厨魂烤脆骨制作工艺

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：厨魂烤脆骨制作工艺爱吃又爱美的人，面对美食时可能会纠结万分。我个人来说，偶尔放纵吃一点，其实无妨，当然最好的方法就是管住嘴，迈开腿，同时饮食方面尽量减少过多油脂、过多添加糖的摄入。随着炎夏的到来，大白天太晒紫外线太强，人们都爱躲着太阳公公，那凉风习习的晚上就是大家外出觅食、三五知己共聚的时刻了，这不，纠结是吃、还是不吃的问题上，除开一天三餐还多了一个夜宵，对于爱吃夜宵的人来说，那到底有没有一种好吃还不怕胖的夜宵呢？那就来试试，鲜香骨脆的烤鸡脆骨吧~鸡脆骨是鸡掌中间以及腿关节等部位的软骨部分，价格比较贵，成品鲜香脆口，没有过多的脂肪，适合做三五好友小聚的小菜，也不怕吃胖。下面西安厨魂小吃培训中心师傅就教您怎么在家做好吃的烤脆骨原料：猪脆骨（月牙骨）、料酒、孜然粉、五香粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、椒盐、盐西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作步骤：1.脆骨洗净，沥干水份，将沥干水份的脆骨切成小块。西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：加入适量料酒，盐，各种粉类腌制两小时左右或更长时间，使其入味。3.烤箱预热，预热同时在烤盘上铺锡纸，并在锡纸上刷一层色拉油，然后把腌制好的脆骨铺在锡纸上。4.烤箱烤180度20分钟即可。烤好后如果觉得味道还不够，可以加适量椒盐粉，辣椒粉，孜然粉等再调一下味道。此文档来源：西安厨魂小吃培训中心