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ICS安徽省地方标准DB34/T421—2004无公害黄鳝网箱养殖技术规程2004-3-18发布2004-3-18实施DB34安徽省质量技术监督局发布DB2003/T421—2004I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13网箱养鳝环境条件....................................................................14网箱结构与设置......................................................................15箱内水生植物........................................................................16食台................................................................................27水域消毒............................................................................28鳝种放养............................................................................29池塘鱼种放养........................................................................210饵料...............................................................................211投喂技术...........................................................................312水质调节...........................................................................313日常管理...........................................................................314鳝病防治...........................................................................3附录A（资料性附录）常见鳝病及其治疗方法.............................................4DB2003/T421—2004II前言黄鳝（MonopterusAlbusZuiew）是我国淡水鱼中营养和药用价值较高的水产品。网箱养鳝是一种新型的养殖技术，为规范无公害黄鳝的生产环境，促进我省无公害黄鳝网箱养殖技术的发展，特制定本标准。本标准于2004年3月18日首次发布。本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出本标准归口单位：安徽省农业标准化技术委员会起草单位：安徽省农业科学院水产研究所本标准起草人：丁凤琴管远亮何吉祥宋光同汪翔DB2003/T421—20041无公害黄鳝网箱养殖技术规程1范围本标准规定了池塘、河道、湖泊等水域设置网箱无公害养殖黄鳝的环境条件、网箱结构及设置、鳝种的选择及放养、饵料及投喂技术、水质调节、日常管理、鳝病防治等技术。本标准适用于池塘、河道、湖泊等水域网箱无公害养殖黄鳝。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水水质GB/T18407.4—2001无公害水产品产地环境要求NY5071—2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072—2002无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5070—2001水产品中渔药残留限量3网箱养鳝环境条件3.1水域选择池塘、河沟、湖泊、水库等水域均可。池塘面积在667㎡以上，水深1.5m以上，进排水渠分开，排灌方便。3.2水源水质水源充足，养殖区域水质清新，无对养殖环境构成危害的污染物。3.3饲养水质透明度25㎝以上，生长最适水温15℃～28℃，pH值6.8～7.5，溶解氧3mg/L以上。饲养水质标准应符合NY5051的规定。3.4水域底质底质无污染物、大型植物碎屑、动物尸体以及铁丝、玻璃等尖锐杂物。池塘底质有毒有害物质应按GB/T18407.4—2001之3.3.3的规定执行。4网箱结构与设置4.1网箱结构网箱选用聚乙烯无结节网片，网目大小为16目～20目/㎝2，将网片拼接成长方体箱体，网箱上下穿入直径为0.5㎝纲绳，网箱规格为4m×2m×1.5m，敞口，一般单只10㎡左右的网箱便于操作。新制的网箱一定要放入水中浸泡5d～7d，散发网箱有害物质，同时使网衣上附着丝状藻类组成生物膜，避免鳝种下箱后摩擦受伤。4.2网箱设置池塘等小水体内设置网箱为固定式，网箱四周用毛竹扎架固定。大水面中设置的网箱采用升降式，便于网箱随水位变动进行升降、清洗、捕鳝；箱上沿高出水面50㎝～60㎝。网箱在水中排列成“一”字形，箱距3m以上，行距5m以上，网箱总面积占养殖水面的10%～20%。