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ICSB31济南市农业地方规范DB3701/T119—2010绿色食品黄瓜生产技术规程2010-12-01发布2010-12-20实施济南市质量技术监督局发布DB3701DB3701/T119—2010前言本规范按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本规范由济南市农业局提出并归口。本规范起草单位：济南市济阳县农业局、济阳县蔬菜技术服务中心。本规范主要起草人：李光宗、张恒义、王华、齐建俊、左传宝、王兴泉。DB3701/T119—20103绿色食品黄瓜生产技术规程1范围本规范规定了A级绿色食品黄瓜在温室生产的产地条件选择、种子及其处理、选茬整地、施肥、播种、温室内管理、收获及产品质量。本规范适用于济南市A级绿色食品黄瓜的温室生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3产地环境条件黄瓜温室生产的产地环境条件应符合NY/T391的规定。4品种选择根据市场需求，选择适应当地生态条件的优质、抗逆性强的高产品种。黄瓜品种有津优35号、津优38号、津优39号、冬美228、冬美221、冬美2-1等；无刺黄瓜品种有小天使2号、吉尔斯特、赛欧、中农29号等5冬茬温室栽培5.1育苗方式温室内营养钵育苗。5.2播种期越冬茬黄瓜播种期为9月上、中旬。5.3播种量黄瓜每667m2播种量为0.14kg～0.15kg。5.4播种前准备5.4.1育苗盘育苗盘长×宽×高尺寸为50cm×35cm×5cm或（60cm～70cm）×40cm×5cm。育苗盘育黄瓜苗用河DB3701/T119—20104沙。5.4.2营养土的配制60%葱蒜茬土，40%陈草炭土或腐熟有机肥混拌均匀，每立方米混合土再加10kg腐熟大粪面或腐熟鸡粪、1kg的磷酸二铵、50%多菌灵80g，充分混合均匀。5.4.3营养钵营养钵高8cm、直径8cm，播种前将配制好的营养土装入营养钵，密排在苗床上。5.4.4黄瓜种子处理播种前用50℃热水烫种10min～15min消毒，待水温降到25℃时，浸种4h～5h，搓洗，清水洗净。5.4.5黄瓜种子催芽种子捞出后用干净毛巾或湿布包好，催芽保持25℃～28℃。5.5播种方式催芽、育苗移栽。5.6育苗5.6.1播种插接法，在营养钵中播砧木种子，在育苗盘中播黄瓜种子，砧木比黄瓜早播5d～6d。5.6.2嫁接育苗以黑籽南瓜、白籽南瓜、黄籽南瓜幼苗为砧木材料。插接法黄瓜幼苗子叶平展，砧木幼苗第一片真叶长至露心，茎粗2.5mm～3mm时为嫁接期；嫁接后遮光保湿，成活后去掉覆盖物。5.7苗期温度5.7.1温度管理苗期温度管理见表1。表1苗期温度管理表单位为摄氏度时期室温播后到出苗前出苗后到嫁接前嫁接后成活前成苗期定植前7d～10d白天25～2820～2525～2822～2818～23夜间前半夜18～2016～1818～2015～1710～12后半夜16～1812～141812～157～105.7.2水分管理缓苗后，苗床保持湿润，表土见干时喷水，湿度60%～70%。阴天不浇水，晴天上午10点前浇水。DB3701/T119—201055.8壮苗指标日历苗龄40d～45d左右，生理苗龄3片～4片真叶展开，茎粗节间短，子叶肥厚。6定植前的准备6.1扣棚10月上旬扣棚膜，每667m2用0.12mm厚的耐低温抗老化聚氯乙烯膜150kg。6.2整地及时整地，翻地晒土后施肥、起垄。6.3施基肥肥料的使用应符合NY/T394的要求，结合整地将有机肥施入，每667m2施腐熟优质农家肥10000kg～15000kg，施磷酸二铵50kg～80kg、钾肥40kg。