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B41河北省地方标准DB13/T801—2006鸡沙门氏菌病防治技术规程2006-11-11发布2006-11-20实施河北省质量技术监督局发布DB13食品伙伴网—2006I前言本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位：河北省畜牧兽医研究所。本标准主要起草人：孟艳、杨秀女、魏占永、纪爱英、郑丽丽、武秋双、李俊巧、刑艳蕊、房国芳、张彦昌。食品伙伴网—20061鸡沙门氏菌病防治技术规程1范围本标准规定了鸡沙门氏菌病的诊断、治疗。本标准适用于动物疫病防治单位和养鸡场对鸡沙门氏菌病的防治。2规范性引用文件下列文件通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB/T14926.1----2001实验动物沙门氏菌检验方法GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB/T17999.7----1999SPF鸡鸡白痢沙门氏菌检验NY/T541－--2002动物疫病实验室检验采样方法NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则《兽用生物制品质量标准》《兽药质量标准》（第一册）《兽药质量标准》（第二册）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1鸡沙门氏菌病由沙门氏菌属中的某些菌株所引起的鸡的细菌性传染病。可分为鸡白痢、鸡伤寒和鸡副伤寒。3.2鸡白痢由鸡白痢沙门氏菌引起的鸡的一种细菌性传染病。3.3鸡伤寒由伤寒沙门氏菌感染引起的鸡的败血性传染病。3.4鸡副伤寒由鸡副伤寒沙门氏菌感染引起的鸡的传染病。4诊断4.1流行特点4.1.1发病日龄4.1.1.1鸡白痢各种年龄的鸡均可发生，如种鸡场净化不好，雏鸡在胚胎期即感染。以14～21日龄以内雏鸡的发病率昀高。4.1.1.2鸡伤寒各种年龄的鸡均可发病，但以青年鸡和成年鸡多见，21日龄以下的鸡偶可发病。4.1.1.3鸡副伤寒食品伙伴网—20062主要危害30日龄内的雏鸡，常在14日龄之内感染发病，6d～10d达昀高峰。30日龄以上的鸡有较强的抵抗力，一般不引起死亡。4.1.2传播途径4.1.2.1鸡白痢垂直传播是本病昀常见的传播方式，病原菌也可通过污染的饲料、饮水及空气，经消化道、呼吸道引起同群鸡相继发病和传染。4.1.2.2鸡伤寒本病主要通过消化道和眼结膜传播感染，也可经蛋垂直传播。4.1.2.3鸡副伤寒主要是水平传播，鸡经卵巢直接传递并不常见。4.2临床症状4.2.1鸡白痢4.2.1.1雏鸡雏鸡可见如下临床症状：a)精神萎顿，绒毛松乱，两翼下垂，缩头颈，闭眼昏睡，不愿走动，拥挤在一起；b)病初食欲减少，而后停食，多数出现软嗉症状；c)下痢，排稀薄如浆糊状的白色粪便，肛门周围绒毛被粪便污染，有的因粪便干结封住肛门，影响排粪；d)引起肺炎时可见呼吸困难；e)引起关节炎时，关节肿胀变形，出现跛行或卧地不起；f)有时可引起全眼球炎，角膜混浊呈云雾状，失明；g)昀后因呼吸困难及心力衰竭而死。