5箱内水生植物DB2003/T421—20042放养鳝种的前5d，在箱中放置水生植物，以水花生较为适宜，其覆盖面积应占网箱面积90%，水花生不能高出网箱口，防止鳝鱼顺草外逃，入箱的水花生应去根洗净，然后用10ppm漂白粉浸泡消毒5min～10min。6食台食台为高10㎝，边长40㎝～50㎝的方框，框底和四周用筛绢布围成，食台固定在箱内水面下10㎝～20㎝处，每10㎡网箱设食台2个。7水域消毒养殖水域消毒只适用于池塘等小水域。7.1药物常用的消毒药物有生石灰、漂白粉。7.2用量生石灰用量为80㎏/667㎡，使用时先将生石灰在小池中化开，及时全池泼洒，药效时间7d～10d；漂白粉用量为50ppm,即将漂白粉加水溶解，迅速全池泼洒，药效时间为5d。8鳝种放养8.1鳝种来源鳝种应来源于人工繁育和自然水域，一般情况下笼捕所得的苗种成活率高。当天收购的苗种应当天放养，并同一产地，同一规格，同箱要一次性放足。8.2鳝种规格鳝种规格一般以20尾～30尾/kg，个体重30g～50g/尾，无病灶、无外伤、粘液丰富、活动力强、敏感健康、体色深黄的大斑鳝是人工饲养的优良品种为宜。8.3鳝种消毒鳝种放养前，用3%～5%的食盐溶液浸泡3min～5min，同时可进一步淘汰一些不能养殖的劣质鳝种，消毒后食盐溶液不能倒入养鳝水域。8.4放养时间鳝种的放养时间以4月中旬～5月上旬为宜。8.5鳝种运输运输鳝种时间不能超过3h，运输工具采用木制或塑料制品敞口容器为宜，比例为装50㎏水的容器装20㎏鳝种，运输中放1%左右活泥鳅。8.6放养密度应根据水源、饲料供应情况决定，一般1m2放鳝种2.5㎏～3㎏为宜。9池塘鱼种放养9.1放养时间池塘等小水域网箱养鳝，在人工驯食这一特殊时期之后，方可在水域中投放鱼种。9.2放养种类和数量在池塘等小水域中放养鲢、鳙鱼种，一般每667㎡投放鲢鱼种300尾左右，鳙鱼种80尾左右，鲫鱼夏花鱼种150尾左右，以调节水质。10饵料动物性饵料（如小杂鱼、蚯蚓、螺蛳、蚌肉等）要求新鲜、无污染，应符合NY5070-2001规定。人工配合饲料粗蛋白不低于37.3%，并符合NY5072-2002的要求。DB2003/T421—2004311投喂技术11.1驯食鳝种入箱后3d内不投饵，3d后开始投饵驯化，驯食时间一般为7d～10d；开始驯食用鲜鱼浆，全箱泼洒在水花生叶上，投饵量由少到多，逐步增加，饵料泼洒面积由大逐步缩小，直至鳝种能在食台上正常吃食。11.2定时水温在黄鳝适温范围内，一天投喂2次，分别为上午8～9时，下午6～7时，投饵应天天坚持。11.3定位饵料应坚持投喂在固定的食台上，以减少散失，便于观察黄鳝的摄食情况及残渣的清除。11.4定质动物饵料和配合饵料要求新鲜、不变质，投喂前，动物饵料用5%食盐溶液浸洗消毒，再用清水漂洗，然后剁成肉糜或小块。11.5定量日投饵量主要根据水温、黄鳝的大小及摄食强度进行调整。水温15℃～20℃黄鳝的摄食量随水温升高而增加，水温在20℃～28℃黄鳝的摄食强度最大，此时，日投人工配合饲料的投喂量为黄鳝总重的3%左右，动物饵料的投喂量为6%～8%，上午投喂量占全天投喂量的20%～30%，下午投喂量为70%～80%，总体投喂原则是以第二天投喂时无残饵为准。12水质调节12.1换水池塘等小水域网箱养鳝的水位要求保持稳定，不易过浅，夏季3d～5d换一次水，春、秋季7d左右换一次水，换水量占全池的1/3左右，同时，进水时，温差不要超过3℃。养殖期间，池水透明度，保持在25㎝～35㎝12.2施用水质调节剂养殖过程中，池塘等小水域水质容易产生变化，可不定期泼洒生石灰，每667㎡水面用量为5㎏左右。13日常管理坚持定期检查网箱有无破损，经常清洗网箱，保持箱体内外水交换畅通，要注意大水面养殖区域水位变动，及时调整网箱位置和加固网箱。详细记好每日的水温、气温、透明度、酸碱度、投饵量、用药、有无异常情况的记录。14鳝病防治14.1鳝病预防预防鳝病除了网箱设置的水域、鳝种和动物饵料消毒这些健康养殖和疾病预防的基础措施外，每隔10d～15d在网箱内四周用漂白粉200g挂袋消毒，每袋50g。每天清除食台上的残饵，并经常把食台取出清洗。14.2鳝病的治疗在集约化网箱养鳝生产中，一旦发现黄鳝生病，立即准确诊断，及时治疗（参见附录A）。使用的药物按照NY5071-2002标准执行。DB2003/T421—20044附录A（资料性附录）常见鳝病及其治疗方法病名症状防治方法赤皮病病鳝体表发炎充血，尤其是鳝体两侧和腹部极为明显，呈块状，有时黄鳝上下颌及鳃盖也充血发炎。在病灶处常继发水霉菌感染。用1.0～1.2mg/L漂白粉全池泼洒；用0.05g/m2明矾兑水泼洒，2d后用25g/m2生石灰兑水泼洒；用2mg～4mg/L五倍子全池遍洒；每100kg黄鳝用磺胺嘧啶5g拌饲投饲，连喂4d～6d。打印病患病部位先出现圆形或椭圆形坏死和糜烂，露出白色真皮，皮肤充血发炎的红斑形成显明的轮廓。病鳝游动缓慢，头常伸出水面，久不入穴。外用药同赤皮病；内服药以每100kg黄鳝用2g磺胺间甲氧嘧啶拌饲投饲，连喂5d～7d。细菌性烂尾病感染后尾柄充血发炎、糜烂，严重时尾部烂掉，肌肉出血、溃烂，骨骼外露，病鳝反应迟钝，头常露出水面。操作谨慎，防止鳝体损伤。用10mg/L的二氧化氯药浴病鳝5min～10min；每100kg黄鳝用5g土霉素拌饲投饲，每天一次，连喂5d～7d。出血病病鳝皮肤及内部各器官出血，腹部最为明显。隔离病鳝，深埋死鳝。用10mg/L的二氧化氯浸浴病鳝5min～10min；每100kg黄鳝用2.5g氟哌酸拌饲投饲，连续5d，第一天药量加倍。每天生石灰消毒，调节水质。细菌性疾病细菌性肠炎病鳝离群独游，鳝体发黑，头部尤甚，腹部出现红斑，食欲减退。剖开肠管可见肠管局部充血发炎，肠内没有食物，肠内粘液较多。每100kg黄鳝每天用大蒜30g拌饲，分2次投饲，连喂3d