搜索
1一、项目概况胡萝卜素是广泛存在于绿色和黄、橙、红色蔬果中的天然类胡萝卜素，是所有类胡萝卜素中含量最大的一种。具有强抗氧化作用（清除体内自由基）、防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防止心血管疾病等功效。广泛应用于食品着色、营养食品、保健品、药品及饲料等领域，具有较为广阔的市场发展前景。“天然胡萝卜素中试”项目是新疆科宇科技有限公司利用新疆丰富的农副产品资源及残料，如胡萝卜和胡萝卜渣、玉米蛋白粉、生产番茄酱的副产物番茄皮等，应用溶剂萃取浓缩等现代生产技术从中进行天然胡萝卜素的提取。本项目萃取技术中引入了微波辐射进行辅助萃取，极大地提高了萃取效率，整个提取过程只需要10-20min，所用时间为单纯溶剂萃取的1/10-1/20；采用超临界二氧化碳法脱除类胡萝卜产品中的残留溶剂，提高了设备的使用效率。产品形式为含类胡萝卜素的油树脂产品和含B胡萝卜素90%以上的结晶产品。本项目为一种成本低、产率高、无污染、无毒害、可适用于大规模工业化生产的制备B胡萝卜素制备方法。项目产品充分利用新疆的资源优势，利用农副产品加工剩余干物质为原料进行加工，提高新疆农副产品深加工的深入程度，从原来只作为饲料的产品中提取价值较高的生物产品，可充分发挥农作物的价值，提高产品附加值，变废为宝，提高资源转换利用率。目前项目产品生产技术已申请国家发明专利，已达到专利公开阶段，专利名称：纯天然B胡萝卜素的提取方法；专利号：220061014625.X；公开号：CN1923809A；萃取的B-胡萝卜素经新疆分析测试中心检测符合中华人民共和国食品添加剂B-胡萝卜素GB-8821-1998标准要求，且本项目产品含量达96.5%，各项指标符合标准规定要求。2007年项目产品取得国家中小企业创新基金立项支持。产品在进入市场后，公司以项目产品、无污染、绿色纯天然、高纯度、价格合理的优势进行突破，积极与国内知名进出口贸易公司联合的方式建立销售渠道；并在参加多次国内产品推荐会中，得到了内地厂商的认可，并与内地几家专业生产维生素企业及食品加工企业签订了产品长期合作协议，目前项目产品市场销售良好。项目产品研发完成后，由于公司资金限制，没有建立自己的生产场地及设备，暂与已通过国家药品GMP认证，具备项目产品生产条件的新疆天山莲药业有限公司签订委托加工协议，进行B胡萝卜素的提取工作。现可完成年萃取天然B胡萝卜素200公斤的量，以满足公司目前市场销售需求，由于是委托加工销售进行生产，在生产环节中，亦出现诸多不便之处；如：公司需另租用库房进行原料的储备，但与生产厂家距离较远，产生大量运输问题；另加工时间及加工量需经生产厂家协调完成，宜造成供货不及；且其部分萃取设备老化，易造成原料浪费等现象。目前公司经过近年来的发展，已具备较强的资金流转能力。公司通过对天然B胡萝卜素市场需求进行严格调研，透彻分析公司市场条件的优劣势，及对公司发展的长远规划中，公司拟投建自己的生产3厂房进行项目产品的生产。现公司已于乌鲁木齐高新区留学生创业园进行有效沟通，计划于今年7月在大厦租用200平方米生产场地，购置适合本项目产品生产的专用先进生产设备，并根据实际生产情况，聘用实践经验丰富的技术人员进行生产操作，以方便、满足企业自身发展需求，为公司各类产品产业化生产打下稳定基础。