4.2.1.2成年鸡成年鸡白痢多呈慢性或隐性感染。一般不见明显的临床症状，有的感染鸡因卵黄囊炎引起腹膜炎，腹膜增生而出现“垂腹”现象。4.2.2鸡伤寒4.2.2.1雏鸡与4.2.1.1相似。4.2.2.2成年鸡成鸡可见如下临床证状：a)突然停食，精神不振，嗜睡，翅膀下垂，羽毛松乱；b)渴欲增加，排出淡黄色或绿色粪便，下痢、消瘦，产蛋减少或停止；c)鸡冠及可视粘膜苍白；d)发生腹膜炎时，则表现一种与企鹅相似的直立姿势。4.2.3鸡副伤寒雏鸡急性感染呈败血症经过，不显症状而突然死亡，多数病例症状与4.2.1.1相似，但饮水增加，水样泻痢。成年鸡多为慢性带菌鸡，不显症状。4.3病理变化4.3.1鸡白痢4.3.1.1雏鸡雏鸡剖检可见以下病理变化：a)肝脏表面有多量灰白色坏死点,有时坏死斑呈地图样；b)胆囊肿大充盈；c)脾脏肿胀、出血、坏死；d)肾充血或贫血；e)在心肌、肺、肝、盲肠、大肠及肌胃上有坏死灶或结节；f)盲肠中有干酪样物堵塞肠腔，有时还混有血液，肠壁增厚；g)卵黄吸收不良，其内容物色黄如油脂状或干酪样；h)常有腹膜炎。4.3.1.2成年母鸡食品伙伴网—20063慢性带菌的母鸡剖检可见以下病理变化：a)卵泡萎缩、变形和变性,呈浓黄色、污绿色或土黄色；b)慢性心包炎；c)与卵巢相连的卵子常呈油脂或干酪样，卵黄膜增厚，长有长短粗细不一的卵蒂（柄状物）；d)脱落的卵子有的深藏在腹腔的脂肪组织内，有的则自输卵管逆行而坠入腹腔或阻塞在输卵管内，引起广泛的腹膜炎及腹腔脏器粘连、腹水；e)在腹腔脂肪中或肌胃及肠壁上有时发现琥珀色干酪样小囊包。4.3.1.3成年公鸡常局限于睾丸及输精管。睾丸极度萎缩，同时出现小脓肿。输精管管腔增大，充满稠密的均质渗出物。4.3.2鸡伤寒4.3.2.1青年鸡或成年鸡青年鸡或成年鸡剖检可见以下病理变化：a)肝肿大呈青铜色；b)心肌和肝有灰白色粟粒状坏死灶；c)心包炎；d)肺呈灰色；e)腺胃粘膜易脱落；f)肌胃内角质膜易撕下；g)十二指肠溃疡昀严重，整个肠道并扩展到盲肠可见到少数直径为1mm～4mm的溃疡灶。4.3.2.3雏鸡肺、心和肌胃中有时可见到与4.3.1.1相似的病灶。4.3.3鸡副伤寒4.3.3.1雏鸡雏鸡剖检可见以下病理变化：a)消瘦,脱水；b)肝脏肿胀,淤血,出血,有暗红色与黄白色相间的条纹及针尖状出血点、白色坏死点或坏死灶,有时表面附有纤维素性渗出物；c)心包粘连；d)脾肿大,有出血斑,坏死点或两种病变并存；e)肺、肾出血；f)肠道有出血及坏死灶,盲肠内有干酪样栓子；g)胰腺有灰白色坏死灶。4.3.3.3成年鸡成年鸡剖检可见以下病理变化：a)肝、脾、肾充血肿胀；b)有出血性或坏死性肠炎；c)心包炎；d)腹膜炎；e)输卵管的坏死和增生，卵巢的坏死及化脓。4.4病原学诊断4.4.1病料的采集、运送和保存按照NY/T541的规定执行。4.4.2病原检验程序病原检验程序应按图1所示进行。食品伙伴网—20064被检材料直接涂片增菌培养亚硒酸盐或四磺酸钠直接划线分离SS琼脂平板可疑菌落营养琼脂斜面三糖铁琼脂斜面镜检革兰氏染色生化试验血清学试验革兰氏染色镜检图1沙门氏菌分离培养与鉴定程序框图4.4.3病原分离培养参照GB/T14926.1和GB/T17999.7的规定执行。4.4.4病原体形态学观察4.4.4.1菌落特征在三糖铁琼脂培养基上，沙门氏菌的菌落在斜面上呈红色，在底部呈黄色或黑色。