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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T139-2007西兰花工厂化育苗技术操作规范2008－03－01发布2008－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准编写按GB∕T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB∕T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州维生种苗有限公司、苏州市吴中区果蔬园艺站。本标准主要起草人：吴亮、潘蓉蓉、于中山、张潇潇、陈蕾、神永娣、刘永峰、武佳、田丽敏、王继军、吴艳红。食品伙伴网西兰花工厂化育苗技术操作规范1范围本标准规定了西兰花工厂化育苗的术语和定义、准备阶段、播种、发芽室、温室管理、病虫害防治、成苗标准、包装运输。本标准适用于西兰花的工厂化育苗。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8321.(1～7)-2000(2002)农药合理使用准则(所有部分)3术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1湿度水平1（干燥）配制基质变为很浅的褐色。3.2湿度水平2（中湿）配制基质变为中等褐色。3.3湿度水平3（潮湿）配制基质为黑色但不发亮。3.4湿度水平4（湿）接触配制基质是湿的，但不饱和。3.5湿度水平5（饱和）在配制基质中可以明显看到水。3.6EC(电解度)测试方法食品伙伴网取自然风干配制基质，1份配制基质，2份水搅拌后，用速测EC计测定。4准备阶段4.1穴盘规格宜采用白色EPS（聚苯泡沫）200穴穴盘。规格为67.8㎝×34.5㎝×4.5㎝。4.2基质配制进口育苗基质80%＋珍珠岩15%＋蛭石5%，PH值6.0，EC值0.4～0.5，湿度60%～65%。4.3种子用量每批订单种子都需做培养皿发芽实验，测定其千粒重、发芽率和发芽势，如果是第一次使用的基质，需做基质发芽实验。根据实验结果，以及成苗率确定播种量。成苗率一般按90%计算。种子用量=(定单量÷发芽率÷成苗率÷1000)×千粒重。4.4播种时间根据定植期，7月～9月在供苗前28d，10月～11月在供苗前35d。5播种5.1设备采用滚筒式或针式自动播种操作流水线。自动播种线要包括基质搅拌，穴盘基质填充，基质刷，基质打孔，播种，覆盖，浇水，传送带设备。5.2种子消毒高锰酸钾1000倍浸种，以5%种子皮胀破捞起，或45℃水处理5min捞起，捞起后平铺并立即用电风扇吹干，准备播种。5.3播种一般中午开始播种，日播种量一般为60万株。大批量定单根据客户的需要、分批播种。5.4深度播种深度7㎜～8㎜。5.5覆盖浇水用粒径3㎜以上的珍珠岩或蛭石覆盖，浇透水后放上发芽车，进入发芽室。6发芽室6.1设备发芽室应具备自动控温（15℃～30℃），自动控光（0LUX～2000LUX），自动喷雾保湿（相对空气湿度65%～100%）设备430m3的空间，而且相对隔离的条件。6.2穴盘摆放小批量穴盘可以分层摆放在发芽车上，大批量穴盘可进行堆叠。堆叠时底层穴盘一定要放在支架上，EPS盘最高堆叠25层，穴盘堆间留有一定空隙便于空气循环，均衡温度。食品伙伴网时间36h～42h。6.4温度21℃～22℃。6.5光照黑暗。6.6湿度85%～90%。6.7观察记录每间隔4h检查一次发芽情况，30%种子顶土时出发芽室，一般调整在早晨出苗。7温室管理7.1设施设备温室长105m×宽9.6m、中间走道0.8m、二边苗床架4.4m。苗床架高0.8m，宽0.68m，60万种苗需温室1000m2。水车一部。7.2时间7月～9月温室存放26d左右。10月～11月33d左右。7.3管理每6d测定基质EC值和PH值，PH值保持6.0。EC值随种苗生产阶段不同而不同。7.3.1第一阶段(7月～9月第1d～7d，10月～11月第1d～9d)A种苗标准：子叶平展、真叶呈小喇叭状，根系已到穴孔底部，不徒长；B基质湿度：湿度水平为3，可适当补水；C基质EC：0.5；D光照：子叶未展开时，光照10000LUX，夏季需遮阳降温；子叶展平后，光照25000LUX，夏季中午遮阳；E管理：温室要保持日夜的温差，晚上基质要降低湿度；F植保：子叶平展后，甲基托布津4000倍灌根。7.3.2第二阶段(7月～9月第8d～14d，10月～11月第10d～17d)A种苗标准:一叶一心、基质表面能看到根系。