DB21T 1420-2006 农产品质量安全 苦苣生产技术规程

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1420—2006农产品质量安全苦苣生产技术规程2006-06-01发布2006-07-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1420—2006I前言本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、大连市农业科学研究院、辽宁省农业信息中心，朝阳县种子管理站。本标准起草人：赵义平、刘爱华、张红艳、陈永杰、刘金昌、石凤云、赵爱雪。DB21/T1420—20061农产品质量安全苦苣生产技术规程1范围本标准规定了无公害苦苣生产所要求的产地环境、生产技术和采后技术管理。本标准适用于保护地及露地的有土无公害苦苣生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010－2002无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010—2002的规定。4生产技术要求4.1品种选择选用抗病高产，抗逆性能强、适应性广、品质优、株型好的、符合目标市场消费习惯的品种。4.2栽培季节在温室可以作为主栽蔬菜的前后茬。或与其它蔬菜间混套种，插空栽培生产。一年四季均可播种。春、夏、秋在露地栽培，冬季采用保护地栽培。苗龄30d～40d，定植至采收为30d～50d。产量每667m2（亩）2500kg～3500kg。4.3土壤选择选择有机质丰富，土壤肥沃，保水、保肥力强，透气性好，排灌方便的微酸性壤土（pH6.5～6.8）。4.4育苗4.4.1用种量每667m2（亩）育苗移栽用种量20g～30g。4.4.2种子质量纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥70%，水分≤10%。4.4.3苗床准备床土选用2年以上没有种过十字花科蔬菜的园田土与充分发酵腐熟的牛马粪按3∶1的比例，每立方米加入氮、磷、钾三元复合肥1.5kg、50%多菌灵可湿性粉剂8g～10g充分拌匀过筛备用。或按照每平方米施人腐熟的农家肥10kg～20kg，撒匀，翻耕，整平畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。分苗用的床土须装入营养钵中备用。旬平均气温高于10℃时，在露地育苗，低于10℃时，在保护地育苗。夏季露地育苗用遮阳网覆盖遮阳防雨，降温保湿，每天喷水2～3次。4.4.4种子处理播种前在阳光下晾晒5h～6h。4.4.5催芽方法高温季节播种，种子须进行低温催芽。先用井水浸泡6h左右，搓洗捞出后用湿纱布包好，置于15℃～25℃温度下催芽，或吊于水井中催芽或于家庭冰箱（2℃～6℃）的冷藏室中存放24h，再将种子置阴凉处保湿催芽。DB21/T1420—200624.4.6播种方法播种时将处理过的种子掺入少量细潮土混匀，再均匀撒播，需种子5g/m2，覆土0.5cm，切忌播种过深。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。每667m2（亩）栽培田需播种育苗床面积4m～6m。4.4.7苗期管理苗期温度白天控制在15℃～25℃，夜间10℃左右。在2～3片真叶时进行分苗，每667m2（亩）栽培田需分苗床20m2～30m2。采用营养钵或分苗床分苗。分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平。移植分苗畦株行距或营养钵的直径5cm～8cm，分苗后随即浇水，在分苗畦上盖覆盖物。缓苗后，适当控水，促进发根、苗壮。4.4.8壮苗标准5片～7片叶，展开度6cm～10cm，4～9月育苗苗龄25d～30d、10月至翌年3月育苗35d～40d，无病虫害。4.5定植前准备及定植4.5.1施肥每667m2（亩）用优质农家肥4000kg～5000kg，过磷酸钙20kg～50kg，尿素15kg，或复合肥25kg。撒施地面深翻，肥料与土充分混匀。间套种视土壤肥力确定是否需要施肥。也可以在播种时不施肥，在出苗后再适时追施速效氮肥。有地下害虫危害时，用50%辛硫磷乳油1000倍喷洒播种沟内。4.5.2作畦搂平地块后作畦，按畦宽1m～1.2m，长5m～8m。夏秋做平畦；冬春做15cm高的高畦或垄作，并采用地膜覆盖。4.5.3温室大棚消毒每667m2（亩）棚室用硫磺粉2kg～3kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再定植。4.5.4定植苗具有5片～7片真叶时即可定植，提前起坨移苗，苗床囤苗3d～4d，并喷生物农药预防病虫害。选健壮无病秧苗带土定植，淘汰劣苗，定植时不伤及秧苗子叶。春、夏、秋季露地栽培采用挖穴栽苗后灌水；冬春季保护地栽培，先在畦内按行距开定植沟，在沟中灌水，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住。栽植深度以埋住根，不可埋住心叶。及时浇定植水，避免灌水后降低地温影响缓苗。高温季节定植，应在移栽当天上午，搭好棚架盖遮阳网，下午4时后移栽。4.5.5密度株行距（25cm～30cm）×（30cm～35cm）。每畦栽3行～4行，每666.7m2（亩）栽苗4000株～6000株。4.6田间管理4.6.1追肥管理定植后5d～6d缓苗后，追速效氮肥和硫酸钾肥，每667m2（亩）各追5kg～7kg。15d～20d后追冲施肥15kg～20kg，并喷施1次0.1%的硼锌钙50g；25d～30d后再追10kg~15kg的冲施肥。4.6.2缓苗后打底叶与中耕除草及时摘掉靠地面的老叶、病叶，缺苗及时补苗。中耕除草1次。中后期视情况中耕除草1次。4.6.3水分管理定植后需水量大，应根据缓苗后天气、土壤湿润情况适时浇水，一般5d～7d浇1次，中后期控制浇水不要过量。大棚栽培应控制棚内湿度。采收前3d～4d停止浇水。4.6.4温度管理棚室栽培，白天温度控制在12℃～22℃，过低要注意保温，高于25℃要通风、降温、排湿。夜间8℃～10℃。