搜索
2013年全国基层农技推广补助项目大通县奶牛产业推广培训主讲人：刘得元2014年1月22日培训内容一、2013年全国基层农技推广补助项目大通县奶牛产业推广计划介绍二、育成牛的饲养管理技术第一部分奶牛产业推广计划按照“突出发展生猪、奶牛，加快发展肉牛、肉羊节粮型草食畜生产，散户养殖和规模养殖相结合，以规模养殖为主”的发展思路，浅山地区及公路沿线离城镇附近较近地区发展奶牛的目标,在塔尔、良教、新庄、极乐等乡镇发展奶牛养殖业,带动全县奶牛生产发展得到快速发展。奶牛业作为我县的主导产业进行推广。一、全县奶牛业发展状况2012年，全县畜牧业总产值114050.67万元，占农业总产值的51.8%。全县存栏牛13.97万头，其中奶牛存栏6.89万头，比上年的6.86万头增加0.03万头、增长0.4%；牛奶产量达到4.35万吨，比上年提高5.08%；奶牛产值30822万元，占农业总产值的比重达14%。二、奶牛主导产业主推技术应用情况2012年，我县奶牛主推技术主要应用奶牛泌乳期饲养管理技术和育成牛饲养技术，通过专家的培训，技术指导员手把手的指导、发放明白卡等，奶牛泌乳期饲养管理已于93%的示范户所接受并能应用于生产实际中，据指导员对科技示范户指导记录显示，奶牛单产由原来的3000公斤提高到3300～3500公斤，产奶量提高10～16%。情期受胎率和产犊率达到50%和85%，为示范户的增产增收发挥了明显的助推作用。三、年度目标根据农技推广示范县创建目标，围绕奶牛产业，加强主推品种和主推技术的筛选与推广，力争主推品种、主推技术入户率和到位率达到95％以上；通过新技术、新品种的推广应用奶牛产值增加5%；奶牛产奶量提高5%以上；全县优选技术指导员15名，年培育指导农业科技示范户150户。四、实施内容（三）确定实施地点、科技示范户和规模围绕主导产业在塔尔、新庄、良教、极乐等4个乡镇的15个村中，选择初中以上文化程度、年龄在50岁以下、养殖水平较高、乐于助人的农户作为科技示范户。对所遴选的科技示范户进行公示，确定后进行挂牌，共遴选150个奶牛养殖科技示范户，饲养奶牛582头，其中新庄镇30户（红石崖10户、硖门10户、申哇10户），饲养奶牛116头；极乐30户（阳坡20户、宗阳10户），饲养奶牛146头；良教30户（上治泉10户、下治泉20户），饲养奶牛123头；塔尔60户（河州庄10户、韭菜沟10户、凉州庄10户、下旧庄10户、塔尔湾10户、王庄10户），饲养奶牛197头。辐射带动饲养农户3000户，饲养奶牛4617头。四、实施内容（一）加强科技推广培育主导产业主导品种：中国荷斯坦奶牛主推技术：育成牛饲养技术。主导品种与2012年基本相同，中国荷斯坦奶牛体格健壮，结构匀称，泌乳系统发育良好，蹄质坚实，产奶量高等特点，通过多年的推广，深受农民的欢迎和喜爱。在2012年项目主推技术的基础上取消了奶牛泌乳期饲养管理技术，保留育成牛饲养技术。奶牛泌乳期饲养管理技术，通过几年推广普及，被养殖户基本掌握。培育一头高产奶牛，除良好品种外还要从育成牛饲养管理抓起，因此继续保留育成牛饲养技术。四、实施内容（二）培养科技指导员开展实施引领示范奶牛养殖15名：其中县级2名，乡镇级11名，特岗2名。从学历看，本科5名、大专3名、中专7名；年龄结构为30～46岁。四、实施内容1、7－11月龄育成牛的饲养此阶段是育成奶牛发育迅速、生长旺盛的时期，在营养来源上，以采食青粗饲料为主，适当补饲精料。混合精料的配合及喂量应按照粗料的品质、牛的年龄大小及对成年牛的要求而定。初情期以前育成牛的日增重应控制在0.55千克。此时期要注意饲料质量，否则会影响育成牛的生长发育，最终导致成年后泌乳潜力不能充分发挥。精料用量在舍饲的条件下每日2千克左右，粗饲料应选优质干草，也可适当喂些青贮料。要养成犊牛多吃粗料的习惯。