2021年扬州导游欢迎词范文

扬州导游欢迎词范文各位领导大家好，我先自我介绍一下，鄙人姓x,名x，很荣幸为各位领导讲解。佛曰：前生500次的回眸才迎来今生的一次擦肩而过。古人云：十年修得同船渡，百年修得共枕眠。我和大家没有上百年的缘分，但是几十年还是有的，古人同船渡，我们今天同车行。各位领导都知道前任总书记xx是我们扬州人，他提出了重要的.思想，今天我们在旅游的同时也学习一下.，首先我代表扬州全市人民欢迎各位领导，然后我代表我们xx旅行社欢迎各位领导，最后我仅代表我本人欢迎各位领导。扬州的冬天有些寒冷，希望大家带着满腔热情来游览我们美丽的扬州。扬州南濒长江，西连南京，北负淮河，中贯京杭大运河，现辖广陵，邗江维扬3个区，江都，高邮，仪征3个市，宝应1个县，全市总面积6634平方公里，其中市区总面积980平方公里，全市总人口460万，其中市区人口118万。扬州是xx首批公布的历史文化名城，首批中国优秀旅游城市，近年来又先后获得国家卫生城市，国家园林城市，国家环保模范城市，全国创建文明城市先进市等荣誉称号，XX年加冕中国人居环境奖，XX年成为亚洲唯一联合国人居奖城市。扬州市属于亚热带湿润气候区。气候主要特点是：盛行风向随季节有明显的变化。冬季盛行干冷的偏北风，以东北风和西北风居多。夏季多为从海洋吹来的湿热的东南到东风，以东南风居多。春季多东南风，秋季多东北风。冬季偏长，4个多月;夏季次之，约3个月;春秋季较短，各为2个多月。扬州处于江淮平原南端，受季风环影响明显，四季分明，气候温和，自然条件优越。年平均气温为14.8℃，与纬度地区相比，冬冷夏热较为突出。最冷月为1月，月平均气温1.8℃:最热月为7月，月平均气温为27.5℃。扬州老百姓口中盛传一首民谣，概括了扬州的诸多方面。一株琼花，二分明月，三把刀，四菜系，五亭桥。六下江南，七弦琴，八怪。琼花是扬州市市花。琼花是忍冬科落叶或半常绿灌木。半常绿灌木。枝广展，树冠呈球形。叶对生，卵形或椭圆形，边缘有细齿，背面疏生星状毛。花序周围是白色大型的不孕花，中部是可孕花。核果椭圆形，先红后果。花期4月。果期10月-11月。4、5月间开花，花大如盘，洁白如玉。聚伞花序生于枝端，周边八朵为萼片发育成的不孕花，中间为两性小花。所以又叫聚八仙。琼花枝、叶、果均可入药，具有通经络、解毒止痒的功效。琼花为扬州市花。自古有维扬一株花，四海无同类的美誉。琼花是我国特有的名花,文献记载唐朝就有栽培.它以淡雅的风姿和独特的风韵，以及种种富有传奇浪漫色彩的传说和逸闻逸事，博得了世人的厚爱和文人墨客的不绝赞赏，被称为稀世的奇花异卉和中国独特的仙花。1998年扬州市人大常委会通过了广大市民推选的琼花作为扬州市花的决定，并举行过两届中国扬州琼花艺术节，反响较大。琼花天下无双。琼花作为扬州市花，是当之无愧的。扬州最有名的当然是琼花了。琼花以叶茂花繁、洁白无瑕扬名天下。传说隋炀帝就是为到扬州赏琼花而下令开凿了大运河。欧阳修在此任太守时，曾称赞琼花是举世无双之花，在琼花观内题下无双亭。北宋的仁宗皇帝曾把琼花移到汴京御花园中，谁知次年即萎，只得送还扬州。南宋的孝宗皇帝又把它移往临安，但立刻憔悴无花，只到再次移送扬州。元兵攻破扬州，琼花便彻底死了。扬州人对琼花情有独钟。原物虽已不在，但扬州人把一种叫聚八仙的花视为琼花，当作市花精心培育呵护。如今，沿湖岸边洁白如玉的锦簇花团，便是四海无同类的扬州琼花聚八仙花了。[!--empirenews.page--]天下三分明月夜，二分无赖是扬州。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫?二十四桥仍在，波心荡，冷月无声。扬州市是中国的月亮城，扬州的月色美，赏月的地方也多，月观就是其中之一。月观坐西朝东，前临开阔的湖面，每当皓月东升，凭栏而立，天上水中的两个月亮交相辉映，我们就能体会到这月来满地水，云起一天山的美妙意境。人们常说月色如水，在这里，月光和湖水相溶，云影和山影相连。瘦西湖五亭桥也是赏月佳处，《扬州画舫录》中有这样一段记载：每当清风月满之时，每洞各衔一月。金色荡漾，众月争辉，莫可名状。说是每到满月之夜，五亭桥下十五个桥洞中每个洞都含着一个月亮。