DB3701T 117-2010 绿色食品 厚皮甜瓜生产技术规程

DB3701/T117—2010DB3701/T117—2010绿色食品厚皮甜瓜生产技术规程2010-12-01发布2010-12-20实施ICSB31DB3701济南市农业地方规范济南市质量技术监督局发布DB3701/T117—2010前言本规范按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本规范由济南市农业局提出并归口。本规范起草单位：济南市伟丽种业有限公司。本规范主要起草人：张胜文、王洪勇、张伟丽、孙永堂、张涛、王丰建、王磊。DB3701/T117—2010绿色食品厚皮甜瓜生产技术规程1范围本规范规定了绿色食品厚皮甜瓜的产地环境条件，肥料农药使用原则和要求，栽培技术管理、采收及采后处理。本规范适用于济南市保护地绿色食品厚皮甜瓜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB16715.1瓜菜作物种子瓜类NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3产地环境应符合NY/T391的要求。4肥料、农药使用的原则和要求绿色食品厚皮甜瓜生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等应符合NY/T394的规定；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用用农药的种类应符合NY/T393的规定。5栽培技术管理5.1育苗5.1.1播种前准备5.1.1.1日光温室消毒用高锰酸钾加甲醛消毒法。具体方法如下：每666.7㎡温室可用1.65㎏高锰酸钾、1.65㎏甲醛、8.4㎏开水消毒。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应。封闭48h消毒，待气味散尽后即可使用。5.1.1.2穴盘、平盘消毒用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15min～20min，然后在上面覆盖一层塑料薄膜，闷闭7d后揭开，再用清水冲洗干净。5.1.1.3育苗基质及配比DB3701/T117—2010基质可选用优质草炭、蛭石、珍珠岩按体积配比3:1:1配置。每立方米加入1kg～2kg国标复合肥，同时加入多菌灵、百菌清，配比为多菌灵﹕百菌清﹕基质=1﹕1﹕1000，搅拌均匀，用于基质消毒。5.1.1.4育苗穴盘的选择与装盘砧木选用50孔或72孔穴盘。将含水量50%～60%的基质装入穴盘中，稍稍镇压，抹平即可。不可过于镇压以免影响幼苗生长。5.1.2品种选择5.1.2.1砧木品种以南瓜为主，所选砧木与接穗亲和力强、共生性好，且抗厚皮甜瓜根部病害、对产品品质影响小，嫁接优势表现明显。5.1.2.2接穗品种应选择符合市场需求，早春保护地栽培耐低温、弱光、早熟、结果率高、商品性好的品种。5.1.3种子质量应符合GB16715.1的规定。5.1.4种子处理5.1.4.1接穗种子处理播种前将接穗种子晾晒4h～6h。用55℃～60℃的温水浸种，边倒水边搅拌到水温降至30℃时加入1‰植物诱抗剂OS-施特灵再浸种3h～4h。5.1.4.2砧木种子处理播种比接穗提早5d，先将种子晾晒3h～5h后，置入65℃的热水中烫种，水温降至常温后浸种7h～12h。5.1.4.3催芽在铺有地热线的温床或催芽室内进行催芽。催芽温度控制在30℃～32℃，50%的种子露白时停止人工加温待播。5.1.5播种5.1.5.1播时种期日光温室播期为12月中旬至翌年1月下旬。拱圆形大棚播种期为2月上旬至2月下旬。5.1.6嫁接5.1.6.1适于嫁接时砧木、接穗的形态标准砧木第1片真叶露心，茎粗2.5mm～3mm，嫁接苗龄12d～15d；接穗子叶展平、刚刚变绿，茎粗1.5mm～2mm，嫁接苗龄10d～13d。5.1.6.2插接法嫁接将砧木真叶和生长点剔除。用竹签紧贴砧木任一子叶基部内侧,向另一子叶基部的下方呈30°～45°斜刺一孔，深度0.5cm～0.8cm。取一接穗，在子叶下部1cm处用刀片斜切0.5cm～0.8cm楔形面，长度大致与砧木刺孔的深度相同，然后从砧木上拔出竹签，迅速将接穗插入砧木的刺孔中，嫁接完毕。DB3701/T117—20105.1.7苗期管理5.1.7.1温度嫁接后前6d～7d白天应保持25℃～28℃，夜间20℃～22℃，伤口愈合后白天温度22℃～30℃，夜间16℃～20℃。5.1.7.2湿度苗床盖薄膜保湿，所用薄膜应符合GB13735的规定。嫁接后前3d保持空气相对湿度95%以上，6d～7d后湿度控制在60%～70%。5.1.7.3光照嫁接后前3d～4d晴天可全日遮光，以后逐渐增加见光时间，若遇阴雨天，光照弱，可不遮光。