4.7主要病虫害防治DB21/T1420—200634.7.1铺设特种膜驱避蚜虫银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.7.2设防虫纱网阻虫温室、大棚通风口用30目～40目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.7.3黄粘板诱杀在植株的上部吊挂黄板，高出植株顶部20cm～50cm，每667m2（亩）挂黄粘板（40cm×25cm）30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10号机油。4.7.4病虫害药剂防治主要病虫害的药剂防治见表1。注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定。严格控制农药安全间隔期。表1苦苣主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d猝倒病72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍液33立枯病绿亨一号600倍液33病毒病20%病毒A1.5%植病灵乳剂1000倍液1000倍液3333软腐病3％中生菌素（克菌康）可湿性粉剂50％琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂77％氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂500倍液500倍液400倍液4000倍液l24323333霜霉病45%百菌清烟雾剂72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）可湿性粉剂72.2％霜霉威（普力克）水剂69％安克·锰锌可湿性粉剂52.5％抑快净水分散粒剂。110g～180g／667m2800倍液800倍液500～1000倍液2000倍液3434543333蚜虫2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂22％敌敌畏烟剂80％敌敌畏乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油2000～3000倍液2000～3000倍液400g／667m2（亩）800～1000倍液3000～4000倍液3255227553地老虎等地下害虫90%晶体敌百虫50%辛硫磷乳油麦麸或稻糠炒香后拌入，每667m2（亩）50g～100g于傍晚撒入田间336菜青虫Bt乳剂用1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油15%indoxacarb（安打）悬浮剂5％氟虫脲（卡死克）乳油2.5％溴氰菊酯（敌杀死）乳油0.36％苦参碱植物杀虫剂50%辛硫磷乳油800～1000倍液2000～4000倍液3500～4000倍液1000～2000倍液1000～1500倍液800～1200倍液1000倍液132313727276DB21/T1420—20064表1（续）主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d白粉虱2.5%联苯菊酯（天王星）乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液2000～3000倍液3247美洲斑潜蝇1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（威克达）乳油48%毒死蜱（乐斯本）乳油25％氯氰菊酯乳油2000～3000倍液1000倍液2000～4000倍液1137734.8间混套作病虫害的防治当苦苣不做为主栽作物，而与其它蔬菜间混套作时，其主栽蔬菜的无公害病虫防治则按照相应的无公害蔬菜生产技术规程要求执行，即两种或以上蔬菜都必须执行无公害生产技术标准。4.9禁止使用的高毒高残留农药六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷高毒农药。所有含甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺5种高毒有机磷农药的混配制剂。4.10采收根据市场行情及下茬作物安排情况适时采收，采收宜在早晨进行以防叶片萎蔫。采收前1d～2d必须进行农药残留检测，合格后及时采收。按标准分批采收，用刀从根基部截断，放入塑料箱内可随时上市。需要贮藏的在2小时内应运抵加工厂，装卸、运输时要轻拿、轻放。将采收后落于地的老叶、病叶及残存在土壤中的菜根清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁，培养地力，进行可持续生产。5采后技术管理5.1整理在操作台上，除去外叶；剔除腐烂、异味、黄叶、焦边、烧心、胀裂、膨松、侧芽萌发、冻害、病虫害、机械伤等；用刀把根切至叶球相平，每切10棵时，刀要放入500倍高锰酸钾溶液中消毒；用干净抹布抹去叶球外叶上的泥渍、杂质、水滴。5.2分级分级见表2。表2苦苣的规格及包装要求规格每箱净含量（kg）单株重量（kg）M100.7～1.0L100.4～0.72L100.1～0.45.3包装5.3.1包装容器包装材料选择整洁、干燥、牢固、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀及霉变的包装容器；纸箱无受潮离层，一般规格为45.6cm×35.5cm×25.0cm，成品纸箱耐压强度为400kg/m2以上。5.3.2标注DB21/T1420—20065按照表2要求，放入规定纸箱中，每箱净含量为10kg，纸箱外标明品名、产地、生产者、规格、毛重、净含量、采收日期等。5.4贮藏贮藏须在通风、清洁、卫生的条件下进行，严防曝晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。贮藏温度为2℃～5℃，相对湿度70%～80%，库内堆码应保持气流均匀流通，堆码时包装箱距地20cm，距墙30cm，最高堆码为7层。长途外运，包装产品应在2℃的冷库中预冷12h后，才可装集装箱冷藏外运。