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ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1258—2004无公害食品茼蒿生产技术规程2004-05-01发布2004-06-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1258—2004I前言本标准由辽宁省农业厅提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农牧业信息中心。本标准起草人：穆恩东、张奎男、赵义平。本标准由辽宁省农牧业信息中心负责解释。DB21/T1258—20041无公害食品茼蒿生产技术规程1范围本标准规定了无公害茼蒿生产要求的产地环境和生产技术管理。本标准适用于日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护地及露地无公害茼蒿生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的沙壤土的地块；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010-2001的规定。4生产技术管理4.1品种选择选用抗病高产，抗逆性能强、适应性广、品质优、耐储运、符合目标市场消费习惯的品种。茼蒿依叶的大小分小叶种和大叶种两大类型。以栽培小叶茼蒿为主。4.1.1小叶茼蒿作为主要栽培品种，又叫花叶茼蒿、细叶茼蒿或光杆茼蒿。叶片为羽状深裂，叶形狭长，叶肉较薄，且质地较硬。嫩茎及叶均可食用，香味甚浓，但品质不及大叶茼蒿。抗寒性强，生长期短，产量低。为北方主栽类型。4.1.2大叶茼蒿又叫板叶茼蒿、圆叶茼蒿或宽叶茼蒿。叶大呈匙状，缺刻少而浅。叶肉较厚，嫩茎短粗，香味浓重，质地柔嫩，纤维少、品质佳、产量较高，以食叶为主。比较耐热，但耐寒性差，生长较慢。栽培成熟期比小叶茼蒿成熟期迟15d～30d。4.2栽培方式4.2.1栽培茬口在温室可以作为主栽蔬菜的前后茬。由于茼蒿植株小，生长期短，还可与其它蔬菜间混套种，插空栽培生产。4.2.2栽培季节与场所一年四季均可播种。春、夏、秋在露地栽培，冬季采用保护地栽培。夏季栽培困难。秋播的生长期长，产量高。夏季因茼蒿不适合高温，要注意遮阳降温。4.2.3生长期小叶茼蒿播种后40d～50d即可采收；大叶茼蒿播种后50d～70d采收。4.3整地施肥4.3.1土肥要求DB21/T1258—20042肥沃、pH5.5～6.8的土壤适宜茼蒿生长。因生长期短，茎叶为商品，故需适时追用速效氮肥。4.3.2施肥方法每667m2用优质农家肥2000kg～3000kg、过磷酸钙50kg～100kg、尿素15kg。撒施地面深翻，肥料与土充分混匀。间套种视土壤肥力确定是否需要施肥。也可以在播种时不施肥，在出苗后再适时追施速效氮肥。4.3.3作畦方法搂平地块后作畦，按畦宽1.0m～1.5m作畦，畦内再搂平并轻踩一遍，以防浇水后下陷。4.4播种方法4.4.1用种量采用直播，撒播用种量4kg/667m2～5kg/667m2；秋播用种量3kg/667m2～4kg/667m2，最低播种量2kg/667m2,最大播种量10kg/667m2。4.4.2种子质量茼蒿种子质量指标应达到：纯度≥95.0%，净度≥98.0%，发芽率≥70%，水分≤10%，千粒重1.8g～2g，寿命2年～3年，使用年限1年～2年。4.4.3种子处理催芽播种时，播前3d～5d把种子用30℃温水浸泡24h。淘洗、沥水后晾一下，装入清洁的容器中，放在15℃～20℃环境下催芽。每天用温水淘洗一遍。3d～5d出芽。4.4.4播种不论干籽播种还是催芽播种，都可分为撒播和条播。条播时，在畦内按15cm～20cm的行距开沟，沟深1cm，在沟内用壶浇水，水渗后撤籽覆土。撒播时，先隔畦在畦面取土0.5cm～1.0cm厚置于相邻畦内，把畦面搂平，浇透水。水渗后即可撒播种子，再用取出土均匀覆盖。4.5田间管理4.5.1水分管理秋茼蒿播种后，出土前每天浇水，保持土壤湿润，播种后要保持地面湿润，以利出苗。春冬茼蒿要用薄膜覆盖。早春播种刚出土后要适当控水，以免猝倒病的发生。全生育期浇水2次～3次。生长期间不能缺水，保持土壤湿润。4.5.2除草间苗茼蒿播种后6d～7d可出齐苗，待长出1片～2片心叶时进行间苗。条播时须疏间过密的苗子。4.5.3追肥植株长到12cm时开始分期追肥，以速效性氮肥为主。苗高9cm～12cm追第一次肥，随水每667m2追施尿素10kg～15kg，共追2次。4.5.4温度管理播种后晴天白天20℃～25℃，夜间10℃。4d～5d或6d～7d（干籽）出苗后白天15℃～20℃，夜间8℃～10℃。要防高温。