5.1.7.4肥水管理嫁接苗不再萎焉后，视天气情况，5d～7d浇一遍肥水，可选用磷酸二氢钾等优质叶面肥料。5.1.7.5炼苗应在定植前炼苗，注意猝倒、蔓枯病、立枯病，蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇的防治。5.1.8壮苗标准苗高10cm～12cm，二叶一心，健壮无病虫害，节间短粗叶片浓绿，根系发达，嫁接苗龄35d左右。5.2定植5.2.1整地施肥定植前10d～15d，提高大棚内的温度，浇水造墒，深翻耙细，整平，结合整地每667m2施用腐熟圈肥4000kg～5000kg、腐熟鸡粪2000kg、过磷酸钙50kg、三元素复合肥150kg（或磷酸二铵100kg、磷酸钾40kg）。施肥原则应符合NY/T394的规定。按小行距65cm～70cm，大行距80cm～85cm的不等行距做成马鞍形垄，宽垄沟要深，窄垄沟要浅。宽垄沟深25cm～30cm，窄垄沟深15cm。前茬作物是瓜类蔬菜的大棚，可于垄底每667m2施敌克松1.5kg进行土壤消毒。5.2.2定植时间与方法日光温室为1月上旬至2月下旬。拱圆形大棚为3月上旬至3月下旬。定植宜选择晴天上午进行。垄上开沟，先浇水，然后按45cm～55cm的株距栽苗，栽植深度以基质与地面齐平为宜。每667m2植1500株～1700株，定植后盖严大棚膜提温。5.2.3田间管理5.2.3.1温度管理缓苗前白天温度保持在30℃左右，夜间不低于20℃；缓苗后到开花坐果前白天温度保持在25℃～28℃，夜间16℃～18℃，当温度高于35℃或湿度大于60%时应揭开棚膜通风；坐住瓜后，气温要求白天28～32℃，不超过35℃，夜间15℃～18℃，保持13℃以上的昼夜温差。5.2.3.2肥水管理定植后至伸蔓前，控制浇水。至伸蔓期，每667m2施尿素15kg、磷酸二铵15kg，施肥后随机浇水。开花后一周内控制水分。幼瓜鸡蛋大小时，可每667m2追施硫酸钾10kg、磷酸二铵20kg，随水DB3701/T117—2010冲施。此后隔7d～10d再浇水，视土壤情况而定。生长期内可叶面喷施2次～3次磷酸二氢钾、光合微肥、绿叶宝等叶肥，促进植株的生长发育。5.2.3.3整枝、吊蔓进行双蔓整枝或子蔓作主蔓整枝时，幼苗长到4片～5片真叶时摘心，保留健壮的子蔓。可用尼龙绳或麻绳牵引，将子蔓缠在绳上，并及时摘除其余的侧枝。5.2.3.4授粉、留果、吊瓜在预留结果节位的雌花开放时，于上午8∶00～10∶00进行人工辅助授粉。1株选留1个鸡蛋大小端正、较长的幼果。主蔓长到25片～30片时，即可摘心。为防止成熟时果实从主蔓上掉落地面，还应把果实用网或绳吊住。5.3病虫害防治5.3.1防治原则按“预防为主、综合防治”的方针，以生物防治、农业防治和物理防治为基础，合理使用化学防治。5.3.2主要病虫害5.3.2.1主要病害为霜霉病、蔓枯病、炭疽病等。5.3.2.2主要虫害有为白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇。5.3.3物理防治设黄板诱杀蚜虫和白粉虱；发现病株、病叶及时清除烧毁或深埋并撒石灰消毒。5.3.4生物防治保护利用自然天敌如瓢虫、草蛉、蚜小蜂等对蚜虫自然控制。积极推广植物源农药、农用抗生素、生物农药等防治病虫。5.3.5化学防治5.3.5.1化学防治总则严格按照NY/T393规定选用生物制剂或高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用，任何一种化学农药在一个栽培期内皆只能使用一次。5.3.5.2对霜霉病的防治每667㎡使用72%克露可溶性粉剂30g，稀释800倍于收获前30d喷雾一次进行防治。5.3.5.3对蔓枯病的防治每667㎡使用70%代锰锌可溶性粉剂25g，稀释500倍喷雾防治。5.3.5.4对炭疽病的防治每667㎡使用80%炭疽福美可溶性粉剂30g，稀释800倍喷雾防治。5.3.5.5对温室白粉虱的防治每667㎡使用3%啶虫脒20g，稀释1000倍喷雾防治。5.3.5.6对蚜虫的防治每667㎡使用10%吡虫啉可溶性粉剂20g，稀释1500倍喷雾防治。DB3701/T117—20105.3.5.7对美洲斑潜蝇的防治每667㎡使用48%乐斯本乳油30g，进行防治。6采收及采后处理6.1采收应根据授粉日期，推算果实的成熟度，并根据果皮网纹的有无，皮色的变化等综合判断采收时期。对于果实成熟时蒂部易脱落品种及成熟时果肉变软的不耐藏品种，应及时或适当早收。采收应在清晨进行，采收后存放置阴凉处。6.2采后处理采后剔除病、虫、伤果，有泥沙的应清洗，达到感官洁净。清洗水应符合NY/T391中加工用水要求。根据大小、形状、色泽进行分级包装。包装贮存容器应光洁、平滑、牢固、无污染、无异味、无霉变，避免二次污染。