以下方案可供生产中选用：精饲料配方可参考玉米55.0%，豆饼22.0%，麦麸19.5%，石粉1.5%，骨粉1.0%，食盐1.0%；当然最好再添加些微量矿物质成分。该期可开始适当放牧。尽管青草中蛋白质含量较高，但能量不足，因此还需补充些精料。每天还应补充1千克精料。四、实施内容2、12月龄至初次配种育成牛的饲养12月龄以后，育成牛消化器官的发育已接近成年牛，同时又无妊娠负担，因此，如能吃到足够优质粗料就基本上能满足营养需要，总日喂量应限制在8千克以内。如粗料质量差时，要适当补喂少量精料，并注意钙、磷、食盐和必要的微量元素的补充。四、实施内容3、由受胎至第一次产犊时育成牛的饲养育成牛一般在15－18月龄，体重达350千克时就可配种。育成牛受胎后一般情况下不必改变饲料，仅在分娩前2－3个月才需要加强营养。这是由于此时胎儿迅速增大需要营养，同时，准备泌乳也需要增加营养，尤其是对维生素A、钙、磷的贮备。舍饲每天可喂1.0～2.0千克精料，干草10～12千克；一般初次怀孕母牛较经产母牛膘情良好，但应以看不到肋骨为理想膘情。如果用青贮饲料，则粗饲料可用干草5～6千克，青贮饲料10千克左右。具体精料喂量应根据粗饲料品质和牛的情况来适当调整。在临产前2～3个月，妊娠对营养物质的需要量明显增加；同时，子宫压迫瘤胃，使粗饲料的采食量受到限制，因此应该适当增加精料用量，但精料用量应该控制在体重1%以内。青贮料每日喂给6～10千克，干草可供自由采食。标准是在产前2～3月内，日增重在1千克左右。在妊娠期舍饲时应保持轻度的运动，这样可增进食欲，有益健康，对顺利产犊及产后恢复均有好处。一般按摩在妊娠后5～6个月开始，每天一次，每次3～5分钟，至产前半个月停止按摩。在该期水可供自由饮用。产后头几天，可维持产前饲料供给水平，不要急于加料，待牛的机能恢复，乳房消肿，食欲恢复后，再增加精料和优质粗料量。五、进度安排2013年7月：调整项目领导小组，制定项目实施方案、农技推广计划、技术操作规程；选聘技术指导员，遴选科技示范户并登记造册。8-9月：技术指导员完成与新调整示范户的对接；进一步了解示范户对科技的需求；围绕主导产业制定完善分户指导方案，开展进村入户培训指导工作；进一步完善项目各项制度，全面实行农技推广责任制度。10-12月：开展科技示范户培训，指导示范户的生产、管理；组织项目领导小组和县级专家组检查项目各项工作的落实和运行情况；做好技术指导员的知识更新培训及科技示范户的科技培训。2014年1-6月：培训指导奶牛示范户荷斯坦奶牛育成牛饲养技术。7--8月：专家、技术指导员田间指导示范户荷斯坦育成奶牛饲养技术；总结项目全年工作，整理资料，迎接检查验收。第二部分育成牛的饲养管理一、育成牛的饲养二、育成牛的管理育成牛的饲养管理一、育成牛的饲养（二）育成牛极其重要性1、育成牛：即从7月龄----24月龄这一阶段的牛。这个阶段的牛既不产奶，又未怀孕，而且也不象犊牛那样容易患病，因此，得不到应有的重视。2，育成期饲养的重要性①、体型发育的需要②、体重发育的需要③、第一次产犊前乳腺发育的需要，又与终生的泌乳量有关。所以，哺乳期的终止并不意味着培育的结束。而在体型、体重、产奶及适应性培育的意义，比犊牛期更为重要。初生至21育龄幼牛生长情况月龄体重（KG）日增重（KG）月龄体重（KG）日增重（KG）初生43.6-----112990.74153.640.3312324.50.85273.180.6513336.40.39396.80.7814351.80.514123.60.8915365.90.475152.270.95163820.5461800.92173970.517206.80.8918414.50.588230.90.80194300.5192540.7720447.70.5910276.80.7621465.90.60（二）、育成牛的饲养方法舍饲饲养：1、7—12月龄的饲养：重要性该时期消化系统进一步发育，性器官进一步成熟，由哺乳为主过渡到植物饲料为主的关键时期，再有，已经达到生理上最高生长速度的时期，条件良好时，日增重高，尤其是在6--9月龄。