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学校宴会酒店活动计划高考结束后，会有一场入学宴的热潮。针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，提高酒店的运营效率，酒店需要做好入学宴会活动。以下是给大家的精彩内容，希望大家能喜欢。一、活动时间2021年6月20日至8月31日二、就餐标准428/528/588/688/888/1288/表格三、突击活动如下：1.每10桌送一个高级行李箱，餐厅花30200元(一次只送一个)，送一个豪华房标准间和一个KTV欢乐歌厅(无最低消费)2.一个高级行李箱送15桌以上，餐厅花30300(一次只一个)，豪华房两个标间，KTV唱歌一个(无最低消费)3.一个高级行李箱会送到20多桌，餐厅要花30400(一次只有一个)。此外还会送3间豪华房标准间和1间KTV歌厅(无最低消费)4.一个高级行李箱送25桌以上，餐厅消费30500元(一次只有一个)，四个豪华标间，一个KTV唱歌(无最低消费)超过30张桌子等等(详情请联系我们)5.免费现场安排包括十几桌，免费司仪，候选人着装。6.免费赠送一次LED屏幕使用权。一、活动目的：在众多高考学生面临升学的时候，酒店全面推出“入学宴”和“一号宴”，打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴市场，带动餐饮、客房服务、休闲娱乐消费，有效提高酒店经济效益。二、活动对象：市重点名校三.活动主题：《希望之星》四.活动日期：7月——9月——动词（verb的缩写）地点：二楼宴会厅不及物动词活动计划(内容):1.对于在酒店预订“校宴”或婚宴的，将免费提供一位主持人；(需要10张以上的表格)2.餐饮宴会一次消费超过5000元(不含5000元)的，酒店将赠送每桌同等价格的晚餐一份(“入学宴会”菜单)或一间标准间(仅当日有效)；3.对于在酒店举办“入学宴”的人，酒店赠送个人“名气专辑”，由酒店收集排版。(内容包括其个人在校期间参加的活动及荣誉照，与学校老师同学合影，与家人合影。他们的个人资料将保存在酒店存档。)4.酒店发放“希望之星邀请卡”，促进酒店消费。发卡的对象和方式是：每位出席宴会的客人将通过宴会主持人发放的“礼金”或“礼包”发放给每位顾客。一年一度的高考到了，对于很多考生来说，这是一生一次。今年高考最迟在7月20日之前会发出第一批重点本科生录取通知书。许多父母非常重视高考。针对这个社会热点，如何抓住“高考经济”，提高酒店运营效率，商务策划部和餐饮部联合推出了入口宴计划。一、主题：谢谢你成为第一名的好意二、时间：7月20日-8月30日三.位置：__酒店四.对象：报考国家或省级正规院校(含本科、专科)的考生父母居住在市区，经济条件较好动词（verb的缩写）目的1.紧紧跟随社会热点，抓住“高考经济”，专门推出入口宴策划，提升酒店运营效率；2.通过高考入学宴的独特策划，让家长和考生的骄傲和荣耀得到满足，让现场的亲朋好友受到感染。通过提高酒店的声誉，吸引潜在的客户，为酒店的后续运营带来潜在的利益。3.有效利用“心理营销”，结合“情感营销”，满足心理需求通过营销代表前往高中学生办公室和邮局(因为耒阳部分学生在长沙、衡阳重点高中就读)，收集已被正规院校(包括本科、大专)录取的学生数据和家长数据，筛选出出生在市区且经济条件较好的家长数据，营销代表首先代表某五家酒店致电表示祝贺，并约好了时间地点从某五家酒店发一张特别温馨的贺卡，邀请他们来酒店举办校宴，同时通知校宴。七、学校宴会流程规划：为了在有限的程度上满足家长和考生的荣耀和虚荣心，吸引现场所有嘉宾的倾慕和羡慕，策划方案将以校宴的流程为重点，旨在通过一系列新颖独特的策划活动提升酒店服务的附加值，得到现场所有嘉宾的高度认可，为考生和家长留下难忘的回忆。同时，利用“边际效益传播效应”，在举办各种宴会时，吸引学生，甚至现场的朋友和家人先选择某五家酒店。1.9:30-10:30:考生来酒店化妆。2.10:30-11:50:考生和家长拿着糖果和香烟站在大堂欢迎来宾。