓜株行距40cm×100cm，亩保苗1000株～1600株。定植前应提前浇水保墒，或座水栽苗。定植深度以刚埋住苗坨上表面为准，苗栽直、栽平、栽正，四周覆土，并轻轻压实，即浇穴水，水下渗后封穴。早春露地栽培甜瓜，定植后及时进行覆膜。5.2.11缓苗期管理防治病虫危害，死苗后及时补苗。在湿度管理上，如底墒充足，定植水足量时，缓苗期不用浇水。如发现土壤水分不足，可浇1次缓苗水。5.3直播栽培选种、催芽同上，通常采用条播或大垄双行，株行距同定植。应选晴天上午播种，播种前应在穴内施入一些农药，以防地下害虫危害幼苗。播前灌足底水，早春露地栽培的，边播种边覆盖地膜，覆DB21/T1385—20054膜后瓜穴呈凹形，留个小空间，避免出苗后受冻害或高温烧苗。待种苗刚刚露出土面时，及时在膜上扎孔透气。经过通风炼苗，在终霜后将苗引出膜外。根据种子大小和定植密度，一般每667m2(亩)用种量60g～70g。5.4伸蔓期管理缓苗后可浇1次伸蔓水，水要浇足，以后如土壤墒情好，坐果前不需再浇水。如土壤肥力不足，可结合浇伸蔓水每667m2(亩)追施速效氮肥5kg，配合叶面喷肥。5.5整枝采用双蔓整枝或三蔓整枝。甜瓜整枝宜采用前紧后松的原则，即坐瓜前严格进行整枝打杈，及时摘除卷须，防止养分空耗，坐瓜后，只要不跑秧，就不用整枝，以保证有较大的光合面积，促进果实膨大。待幼果长到鸡蛋大小，开始褪毛时，进行选留果，可根据植株生长情况，单株留3个～6个瓜为宜。5.6结果期管理5.6.1温度管理甜瓜结果期需要较高的温度、较大的昼夜温差和较强的光照。开花坐果期的最适温度为25℃，高于35℃和低于15℃都会影响坐果。5.6.2肥水管理坐果后7d～10d，果实迅速膨大，为需水关键期，可每10d浇1次小水，整个结瓜期共浇2次～4次水。采收前10d，应节制浇水，保持土壤适当干燥，促进糖份积累，预防裂果。结合第一次浇水追施膨瓜肥，每667㎡(亩)硫酸钾15kg，硫酸镁5kg。6病虫草防治措施6.1农业防治包括轮作、进行土壤消毒、春季彻底清洁田园；选择适应性强、抗病虫害的优良品种，培育壮苗；测土平衡施肥，培肥地力；育苗期间减少浇水，加强增温保温措施，保持苗床较低的湿度和适合的温度；重茬种植时采用嫁接栽培或选用抗枯萎病品种；及时拔除并销毁田间病株及有虫卵的叶片等。6.2物理防治如温汤浸种、在植株生长过程中可采用黄色纸板（4开纸大小）涂上机油，挂在田间（或悬挂黄色黏虫胶纸）高出植物顶部，每667m2(亩)放30～40块，亦可兼诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等害虫的成虫，纸板上粘满害虫时，再涂一层机油，一般7d～10d重涂1次。亦可配制糖酒液进行诱杀（按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3:3:1:10:0.6比例配成药液）。6.3生物防治积极保护害虫天敌和寄生者，如利用七星瓢虫捕食蚜虫，降低虫口密度；利用姬小蜂、分盾细蜂等寄生斑潜蝇；利用拟长毛钝绥螨捕杀红蜘蛛等。或利用性信息素、苦楝、印楝素等性诱剂、驱避剂控制虫害发生。同时可采用高效Bt乳剂、苏阿维、四季红、苦参素、烟碱合剂等生物药剂等防治病虫害。6.4控制杂草采用割草、放牧、燃烧、覆盖地膜等方法。6.5药剂防治使用低毒农药，并应执行GB4285和GB8321的相关规定，农药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。禁止使用的农药品种，见附录A，常见病虫害发生条件及防治见附录B。一种病虫一般只施一次药，不宜随意增加次数，增大浓度。合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。7采收DB21/T1385—200557.1采收期的确定一般薄皮甜瓜早熟品种授粉后22d～25d成熟，中晚熟品种则需30d～40d；厚皮甜瓜早熟品种授粉后35d～45d成熟，晚熟品种需45d～55d成熟。中晚熟品种在当地销售时，应在果实完全成熟时采收，早熟品种及中晚熟品种在外地销售的可提前1～2d采收。在一天中，早晨和傍晚为最佳采收时间，采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果保留一段果柄。7.2果实成熟的标志皮色鲜艳发亮，花纹清晰，果根附近茸毛脱落，果顶开始发软，现出本品种特有香味时为熟瓜。7.3产品要求瓜型完整，表面清洁，色泽纯正，无擦伤，开裂，无农药等污染，无病虫害