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ICS65.020B31备案号:广州市农业技术规范DBDB440100/T87—2006桂味荔枝生产技术规程2006-01-09发布2006-03-01实施广州市质量技术监督局发布DB440100/T87—2006I前言本标准由广州市农业局提出。本标准起草单位：增城市果树科学研究所、增城市水果行业协会。本标准主要起草人：刘成枝、曹春如、廖美敬、肖旭林、陈沃坤、朱文忠、何成敏。本标准为首次发布。DB440100/T87—20061桂味荔枝生产技术规程1范围本标准规定了桂味荔枝生产的术语和定义、园地选择和建园、定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、培养结果母枝、控冬梢促花、壮花保果、病虫害防治和采收。本标准适用于桂味荔枝的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB8172城镇垃圾农用控制标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T227微生物肥料NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1桂味荔枝在植物学分类上属于无患子科，荔枝属，具本品种固有的形态特征的优良品种。4园地选择和建园4.1园地选择应符合GB/T18407.2的要求。宜选择有机质丰富、保水保肥力强、排水良好、地下水位能降至1.5m以下，开阔向阳、避风寒的地段建园。有霜冻地区避免在西北方向及容易沉聚冷空气的低洼谷地建园。4.2建园4.2.1面积大的果园宜营造防护林带。所用树种不应与荔枝具有相同的主要病虫害。4.2.2根据园地地形，分成若干小区。平缓地小区面积宜3hm2~８hm2；丘陵山地小区面积宜1hm2~2hm2。同一小区里避免种植与桂味荔枝成熟期差异大的其它品种。4.2.3根据园地规模、地形地势设立能排能灌的排灌系统和完善的道路系统。4.2.4丘陵山地沿等高线种植，坡度大于20°的坡地不宜种植。DB440100/T87—200625定植5.1定植时间宜3月至10月种植。5.2定植方式和密度采用宽行窄株或近正方形定植。根据园地环境条件、栽培管理水平等确定定植密度，一般株行距（4m~5m）×（5m~6m）。6土壤管理6.1扩穴深翻改土幼年树秋梢老熟后在树冠滴水线外围开深40cm~60cm左右、宽50cm左右的条状沟或环形沟，每年每株分层压入腐熟有机肥、野生绿肥、杂草、树叶及土杂肥等50kg~100kg，过磷酸钙1kg，土壤酸性大的地区加入生石灰0.5kg。深翻时挖出的土分层堆放，回填时先将表土填至根系分布层，底土压在表层。3年~4年内完成全园的扩穴深翻改土。6.2土壤覆盖植后1年~2年树盘覆草，厚度5cm~10cm。株行间间种短期绿肥、牧草、豆科作物等。间种物应避免与荔枝发生激烈的肥、水、光的竞争，无共同的主要病虫害。6.3中耕除草、培土提倡生草法，保留良性杂草。园地杂草采用人工、机械或微生物除草剂控制。结合施肥，每年中耕除草、培土2次~3次。7施肥管理以有机肥为主，化学肥料为辅，有机肥、微生物肥、化学肥相配合，肥料的使用执行GB8172、NY/T496的规定，微生物肥料的使用执行NY/T227的规定。7.1幼树施肥7.1.1基肥定植前3个月~6个月挖穴施基肥。常规植穴为深80cm~100cm，长100cm，宽100cm，每穴基肥施用量参照本标准6.1。7.1.2追肥定植后待第1次新梢老熟后萌发第2次新梢时开始追肥。一般采用“一梢二肥”，即枝梢顶芽萌动时及新梢伸长基本停止、叶色由红转绿时各施一次。一般肥料养分配比N:P2O5:K2O=1:（0.3~0.5）:（0.4~0.8）。一般第一年每次每株施肥量为复合肥（按N、P2O5、K2O含量均为15%的三元复合肥，下同）25g~30g，或10%~20%腐熟麸水2g~3kg，或30%~40%粪尿水2kg~3kg。第二年起施肥量相应提高，均比上年增加约50%~100%。