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山东省淄博市地方标准DB3703DB3703/T100—2005淄博市农业地方标准体系表蔬菜2005-11-16发布2005-11-16实施淄博市质量技术监督局发布DB3703/T100—20051淄博市农业地方标准体系表蔬菜1范围本标准规定了淄博市蔬菜标准体系的结构和内容。本标准适用于淄博市区域内蔬菜标准体系的建立。本标准规定的内容是通用的。不同类型单位可根据蔬菜产品类型和生产、销售的特点，适当剪裁。剪裁不能影响蔬菜标准体系的系统性和完整性。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可适用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。附录A中所列标准3定义本标准采用下列定义。标准体系：系指与实现某一特定的标准化目的有关的标准，按其内在联系形成的科学的有机整体。4标准体系的构成和内容4.1概述本标准体系的构成包括产品标准体系和服务支撑体系部分，在附录A中仅列出了目前现行的、相关的国家标准（GB）、行业标准（农业NY、商业SB、进出口检验检疫SN）和山东省地方标准（DB37），尚未覆盖体系表所有领域。对尚无正式标准的领域，可制定相应的市、县农业标准规范和企业标准，以满足体系完整的要求。4.2标准体系的构成4.2.1标准体系框架见图1。4.2.2每个部门和企业依据其特定的标准化目的，可以从实际需要出发参照本标准从附录A中选用适用标准，或补充制定必要的标准，构成具备特定功能的标准体系。4.3标准体系内容4.3.1产品标准体系DB3703/T100—20052产品标准体系包括下列内容：4.3.1.1基础标准4.3.1.2种子苗木a品种标准b术语标准c繁育技术d质量等级e检验标准4.3.1.3生产栽培技术规范DB37/TXXX-20034.3.1.4产品质量标准4.3.1.5检验标准a试验方法b检验规范c进出口检验标准4.3.1.6包装、标志、贮藏、运输a包装标准b标志标注c贮藏保鲜d运输要求4.3.1.7安全卫生a环境条件b安全卫生4.3.2服务支撑体系服务支撑体系包括以下内容：4.3.2.1农业投入品a肥料b农药c农膜4.3.2.2植物保护与检疫DB3703/T100—20053a植物保护b植物检疫4.4标准体系所包含的标准内容由以上各类标准构成的标准体系所包含的现行的标准内容详见附录A。DB3703/T100—20054附录A规范性附录蔬菜标准体系序号代码标准名称1基础标准11.1GB/T8854-1988蔬菜名称21.2GB/T10466-1989蔬菜、水果形态学和结构学术语（一）31.3GB/T18526.3-2001脱水蔬菜辐照杀菌工艺41.4GB/T19165-2003日光温室和塑料大棚结构与性能要求51.5GB/T19220-2003农副产品绿色批发市场61.6GB/T19221-2003农副产品绿色零售市场71.7GB/T19537-2004蔬菜加工企业HACCP体系审核指南81.8NY/T89-198815N土壤植物标准样品91.9NY/T294-1995蔬菜地分等101.10DB37/T368-2003蔬菜灰霉病测报调查规范2种子苗木2.1品种标准122.1.1GB/T16715.1-1996瓜菜作物种子瓜类132.1.2GB/T16715.2-1996瓜菜作物种子白菜类142.1.3GB/T16715.3-1996瓜菜作物种子茄果类152.1.4GB/T16715.4-1996瓜菜作物种子甘蓝类162.1.5GB/T16715.5-1996瓜菜作物种子叶菜类172.1.6GB/T19168-2003黑木耳菌种18GB19170-2003香菇菌种19GB19172-2003双孢蘑菇菌种20NY/T474-2002甜瓜种子2.2术语标准212.2.1GB/T12728-1991食用菌术语DB3703/T100—200552.3繁育技术222.3.1NY/T5-1982马铃薯种薯生产技术操作规程232.3.2NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程242.3.3NY/T603-2002甘蓝型、荠菜型双底常规油菜种子繁育技术规程2.4检验标准262.4.1GB/T3543.1-1995农作物种子检验规程总则272.4.2GB/T3543.2-1995农作物种子检验规程扦样282.4.3GB/T3543.3-1995农作物种子检验规程净度分析292.4.4GB/T3543.4-1995农作物种子检验规程发芽试验302.4.5GB/T3543.5-1995农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定312.4.6GB/T3543.6-1995农作物种子检验规程水分测定322.4.7GB/T3543.7-1995农作物种子检验规程其他项目检验332.4.8GB/T7415-1987主要作物种子贮藏342.4.9NY/T404-2000脱毒生姜种姜（苗）病毒检测技术规程352.4.10NY/T405-2000脱毒大蒜种蒜（苗）病毒检测技术规程362.4.11NY/T406-2000脱毒草莓种苗病毒检测技术规程3生产栽培技术规范373.1DB3703/T004－2005无公害大白菜生产技术规程383.2DB3703/T005－2005无公害旱地白莲藕生产技术规程393.3DB3703/T006－2005无公害草莓生产技术规程403.4DB3703/T007－2005无公害长茄生产技术规程413.5DB3703/T008－2005无公害大棚芸豆生产技术规程423.6DB3703/T009－2005无公害大棚黄瓜生产技术规程433.7DB3703/T0010－2005无公害大拱棚西瓜生产技术规程443.8DB3703/T0011－2005无公害大棚