如果你能在中秋之夜来此，说不定就能领略到这十五的月亮十六圆的绝妙奇境。晚清第一园的何园，片石山方中一轮人造月，更有一番趣味。扬州三把刀①厨刀淮扬菜系中国烹饪是文化，是科学，是艺术。淮扬菜是其一大结晶，也是中国烹饪以味为核心，以养为目的这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系。四大菜系中，淮扬菜刀功最精细。淮扬菜的主要特点是讲究选料、注重火候、擅长刀工、强调本味、浓而不腻、淡而味鲜、咸甜适中。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有东南第一佳味，天下之至美之美誉。淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称;淮即淮菜，以淮安。为代表，扬即扬菜，以扬州、镇江一带为代表。明清以后，淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合，并糅合南北风味于一炉，从而形成了统一的菜系。古运河把海、黄、淮、江、钱五大水系贯通，立时将扬州提拔到全国烹饪人才、技艺、原料交流枢纽位置，北方的豆、麦、杂粮、油料南下，南方的粮、茶、果、盐、水产北上，统统会师在扬城。而隋炀帝三幸江都，将长安、洛阳中原美食，随龙舟带进扬城隋宫，进而外传民间食肆;更兼帆樯骤经之处，夜煮百羊，以供酒馔，州县上贡珍馐，厨师刻意斗妍，据载当时上贡的食品就有鱼鲚、河蟹、蜜姜;地方官吏更是设宴献珍。淮扬菜作为一个系统，至唐代基本形成了。扬州，因地处海上丝绸之路北上赴京的咽喉重地，至唐代，发展为东南经济中心，举足轻重到天下三分明月，扬州便占二分!万商日落船交尾，一市春风酒并垆，扬州饮食市场被刺激得火爆了，厨艺精湛了。李白诗云：玉瓶沽美酒，衔杯大道间。这一切因素，使淮扬菜发展到一个新高峰。宋庆历八年春，一代文学巨匠欧阳修给扬州美食界带来福音，这位醉翁常携宾客举行平山堂饮宴，文章太守，挥毫万字，尊中看取美食文;此后，苏轼又知扬州，与四学士飞雪堆盘烩鱼腹，明珠论斗煮鸡头，开创了给淮扬菜系注入文学新鲜血液的先河，淮扬菜典雅俏丽的文人风格由此而起，其后经年不衰。菜系南北风格的碰撞，终在扬州发生又一轮大爆发。公元1125年，宋徽宗在金人入侵之际，仓惶南逃进了扬州城，小市春灯煮百羊，要吃要喝;时隔一年，徽钦被掳，高宗携社稷皇室四万人也逃进扬州城，行在玉烩金齑不空口，也要吃要喝!扬州城虽遭掠，但是饮食业却在.背景下得到畸形推动也是事实。[!--empirenews.page--]元明清时期，尤其是清康熙、乾隆盛世，淮扬菜进入了第二.。元朝将扬州列为皇宫食品供应基地。元至正十六年，扬州鹰房打捕鲁花赤总管府，就负责湖泊山场渔猎，以供内房内膳。朱元璋对淮扬菜情有独钟，饮命扬厨专司内膳;从扬州起家的燕王朱棣夺权登基以后，迁鼎北京，随宫北上的扬籍厨师多有其人，这是淮扬菜系进京扎根的正式记录;正德皇帝南巡扬州，游龙戏凤，当然也.淮扬佳肴。据《食在宫廷》介绍，清帝喜吃的菜有100多款，其中淮扬风味菜如红烧狮子头、清炒虾仁等达60多款，典型的例证，就是《红楼梦》作者曹雪芹的祖父曹寅在扬州任巡盐御史，每年都要贡献南味给康熙帝，所谓水落鱼虾常满市，湖多莲芡不论钱，常年进贡不懈的是笋，因为，清康熙皇帝喜吃春笋，每次南下必食，曹寅多次进贡扬州燕来笋以博皇上朕心大慰。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、XX年江总书记宴请美国总统乔治布什等，都是以淮扬菜为主。后人每评淮扬菜，常用个贵字。这应当与两淮盐商与河务官员豪甲天下的饮食消费有关，这也是淮扬菜得以壮大的一大保障。徐谦芳《扬州风土记略》说：扬州土著，多以盐务为生，习于浮华，精于肴馔，故扬州筵席各地驰名，而点心制法极精，汤包油糕尤擅名一时。由盐商和盐官的饮食规范所形成的场面浩大、环境典雅、菜肴奇特、选料精严、食器精美的风格，基本便是淮扬菜主要特色的翻版。XX年中国烹饪协会授予扬州淮扬菜之乡的称号，扬州成为中国第一家以菜系之乡命名的城市。