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ICS65.020.30B43备案号：27398-2010DB46海南省地方标准DB46/T183—2010定安鹅饲养管理技术规程2010-02-01发布2010-02-01实施海南省质量技术监督局发布DB46/T183—2010I前言本标准由定安质量技术监督局提出。本标准由海南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：定安县畜牧兽医局、定安质量技术监督局。本标准主要起草人：陈兴生、莫靡、郑廷安、郑立创。DB46/T183—20101定安鹅饲养管理技术规程1范围本标准规定了定安鹅的术语和定义、鹅场建设、饲料和饲料添加剂、肉鹅、种鹅的饲养管理、种蛋的人工孵化、疾病控制与扑灭及其他技术要求。本标准适用于定安鹅的饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095大气环境质量标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求NY/T388无公害食品畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国农药管理条例》3术语和定义下列术语和定义适合本标准3.1雏鹅指1—30日龄的鹅3.2中鹅指31—60日龄的鹅3.3育肥鹅指61—90(或110)日龄的鹅DB46/T183—201023.4育成鹅指留作后备种用的61—120日龄的鹅3.5后备种鹅指后备种用的121—200日龄的鹅3.6种鹅指作种用的鹅3.7放水指将鹅放入水中活动3.8照蛋利用光线检查鹅蛋的受精与胚胎发育情况。3.9喷水孵化鹅蛋时，为了散热和增加湿度向鹅蛋喷水。3.10摊床孵化鹅蛋19-20日龄时，把鹅蛋放在孵化床上进行孵化。4鹅场建设4.1环境与条件4.1.1环境质量4.1.1.1鹅场内环境质量应符合NY/T388的要求。4.1.1.2大气质量应符合GB3095的要求。4.2选址DB46/T183—201034.2.1选择环境安静、坐北朝南、冬暧夏凉、最好是沙质土壤，草源丰富，濒临水面，水质良好，水源充足，交通方便，隔离条件好的区域。4.2.2周围环境应符合GB/T18407.3的要求。4.2.3鹅场周围3千米内无大型化工厂、矿厂，距离交通主干道、城市、村镇、居民点及其他畜牧场应至少1千米以上。4.2.4以下地段不应建场：城镇禁养区、生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区，城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区，环境污染严重区以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域。4.3规划与布局4.3.1鹅场规划场舍建筑应实用、美观、节约用地、节约投资，在满足养鹅生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。4.3.2场内布局鹅场分为生活区、办公区和生产区，生活区和办公区与生产区分离。同时，生产区内污道与净道分离，不互相交叉。4.3.3防疫设施鹅场应设有相应的消毒设施、更衣室、兽医室及有效的病禽、污水及废弃物无公害化处理设施。4.3.4鹅舍鹅舍采用全开放式或半开放式；座北向南稍偏东，地势高且干燥、通风良好、光线充足，要做到冬暖夏凉和雨天能防潮。鹅舍内地面比舍外地面高20厘米，鹅舍左右、后面建排水排污沟，鹅舍前面建运动场，运动场与鹅舍面积比例为1∶1以上，并设置围栏，鹅舍内垫稻壳或稻草。5饲料和饲料添加剂根据鹅不同生长时期和生理阶段的营养需求，配制或供给不同的饲料及饲料添加剂。禁止使用变质霉败、污染的饲料。饲料和饲料添加剂使用必须符合《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，符合NY5032的要求。