根系上长有根毛；B基质湿度：交替使用的湿度水平为3和5；C基质EC：前期为0.5，后期为1.0～1.3；D光照：30000LUX～40000LUX；E植保：喷杀菌剂和杀虫剂一次；F喷施：N︰P︰K=14︰0︰14三元复合水溶性肥料850倍，施后清水洗叶。7.3.3第三阶段(7月～9月第15d～21d，10月-11月第18d～25d)食品伙伴网种苗标准：部分种苗三叶，根系长满基质表面。根上长有根毛。种苗能从穴盘中轻轻拔出；B基质湿度：交替使用的湿度水平为3和5；C基质EC：1.0～1.3；D光照：30000LUX～40000LUX；E植保：喷杀菌剂和杀虫剂一次；F施肥：喷施硝酸钙肥料1000倍，施后清水洗叶。7.3.4第四阶段(7月～9月第22d～26d，10月～11月第26d～33d)A种苗标准:全部种苗三叶一心，根系长满基质。根上长有根毛，种苗能从穴盘中拔出；B基质湿度：交替使用的湿度水平为3和5；C基质EC:1.0～1.3；D光照：光照30000LUX-40000LUX；E植保：准备运输的前一天喷杀菌剂和杀虫剂一次；F施肥：准备运输的前一天喷施N︰P︰K=20︰10︰20三元复合性水溶性肥料1000倍，施后清水洗叶。8病虫害防治8.1防治原则病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的预防原则。药剂防治应符合GB/T8321.(1～7)-2000(2002)规定。8.2主要防治对象黑腐病、细菌性叶斑病、茎腐病、叶斑病、菜螟、小菜蛾、菜粉蝶、夜蛾、潜叶蝇、蚜虫。8.3防治方法8.3.1黑腐病、细菌性叶斑病、茎腐病、叶斑病保持温室环境的清洁卫生，消灭杂草，草炭土高温灭菌消毒,并进行温室、穴盘及工具灭菌消毒；掌握好基质的干湿循环，加强通风排湿，发病时及时拔除病株，隔离发病穴盘。种前种子消毒，黑腐病、细菌性叶斑病发病时喷施加瑞农700～800倍液，或农用链霉素4000～5000倍液，或铜高尚水剂。茎腐病、叶斑病发病时，苗期用甲基托布津4000倍液或雷多米尔4000倍液灌根一次。发病时喷施甲基托布津700～800倍液或代森锰锌700～800倍液。种苗子叶未展平前，浓度要低一些。8.3.2菜螟、小菜蛾、菜粉蝶、夜蛾发生时宜选用菜喜2000倍液或除尽2500～3000倍液喷施。8.3.3潜叶蝇发生时宜选用斑潜尽1500～2000倍液或潜克1500～2000倍液，早晨9h～10h喷施。8.3.4蚜虫发生时宜选用吡虫灵2000～3000倍液喷施。食品伙伴网成苗标准株高12cm左右，三叶一心，根系长满基质脱盘不散。10包装运输10.1包装出货前一天，用启苗器把种苗顶松。便于脱盘时拔苗。启苗器为67.8CM×34.5CM×4.5CM木板，上有分布均匀的200个钝头钉。种苗脱盘后放入种苗箱，每箱装600株种苗。种苗箱长48.5CM×42.5CM×18.5CM，为保湿、抗压的钙塑箱，有通风口。10.2生产记录内容包括记录生产该批苗所用的种子、农药、肥料及主要管理措施。10.3运输种苗箱挂上标签，注明数量、品种。高温天气装好的种苗要低温预冷后再运输。远距离运输要使用可调温的箱式货车。和客户联系种苗定植的时间、地点。准时送到农户手中。食品伙伴网《西兰花工厂化育苗技术操作规范》编制说明一、任务来源和编制过程经批准列入2007年度苏州市农业地方标准制定项目计划，在苏州质量技术监督局和苏州市农林局的指导下，由苏州市维生种苗有限公司编写。美国维生种苗公司成立于1968年，是世界上最大的工厂化穴盘苗生产商，年生产30多亿株各类种苗，并在欧洲、美洲、亚洲的30多个国家都有维生专利的应用。98年4月与苏州未来农林大世界合作成立中美合资苏州维生种苗有限公司，并引进了美国维生全套技术设备及管理软件。本标准是苏州维生种苗公司引进的美国维生种苗公司的生产流程：包括播种线，发芽室，温室管理，出圃销售。本标准经生产部，销售部的技术骨干，结合几年来生产上亿株西兰花种苗的生产实践，于2007年11月讨论修订而成，2007年12月苏州质量技术监督局和苏州市农林局组织有关专家召开评审会，在逐字，逐句，逐条审定的基础上，经再次修订补充后一致通过，形成西兰花工厂化穴盘育苗技术规范。二、实施意见本标准规定的穴盘规格，基质配制，播种，发芽室的管理，温室管理，种苗的包装运输等技术，切合实际，科学合理，指标确切，具有较强的科学性，先进性和可操作性。全面推广实施该规程，可使西兰花育苗从传统农业育苗向工业化，标准化，现代农业商品化种苗发展，使育出的西兰花整齐度高，抗逆性强，成活率达95%，特别适合规模化生产，从而减轻西兰花种植者的风险和劳动强度，提高西兰花商品质量和出口商品率，产生良好的经济效益和社会效益。食品伙伴网