DB3205T 162-2008 绿色食品 番茄-丝瓜-芹菜

B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T162-2008绿色食品番茄-丝瓜-芹菜高效种植技术规范2009－03－01发布2009－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准按GB/T1.1—2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市农业技术推广中心、太仓市凤凰农副产品经营部。本标准主要起草人：张强、郁寅良、潘复生、徐正良、陆建林、吴正贵、陈昱、杨惠明、朱惠忠、蒋淑荣。食品伙伴网绿色食品番茄-丝瓜-芹菜高效种植技术规范1范围本标准规定了绿色食品番茄—丝瓜—芹菜高效种植技术的产地环境、茬口安排、大棚准备、生产技术措施及生产档案。本标准适用于保护地轮作生产绿色食品番茄、丝瓜和芹菜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则3产地环境应符合NY/T391的规定。4茬口安排第一茬番茄：10月中旬播种，11月中旬第一次假植，11月底第二次假植，12月中下旬定植，翌年4月中旬始收，6月中下旬收获结束；第二茬丝瓜（套种）：3月中旬播种，4月初定植，6月下旬始收，9月上旬结束；第三茬芹菜：7月下旬播种，9月中旬定植，11月底～12月初扣膜，12月下旬至翌年1月上旬采收结束。5大棚准备5.1大棚搭建选用钢管大棚或相应竹木大棚，选择三年内未种过茄果类蔬菜的田块，充分翻晒1个月～2个月，外棚膜选用0.08mm厚的聚乙烯农膜覆盖。小拱棚可用竹片等材料搭建，用0.04mm以上薄膜、草帘或无纺布覆盖。5.2配套措施大棚四周应开好排水沟，降渍。5.3测算依据按定植计划，安排育苗床、移苗床、定植床，其比为育苗床︰移苗床︰定植床等于1︰(4～5)︰（14～15）。食品伙伴网生产技术措施6.1番茄6.1.1品种选择宜选择抗病、优质、高产、商品性好的早中熟粉红果品种，如金棚1号、东圣1号等品种，禁止使用转基因种子。6.1.2育苗6.1.2.1种子处理先用50℃高锰酸钾1000倍液浸种10min后用清水漂洗，再浸泡12h。6.1.2.2苗床准备苗床一般设在大棚内，播种前20d～30d每666.7m2施腐熟有机肥3000kg加碳铵10kg，深翻整平作畦，畦宽1.0m～1.1m，高不低于10cm。6.1.2.3播量每平方米苗床播种2g～3g，每666.7m2大田用种量30g。6.1.2.4播种方法播种前先将苗床浇足底水，然后将种子拌上干细土或细沙后撒播，播后均匀撒上厚1cm菜园土与砻糠灰混合物，并覆盖地膜，架好小环棚。6.1.3假植6.1.3.1第一次假植幼苗2片真叶时，从苗床挖出栽植到移苗床中，株行距4cm×5cm，移后将床土摊平并浇小水。6.1.3.2第二次假植幼苗4片真叶时，将苗挖出移入塑料营养钵中，营养土按菜园土︰砻糠灰︰腐熟鸡粪比例5︰3︰2配制，移后浇透水。6.1.4定植定植前15d～20d，每666.7m2施入优质腐熟有机肥5000kg、氮磷钾三元复合肥（15︰15︰15）50kg，深翻混合后，精细整地作畦，每棚做宽1m，高20cm，沟宽30cm的畦4条，然后覆盖地膜，按株行距30cm×70cm打孔定植，栽后浇足定植水，用细土密封植入孔。6.1.5田间管理6.1.5.1温度管理苗期保持苗床温度，白天25℃～30℃，夜间不低于15℃。出苗前避免通风，遇高温遮阴降温；出苗后，高棚和小环棚适当通风；第一次假植后不宜通风，活棵后需时常通风换气，第二次假植活棵后需注意通风换气，白天一般控制在20℃～25℃，夜间不低于15℃；定植后白天25℃～28℃，晚上不低于5℃；开花坐果期白天20℃～25℃，晚上不低于5℃。