养骨汤做法简单实用易学

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：养骨汤做法简单实用易学养骨从中医学的角度可以解释为：益气、养血、强精、壮骨，改善体质从而益寿延年，因此保养骨骼是人体保健的关键点之一。经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。配方：骨头2斤牛羊肉5斤桂皮0.25克花椒1克沙仁0.2克香仁0.2克八角0.25克草果0.25克香叶10克肉扣0.2克良姜0.5克丁香3个毕卜三个小茴香100克羊骨头；五斤水；20斤白芷；10克生姜；20克切片西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作方法：先先把养骨放入凉水中泡8-10小时后捞出，再放入汤锅中煮沸，打沫，把杂质过滤干净，过一会再打沫，把沫去掉，随后放入生姜，葱，煮三个小时以上即可使用。西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：此文档来源：西安厨魂小吃培训中心