所以要高水平饲养。饲养原则：尽量发挥其能力用粗饲料的特点日粮搭配粗饲料为主，适当搭配精料。喂法：断奶初期2-3kg/头/天，8个月后减到1-2kg粗饲料为每100kg体重给1—1.5kg干草、3—4kg青贮饲料。根据粗饲料的类型配精料：例如1、如以豆科植物为主的精料日粮蛋白质为10%。配方大致为玉米56%、豆饼8%、麦麸33%、骨粉、食盐、碳酸钙各占1%。2、以禾本科干草为主的精料日粮粗蛋白在14%--15%。配方大致为玉米50%、豆饼12%、麦麸30%、鱼粉5%、骨粉、食盐、碳酸钙各占1%。总之，这个时期在饲养上保证充足营养的同时，所喂饲料还必须具有一定的容积才能满足其盛成长的需要。2、12月龄---18月龄的饲养：这个时期已经接近体成熟，也是牛初次配种的时期。同时，消化器官更加扩大。饲喂原则：为促进消化器官的进一步生长，日粮应优质粗饲料为基础（75%），少量配合精饲料（25%）。喂法：优质青干草1—2kg/100kg，精饲料0.5—2kg/头/天。（此时精饲料的粗蛋白质含量大致为8%—15%）。关于精饲料的说明：用当地饲料、搭配合理、适口性好等只要满足营养标准即可。3、18—24月龄的饲养：此时期作为育成牛已经受胎，此时应按育成牛饲养。应给与品质优良的粗饲料加强对维生素A、钙和磷的贮备。以满足胎儿快速增长的需要。饲养原则：以喂粗饲料为主，精饲料视膘情而定范围，大致在1—4kg/头/天放牧饲养：断奶后分组、分群，全天放牧。此法不仅可以节省精饲料，而且可以锻炼肢蹄，增进消化力等特点。方法：6月龄以上育成牛大约能进食体重的7—9%的青草，此时还要补食精饲料大约在每头牛每天0.5—1kg。随年龄增长递减补料量。在放牧时骨粉、食盐等矿物质仍需补充。二、育成牛的管理1、分群、转群：犊牛时期公、母合群饲养，到达6月龄时，即育成期必须分开饲养，以满足不同发育的需要，这时可以通槽实行系留饲养，如果点草充足的话，可以实行散放的管理方法，节约劳力。2、乳房的按摩：培育乳用牛其中非常重要的一项指标就是乳房的发育情况。所以育成母牛受胎后特别是在妊娠后期（5—6个月后），此时的乳房组织处于高度发育阶段。为了促进乳房乳腺组织的充分发育除给予良好的全价料外，重要的一项就是乳房按摩。时间及次数：6—18月龄育成母牛每天1次。18月龄以上育成母牛每天2次。产前1—2月，停止按摩。方法：每次按摩时，用热毛巾擦净乳房。每次3—5分钟。3、刷拭、运动：刷拭：每天一次，饲喂前、后进行。运动：每天要保持适当的时间的运动，以锻炼肢蹄，增进消化力。一般2—3h/天。4、及时配种：1周岁以后的犊牛要及时做好发情鉴定，育成牛18月龄必须配种。（此时，其体重应达到体成熟时体重的70%）受胎后的管理：初次受胎的母牛，不像经产牛那样温顺，必须非常耐心，多与之接触，防治做激烈的旋转运动或跑跳、滑倒而引起的流产，并进行必要地修蹄。接产及护理：（见妊娠母牛的管理）5、育成牛舍内部设备及管理上的要求：设计：东西走向、坐北朝南东西两个大门，两列，可对头饲养，也可对尾饲养牛床大小标准：长1.6---1.7米宽1.05---1.15米向阳面立柱之间的距离：不少于3.6米。牛舍坡度：2%（100米长度内起段与末端高度差为2米）。饲槽宽：0.6---0.7米牛舍及运动场面积：牛舍：4—5平米、运动场9平米。合计：13---14平米。全部运动场都应该有一定的向外的倾斜度，以利于排水。此外，为了减少从运动场中将泥土及粪便带进牛舍，舍内地面的铺设延伸到舍外5---6米，饲喂粗饲料及饮水应尽可能在舍外，所以，在运动场中可设置饲槽和水槽。每头牛的饲槽幅度可为60---70厘米，饮水槽的幅度可为饲槽的一半。思考题1、育成牛在三个时期不同的饲养原则是什么？2、谈谈你在饲养育成牛方面