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ICS65.150B51DB21辽宁省地方标准DB21/T1863—2010农产品质量安全毛蚶增养殖技术规范2010-12-31发布2011-02-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1863—2010I前言本标准是依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则》制定的。本标准由大连海洋大学提出。本标准由辽宁省海洋与渔业厅归口。本标准主要起草单位：大连海洋大学、辽宁省水产技术推广总站、盘锦光合水产有限公司。本标准主要起草人：常亚青、刘学光、宋坚、李晓东、尹东红、刘谞。DB21/T1863—20101农产品质量安全毛蚶增养殖技术规范1范围本标准规定了毛蚶（Scapharcasubcrenata）人工育苗、中间育成、海区增殖及收获。本标准适合于毛蚶的人工育苗及增殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB/11607渔业水质标准NY5070无公害食品水产品种渔药残留限量3人工育苗3.1场地选择育苗场应选择水质清新，无大量淡水注入，无污染的海区。宜建于风浪较小的内湾沿岸，无浮泥，混浊度较小。应符合GB/18407.4要求。3.2育苗用水育苗用水经沉淀、多级过滤、生物净化处理，水源水质应符合GB/11607的规定，盐度18～25，温度20℃～30℃，pH7.8～8.4，溶解氧大于5mg/L。3.3培育设施3.3.1育苗室育苗室通风条件好、光线柔和，室内光线控制在500Lx～1000Lx。3.3.2培育池育苗池长方形、方形或椭圆形，培育池的深度以1m～1.5m左右为宜，水容量可在20m3～80m3。3.3.3砂滤池滤料为不同规格砂石，每层厚度为10cm～15cm以上，细砂层可增至40cm～60cm。3.3.4饵料培养室饵料培养池与育苗池的比例应在1：3～1：4。备有单独的保种室、三级培养池。DB21/T1863—201023.4亲贝选择与采捕2龄～3龄，规格为160枚/kg～200枚/kg，亲蚶要求个体大小整齐，壳表完整，无损伤，应采取手工采捕的方式。3.5采卵与授精3.5.1采卵采取阴干、流水结合的方法，在阴凉处阴干8h～12h后，流水刺激1h。3.5.2授精控制精子密度，显微镜观察每个卵子周围有3～5个精子即可，如水色白浊则精子量过大应及时进行洗卵。3.6孵化3.6.1孵化密度受精卵的孵化密度≤40个/ml为宜。3.6.2孵化条件水温27℃～30℃，盐度18～25，pH7.8～8.4。3.6.3搅池在孵化过程中用搅耙每隔30min～60min搅动1次池水。3.7幼虫选优将浮于中上层的幼体用400目筛绢网选入培育池中进行培育。3.8幼虫培育3.8.1培育条件同3.6.2。3.8.2培育密度控制在10个/ml～20个/ml。3.8.3水质控制日换水2次、每次换体积的1/3～1/2，每隔3天～5天倒池1次，采取微充气方式，每3m2～5m2放置一个气石。3.8.4投饵初期可投喂金藻，后期可加投新月菱形藻、角毛藻、扁藻等。日投喂4次～6次。，日投饵量前期为1万cell/ml～2万cell/ml，随着幼虫个体的增大而逐步增加，在眼点幼虫前达到6万cell/ml。3.9采苗DB21/T1863—201033.9.1附着基选择及处理选择聚乙烯网片作为附着基，提前用0.05%烧碱溶液浸泡24h后,反复清洗干净备用。3.9.2附着基投放当30％左右的壳顶幼虫出现眼点后，应倒池投放附着基，投放量为2Kg/m2～2.5Kg/m2。3.9.3幼虫附着密度调整为2个/mL～3个/mL。。3.10稚贝培育3.10.1培育条件同3.6.23.10.2换水日换水量为池水的100%～200%。3.10.3投饵及管理每天换水后投饵，经常取样检查稚贝肠胃饱满度、活动能力、生长情况及存活率。