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DB34安徽省地方标准DB34/T743—2007无公害食品泥鳅稻田生态养殖技术规程2007-10-18发布2007-10-18实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T743—2007I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13稻田的选择..........................................................................14养殖前准备..........................................................................15水稻种植............................................................................36苗种放养............................................................................27养殖管理............................................................................28病害防治............................................................................29捕捞................................................................................3DB34/T743—2007II前言本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准由安徽省质量技术监督局批准。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省水产技术推广总站起草。本标准主要起草人：董星宇、奚业文、唐复兴。本标准于2007年10月18日首次发布。DB34/T743—20071无公害食品泥鳅稻田生态养殖技术作规程1范围本标准规定了无公害泥鳅生态养殖的稻田条件、放养前准备、水稻种植、苗种放养、养殖管理、病害防治及捕捞等的技术要求。本标准适应于无公害泥鳅稻田生态养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3稻田的选择3.1土壤稻田要求保水性能好，粘性土壤，田埂坚实不漏水。稻田环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。3.2水源水质清新无污染，水量充沛，排灌方便。水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水应符合NY5051的规定。3.3面积面积1500m2～7000m2，可选择低洼稻田。4养殖准备4.1田间工程加高加宽田埂，田埂高50cm,底宽50cm,顶宽40cm，田埂要夯实。4.2开挖鱼沟、鱼溜鱼沟、鱼溜约占稻田面积的10%。在离田埂内侧1米左右开挖环沟，沟宽50cm,深50cm,在稻田中央挖田间沟，为“十”字形或“井”字形，宽30cm～40cm，深30cm～40cm，与环沟相通。在鱼沟交叉处和在进排水口通往鱼沟的地方开挖鱼溜，深30cm～50cm,面积3m2～5m2，形状方形或圆形。沟沟相通，沟溜相连。4.3防逃设施4.3.1防逃墙在田埂上用塑料薄膜做防逃墙，高100cm,埋入土内20cm～40cm，用木桩或竹桩固定，四角成圆弧形。DB34/T743—200724.3.2拦鱼栅稻田进排水口成对角安置，并安装双层网，外层用密目聚乙烯网，内层用密目铁丝网做成拦鱼栅。5苗种放养5.1稻田消毒放养前，用生石灰20kg/667m2制成石灰乳水遍洒。5.2施放基肥鳅种放养前10d左右，每667m2施发酵的有机肥200kg～250kg，繁殖天然饵料。肥料应符合NY/T394的规定。5.3鳅种消毒放养前用3%～4%的食盐水浸洗5min～10min。5.4放养密度秧苗移栽7d～10d后，放养泥鳅苗种，要求体质健壮，活动力强，体表光滑，无病无伤。规格在3cm/尾～4cm/尾，放养量在2万尾/667m2～2.5万尾/667m2。6养殖管理6.1饲料6.1.1饲料种类开始可以用鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料作为饲料，可将饲料捏成团投喂。然后在饲料中逐步增加配合饲料的比重，配合饲料的蛋白质含量为30%，动物性和植物性原料的比例为3∶2，用豆饼、菜饼、鱼粉（或蚕蛹粉）和血粉配成。配合饲料安全限量应符合NY5072的规定。6.1.2投饵量日投饵量为鱼体重的3%～5%。阴天和气压低的天气应减少投饵量。每次投喂的饲料量，以1h吃完为宜。超过1h应减少投喂量。水温高于30℃，低于10℃时不投喂。6.1.3投喂方法投喂地点选在鱼沟和鱼溜内，每天两次，上午和傍晚各一次。做到定时、定位、定质、定量的“四定”原则。6.2水质管理每月追施经过发酵的有机肥50kg/667m2，并加入少量的过磷酸钙，透明度控制在15cm～20cm。每隔1个月左右用浓度为1×10-6的漂白粉全田遍洒1次。水温超过30℃时，要常换清水，并增加水的深度。6.3日常管理6.3.1防逃降雨量大时，将稻田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。6.3.2巡田经常加修加固田埂，检查田埂有无漏洞。6.3.3检查注意检查进排水口及防逃设施，有损坏要及时修补。6.3.4防敌害对稻田的老鼠、黄鼠狼、水蜈蚣、蛇等敌害生物要及时清除、驱除。7病害防治用药符合NY5071的规定。泥鳅常见病害防治见表1。DB34/T743—20073表1常见泥鳅病害防治病名主要症状防治方法赤皮病病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白腐烂。0.3mg/l的二氧化氯泼洒；0.8mg/l～1.0mg/l的漂白粉泼洒。打印病病灶红肿，多为圆形或椭圆形，主要在鱼体后半部。用1ppm的漂白粉泼洒；用2ppm的五倍子泼洒。水霉病病鳅体表长有白色或灰白色棉絮状物。用3%食盐水浸洗病鳅5min～10min；用4ppm的食盐水和4ppm的小苏打溶液合剂全池泼洒。寄生虫病病鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多。用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）合剂泼洒，或治疗车轮虫和舌杯虫病；用0.5ppm的90%晶体敌百虫泼洒，可治疗三代虫病。8水稻种植8.1稻种选择选择抗病抗虫抗倒伏的优质稻种。8.2稻田水深稻田水位应根据生产需要适时调节。在水稻生长期间，田面以上实际水位应保持在5cm～10cm。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。8.3稻田施肥施用化肥要少量多次，控制施用量，尿素的施用量为4kg/667m2，硫酸铵为7kg/m2，一次施半块田，注意不能将肥料撒入鱼沟和鱼溜内。8.4农药使用8.4.1农药种类防治水稻病虫害，应选用高效、低毒、低残留农药。主要品种有扑虱灵、稻瘟灵、叶枯灵、多菌灵、井岗霉素。农药使用应符合GB4285的规定。8.4.2使用方法用药时采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂宜在晴天露水干后喷雾。喷药时喷嘴向上喷洒，尽量将药洒在叶面上，减少落入水中的药量。施药时间应掌握在阴天或下午5时后。施药前将田间水灌满，施药后及时换水，切忌雨前喷药，以免影响鱼类安全。9捕捞9.1诱饵笼捕在鱼篓中放入泥鳅喜食的饵料，如炒香的麦麸、米糠、动物内脏、红蚯蚓等，待大量泥鳅进入篓中时起篓即可。9.2抄网捕捞在割稻前，当田水放干后，泥鳅聚集到鱼溜中时用抄网捕捞，钻入鱼溜周围泥中和底泥中的泥鳅用铁锹挖出。