4.5.5温室大棚消毒每667m2棚室用硫磺粉2kg～3kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植。4.6主要病虫害防治4.6.1铺设特种膜驱避蚜虫地面银灰地膜或条膜覆盖，或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.6.2设防虫纱网阻虫温室、大棚通风口用30～40筛目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.6.3黄粘板诱杀DB21/T1258—20043在茼蒿植株的上部吊挂黄板，高出植株顶部20cm～50cm，每667m2挂黄板（40cm×25cm）30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10＃机油。4.6.4病虫害药剂防治主要病虫害的药剂防治见表1。要注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定。严格控制农药安全间隔期。表1茼蒿主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d猝倒病64%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)500倍喷雾33立枯病72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍喷雾33叶枯病40％多硫悬浮剂70％甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂50％异菌脲(扑海因)可湿性粉剂400～500倍液喷雾800倍液1000~1500倍液喷雾3323101病毒病83增抗剂2%宁南霉素水剂20%盐酸吗啉呱铜磷酸二氢钾100倍液苗期、缓苗后各喷一次200倍液，2～3次喷雾500倍喷雾300倍液22223833霜霉病45%百菌清烟雾剂72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）粉剂72.2％霜霉威（普力克）水剂69％安克—锰锌可湿性粉剂52.5％抑快净水分散粒剂。每667m2110g～180g800倍液喷雾800倍液喷雾500～1000倍液喷雾2000倍液喷雾3434543333蚜虫2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂4％灭蚜粉尘，22％敌敌畏烟剂80％敌敌畏乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油50%辛硫磷乳油2000~3000倍喷雾2000~3000倍喷雾1kg／667m2喷粉400g／667m2喷粉800～1000倍液喷雾喷粉3000～4000倍液喷雾2000倍液喷雾32255232755536白粉虱2.5%联苯菊酯（天王星）乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾2000~3000倍液喷雾3247美洲潜叶蝇1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（威克达）乳油48%毒死蜱（乐斯苯）乳油25％氯氰菊酯乳油2000~3000倍液喷雾1000倍喷雾2000～4000倍液1137734.7间混套作病虫害的防治当茼蒿与其它蔬菜间混套作时，其主栽蔬菜的无公害病虫防治则按照相应的无公害蔬菜生产技术规程要求执行。即两种或以上蔬菜都必须执行无公害生产技术标准。4.8禁用的高毒高残留农药DB21/T1258—20044甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹、五氯硝基苯、除草醚、毒鼠强、其他高毒高残留农药。4.9收获4.9.1检验生长期施过化学农药的，采收前1d～2d必须进行农药残留检测，合格后及时采收。4.9.2产品包装产品等级质量、检验方法与规则、包装与标志、贮存与运输等严格按照无公害蔬菜的标准执行。4.9.3采收与管理4.9.3.1一次性采收在播后40d～50d、苗高14cm～20cm左右，贴地面割收。4.9.3.2多次采收保留1个～2个侧技割收，每次采收后浇水追肥一次，促进侧技萌发生长，隔20d～30d可再割收一次。两次采收产量为1000kg/667m2～1500kg/667m2。秋茼蒿出土后35d左右，苗高14cm～16cm时，可选单株分期分批采收。4.9.3.3春茼蒿采收春茬容易抽薹，应在抽薹前及时采收。采用高度密植，收获较迟。4.9.3.4采种在春播田中选留具本品种特性的优良健壮种株。4月～5月开花，6月上旬果实成熟。也可在秋季避风向阳地块选择留种，以提高茼蒿的品质、耐寒力和晚抽薹性。———————————