DB34-T 256-2002 葡萄 生产技术规程

安徽省地方标准DB34DB34/T256－2002萧县葡萄生产技术规程2002-12-17发布2002-12-17实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T256－2002II目次前言…………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围………………………………………………………………………………………………………2苗木繁育………………………………………………………………………………………………3建园……………………………………………………………………………………………………4土肥水管理…………………………………………………………………………………………………5整形修剪…………………………………………………………………………………………………6花果管理……………………………………………………………………………………………………7病虫害防治……………………………………………………………………………………………8采收……………………………………………………………………………………………………11468101111DB34/T256－2002II前言《萧县葡萄》分为两个部分:——果实；——生产技术规程。本部分为《萧县葡萄生产技术规程》。本部分是根据萧县葡萄生产的需要而制定的。本部分是依据GB/T1.1标准化工作导则第1部分而编制的。本部分附录为规范性附录。本标准由萧县质量技术监督局提出。本标准起草单位：萧县农业委员会、萧县科技局、安徽古井双喜葡萄酒有限责任公司、萧县园艺总厂、萧县质量技术监督局。本标准主要起单人：刘冠业、孙忠祥、郭文义、黄树德、苏吉亮、邵飞、祁大干、刘艳春、纵冰封。DB34/T256－20021萧县葡萄生产技术规程1范围本部分规定了萧县葡萄的苗木繁育、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收的基本要求。本部分适用于萧县葡萄的生产。2苗木繁育2.1苗木繁育方法2.1.1硬枝扦插育苗2.1.1.1圃地的选择苗圃地应设在未栽植过葡萄和繁育过葡萄苗木的地势开阔平坦、土层深厚肥沃，排灌通畅、无盐碱的中性沙壤土。2.1.1.2圃地处理2.1.1.2.1施基肥基肥以有机腐熟厩肥、农家肥为主，配合一定量的过磷酸钙，施肥量：有机肥60000千克/公顷、过磷酸钙800千克/公顷。2.1.1.2.2土壤消毒为了防止和减轻土壤病、虫害的发生，可施用辛硫磷药土100千克/667平方米（0.70千克辛硫磷溶解在适量水中拌合100千克土制成药土）和甲基托布津或多菌灵药土100千克/667平方米（0.75千克甲基托布津或多菌灵粉剂同100千克土混匀制药土），然后耕翻掩埋。2.1.1.2.3精耕细作，平整作畦在春季土壤解冻后，结合施肥，将地深耕细耙，耕作深度30厘米～40厘米，然后作畦，畦高10厘米，宽0.8米～1.0米，间留40厘米作业道。于扦插前3天开始覆膜，覆膜前要灌一次透水，喷除草剂乙草胺。铺地膜要贴紧地面，边缘用土压严实。2.1.1.3插条的采集与贮藏2.1.1.3.1插条采集采集枝条应在秋季落叶后采集,要选品种优良、纯正，植株健壮、无病虫害、充分成熟、节间长度均一、芽眼充实饱满、粗度在0.8厘米～1厘米的一年生枝条为种条。把枝条剪成6节～8节为一段，每50段～100段为一捆，分别在两头绑捆起来，用3°～5°Be石硫合剂浸泡1分钟～3分钟，水液晾干后，系上标签，写明品种数量、采集地点。2.1.1.3.2插条贮藏:贮藏枝条最佳温度-1℃～1℃，最佳湿度80%，贮藏方法有沟藏、窖藏或冷库藏。沟藏:选择地势稍高不积水、避风处挖沟，沟深0.8米，宽1米，长依枝条数量而定，一般一个品种一条沟。贮藏前先在沟底铺10厘米湿河沙，后将枝条平放或竖放在沟内，枝条间隙填满湿沙，铺完一层DB34/T256－20022后覆5厘米厚的湿沙再铺第二层。