7.2结果树施肥结果树施肥全年分3个时期。一般肥料养分配比N:P2O5:K2O=1:0.39:1.29，按单株树50kg鲜果应施肥料用量：尿素2kg~2.2kg，过磷酸钙2.5kg~3kg，氯化钾1.8kg~2kg，七水硫酸镁1kg~1.2kg。有机肥用量按需肥量与该有机肥的有效含量推算。7.2.1花前肥DB440100/T87—20063花穗抽出3cm~5cm时，1次施下，氮肥占总氮的15%，钾肥占总施钾量的25%，磷、镁肥占总磷、镁量的30%。以腐熟有机肥、复合肥为主。7.2.2壮果肥第二次生理落果前后，根据树势、结果量施肥，氮肥占总氮的25%，钾肥占总施钾量的35%，磷、镁肥占总磷、镁量的30%。7.2.3促梢肥采果前后及秋梢抽发前施沤熟有机肥（花生麸或猪、鸡屎粪等）、速效氮肥，末次秋梢抽发前施复合肥促梢，促梢肥氮肥占全年总氮量60%，钾肥占总施钾量的40%，磷、镁肥占总磷、镁量的30%。7.2.4根外追肥在枝梢转绿期、抽穗期、花蕾期、幼果期、果实膨大期等物候期，可采用根外追肥法施肥迅速补充树体养分和预防缺素症，施用时间以早晨露水干后或傍晚为佳，施用部位以叶背为主。常用的肥料种类和浓度：尿素、磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硼砂（或硼酸）0.05%，硫酸锌、硫酸镁0.1%～0.2%以及国家批准生产的根外肥等，施用间隔期7d～10d。8水分管理8.1灌水在荔枝秋梢抽生期、花穗抽生期、盛花期、果实生长发育期遇干旱宜及时灌水，保持土壤湿润，灌水、喷水量达到田间最大持水量的60%～70%。除地面灌溉外，尽量采用滴灌、穴灌、喷灌等节水灌溉方法。灌溉用水质量符合GB/T18407.2的要求。8.2排涝地势低洼或地下水位较高的园地，应及时排除园内积水。9.整形修剪9.1幼树整形一般采用多主枝自然圆头形或多主枝自然半圆头形，在定植后的2年～3年内完成。定干高度40cm～60cm，选留3条～4条分布均匀、长势均衡的一级分枝培养成未来主枝，主枝与主干的夹角以45°～60°为宜。在每一主枝距主干30cm～40cm处短截，抽枝后选留向外、位置及长势较好的2条～3条二级分枝培养成未来的副主枝。按主枝、副主枝的培养方法依次培养各级结果枝组，用拉、撑、顶、吊等方法调整枝条生长角度和方位。9.2幼树修剪修剪与整形同步进行，用摘心、短截、疏删、抹芽等方法调节枝梢生长和促进分枝，修剪量宜少。9.3结果树修剪主要包括采果后修剪和抽生花穗前的修剪。用疏删、短截等方法，合理剪除过密枝、荫枝、弱枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝、落花落果枝、枯枝等；尽量保留阳枝、强壮枝及生长良好的水平枝。10培养结果母枝10.1放梢次数应根据树势强弱确定当年的放梢次数，幼树采果后一般放三次秋梢、青壮年结果树放二次秋梢、老DB440100/T87—20064树放一次秋梢。10.2末次梢抽出时间放二次秋梢以上的树，末次梢萌出的最佳时间是9月下旬至10月上旬，此时萌出的新梢一般能良好老熟，在冬季低温来临前顺利进入花芽分化。11控冬梢促花11.1进行科学的肥、水管理，促使优良秋梢适时老熟后不再抽生冬梢。11.2控杀冬梢促花的措施可选用晒根、断根、环割、环剥、环扎、人工摘除、化学药物控杀等方法，但贯彻措施时一定注意树龄、树势、立地条件等影响。控杀冬梢的常用药物见表1。表1常用的植物生长调节剂及其使用方法名称剂型主要作用和用途推荐使用浓度使用方法多效唑(PP333)15%可湿性粉剂控梢促花0.33%~0.66%喷施乙烯利40%水剂杀嫩梢、嫩叶、控梢促花0.015%~0.07%喷施12壮花保果12.1疏花和短截花穗花穗抽至4cm~5cm时，如侧花穗过多，应进行疏花，留2个~3个强壮花穗，在花穗抽生约10cm时留8cm~10cm短截；或在花穗抽生5cm~10cm时，喷控梢灵一包（20g）兑水40kg~50kg。12.2促进授粉受精盛花期采用放蜜蜂、人工辅助授粉、雨后摇花、高温干燥天气果园喷水等措施促进授粉受精。