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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T165-2008白沙枇杷果实套袋技术规程2009－03－01发布2009－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言白沙枇杷肉质细嫩、汁多味甜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱。我市的白沙枇杷名扬全国，为适应国内外市场的消费需求，特制定本《白沙枇杷果实套袋技术规程》以促进生产和提高果实品质。本规程的编制符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》要求。本标准由苏州市农林局提出本标准主要起草单位：苏州市吴中区果蔬园艺站、江苏省太湖常绿果树技术推广中心。本标准主要起草人：吴燕红、沈珉、田丽敏、杨忠新、黄争鸣、黄炳元、张海如、徐明芳、叶利群、张春晓、邱学林。食品伙伴网白沙枇杷果实套袋技术规程1范围本标准规定了白沙枇杷果实套袋时间、选择果袋、套袋方法、套袋次序、套袋作业的配套栽培措施、适时采收。本标准适用于白沙枇杷套袋作业。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T658-2002绿色食品包装通用准则DB32/T566-2003白沙枇杷DB32/T567-2003白沙枇杷生产技术规程3套袋时间以3月底～4月初为适宜，过早则无法分辨受冻果与正常生长果，过晚则失去果袋对果实的保护作用。在疏果结束后即可进行。4选择果袋4.1类型选用双层双色果袋，外层黄色，内层黑色。4.2规格选用21.4cm×16cm规格的果袋为好。4.3纸质要求纸质密度：外袋45g/m2～48g/m2、内袋30g/m2～33g/m2；撕裂强度：纵向4.0mN·m2/g、横向6.0mN·m2/g。透气度：2.0um/（pa.s）。4.4其它要求果袋的开口边缘应嵌有一条封口细铁丝，果袋底部有一个通气口。5套袋方法撑开袋口托起袋底，将通气孔张开，袋体膨起后将果袋套住幼果，幼果在袋内悬空，然后从袋口两侧依次折叠袋口于开口处，将封口铁丝反转90°扎紧于袋口折叠处，不要将封口铁丝缠在果柄上。套袋应从树顶开始，自上而下，自内而外。食品伙伴网套袋作业的配套栽培措施6.1疏花匀果，按照DB32/T567-2003规定执行。6.2套袋前一天全园喷施50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液杀菌。6.3矮化整形与修剪。控制树高，便于套袋操作；疏除密枝，改善通风透光条件。6.3.1幼龄树整形以培养树体结构为主，定干后分层次选留主枝3个，中心干及主枝延长枝均不剪。具体操作按照DB32/T567-2003规定执行。6.3.2成年树通过控制树高、结果量、培养辅养枝和结果预备枝等措施矮化丰产树冠，便于套袋操作。6.4套袋时注意手尽量不要碰到果面，以免伤着果面，不要将叶片套入袋中。7适时采收按照DB32/T566-2003规定执行。食品伙伴网《白沙枇杷果实套袋技术规程》编制说明一、任务的来历及工作简要过程苏州是全国唯一的白沙枇杷商品生产基地。白沙枇杷果肉肉质细嫩，汁多味甜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱。2001年我国加入WTO后，人们对优质、健康和安全水果的需求越来越多迫切，生产无公害的绿色枇杷果实是形势所趋。套袋是提高果实外观品质的重要途径，也是现代化优质高效枇杷栽培必不可少的关键技术环节。枇杷果实套袋后，可以改善果实的外观品质，保护果皮上茸毛完整，使果实色泽鲜艳；减轻雨季裂果，预防果实受鸟类及昆虫危害；由于果面不直接接触化学农药，明显减少了农药残留量。2008年根据苏州市质量技术监督局对农业标准化建设的要求和制定计划，由苏州市农林局提出，苏州市吴中区果蔬园艺站负责起草了本标准，目的是规范和促进实施枇杷果实套袋，生产优质安全的枇杷果实。在起草本规程前，我们已在东山、西山枇杷园开展了多年的枇杷不同果袋不同时间套袋的试验栽培，在不断试验的基础上征询专家意见、查阅资料，于2008年11月完成本规程的编辑。二、进行的主要调查研究和试验为编制《白沙枇杷果实套袋栽培技术规范》，我们多次深入种植区，了解生产环境、栽培过程、施肥用药和枇杷特有的生长结果习性等情况，并查阅有关技术书籍、规程和资料，对枇杷套袋技术进行了专题研讨和总结，在东山、西山枇杷园开展了多年的枇杷不同果袋不同时间套袋的试验栽培，为顺利起草本标准奠定了重要基础。三、技术指标的依据及确定原则主要生产技术指标确定的原则是切合实际、措施具体、操作简便、科学规范、提高效益。四、预测经济效益应用白沙枇杷的果实套袋技术可以减少鸟类对果实的危害；保证枇杷果面绒毛完整、果点稀少、果面洁净，增强果实的商品性。还可以防止果实日灼病和裂果的发生，提高经济收益，降低病虫防治所用农药和人工成本，防止农药污染、促进无公害生产，确保人民食用果品安全。五、贯彻标准的主要措施及建议本标准草案审定后，首先要进行广泛的宣传发动，让果农了解本标准及其实施的意义。其次要组织有关农技人员、生产者、种植大户等进行技术培训，加快枇杷果实套袋生产技术的普及。第三要组织科技人员，经常深入果园进行现场指导和检查督促，帮助解决生产中遇到的问题，提高措施的落实到位。食品伙伴网