3.11出池一般蚶苗规格达到壳长≥500um时可移到室外进行中间育成。4中间育成≦3mm的苗种采取池塘或海区挂袋的方式，3mm的苗种采取池塘底播的方式。4.1挂袋中间育成4.1.1场地选择宜在风浪较缓、水流畅通、饵料生物丰富、无污水排入、水深1.5m以上的池塘或和水深5～12m的内湾。水质符合GB/11607的规定。4.1.2设施4.1.2.1浮筏由筏身、橛缆、固定桩、浮子等几个部分组成。4.1.2.2网袋采用中间育成聚乙烯纱网袋，根据苗种个体大小，可分别使用60目、40目、20目的聚乙烯筛绢缝制（表1），大小30cm×50cm或50cm×70cm。4.1.3池塘的清池消毒池塘15d～20d的曝晒，用漂白粉全池泼洒消毒，用量为225kg/hm2～300kg/hm2。DB21/T1863—201044.1.4基础饵料的培养在放苗前15d左右开始施用有机或无机肥，经过发酵的鸡粪750kg/hm2或施尿素30kg/hm2～40kg/hm2施于池边水中，培养基础饵料。4.1.5挂袋4.1.5.1苗种密度表1苗种密度苗种规格（mm）筛绢规格（目）苗种密度（枚/袋）≦1.86010000～20000万1.8～2.5404000～80002.5201000～20004.1.5.2挂袋方法一般每10袋用吊绳串连成一吊，挂于浮筏上。4.1.6日常管理4.1.6.1网袋的洗刷挂袋后10d不要移动网袋，后根据情况每隔5d～15d洗刷网袋一次，大风浪过后要及时清洗网袋外的浮泥。4.1.6.2分苗随蚶苗的生长及时更换大网眼的网袋，并根据个体大小进行密度调整。4.2池塘底播育成4.2.1池塘的选择选择水流缓和、环境稳定、水质适宜、饵料丰富、敌害生物较少、底质为泥底或沙泥底的池塘。水质符合GB/11607的规定。4.2.2池塘的清池消毒同4.1.3。4.2.3基础饵料的培养同4.1.4。4.2.4苗种规格及播苗密度苗种规格要求≥3mm，播苗密度可按4kg/0.067hm2～6kg/0.067hm2。4.2.5日常管理4.2.5.1水质监测DB21/T1863—20105每日凌晨及傍晚各巡池1次，做好水温、透明度、pH、盐度、溶解氧、氨氮等的监测和记录。4.2.5.2疏苗每隔15d取样1次．测量及观察其生长情况。如发现局部发现成堆要及时疏散放养。4.2.5.3水质水色达到褐绿色，透明度在30cm～40cm为宜。5滩涂增养殖5.1场地的选择宜选择风浪较缓，潮流畅通，有一定量淡水流入的潮下带海区。水深3m～10m，最低潮时能保持1m左右水深的海域为最佳，底质为混有一定量砂质的软泥。5.2水质条件盐度21～30,水温0℃～32℃，水质应符合GB/11607的规定。5.3苗种要求≥1.0cm，苗种要求规格均匀，色泽鲜艳，无错壳及附着物，伤残空壳率≦3%，渔药残留量符合NY5070的规定。5.4苗种的运输苗种分装用编织袋，每袋装蚶苗30kg～40kg。运输选择在早晨或傍晚进行，避开中午高温时间。运输时间不宜超过48h，运输时覆盖稻草帘以遮阳，同时中途定期泼洒海水，保持苗种湿润。5.5放苗时间苗种的投放季节应在9月初，投放时间选择在早晨或傍晚。5.6放苗密度放苗密度宜根据蚶苗的个体大小而定，宜在10枚/m2～20枚/m2。5.7播撒方式播撒时船在标志范围内作“之”字形往返慢行，船向与潮流垂直，人在船上用簸箕撒播，边行边播，要求均匀撒播。5.8日常管理5.8.1定期观测苗种密度苗种密度15枚/m2左右为宜。若蚶苗密度在2O枚/m2以上时应及时疏苗，若低于l0枚/m2要进行补苗。5.8.2防灾、防敌害DB21/T1863—20106养殖期间经常检查，发现危害严重的敌害生物如海星、虾蟹类，应及时清除；防止漂油污染和其它污染物流入养殖区。5.8.3生产记录整个养殖期间，应认真做好生产记录。5.9收获当毛蚶规格达3cm以上时，即可收获。收获方法为机动船拖带捕蚶耙采捕_________________________________