鸡白痢沙门氏菌产生H2S的能力很弱甚至不产生；鸡伤寒菌株产生H2S的能力变化不定；鸡付伤寒菌株偶尔为H2S阴性。在SS琼脂上，沙门氏菌为细小、无色透明、光滑、圆整的菌落。鸡白痢沙门氏菌，在营养琼脂培养基上的菌落为分散、光滑、闪光、均一、完整、隆起、透明、形态不一。鸡伤寒沙门氏菌，在营养琼脂培养基中小、蓝灰色、湿润圆形、边缘完整的菌落。鸡副伤寒沙门氏菌，在营养琼脂培养基上形成圆形、微隆起、闪光、边缘整齐的菌落。4.4.4.2细菌的形态4.4.4.2.1鸡白痢沙门氏菌为两端稍圆的细长杆菌，长约1.0μm～2.5μm，直径约0.3μm～0.5μm。常单个存在，很少见到两菌以上的长链，在涂片中偶尔可见丝状和大型细菌。本菌为革兰氏阴性,无鞭毛,不能运动,不形成芽胞。4.4.4.2.2鸡伤寒沙门氏杆菌为较短而粗的杆状，长约1.0μm～2.0μm，直径约1.5μm。常单独存在。染色时两端比中间着色略食品伙伴网—20065深，革兰氏阴性，不形成芽胞，无荚膜，无运动力。4.4.4.2.3鸡副伤寒沙门氏杆菌该菌群中的细菌都是革兰氏阴性、不产生芽胞的杆菌，长约1.0m～μ3.0μm，直径约0.4μm～0.6μm。但偶尔也形成短丝状。有鞭毛,能运动,但在自然条件下，有时也可遇到无鞭毛或有鞭毛而不能运动的变种。4.4.4.3生化试验应进行糖发酵试验，尿素酶、吲哚和V－P试验，枸掾酸盐利用、鸟氨酸脱羧及运动力试验等。4.4.4.5血清学检测经分离成纯培养并经生化鉴定的所有沙门氏菌均应进行血清型鉴定。一般采用1.5％琼脂斜面培养物与沙门氏菌多价（A～F）抗O血清及鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌的D群因子血清作凝集试验，同时用生理盐水作对照，生理盐水自凝者不能分型。4.5血清学诊断全血凝集试验，适用于中、成鸡快速现场诊断。血清凝集试验，具有特异性强、敏感性高、检出率高、判定准确率高等优点，更适用于大群成年鸡的检疫。血清琼脂扩散试验，对幼龄鸡较凝集试验有较高的检出率，常用于三月龄以下的雏鸡的检疫。5防治5.1预防5.1.1环境卫生5.1.1.1每批鸡进鸡前或出栏后应对鸡舍、笼具及用具进行清洗、消毒，清理完毕后空舍至少2周。5.1.1.2实行全进全出饲养模式，同一养殖场不能饲养其他畜禽。5.1.1.3应符合NY/T5038的要求。保证育雏舍的适宜温度，饲养密度要合理，舍内通风应良好。5.1.1.4及时清除潮湿的垫料和粪便，在固定地点高温堆肥处理。5.1.2饮水管理采用自由饮水，水质应符合NY5027的要求。5.1.3饲喂管理饲料应符合GB13078的要求。饲喂器具要定时清洗、消毒，并防止被鸡粪污染。5.2治疗5.2.1药物的使用要符合NY5036或NY5041的要求。5.2.2发病鸡群的治疗要在药敏试验的基础上，选择高敏药物使用，并注意交替用药，以避免耐药性的产生。5.2.3可使用国家兽药管理部门批准的针对本病的中草药制剂。5.2.4可使用国家兽药管理部门批准的针对本病的微生态制剂。但在使用这类药物的同时应该禁用抗菌药物。5.3无害化处理5.3.1治愈后的种鸡要扑杀，雏鸡不能留作种用。5.3.2病死鸡严格按照GB16548的规定执行。食品伙伴网