7定植7.1定植时间10月上旬～10月中旬7.2定植方式与密度晴天上午定植，大行距80cm，小行距40cm;在垄上开沟，顺沟浇透水，趁水未渗下按28厘米的株距放苗，水渗下后封沟。定植4d～5d后，在大垄及小垄沟内灌水。7.3保温措施采用地膜、棚膜、草帘子、防雨膜等材料。8温室环境管理8.1温度8.1.1缓苗前，保持白天室温28℃～30℃，夜间15℃～20℃。晴暖天气，中午用草苫适当遮阴。8.1.2缓苗后至结瓜前，控制浇水。白天室温25℃～28℃，夜间12℃～15℃，中午前后不要超过30℃；此期加强放风散湿，夜间在温室顶留放风口。8.1.3进入结瓜期，温室变温管理，8时～13时，室内气温25℃～30℃，超过28℃放风；下午13时～17时，25～20℃；17时～24时，20℃～15℃；0时～8时，15℃～12℃。8.1.4深冬季节（即12月下旬至2月中旬），实行高温养瓜，室内气温达32℃以上时放风。8.1.52月下旬后，室内温度白天28℃～30℃，夜间13℃～18℃，温度过高时加大通风量。夜间室外最低温度达15℃以上时，不再盖草苫，昼夜放风。8.2追肥灌水DB3701/T119—201068.2.1肥料的使用应符合NY/T394的要求，定植至坐瓜前，不追肥。结合喷药，用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素或0.3%氮磷钾（15-15-15）复合肥溶液进行叶面喷肥1次～2次。植株有8片～10片叶、第一瓜长10cm时，每667m2开沟追施氮、磷、钾（15-15-15）复合肥30kg～35kg。严冬期间，每15d～20d追肥一次，氮、磷、钾（15-15-15）复合肥（每667m215kg～20kg）与300kg鸡粪或商品有机肥80kg交替随水冲施。8.2.2定植到深冬季节，以控水为主，若黄瓜植株表现缺水现象，在膜下浇小水。浇水后下午提前盖苫，次日及以后3d加强放风。2月下旬后，结合浇水每10d～15d冲施1次化肥，以尿素和氮磷钾（15-15-15）复合肥为主，每次每667m2用尿素15kg～20kg或氮磷钾（15-15-15）复合肥20kg～30kg。后期用0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾进行叶面追肥。8.3二氧化碳施肥越冬期间，晴天上午9时～10时，实行二氧化碳施肥，适宜浓度为1500mg/L～2000mg/L。8.4不透明覆盖物上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时揭开草苫。下午室温降至18℃～20℃时盖苫；深冬季节，草苫晚揭早盖。雨雪天，在清扫积雪后于中午短时揭开或随揭随盖。连续阴天时，午前揭苫，午后早盖；久阴乍晴时，陆续间隔揭开草苫。8.5植株调整黄瓜植株高30cm，用尼龙绳或塑料绳吊蔓，“S”形绑蔓，7节～8节以下不留瓜。使龙头离地面始终保持在1.5m～1.7m。随绑蔓将卷须、雄花及下部的侧枝去掉。9.病虫害防治9.1防病防病用药应符合NY/T393的要求，温室每667m2用1kg的5%百菌清粉尘剂防治霜霉病，用DT杀菌剂加农用链霉素防治细菌性角斑病。9.2防虫温室悬挂涂黄油的黄板诱杀蚜虫。防治白粉虱、蚜虫，红蜘蛛等用2%印楝素乳油1000倍～2000倍液。10采收与产品要求10.1采收11月上、中旬采收。10.2产品标准达到黄瓜商品规格，新鲜脆嫩，果形好，无异味，嗅或嚐均有黄瓜固有的清香风味；无冻害、冷害和机械伤。DB3701/T119—2010710.3标志包装10.3.1包装容器应整洁、干燥、牢固、美观，无污染、无异味、无虫蛀、无腐烂现象。10.3.2包装容器上应标明品名、规格、毛重、净含量、产地、生产者，采摘日期，包装日期，保质期。10.3.3包装容器有醒目的绿色食品标志。