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ICS65.150B51备案号：浙江省地方标准DB33DB33DB33DB33DB33/742—2009无公害大口黑鲈苗种Non-environmentalpollutionMicropterussalmoideslarva2009-04-07发布2009-05-07实施浙江省质量技术监督局发布食品伙伴网—2009I前言本标准5.7为强制性条款。本标准由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站。本标准主要起草人：杜建明、徐晓林、张海琪、张晓辉、姚高华、李金华。食品伙伴网—20091无公害大口黑鲈苗种1范围本标准规定了无公害大口黑鲈（Micropterussalmoides）苗种的术语和定义、鱼苗质量、鱼种质量、检验方法和判定规则。本标准适用于无公害大口黑鲈（Micropterussalmoides）苗种质量评定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定DB33/T599水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱—串联质谱法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1鱼苗指全长≤1.5㎝的鱼苗。3.2鱼种指全长1.5cm～10.0cm的鱼苗。4鱼苗质量4.1体色正常，规格整齐，体表无病灶。4.2集群性强，游动正常自如，无打转翻滚现象。4.3嘴、鳃、鳍及体表无纤毛类寄生虫。4.4伤残率≤1％。5鱼种质量5.1体表光滑，色泽正常；鳍条、鳞片完整，斑纹明显，体表无病灶。5.2游动活泼敏捷，无打转翻滚等行动异常现象，抢食凶猛。5.3嘴、鳃、鳍及体表无纤毛类寄生虫。5.4规格整齐，大小无明显差异。5.5伤残率≤3%。5.6畸形率≤2%。5.7孔雀石绿，呋喃西林代谢物及呋喃唑酮代谢物残留不得检出。6检验方法6.1组批食品伙伴网—20092以同一批次人工繁殖的大口黑鲈苗种的育苗池（塘或箱）为一个检验批，按批抽检，抽检方式如下：5只以下育苗池（塘或箱）抽检1只，5只以上按20%的比例抽检。6.2取样每批大口黑鲈鱼苗和鱼种各随机取样100尾以上。6.3检验方法6.3.1外观:将大口黑鲈苗种置于洁净的容器内,用肉眼观察。6.3.2全长测量：用精度为0.5mm标准量具测量。6.3.3畸形率：肉眼观察计数。6.3.4伤残率和纤毛类寄生虫：在普通显微镜下，按鱼病常规诊断方法检验并计数。6.3.5孔雀石绿测定：按GB/T19857的规定执行。6.3.6呋喃西林代谢物和呋喃唑酮代谢物测定：按DB33/T599的规定执行。7判定规则7.1大口黑鲈鱼苗质量检验结果全部达到第4章规定的各项指标要求，则判为本批次大口黑鲈鱼苗合格。7.2大口黑鲈鱼种质量检验结果全部达到第5章规定的各项指标要求，则判为本批次大口黑鲈鱼种合格。若5.7条款不合格则判本批次产品不合格，其它指标若有一项不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品；有两项及两项以上指标不合格，则判本批次产品不合格。—————————食品伙伴网