欧盟食品安全项目（MoniQA）“食品安全与食品过敏原培训”

MoniQA项目食品科技工作者培训日程---食品安全与食品致敏原管理2010.4.21～23，武汉2010.4.21(星期三)抵达武汉2010.4.22(星期四)09:00～09:20注册09:20～09:30中国粮油学会致欢迎词09:30～10:10国际谷物科技协会（ICC）介绍MoniQA，ICC罗兰·鲍姆斯主讲10:10～10:30茶歇10:30～11:10欧洲食品过敏的临床表现，英国Campden食品研究协会谷物及谷物加工部安东·奥尔里克主讲11:10～11:30讨论11:30～12:00主要贸易国食品中致敏原标识管理的现状，广东检验检疫技术中心专家主讲12:00～13:30午餐13:30～14:10食品安全管理与食品致敏原（HACCP与GLP的作用、影响制定食品安全管理的因素），英国Campden食品研究协会谷物及谷物加工部安东·奥尔里克主讲14:10～14:30讨论14:30～15:10致敏原管理规范与国际标准、相关食品中致敏原成分的分析，英国Campden食品研究协会谷物及谷物加工部安东·奥尔里克主讲15:10～15:30讨论15:30～16:00茶歇16:00～16:30企业在食品致敏原标识管理中的机遇与挑战，广东检验检疫技术中心专家主讲16:30～17:00讨论18:00～19:30欢迎晚宴2010.4.23(星期五)09:00～09:20注册09:20～09:30国际谷物科技协会罗兰·鲍姆斯博士介绍日程09:20～10:20食品中致敏原检测技术概况，广东检验检疫技术中心专家主讲10:20～10:40讨论10:40～11:00茶歇11:00～11:30食品致敏原快速检测方法，德国拜发公司罗纳德·尼泽尔主讲12:00～13:30午餐13:30～16:30食品致敏原检测方法的实践操作16:30～17:00讨论18:00～交流活动DraftAgendaMoniQAFST—FoodSafetyandFoodAllergenManagementWuhanPolytechnicUniversity，Wuhan，ChinaApril22nd～23rd，2010Thursday，22April201009:00—09:20Registration09:20—09:30Welcome,HuChengmiao,CCOA09:30—10:10WelcomeandFoodAllergenEffortstoImproveComparabilityofAnalyticalResult:RolandPoms,ICC,Austria10:10—10:30CoffeeBreakandnetworking10:30—11:10ClinicalsignificanceoffoodallergyinEurope:AntonAlldrick,CampdenBRI,UnitedKingdom11:10—11:30Discussion11:30—12:00CurrentsituationoffoodallergenlabellingmanagementinmajortradingnationsofChina,lecturerfromIQTCGuangdong12:00—13:30Lunchandnetworking13:30—14:10FoodSafetyManagementAspectsTheroleofHACCP&GLP;Generalmanagementconsideration;AntonAlldrick,CampdenBRI,UnitedKingdom14:10—14:30Discussion14:30—15:10FoodSafetyManagementAspects:Allergenmanagement&internationalstandardsforfoodmanufacture;Useofallergenanalysisinafood-safetycontext;AntonAlldrick,CampdenBRI,UnitedKingdom15:10—15:30Discussion15:30—16:00CoffeeBreakandnetworking16:00—16:30OpportunitiesandChallengestheIndustryFacedinFoodAllergenLabelingManagement,lecturerfromIQTC16:30—17:00Discussion18:00—19:30SocialeventsFriday，23April201009:00—09:10Registration09:10—09:20Introduction,RolandPoms,ICC,Austria09:20—10:20ReviewonFoodallergendetectionmethods,lecturerfromIQTC10:20—10:40Discussion10:40—11:00CoffeeBreakandnetworking11:00—11:30FoodallergenrapiddetectionmethodsRonaldNierneijer，R-Biopharm,Germany12:00—13:30Lunchandnetworking13:30—16:30PracticalsessionRonaldNierneijer，R-Biopharm,Germany16:30—17:00Discussandconcluderemarks18:00—SocialEventsandnetworking