12.3环割保果生长壮旺的幼龄树、中年树在雌花谢花后的10d-15d环割保果。12.4植物生长调节剂保花保果一般使用的植物生长调节剂可选赤霉素、三十烷醇、2.4-D或用国家批准生产的其他植物生长调节剂保果。使用植物生长调节剂时按照使用说明规定的使用浓度、使用方法和要求进行。13病虫害防治13.1防治原则贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治为基础，物理防治、生物防治、化学防治相结合”的综合防治原则。13.2防治对象主要病害有霜疫霉病、炭疽病等。主要虫害有蒂蛀虫、荔枝蝽蟓、尺蠖、瘿螨等。13.3农业防治a)做好品种区域化，小区内避免种植与桂味荔枝成熟期差异大的其它品种。b)加强肥水管理，增施生态有机复合肥或施用充分腐熟的有机肥，少施化肥，创造良好土壤结构，增加树体营养，提高抵抗病虫害能力。c)建园和栽培管理过程中，综合运用防护林带、蜜源植物、行间间作等技术，创造有利于果树生长和天敌生存而不利于病虫生长的生态系统，保持生物多样化和生态平衡。d)加强树体管理，通过荔枝抽梢期、花果期和采果后的修剪，去除交叉枝、过密枝，适期放梢，使物候期整齐一致，提高植株抗病虫能力。DB440100/T87—20065e)剪除病虫枝、叶、花、果，及时清除落地果，并集中进行无害化处理。加强冬季清园，减少传染源。13.4物理防治a)用诱虫灯、黄色板、蓝色板和白色板等诱杀害虫。b)设置防虫网隔离和人工捕杀荔枝蝽蟓、吸果夜蛾、果蝠、金龟子等。13.5生物防治a)人工释放平腹小蜂、捕食螨等天敌。b)选用对捕食螨、食蚜蝇和食螨瓢虫等天敌杀伤力小的杀虫剂。c)选用微生物源、植物源生物农药。13.6化学防治13.6.1农药使用应符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定，不得使用国家禁止在水果上使用的农药，允许使用的农药应严格执行安全间隔期的规定，对标准中未规定的农药应按说明书所规定的使用浓度范围和倍数使用，不得随意加大剂量和浓度。13.6.2不同作用机制农药宜交替使用。13.6.3掌握病虫害的发生规律和不同农药的持效期，在最佳防治时期，选择合适的农药种类及施用浓度，高效施药，达到最佳效果，减少对人、畜、天敌的毒害以及对产品和环境的污染。13.6.4主要病虫害化学防治方法参照表2。表2主要病虫害化学防治参照表防治对象农药名称使用方法霜疫霉病60%霜炭清可湿性粉剂58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍兑水喷雾500倍~800倍兑水喷雾炭疽病70%甲基托布津可湿性粉剂+75%百菌清可湿性粉剂(1:1)50%多菌灵可湿性粉剂70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍~1500倍兑水喷雾800倍~1000倍兑水喷雾800倍兑水喷雾酸腐病70%甲基托布津可湿性粉剂+75%百菌清可湿性粉剂(1:1)1000倍~1500倍兑水喷雾煤烟病95%机油乳油50%多菌灵可湿性粉剂200倍兑水喷雾600倍~800倍兑水喷雾荔枝蝽蟓2.5%功夫乳油或水乳剂90%敌百虫晶体2.5%溴氰菊酯乳油1500倍~2000倍兑水喷雾800倍~1000倍兑水喷雾2000倍~3000倍兑水喷雾蒂蛀虫13%果虫杀乳油40%毒死蜱乳油90%敌百虫晶体800倍+18%杀虫双水剂600倍1000倍~1500倍兑水喷雾1000倍~1500倍兑水喷雾兑水喷雾尺蠖90%敌百虫晶体800倍+18%杀虫双水剂500倍40%毒死蜱乳油15%科绿乳油兑水喷雾1000倍兑水喷雾1000倍~1500倍兑水喷雾卷叶蛾类2.5%鱼藤酮乳油10%氯氰菊酯乳油400倍兑水喷雾1000倍~1500倍兑水喷雾DB440100/T87—20066表2主要病虫害化学防治参照表（完）防治对象农药名称使用方法叶瘿蚊50%辛硫磷乳油25%喹硫磷乳油90%敌百虫晶体800倍+2.5%溴氰菊酯乳油3000倍500倍喷洒地面1000倍兑水喷雾兑水喷雾金龟子90