最上一层距地面20厘米以上。如果沟长超长5米，应在中间放一捆直径10厘米的玉米秸，直达沟底部，以利于通气。早春升温后要经常抽查以防霉烂。如有发霉，及时晾晒，喷50%多菌灵800倍液后，再重新埋藏。窖藏:窖深2米，宽1.5米，长根据贮藏量而定,贮藏方法同沟藏。冷库贮藏:冷库温度控制在0℃～2℃,湿度80%(±2%),枝条整齐摆放成堆,罩上薄膜,并经常检查。2.1.1.4扦插前枝条处理2.1.1.4.1枝条剪截扦插前将种条取出,按2个～3个芽剪截，上端在距芽1.5厘米～2厘米处平剪，下端在芽下1厘米处斜剪。2.1.1.4.2枝条浸泡将剪好的种条用清水浸泡12小时～24小时。每隔5小时～6小时换一次清水，让枝条吸足水份。2.1.1.4.3生根剂浸蘸常用的生根剂有ABT生根粉、吲哚丁酸（IBA）、奈乙酸（NAA）等，使用IBA或NAA时，先用少量酒精把生根剂溶解，后兑清水。1克生根剂用200毫升酒精兑水2千克～3千克。插条基部在生根剂溶液中速蘸3秒～5秒。其他复配生根粉（如ABT），使用浓度按说明书配制使用。2.1.1.5扦插春天在土温稳定在10℃以上开始扦插，株行距15厘米×25厘米。扦插时先用0.8厘米～1厘米粗的棍将地膜捅上孔洞，把插条顺孔插入土内，使顶芽向上紧贴地面露在膜外，用湿土覆盖住枝头剪口。按品种分畦插扦，作好标记。2.1.1.6插后管理发芽后，当苗高40厘米，向上引扶，并及时除去副梢。主梢长至50厘米时摘心。加强病虫防治。2.1.2营养袋育苗2.1.2.1场地营养袋育苗在大棚或温室内进行。2.1.2.2材料准备枝条准备同硬枝扦插枝条相同。营养袋用农膜制做或选用直径6厘米～8厘米，长15厘米～20厘米的塑料袋。袋底剪一个直径1.5厘米的小孔或剪掉两个底角。营养土用肥沃壤土、沙及腐熟的厩肥按沙、土、肥=1：1：1的比例配制成，充分混合后过筛。2.1.2.3装袋在袋内先装约1/4的营养土,后把插条放入再填满,使顶芽露出土面,将袋排放棚内的苗床上,喷水沉实。2.1.3.4管理调控棚内温度25℃～30℃，湿度（70～80）%，切忌袋中渍水。当苗长出3片～4片叶后，可补喷1次～2次0.3%尿素及磷酸二氢钾。苗长到20厘米～25厘米时，即可连袋一起在田间定植。2.1.3嫁接育苗DB34/T256－200232.1.3.1砧木选择与培育选用扦插易生根的品种或抗逆性强的品种作砧木，如扦插易生根品种有北醇、龙眼、巨峰等，抗逆性强的品种有山葡萄、贝达等。砧木培育方法同硬枝扦插育苗。在苗圃内培育砧木苗或已定植在田间的砧木苗，砧木粗在0.8厘米以上，于早春伤流末期将砧木枝条距地面5厘米～8厘米处剪断，待伤流过后嫁接。2.1.3.2接穗选择与处理接穗一定要品种纯正，无损伤，芽眼饱满，无病虫害。对选好的枝条在嫁接前将枝条基部在清水中浸泡8小时～10小时。用切接或劈接方法嫁接。2.1.3.3接后管理接芽萌动后,结合检查,及时轻轻刨开培土。扶直新梢生长，及时去掉萌蘖、摘心、剪绑扎物。加强肥水管理,防治病虫害。2.2苗木出圃2.2.1出圃时期秋季落叶后即可出圃。2.2.2苗木出圃起苗前，要进行认真的品种核对和标记，按品种分次序起苗。保持苗根完整，不劈裂，根系长20厘米。扦插苗新梢要保留4个～5个芽眼，嫁接苗新梢保留3个～4个芽眼。按品种每50株捆成一小捆，并在捆外挂上品种标签。2.3抽查验收2.3.1抽查验收方法2.3.1.1圃地检验可采用五点取样法，重点检查苗粗、苗高、枝条成熟度、芽眼饱满度、病虫害情况等。2.3.1.2出圃后对苗木的检查出圃后的检查可根据苗木分级(苗木分级标准见附录A)内容逐项调查记录，然后对比评定，计算出一级、二级苗木所占比例。2.3.2抽样数量一般为苗木总数的（0.5～1）%。2.3.3检疫与苗木消毒苗木应送由法定的检疫部门进行检疫，经过检疫的苗木必须有检疫部门签发的检疫证和准运证，方可向外运销。在运销前进行苗木消毒，常用3度—5度的石硫合剂喷洒或浸苗1分钟，然后晾干，即可包装运销。2.4苗木包装、运输、贮藏2.4.1包装苗木包装多采用塑料袋外面再加1层湿麻袋。