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2021酒店营销计划酒店营销关系到酒店的发展和前景。如何才能让酒店营销发挥更好的优势？这一点在整个酒店运营中要不时考虑。今天，我为大家整理了一些2021酒店营销计划。让我们看看！一、内容概要：人们以食物为重，每天都要吃饭。因此，餐饮业的客户范围很广。国内外各类游客、相关团体、企事业单位、政府机关和当地居民均可作为餐饮企业的接待对象。所以餐饮企业的经营对象范围很广，经营规模、经营结构、经营方式、产品风味、色彩也各不相同。另一方面，各类餐饮企业产品丰富，可以相互替代。同一批客人对餐饮产品风味的需求不是恒定的。他们可以选择这种口味，也可以享受另一种口味。由于目前餐饮产品缺乏专利性，餐饮业市场竞争激烈。餐饮经营者要想在市场竞争中立于不败之地，就必须紧跟社会潮流，触摸市场脉搏，不断更新自己的餐饮产品，以自己独具特色的优质餐饮产品满足消费者的需求，获得良好的经济效益。1.在商标方面，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，叫做“家庭Pro”快餐店，让每个人都有回家吃饭的温暖。2.定价问题：餐饮业是大众化的服务业，定价一定不能太高。因为同档次的餐厅很多，所以价格要定在和其他餐厅一样的位置。或者如果你的购买价格确实便宜，可以用低成本策略抢占市场份额。但是，如果你的餐厅的食物确实不同于该地区其他地方的食物，你可以利用差异化战略，从产品差异中占据一定的市场份额。3.推广的意思是，在开业的时候，可以用一些优惠政策来吸引顾客，让他们关注这家新开的餐厅。比如有了学生证，异地在家的同学可以免费享用特色汤。4.目标市场，如果在学校附近开了一家快餐店，目标市场就是周围的学生群体。二、当前营销形势分析1.市场情况：据不完全统计，中国餐饮业占总市场份额的30-40%。中国是一个饮食大国，对饮食有着极大的兴趣，所以各种各样的餐馆层出不穷。所以导致市场占有率大！2.竞争态势：在这么大的市场份额下，竞争一定相当激烈。现在，几家跨国连锁餐饮企业可以在中国市场占据一定的市场份额。中国餐饮业很多国内连锁企业的市场份额还不到国外企业的2/3。学校周围有快餐店，但没有以思乡为特色主题的快餐店。3.宏观环境情况：首先是消费群体。在这个问题上，在既定的范围内，我们利用市场调查的手段来了解我们在这个领域喜欢或偏爱什么食物。然后采取进一步的战术。其次，需求情况，这个问题主要是研究本地区餐饮业的消费水平、消费习惯和一些供求因素。学生生活费平均每月700元，伙食费平均占400元。在餐馆吃饭而不是在食堂吃饭的机会大约是每两周一次。我们学校的大多数学生来自其他地方。他们不能方便地回家改善饮食，所以他们愿意选择餐馆来调整生活。三.风险与机遇(SWOT分析)1.酒店优势和劣势分析(1)优势：酒店地理位置好，位于全日制院校周边，市场广阔！作为全日制院校，每一个6000多名学生的学生都有可能成为我们的消费者！所以我们的主要客户是学生。作为社会的先锋，学生喜欢美味的食物、营养和健康。所以要丰富自己的餐饮产品，吸引顾客。设施设备新、全、先进，在竞争对手中处于领先地位。厨师都是有3年工作经验的高校毕业生，有特色菜的优势。学校对面，方便学生应用就近原则。(2)劣势：酒店对外开放，没有建立良好的市场形象，没有稳定的客户。酒店设施能满足学生要求，但娱乐设施不全。酒店面积小，容量有限。2.酒店机会和威胁分析(1)机会：(1)良好的服务会提升酒店的形象。酒店周边没有潜在的市场需求，比如市场影响力大的餐厅甚至外卖。学生数千人的院校，市场广阔。物美价廉，菜品种类繁多。(2)威胁：(1)竞争对手经营了几年，老店有稳定的客户。新的竞争对手不断出现，兄弟酒店刚刚开业。四.目标目标市场是最有前景的消费者组合群体。定义目标市场不仅可以避免影响力的浪费，还可以使广告具有针对性。没有目标市场的广告无异于“瞎子骑瞎马”。目标市场应具备以下特征：不仅是对酒店产品感兴趣、有支付能力的消费者，也是酒店能接触到的消费群体。酒店应尽可能明确地确定目标市场，并对目标客户进行详细的分析，以便更好地利用这些信息所代表的机会，从而使客户更加满意，最终增加销售额。客户资源成为酒店利润的来源，现有客户的消费行为是可预测的，服务成本低，对价格不像新客户那样敏感。同时，他们可以提供免费的口碑宣传。保持客户忠诚度使得竞争对手无法争夺这个市场份额，同时保持酒店员工的稳定性。1、从现有