6.1.5.2肥水管理苗期以控水控肥为主，如遇苗床过干可适当补水促其出苗；假植水要浇足；定植后及时浇水，土壤相对湿度保持60%～70%；分次施肥，在第2苔果开始膨大时，每666.7m2深施氮磷钾三元复合肥（15︰15︰15）30kg，以后每结两苔果施一次肥料，用量同上。6.1.5.3植株调整用尼龙绳吊蔓或细竹竿插架固定植株。当第1穗坐果时，进行单杆整枝，每株6个～8个果穗，每穗留2个～3个果，及时打杈，摘心，摘除侧枝、侧芽以及植株下部病叶、老叶、枯叶。6.1.5.4保花保果食品伙伴网当每个花穗有两朵花开放时，用25mg/kg番茄灵（4-氯苯氧乙酸）喷雾，高温烈日及有露水时不宜施药。6.1.6病害防治6.1.6.1主要病害猝倒病、炭疽病、灰霉病、叶霉病、早疫病和晚疫病。6.1.6.2农业防治选择高抗多抗品种，加强肥水，调节光照，清洁田园。6.1.6.3药剂防治药剂应符合NY/T393-2000的规定，每种农药生长期内只能使用1次，并符合安全间隔期要求。猝倒病用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾或95%绿亨1号3000倍液喷雾；炭疽病用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾；灰霉病用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾；叶霉病用72%新灭克可湿性粉剂500倍液喷雾；早、晚疫病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。6.1.7采收4月中旬果实转红开始采收，6月下旬采收结束。6.2丝瓜6.2.1品种选择宜选择分枝力强，肉质细嫩，有香味，口感好，长短粗细一致的本地香丝瓜。6.2.2栽培方式套种在前茬番茄塑料大棚两侧。6.2.3育苗6.2.3.1种子处理55℃温水浸种，待水自然冷却后，再浸6h后取出催芽。6.2.3.2苗床准备每666.7m2用腐熟有机肥2000kg，氮磷钾三元复合肥（15︰15︰15）30kg加砻糠灰100kg，或用营养钵育苗。6.2.3.3播种3月中旬撒播，每666.7m2用种100g，并保持一定湿度，或根据每棚用量将已发芽的种子点播在营养钵中。6.2.3.4壮苗标准植株3叶1心，子叶完整，株高15cm～20cm，茎粗0.5cm以上，无病虫害。6.2.4定植6.2.4.1定植时间4月上中旬。6.2.4.2定植方法在棚内两侧按株距100cm先挖坑，施肥后定植，每666.7m2种植180株～200株。6.2.5田间管理6.2.5.1温度管理前期参照6.1.5.1，番茄采收结束后，逐渐加大放风，直至揭膜。6.2.5.2水分管理苗期空气相对温度保持在70%～80%，视土壤墒情适当浇水；定植后保持土壤疏松、湿润，多雨季节及时清沟、排水，挂果后期保持充足水分。6.2.5.3肥料管理符合NY/T394-2000要求，盛果期每株施腐熟有机肥和氮磷钾三元复合肥（15︰15︰15）各1次～2次。6.2.5.4人工授粉一般在始花期清晨进行人工授粉，揭膜后停止。6.2.5.5绑蔓整枝一般主蔓长到10片真叶时打顶，并将基部侧蔓摘去，上部留3个～4个健壮的子蔓，以后随子蔓生长并进行引藤上架和分层绑蔓，当基部瓜采收1根～2根后，剪去基部的老叶、黄叶。食品伙伴网病虫害防治6.2.6.1主要病虫害蚜虫、瓜绢螟、病毒病、霜霉病、白粉病。6.2.6.2农业防治选择无病瓜留种，合理轮作，加强田间管理。6.2.6.3药剂防治参照6.1.6.3。病毒病苗期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾预防；霜霉病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；白粉病用20%三唑酮乳油1000倍液喷雾；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治；瓜绢螟用50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾。6.2.7采收瓜长20cm～25cm时开始采收，9月下旬采收结束。6.3芹菜6.3.1品种选择宜选择产量高、抗病性强、品质好、商品性好的品种，如美芹品种“百里”、“高优它”，药芹品种“玻璃脆芹”等。6.3.2育苗6.3.2.1种子处理用清水浸泡12h～14h，取出搓开到不粘成团时用湿布包裹，吊入离水面30cm～50cm水井中或放入5℃冰箱中催芽，注意翻洗，3d～4d后70%种子发芽后播种。6.3.2.2育苗设施选用塑料小拱棚加遮阳网。6.3.2.3苗床选择排灌方便、疏松肥沃的菜园土，秧大田比例1︰20。6.3.2.4播种先将苗床浇足底水，然后撒播畦面，再搭好塑料小拱棚，并覆盖遮阳网。6.3.2.5壮苗标准苗龄35d～40d，3叶1心～4叶1心，健壮无病虫，根系发达。6.3.3定植6.3.3.1耕翻整地前茬清理后进行耕翻整地，耕深15cm～20cm。6.3.3.2施肥定植前10d结合整地每666.7m2施腐熟有机肥3000kg～4000kg，加氮磷钾三元复合肥（15︰15︰15）50kg。6.3.3.3定植密度株行距30cm×15cm，单株栽插。6.3.4田间管理6.3.4.1温度管理注意通风、降温、防雨，一般在12月初盖膜。6.3.4.2肥水管理苗期小水勤浇，保持土壤湿润；定植后浇足活棵水；10月中旬每666.7m2施氮磷钾三元复合肥（15︰15︰15）30kg，10月下旬每666.7m2施氮磷钾三元复合肥（15︰15︰15）30kg。6.3.5病虫害防治6.3.5.1主要病虫害斑枯病、蚜虫。6.3.5.2农业防治参照番茄。6.3.5.3药剂防治参照6.1.6.3。斑枯病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾；蚜虫用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾。6.3.6采收食品伙伴网当植株高达60cm～70cm即可收获，一般在12月下旬开始采收上市到翌年1月上旬采收结束。7生产档案建立田间档案，对生产技术、病害防治及采收中各环节所采取的措施进行记录。食品伙伴网《绿色食品番茄-丝瓜-芹菜高效种植技术规范》编制说明一、任务的来历及工作简要过程我市处于经济发达的长三角地区，农业用地越来越紧张，合理利用土地，充分发挥自然资源，提高复种指数，增加单位面积经济效益至关重要。为响应高效农业规模化的发展战略，现将双凤镇经过十多年种植的接茬模式——“番茄-丝瓜-芹菜”进行规范，进一步提高蔬菜产量和质量，规范绿色食品番茄-丝瓜-芹菜高效栽培技术，更好地组织农民实施无害化、规范化、标准化生产，有必要编写绿色食品番茄-丝瓜-芹菜高效种植技术规范，这不仅对蔬菜标准化生产有现实意义，而且对高效农业、现代农业的发展均有重要意义。2008年，根据苏州质量技术监督局对农业标准化建设的要求，由苏州市农林局提出，苏州市农业技术推广中心与太仓市凤凰农副产品经营部合作起草了本标准。并于今年11月完成了《绿色食品番茄-丝瓜-芹菜高效种植技术规范》市地方标准审定稿的起草工作，报请苏州质量技术监督局进行审定。二、技术指标的依据及确定原则主要技术指标确定的原则是切合实际、措施具体、操作简便、科学规范。由于《绿色食品番茄-丝瓜-芹菜高效种植技术规范》主要是用来规范绿色食品番茄、丝瓜和芹菜高效种植技术，因此，我们对多年来积累的番茄、丝瓜和芹菜高效接茬模式的经验和相关资料，进行了认真总结和分析，在此基础上，我们在起草过程中还参考了《中华人民共和国种子法》、《GB4285农药安全使用标准》等法律法规和国家肥药安全使用标准。三、预测经济效益2006年，番茄、丝瓜和芹