2.4.2运输苗木运输途中要严防风干、冻伤和根系发霉腐烂。2.4.3苗木贮藏对暂不外运的苗木，出圃后要立即进行贮藏（假植），选择背风、地势较高，地下水位低的地方，DB34/T256－20024南北方向挖沟，沟宽深各60厘米～80厘米，长度可根据苗木数量而定，单层贮藏，苗根系向下，整齐排放，并在苗木间隙中填满湿沙或细土，上部覆20厘米～30厘米厚的细土，并经常抽查，防止霉烂。温度0℃～2℃，湿度保持在60%左右。上述方法也可在室内贮藏。3建园3.1立地选择萧县葡萄立地土壤的质地为沙土、沙壤土、山黄土、山红土，土层深厚，PH值7～8，有机质含量在1%以上。3.2园地规划3.2.1区块划分3.2.1.1平原地区建园栽植小区可为2公顷～3公顷，以长方形为好。3.2.1.2山坡建园栽植小区可为0.3公顷～1公顷，修梯田。3.2.2道路设计大型葡萄园应设主道，主道宽6米～8米，贯穿全园，外与公路相连，内与各小区支路相通，小区支路宽3米～4米，与葡萄行垂直，作业道路宽2米～3米。全园道路所占面积不得超过总面积的5%。3.2.3排灌系统地势低洼葡萄园应修建排水系统。地势较高葡萄园，应修建灌溉系统，依地势走向结合道路修建井灌、渠灌或喷灌、滴灌系统。在中心点修建配药、肥池及水源。3.2.4防护林设置防护林的主带应与当地风向垂直,乔灌木混合栽植。3.2.5房舍的建设大中型葡萄园要修建办公室、仓库、宿舍、看守房。3.3葡萄栽植3.3.1栽植时间3.3.1.1春栽2月下旬至3月下旬，在土温达到7℃～10℃时栽植，要注意灌水、覆膜、覆草。3.3.1.2秋栽11月下旬至土壤封冻前。3.3.2栽植密度表1不同架式及树形的栽植密度架式及树形行距（米）株距（米）单篱架多主蔓扇形2.0～3.01.5～2.0双篱架多主蔓扇形3.0～4.01.5～2.0T形架、单干双臂形2.5～3.01.5～2.03.3.3土壤改良栽前挖好定植沟，埋水泥杆处要空1米不挖。沟深、宽0.8米～1米，用麦草、切碎的玉米秆、落叶等填入沟底厚20厘米，然后将有机肥与挖出土混合后填入，有机肥用量每公顷60000千克—DB34/T256－2002590000千克，灌水下沉。3.3.4栽植方法平原地采用南北行,山坡地沿坡地等高线立行。对符合标准的苗木，按既定的株行距将苗木放入穴内，对齐株行距离，疏展根系，边填边踏实。并轻提苗木，栽植深度以根茎与地面平齐为度，然后灌透水分，水渗下后撒层土，然后覆地膜或覆草。3.4葡萄支架3.4.1立柱3.4.1.1水泥柱长度因不同架形的要求而定,宽10厘米～12厘米，厚10厘米，用4根直径8毫米粗钢筋作骨架，放木制模型槽内，混入425号硅酸盐水泥1份，粗砂2份，石子（直径2厘米～4厘米）4份，用水混合均匀，振动后晾干。3.4.1.2木柱采用直径12厘米～15厘米，长2米～2.5米的木柱，木柱埋入土部分应涂上沥青。3.4.2横梁用水泥横梁、钢管、木杆等。粗度（直径）6厘米～10厘米，长度视架形定。3.4.3铁丝用10号、12号镀锌铁丝。10号铁丝直径3.4毫米,每100米重量7.15千克,12号直径2.77毫米,每100毫米,重量4.73千克。3.4.4堕石在架端行头挖坑埋堕石。4土肥水管理4.1土壤管理4.1.1果园深翻4.1.1.1深度60厘米～80厘米。4.1.1.2方法4.1.1.2.1分年隔行深翻。4.1.1.2.2单株半面树盘深翻。4.1.1.3时间秋季采果后。4.1.2果园深耕4.1.2.1深度20厘米以上。4.1.2.2时间秋季采果后。4.2土壤改良4.2.1深翻增施有机肥。DB34/T256－200264.2.2果园覆草。4.2.3种植绿肥。4.2.4重碱土壤增施有机肥或排水洗盐,泡沙土壤要拉淤压沙。4.3果园耕作制度4.3.1覆草4.3.1.1厚度15厘米～20厘米,全园覆草或覆果树带(带宽1米)。4.3.1.2材料麦秸、麦糠、玉米秸、豆秸、稻草等。4.3.1.3覆草时,先施氮肥后覆草压土,以保持适宜的碳氮比。4.3.2生草4.