西葫芦生产技术规程453.9DB3703/T0012－2005无公害大棚豆苗生产技术规程463.10DB3703/T0013－2005无公害大棚甜（辣）椒生产技术规程473.11DB3703/T0014－2005无公害大棚番茄生产技术规程483.12DB3703/T0015－2005无公害大棚茄子生产技术规程DB3703/T100—20056493.13DB3703/T0016－2005无公害佛手瓜生产技术规程503.14DB3703/T0017－2005无公害花菇生产技术规程513.15DB3703/T0018－2005无公害结球甘蓝生产技术规程523.16DB3703/T0019－2005无公害小拱棚韭菜生产技术规程533.17DB3703/T0020－2005无公害韭苔生产技术规程543.18DB3703/T0021－2005无公害桔梗生产技术规程553.19DB3703/T0022－2005无公害露地黄瓜生产技术规程563.20DB3703/T0023－2005无公害露地西瓜生产技术规程573.21DB3703/T0024－2005无公害秋西葫芦生产技术规程583.22DB3703/T0025－2005无公害马铃薯生产技术规程593.23DB3703/T0026－2005无公害平菇生产技术规程603.24DB3703/T0027－2005无公害露地芹菜生产技术规程613.25DB3703/T0028－2005无公害山洞双孢菇生产技术规程623.26DB3703/T0029－2005无公害山药生产技术规程633.27DB3703/T0030－2005无公害四色韭黄生产技术规程643.28DB3703/T0031－2005无公害水培蒜黄生产技术规程653.29DB3703/T0032－2005无公害香菇生产技术规程663.30DB3703/T0033－2005无公害圆葱生产技术规程673.31DB3703/T0034－2005无公害越夏菜花生产技术规程683.32DB3703/T0035－2005无公害早春芸豆生产技术规程693.33DB3703/T0036－2005淄博市无公害蔬菜产品质量检测技术标准703.34DB3703/T0037－2005无公害姬菇工厂化生产技术规程713.35DB3703/T0038－2005无公害金针菇工厂化生产技术规程723.36DB3703/T0039－2005无公害芦笋生产技术规程733.37DB3703/T0040－2005无公害胡萝卜生产技术规程743.38DB3703/T0041－2005无公害露地番茄生产技术规程4产品质量标准754.1GB/T6192-1986黑木耳764.2GB/T7949-1987黄花菜DB3703/T100—20057774.3GB/T8859-1988脱水蘑菇784.4GB/T8860-1988脱水洋葱794.5GB/T8861-1988脱水大蒜804.6GB/T8864-1988速冻菜豆814.7GB/T8865-1988速冻豌豆824.8GB/T8866-1988蒜薹834.9GB/T10549-1989甜椒844.10SB/T10027-1992速冻黄瓜854.11SB/T10028-1992速冻甜椒864.12SB/T10159-1993萝卜874.13SB/T10160-1993姜884.14SB/T10161-1993速冻花椰菜894.15SB/T10162-1993脱水辣根904.16SB/T10163-1993冷冻辣根914.17SB/T10164-1993速冻蒜苔924.18SB/T10165-1993速冻豇豆934.19SB/T10330-2000蒜苔944.20SB/T10331-2000番茄954.21SB/T10348-2000大蒜964.22NY/T144-1989甜椒974.23NY/T224-1994双孢蘑菇984.24NY/T269-1994绿色食品黄瓜994.25NY/T270-1994绿色食品番茄1004.26NY/T271-1994绿色食品菜豆1014.27NY/T272-1994绿色食品豇豆1024.28NY/T493-2002胡萝卜1034.29NY/T578-2002黄瓜1044.30NY/T579-2002韭菜1054.31NY/T580-2002芹菜DB3703/T100—200581064.32NY/T581-2002茄子1074.33NY/T582-2002莴苣1084.34NY/T583-2002结球甘蓝1094.35NY/T584-2002西瓜（含无籽西瓜）1104.36NY/T654-2002绿色食品白菜类蔬菜1114.37NY/T655-2002绿色蔬菜茄果类蔬菜1124.38NY/T714-2003脱水蔬菜通用技术条件1134.39NY/T743-2003绿色食品绿叶类蔬菜1144.40NY/T744-2003绿色食品葱蒜类蔬菜1154.41NY/T745-2003绿色食品根菜类蔬菜1164.42NY/T746-2003绿色食品甘蓝类蔬菜1174.43NY/T747-2003绿色食品瓜类蔬菜1184.44NY/T748-2003绿色食品豆类蔬菜1194.45NY5001-2001无公害食品韭菜1204.46NY5003-2001无公害食品白菜类蔬菜1214.47NY5005-2001无公害食品茄果类蔬菜1224.48NY5008-2001无公害食品甘蓝类蔬菜1234.49NY5109-2001无公害食品西瓜1244.50NY5074-2002无公害食品黄瓜1254.51NY5076-2002无公害食品苦瓜1264.52NY5078-2002无公害食品豇豆1274.53NY5080-2002无公害食品菜豆1284.54NY5082-2002无公害食品萝卜1294.55NY5084-2002无公害食品胡萝卜1304.56NY5089-2002无公害食品菠菜1314.57NY5091-2002无公害食品芹菜1324.58NY5093-2002无公害食品雍菜1334.59