大堂播放柔和的节日音乐，并展示庆祝水卡。二楼宴会厅旁边，接待处工作人员到位，餐饮部负责接待处周边氛围的布置。在一楼和二楼的楼梯拐角处贴一个标志。3.10:30-11:50:宴会厅播放节日音乐和歌曲，供客人聆听。4.11:50:婚宴正式开始，候选人(男生穿黑白晚礼服，女生穿白色礼服)坐在接待处旁边。5.11:55-12:05:获得荣誉宝座的仪式。宴会厅中间的过道铺着红地毯，两边围着露营。红地毯前有一扇塑料花门。考生站在拱门前，两个女招待在前面，两个朋友在后面。四个人每人拿着一束花和一张贺卡。这四个人带着激情的音乐把候选人送上讲台。红毯仪式上喷着五颜六色的烟花(鲜花和贺卡是考生自己准备的，酒店可以帮他们订购)。6.12:05-12:10:候选人在荣誉宝座上演讲，播放背景音乐《掌声响起来》。7.12:10-12:20:花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》，请家长和两位老师代表上台，考生分别给家长和老师发吊唁花和感谢卡，向现场的家长、家长和嘉宾鞠躬三次，一次鞠躬感谢家长的好意，一次鞠躬感谢老师的好意，第三次鞠躬感谢现场所有亲友在成长过程中的关心和支持！8.12:20-12:30:烛光许愿仪式。女主人把蛋糕推车推到讲台上，考生对着蛋糕和烛光许愿，与在场的亲朋好友分享蛋糕。播放背景音乐《明天会更好》9.12:30-12:38:家长开场白：邀请考生家长上台发表骄傲演讲，同时播放背景音乐《明天会更好》。10点和12点38分，午餐开始。八、附加服务规划来酒店举行入学宴会的考生，将在入学宴会当天晚上，在三楼阳台(19:00-0:00)举行免费宴会。阳台的大小将取决于当天三楼的商务预订。PARTY流程由考生和同学自主讨论和策划，酒水零食自理，不可外带。来酒店举办校宴的家长，当天晚上在酒店开房超过3间的，享受最低7.5%的优惠，3间及以下的不享受住房优惠政策(只有前台联系餐饮部核实后才能获得优惠)。九.校宴优惠措施：1.王耔成龙宴(388元/座)2.成为第一名的宴会(468元/座)3、平步青云宴(568元/座)4.未来是我5)协调、沟通和监督各部门的工作实施6)制作学校宴会的菜单7)本次活动的宣传和推广3.市场部：1)派营销代表到学校和邮局收集考生和家长的信息，筛选潜在客户。2)打电话祝贺意向客户，亲自拜访发出请柬。3)与意向客户充分沟通学校宴会的策划方案，及时将客户的预定意向反馈给商务策划部、餐饮部、房管部、康乐部。4.采购部：1)购买高级专用座椅(放在舞台上)2)采购考勤簿3)购买高级密码箱4)购买品牌MP4(128M)5)购买派克钢笔6)购买与本次活动相关的其他材料7)联系照相馆赞助或出租黑白燕尾服和白色礼服8)联系赞助商注意：请提前联系供应商。具体采购数量视具体业务情况而定5.康乐部：准备ktv包厢的礼品预定及相关服务6.房管部：负责当天举行的宴会的客房和优惠(7.5折)房间的预订。详情请听市场部通知。7.行政人事部：1)各部门应在方案发布后3天内向全体员工提供相关培训，行政人事部在方案发布后3天对各部门员工进行抽查。如果员工未能正确回答本次策划活动的相关知识，将对各部门负责人进行绩效评估；2)负责组织教师篮球比赛；3)龙负责补考。8.工程部：负责制作金表(KT板，放在大堂)XI。本次活动的宣传推广方式为了减少不必要的成本浪费，尽可能降低费用，提高运营收入，本次活动将采取针对性强、时效性强的宣传推广方式，如：外部营销代表亲自拜访目标客户并发送请柬，同时在市中心悬挂横幅；内部结合店外横幅、大堂KT展板、电梯广告。1.预宣传方式：联系各高中老师举办篮球联赛，宣传入学宴会的策划，收集考生和家长的信息。具体组织由行政人事部负责。2.活动期间的宣传方式：在大堂设立Atobeno.1名单，宣传候选人在酒店举行入口宴的喜讯，并附上候选人照片及基本信息，让金榜在候选人及其家长中传播和宣传。在酒店预订宴会的候选人可以从预订之日起成为大堂第一；同时，被四大名校录取的学生，无论是来酒店举办宴会，都可以把自己的名字放在金榜上。十二.