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ICS65.150B51DB21辽宁省地方标准DB21/T1878—2011农产品质量安全刺参人工育苗技术规程2011-01-10发布2011-02-10实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1878—2011I前言本标准是依据GB/T1.1—2009制定的。本标准由大连海洋大学提出。本标准由大连市质量技术监督局归口。本标准主要起草单位：大连海洋大学。本标准主要起草人：常亚青、宋坚、孙培海、丁君、田燚、苏延明。本标准于2011年01月10日首次发布。DB21/T1878—20111农产品质量安全刺参人工育苗技术规程1范围本标准规定了刺参[Apostichopusjaponicus（Selenka)]人工育苗的环境条件、培育设施、亲参选择和培育、采卵与授精、孵化、幼虫选优、浮游幼体的培育、稚参培育、苗种质量和运输。本标准适用于刺参的工厂化人工育苗。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5052-2001无公害食品海水养殖用水水质NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量3环境条件3.1场地选择育苗场应选择水质清净，无大量淡水注入，无工业、农业和生活污染的海区。宜建于风浪较小的内湾，无浮泥，混浊度较小，透明度大。3.2育苗用水育苗用水经沉淀、多级过滤、生物净化处理，水质应符合水质NY5052的规定，盐度不低于25，pH7.6～8.6，溶解氧大于5mg/l。4培育设施4.1育苗室育苗室通风条件好、光线柔和，室内光线控制在500lx～1500lx。4.2培育池育苗池长方形、方形或椭圆形，培育池的深度1m～1.5m，水容量为20m3～50m3。4.3砂滤池滤料为不同规格砂石，每层厚度为15cm以上，细砂层为40cm～60cm。4.4饵料培养室DB21/T1878—20112饵料培养池与育苗池的水体比例宜在1：3～1：4。备有单独的保种室、三级培养池。4.5配套设施应具备供电系统、供水系统、增温系统等。沉淀池与蓄水池的总纳水量高于日用水量的1倍。5亲参选择和培育5.1亲参选择体长大于20cm，体重大于250g，活力强，无损伤。5.2亲参暂养采捕自然成熟的个体，暂养5～7d天。5.3蓄养密度蓄养期间亲参的密度应控制在20头/m3以下。5.3.1蓄养条件亲参蓄养的池底可加置石块、空心砖、黑色波纹板等供亲参栖息。5.3.2投饵和换水蓄养期间不投饵，每日早、晚各换水1次，换水量为池水容积的1/2～1/3，换水时应及时清除池底污物及粪便和已排脏的个体，或每晚清池1次。5.4亲参人工促熟为提前进行人工育苗，当年培育大规格的苗种，可提前采捕未成熟的亲体，可以进行人工促熟。5.4.1温度控制亲参入池后头3d不要升温，待其生活稳定后，每日升温1℃。当温度升至13℃～16℃时应恒温培育，直至采卵前10d～20d，将水温升至17℃～19℃进行培养。当积温达到800～1200℃d时，亲参的性腺能够成熟并自然排放。5.4.2投饵饵料可以用天然饵料，也可以用人工配合饲料，人工配合饲料应符合NY5072的规定。日投饵量为亲参体重的3%～10%。5.4.3水质控制水温在10℃前每日换水1次，10d倒池1次；水温10℃～15℃日全量换水2次，每隔7d倒池1次；16℃后，每日换水1次，每次换水时留30cm深的水，避免亲参的干露，7d倒池1次。5.4.4光照光照控制在500lx以下。DB21/T1878—201136采卵与授精6.1采卵采用阴干流水刺激的方法催产，阴干45min～60min，流水刺激30min～60min。