6鹅的饲养管理6.1雏鹅的饲养管理6.1.1育雏前的准备育雏前要准备好育雏室、保温设备、用具如垫草、食槽、饮水器、饲料、饮水、必要的药物、兽用器械等。6.1.2雏鹅的选择DB46/T183—20104雏鹅来源清楚，符合种用或肉用饲养要求。雏鹅运输时注意保温、防止扎堆受热，出雏后24时内到达育雏地点。6.1.3育雏6.1.3.1育雏方式:可采用垫草平养或网上平养育雏。6.1.3.2育雏环境要求育雏室内温度开始应控制在30—32℃，1周后每周下降1—2℃，直至与户外温度相同；育雏室内相对湿度应在60—75%，勤换垫草；育雏室内保持良好通风，防止贼风；保持育雏室环境安静，光亮度适宜，防止啄毛。6.1.3.3开食与开饮雏鹅到达育雏室休息约30分钟后开始饮水，采用自由饮水方式。将一部分雏鹅头部按入水中让其学会饮水，其他雏鹅会模仿跟着饮水。饮水后即可以给予开食，开食饲料用碎米或配合饲料。6.1.3.4喂料3—30日龄采取喂给配合饲料与适量的青菜或嫩草相结合的方法。其中，3—20日龄，青料：配合饲料为2∶1或1∶1，20日龄后，青料：配合饲料可达到1∶1，自由采食。6.1.3.5分群：按每群20—30只分群,20-5只/米2，防止扎堆出汗。6.1.3.6防鼠驱蚊：通过照明和施放灭鼠驱蚊药物的方法防鼠驱蚊。6.1.3.7放牧：20日龄后，选择天气晴朗、气温温暖的时间放牧，迟放早收，上、下午各放牧一次。放牧鹅群应根据草场情况调整鹅群的数量，最多不要超过500只。6.1.3.8草场选择:放牧草场与种植耕地要保持一定距离，防止损坏作物，工农业生产可能造成污染的草场不能放牧。6.1.3.9放牧鹅群时要注意调教，使其按照饲养员的要求进行活动。仔细观察鹅群状况，缓赶慢行，禁止大声吆喝和紧追猛赶。阴雨天停止放牧，防止日晒雨淋。每天喂料后让鹅下水活动，然后让鹅群蹲地休息片刻再放牧。6.1.3.10育雏效果检查：育雏鹅成活率达90%以上,25-30日龄体重达1.3公斤左右为好。6.2中鹅的饲养管理6.2.1饲养方式：放牧与舍饲相结合，全进全出。6.2.2环境要求舍内温度可以采取自然温度，勤换垫草，保持舍内地面干燥,保持通风采光良好，夏秋季可以舍外圈养，防止日晒雨淋。6.2.3喂料与饮水以放牧为主，喂料为辅，喂料以配合饲料为主，自由采食或定时喂料。每次喂料后放水一次。饮水采用自由饮水方式，可以适当投服禽用多维素。DB46/T183—201056.2.4分群：按每群200—300只分群,5只/米2。6.2.5放牧：逐渐延长放牧时间，至全天放牧。野营放牧时，要注意防淋防暑。6.2.6中鹅饲养管理效果检查:成活率在90%以上，55-60日龄体重达2.5公斤为好。6.3育肥鹅的饲养管理6.3.1饲养方式：栅栏、网圈饲养。保持安静，控制光照。6.3.2喂料：以配合饲料为主，自由采食，充分喂养。6.3.3放水：每天中、下午各放水1次。6.3.4放牧：适当放牧，限制活动量。6.3.5育肥方法：育肥期采用半舍饲半放牧相结合的方法，采取定时限量采食，定时放牧，延长育肥时间至110日龄，有利于沉积脂肪，肌肉结实，肉质好。6.3.6育肥效果检查：90日龄育肥鹅体重达4.5公斤以上。检查尾柱与骨盆部连接的凹陷处，感到肌肉丰满，翼根透明，胸部饱满，表明达到良好育肥效果。6.4肉用鹅饲养期与肉料比饲养期为90-110天，肉料比约1∶2.56（不含青绿饲料）。6.5肉用鹅的营养需要与参考配方6.5.1肉鹅营养水平（供参考）见表1。表1定安鹅营养水平（供参考）单位：兆卡/千克、%营养水平生长阶段代谢能粗蛋白质钙有效磷钠赖氨酸蛋氨酸育雏期12.0-11.519-170.80.420.30.900.40中（生长）鹅期11.515-130.80.37-0.400.30.600.30育肥期11.111-100.80.40.30.500.256.5.2肉鹅饲料配方（供参考）见表2。