面向所有员工的营销佣金计划(营销代表不是指这个提成计划，而是直接指市场部的绩效考核计划)1.所有员工按照餐饮部的程序提前5天以上预订宴会，客人支付宴会预订费后，由餐饮部人员签字批准，并报财务部备案。宴会结束后，他们可以享受宴会总消费金额的现金佣金奖励。2.所有内部员工和亲属在酒店预订晚餐时都可以享受10%的折扣。3.宴会结束现金结算支付2%佣金，10天内(含10天)返还1%佣金，10天后不返还任何佣金。4.宴席全价预定，当天结账，10天内(含10天)收回现金的，可以增加0.5%的佣金。5.如果宴会预订少于10%，将不计算佣金。如此响亮的高考营养套餐的名字，如潜入龙门，大有作为，当第一。对于餐厅的管理，“谢谢老师的宴请”和“学校为餐饮淡季带来了一个小小的秋收，很多酒店、餐厅以各种方式抓住了潜力无限的“谢谢老师的宴席”这个市场。做好“谢谢老师的宴请”的营销，应该是一个很好的商机。一、目标市场分析老师，和学生一起度过1000多个日日夜夜，给学生终身的启迪，给学生理解和包容，让学生树立分分钟都准的观念。近年来，“谢老师宴”非常红火。据调查，感谢老师的宴会已经成为普通家庭举办喜事的第二大宴会，仅次于婚宴。“谢谢老师的宴”“火”有n个原因：理由一(学生):其他同学都在酒店里设宴，我必须去做，不然我就没面子了。原因二(家长):其他家长为孩子举办过老师答谢宴。他们不感谢孩子的情感，也不能放弃孩子。原因三(家长):老师的答谢宴是给家人朋友的，参加别人老师的答谢宴是要花钱的，为了拿回一些钱，你必须要去做。理由四(社会):孩子上学是一件很开心的事，和亲戚朋友一起聚餐可以增加节日的气氛，和感情相连。原因五(商业):生意兴隆，收入上升，可以聚集人气和节日精神，增加营业额和酒店知名度。为什么不做呢？二、定价策略1.在制定答谢宴的菜单时，应考虑将食谱与老师联系起来，增加节日气氛，以赢得学生和家长的青睐。2.鉴于菜品价格偏高，建议采用降价和新菜品相结合的方式。3.谢石宴价格(解释如下)要分高、中、低三个档次，消费水平要合理放大。4.其他饮料和其他服务的价格可以根据酒店的实际情况灵活变化(但应根据酒店的净利润确定)。三、营销策略1.要做一个特别的答谢宴套餐，根据实际情况，“答谢宴”可以分为三个档次：“十年寒窗宴”_X桌，“要当第一席”_X桌，“状元宴第一席”_X桌。菜名要包装合理，体现浓厚的文化氛围。2.状元，宴邀得意。特地邀请高考状元(文科一名，理科一名)齐聚酒店，一帆风顺；给每个冠军精美的学习用品作为纪念品；成为第一宴(请充分发挥人脉，做邀请)。3.商人之间相互交流，互赠礼物。酒店与其他企业、学校或供应商合作，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，为学生准备优惠券。建议采取“双赢”的方式，营销、财务、公司积极参与。4.桌上有礼物，场上有惊喜。无论你花多少钱，每个在酒店举办答谢宴的学生，都能得到一瓶窖藏五年的52度白酒(每瓶价值__X元)。凡是光顾十桌以上(含十桌)的，将给予一桌同档次用餐标准；花五桌以上(含五桌)赠送学生学习纪念品等。5.免费停车位、优先预订、免费摄影、免费博士帽等。6.晚饭后，给参加宴会的老师一份精美的小礼物(上面印着酒店的名称、电话号码、地址和网站)。第四，广告策略1.在酒店门口放一些户外广告(卡片、横幅、喷绘)。2.电视、街头横幅和报纸广告的组合。广告语：“几年恩师，念念不忘，一杯清酒，情深！”至此，在桃花梅花香的时候，__酒店隆重推出感谢老师的宴席(十年寒窗宴，欲当状元宴，状元宴)表达学生的感激之情。3.可以试试手机短信广告。群发重点是原酒店的老客户。注意使用合适的语言，主要介绍酒店的最新活动。4.制作一个保安必须保证酒店的安全；对服务员和相关人员采取一些激励政策，调动他们的工作积极性(这个内容以后可以细化)；大厅放点高档音乐；服务语言技能；发球速度一定要快；大厅的布局不需要太豪华，但要美观大方，体现尊师重道的人文文化。不及物动词效果预测1.直接效果：如果推广及相关服务到位，每月增加客户100桌，平均1000元/桌，10万元，净利润增加4万元左右；总收入至少比