6.2授精控制精子的浓度，低倍镜观察每个卵子周围有3个～5个精子即可。7孵化7.1孵化密度受精卵的孵化密度不大于10粒/ml。7.2孵化条件水温在18℃～25℃，盐度26～32,pH7.6～8.6。孵化海水或新加入的海水与授精时海水或原孵化水的水温温差不应超过3℃。7.3搅池在孵化过程中用搅耙每隔30min～60min搅动1次池水。搅动时要上、下搅动，不要使池水形成漩涡导致受精卵旋转集中。8幼虫选优将浮于中上层的幼体选入培育池中进行培育，采用拖网法、虹吸法或浓缩法进行选优。9浮游幼体培育9.1培育密度幼体的培育密度控制在0.2个/ｍl～0.5个/ml。9.2水质控制可在选优后将培育池加1/2的水，前3d～5d逐渐把水加满，培育后期每日换水2次～3次，每次换1/2；也可选优后直接将培育池加满水，培育早期（1d～3d）可不换水，培育后期每日换水1次～2次，每次换1/2。9.3投饵投喂角毛藻、盐藻或海洋酵母，每日2次～4次，日投饵量2万cell/ml～4万cell/ml，在具体的育苗实践中，应根据幼虫的密度、摄食情况等因素确定实际投饵量。9.4充气或搅池采取微充气的方式，每3m2～5m2一个气石；或采用搅池的方法，0.5h～1.0h搅池1次。DB21/T1878—201149.5吸底和倒池应视幼体发育情况，采用吸底或倒池的方法改善水质。9.6培育条件水温20℃～24℃，溶氧量3.5mg/L，盐度在26～34，光照500Lx～1500Lx。水质应符合NY/T5052要求。10稚参培育10.1附着基10.1.1附着基材料附着基一般采用透明聚乙烯薄膜、透明聚乙烯波纹板及聚乙烯网片。10.1.2附着基处理附着基在投放前应先清洗干净，有条件应在附着基接种底栖硅藻。10.1.3附着基投放时间一般在大耳状幼体后期或幼体中已有20%左右变态为樽形幼体时投放。10.2培育密度控制在1头/cm2以内。10.3培育管理10.3.1投饵初期投喂含底栖硅藻的活性海泥，用300目筛绢网过滤后，按0.5L/m3～1.5L/m3投喂，每日2次。体长2mm后采用含底栖硅藻的活性海泥和鼠尾藻磨碎液投喂。鼠尾藻前期用200目，中后期用80～40目筛绢网过滤，每日分2次投喂，日投喂量为30mg/L～100mg/L。也可投喂人工配合饲料，应符合NY5072的规定。10.3.2充气稚参附着后必须不间断地充气，充气量控制在30L/m3•h～40L/m3•h。10.3.3换水日换水2次，每次换水1/3～1/2。10.3.4倒池每隔7d～10d，倒池一次。10.3.5稚参的剥离和更换附着基剥离采取直接剥离的方式：拿起附有海参的附着基，用海水冲击幼体，使其脱落，将稚参收集后泼洒到新的附着基上，宜结合倒池进行。DB21/T1878—2011510.3.6分苗稚参培育后期，个体生长差异较大，用不同网眼规格的筛子进行筛选，将不同规格的稚参分池进行培育。10.3.7培育条件水温22℃～27℃。光照2000lx。盐度23~27。溶氧量大于4mg/L～5mg/L。10.3.8敌害防治使用药物应符合NY5071的规定，桡足类防治一般采用浓度为1g/m3~8g/m3的渔用和兽用敌百虫。11苗种质量11.1感官要求苗种健壮，活力强，大小均匀，规格整齐，外观刺挺拔，无伤残病害，无排脏，杂质少。11.2苗种规格苗种规格见表1。表1刺参苗种规格苗种规格小规格苗种大规格苗种规格（头/500g）≥500≤50012苗种运输12.1干运法苗种漓干水分后，放入衬有塑料布的泡沫塑料保温箱中，装入冰袋，冰袋不要与海参苗种直接接触，保持箱内温度在15℃以下。运输时间不超过8h。12.2水运法苗种放入盛有海水的塑料袋中，充氧后将袋口扎紧，放入泡沫塑料保温箱中，气温过高时可用冰袋降温，保持箱内温度在15℃以下,运程可达12h。运输用水应符合NY5052的要求。_________________________________