表2定安鹅饲料配方（供参考）单位：%营养水平生长阶段玉米木薯麦豆粕鱼粉花生饼壳粉食盐预混料育雏期558325551.50.34中（生长）鹅期588523441.20.34育肥期62108173310.346.5.3免疫接种DB46/T183—20106按照科学免疫程序免疫接种。免疫接种应在当地畜牧兽医行政机构和技术部门的指导下进行并接受监督。定期进行免疫抗体监测。定安鹅免疫程序见表3（供参考）。表3定安鹅免疫程序（供参考）序号日龄疫苗种类用法11抗小鹅瘟血清颈部皮下注射210高致病性禽流感灭活疫苗肌注320鹅副粘病毒灭活疫苗皮下注射或肌注430传染性浆膜炎、大肠杆菌、禽出败三联灭活疫苗肌注7种鹅的饲养管理7.1饲养设备7.1.1饮水器与食槽饮水器与食槽安放牢固，防止翻倒。7.1.2产蛋箱用木板制作移动式产蛋箱，沿墙边安装产蛋箱。每3—5只母鹅设一个产蛋箱，产蛋箱规格为：宽40厘米，长50厘米，高30厘米。7.2饲养方式：雏鹅期采取地面平养或笼养。7.3生长期和育成期采取放牧与定期喂料相结合。7.4后备种鹅和产蛋母鹅采取圈养与放牧相结合。7.5种用雏鹅的的饲养管理参照肉用雏鹅的饲养管理7.6育成期与后备期种鹅的饲养管理7.6.1饲料与饲喂7.6.1.1根据当地饲料情况，选择一定的饲料配方（见表6），现配现喂，以干料饲喂为宜。7.6.1.2采取定时饲喂，61—120日龄每天饲喂3—4次，121—181日龄每天饲喂3次，日喂料量见表4。7.6.2密度61—120日龄5—6只/米2，121—181日龄3只/米2。7.6.3分群以每群200—300只为宜。公母鹅合群饲养。DB46/T183—201077.6.4光照采取自然光照。7.6.5饮水在运动场设置一定数量的饮水槽，供给清洁的饮水。7.6.6卫生清洁每天打扫鹅舍和清除粪便一次，同时冲洗食槽和饮水槽。保持舍内清洁和干燥。7.6.7通风根据种鹅不同时期和数量采取相应措施做好舍内适当的通风，保证舍内空气清新。7.6.8种鹅的体重控制种鹅饲养至120日龄后，进入后备种鹅期，这时采取限量法进行饲养，控制后备种鹅的体重。要求鹅群的平均体重与标准相符合，全群总数的75%以上的个体体重在标准体重的±5%范围内，群体均匀度良好。7.6.9限料方法随机抽取10%的鹅空腹称重，如果平均体重超过当周标准体重，下周不增加饲喂量。如果平均体重等于或低于标准体重，下一周应适当增加饲喂量，每只每天增加日粮量10克。以后按照这种方法每周定时进行随机抽样称重一次，对照标准体重，确定下一周饲喂量的加增或减少或保持不变，保证种鹅群生长发育平衡。7.6.10种鹅、后备种鹅的标准体重与耗料量见表4。表4种鹅、后备种鹅的体重及耗料量（供参考）单位：克周龄体重日均喂料量周龄体重日均喂料量初生100—11025—2631702201—25708027—2833802303—499010029—3035302505—6127012031—3236702407—8146013033—3437602309—10163014035—26389022011—12181014537—38400021013—14196015039—40406020015—16219015041—42413019517—18247016043—44416019019—20259017045—46420018021—22278019047—48420017023—242982021049—504250160注：日均喂料量不包含青绿饲料，仅限配合饲料。DB46/T183—201087.7选种7.7.1选种时间和公母比例第一次选种在60日龄进行，公母比例为1∶4。第二次选种在180日龄进行，公母比例为1∶4-5。7.7.2选种方法7.7.2.1第一次选种要求鹅群没有发生过传染病，剔除鹅群中少数体型过大、过小或弱残的个体。7.7.2.2第二次选种根据公母鹅的体重和本品种外形特征进行选择。7.7.3180日龄公母鹅的选择标准7.7.3.1种母鹅的选择标准：体重4.25公斤（4.05—4.45公斤），体形中等呈方形，头小颈细而清秀，咀呈黄色，眼大明亮，胸深腹宽，富有弹性，前躯略高后躯略低，脚细而短呈黄色，头顶部和腰臀部两翅交叉处的羽毛有灰黑色毛斑，全身羽毛整