仅扬州就有中国烹饪大师近20人，高级烹饪技师、技师百余人，高级厨师数千人，7所专业烹饪院校已成为包括北京在内的全国烹饪人才培育和研究的基地之一，每年向全国乃至世界输送大批的烹饪人才。过去扬州曾广为流传的一首民谣：早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味高;蟹壳黄，千层糕;翡翠烧卖，三丁包;清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇，醋熘桂鱼炒虾腰，绍兴酒，陈花雕，一斤下肚乐陶陶。吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒，什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶。吃过晚饭想夜宵，一碗莲子羹，清新又补脑，一觉睡到大清早。以反映扬州人对吃的迷恋和讲究。②修脚刀扬州修脚刀是与扬州的沐浴文化结合在一起的。扬州修脚刀的招牌像一张名片，无论出现在全国哪个城市的浴都门口，都清楚地表明了它的含金量。扬州修脚刀有五种：口窄轻便的平刀(修刀、轻刀)，厚而坚的锛刀(枪刀)，嵌趾刀(条刀)，刀薄柄扁的铲刀(片刀)和刮刀。全套刀又分为大、小两套，大套12把，小套6把。刀型不同，用途各异，修脚师操刀上阵，或撕胼胝，或挖鸡眼，或修嵌甲残甲。由技而医，由技而艺，代代相传，极具功力。扬州的修脚刀加上修脚师的精湛技艺，真的是各种脚病的克星，是趾甲的保护神。[!--empirenews.page--]③理发刀扬州理发刀曾被乾隆皇帝御赐一品刀。乾隆皇帝六下江南、六游扬州时，剃头理辫用的就是扬州理发刀。每次剃头、修面、刮胡子，扬州理发师独到细腻的刀功，轻柔柔，绵酥酥，如春风拂面，似鹅毛撩心，使他受用得此身不知何处去，已随剃刀游九霄。扬州剃头刀，刀身约长三寸，脊厚刃薄，刀柄木质，中间有枢纽相连，便于理发师的手指在运刀的方向、角度、劲力、速度上的准确把握。四菜系，鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜。其中最有名的就是淮扬菜，刚才我们已有讲述。瘦西湖在全国园林中独树一帜，五亭桥又是瘦西湖的标志，在全国园林中有一席之地。其最大的特点是阴柔阳刚的完美结合，南秀北雄的有机融和。该桥建于莲花堤上，是清乾隆二十二年(1757)巡盐御史高恒所建，是因为建于莲花堤上，还是因为形状象一朵盛开的莲花，所以它又叫莲花桥。据说，乾隆南巡到此曾感叹它象琼岛春阴之景，这就点出了该桥是借鉴北京北海之景。确实，该桥受北海五龙亭的影响很深，五龙亭五亭临水而建，中日龙泽，重檐下方上圆，象征天圆地方;西为涌瑞、浮翠，涌瑞为方形重檐，浮翠为方形单檐;东为澄祥、滋香，澄祥为方形重檐。五亭皆绿琉璃瓦顶，亭与亭之间有石梁相连，婉转若游龙，另龙泽、滋香、浮翠三亭有单孔石桥与石岸相接，珠栏画栋，照耀涟漪。扬州五亭桥无北海开阔水面，当然无法把五龙亭照搬。但聪明的工匠别出蹊径，将亭、桥结合，形成亭桥，分之为五亭，群聚于一桥，亭与亭之间以短廊相接，形成完整的屋面。桥亭秀，桥基雄，两者如何配置和谐呢?这里关键是如何把桥基建得纤巧，与桥亭比例适当，配置和谐。造桥者把桥身建成拱卷形，由三种不同的卷洞联系，桥孔共有十五个，中心桥孔最大，跨度为7.13米，呈大的半圆形，直贯东西，旁边十二桥孔布置在桥础三面，可通南北，亦呈小的半圆形，桥阶洞则为扇形，可通东西。正面望去，连同倒影，形成五孔，大小不一，形状各殊，这样就在厚重的桥基上，安排了空灵的拱卷，在直线的拼缝转角中安置了曲线的桥洞，与桥亭自然就配置和谐了。难怪后人把桥基比成北方威武的勇士，而把桥亭比做南方秀美的少女，这是力与美的结合，壮与秀的和谐。五亭桥是清扬州两淮盐运使为了迎接乾隆南巡，特雇请能工巧匠设计建造的。桥的造型秀丽，黄瓦朱柱，配以白色栏杆，亭内彩绘藻井，富丽堂皇。桥下列四翼，正侧有十五个卷洞，彼此相通。每当皓月当空，各洞衔月，金色荡漾，众月争辉，倒挂湖中，不可捉摸。正如清人黄惺庵赞道：扬州好，高跨五亭桥，面面清波涵月镜，头头空洞过云桡，夜听玉人箫。唐杜牧诗：青山隐隐水迢迢