探究馒头在口腔中的变化实验报告

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探究«馒头在口腔中的变化»实验报告班级:第()小组姓名:取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头,你能尝出一些甜味来。一、提出问题:(提示:可以只就一个变量来提出问题)二、作出假设三、制定计划(针对提出的问题设计实验)。提示:1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成麦芽糖有甜味。2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝。3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。材料用具:新鲜馒头块、唾液、试管、碘液、烧杯、量筒、培养皿、试管夹、试管刷、热水、温度计等。方法步骤:(可参考教材P30-31页的制定计划步骤)可以用简单的表格或图的形式呈现。四、实施实验并记录实验结果情况颜色变化试管(1)无变化试管(2)五、分析结果、得出结论六、表达与交流(你本节课的收获和困惑,你还想探究什么?)

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