二、企业基本情况（一）项目承担单位基本情况企业名称：新疆科宇科技有限公司通讯地址：乌市天津南路682号创业大厦509室注册时间：2006年5月16日注册资金：50万元（人民币）企业注册登记类型：有限责任公司主管单位：乌鲁木齐高新区产业发展局新疆科宇科技有限公司由上海同济大学博士陈伶俐、新疆农业大学食品系品系主任冯作山教授及具有多年生产技术实践经验的高级工程师韩勇明同志及一批从事天然食品色素研究、开发、生产的有志之士共同组成。公司成立以来主要研发、经营、生产各种纯天然食用色素产品。针对纯天然食用色素产品市场，以研究开发纯天然食用色素为主要方向，建立了由新疆农业大学食品系主任冯作山教授为首的专业研发队伍。已成功开发项目产品天然B胡萝卜素。目前正进行红花黄素、葡萄皮色素、枸杞色素、辣椒多糖的提取等新产品的开发工作。现公司已经具备对以上产品的研究、开发、生产技术，公司计4划用目前市场情况较好的B胡萝卜素为市场的切入点，不断开发以纯天然食品色素为主的系列产品。（二）企业人员及开发能力经过近年的发展，公司在技术水平，管理体系等多方面都取得了长足的进步，资金也得到了进一步的积累。公司依托新疆农业大学的技术优势，不断革新生产工艺和生产技术，确保产品质量。使公司逐步具备了一定的市场竞争能力，公司市场范围逐步拓展，订货也大量增加。“值得信赖，忠诚顾客”已经成为公司每个员工的信条。公司的管理队伍思想解放、观念超前、锐意进取；职工队伍亦是一支年轻化、专业化、团结向上的团队；公司高管人员更是有着扎实的专业理论知识、丰富的企业管理和市场开拓能力；公司现有员工16人，其中博士2名、硕士3名、本科4名，专科7人；公司人员专业结构合理，其中科研团队6人，工程技术人员和管理人员5人，占企业总人数的68%；具有中高级职称人员3人，初级职称人员2人，占企业总人数18%。项目主要负责人：冯作山教授硕士研究生导师中国农业大学在读博士。冯作山教授1984年7月毕业于新疆农业大学农业生态专业，同年留校任教至今，从事农产品贮藏加工、食品科学的教学科研工作。1990-2002年任原农产品加工教研室主任，2001年4月-2003年4月任原食品科学系副主任并主持工作，2001-2003年被评为农大食品科学硕士点首席负责人。被任命为食品科学学院副院长。2003年，作5为访问学者在澳大利亚悉尼大学从事“甜瓜采后处理及病害控制”方面的科研工作。主持和参加的主要科研课题有：1、自治区重点课题2、论文发表情况：2000-2005年以来发表科研论文约40多篇，其中第一作者和通讯作者发表论文25篇，发表的与本项目相关论文情况见下表。冯作山发表科研论文发表时间论文题目刊物名项目技术负责人：韩勇明本科高级工程师注册执业药师。三、建设条件与市场分析（一）项目建设条件项目产品研发完成后，由于公司资金限制，没有建立自己的生产场地及设备，暂与已通过国家药品GMP认证，具备项目产品生产条件的新疆天山莲药业有限公司签订委托加工协议，进行B胡萝卜素的提取工作。现可完成年萃取天然B胡萝卜素200公斤的量。公司拟于今年7月乌鲁木齐高新区留学生创业园租用200平方米生产场地，投建自己的生产厂房；计划将租用厂房改造为一间100平方米的生产车间，60平方米原料库房及一间40平方米产成品贮备用的专用生产设备；并根据实际生产情况，聘用具有丰富实践经验的技6术人员进行专业培训后进行生产操作；另公司计划根据积累的生产经验，将部分生产设备购置后进行关键部位改造，通过不断调试，改进生产技术及工艺，以提高、完善项目产品生产线中试生产的稳定性、功能性与安全性，逐步将产品扩大生产达到产业化生产水平。（二）市场分析1.国内市场需求规模和产品的发展前景、在国内市场的竞争优势和市场占有率。我国需求的B胡萝卜素大部分为合成品，约占90%左右，天然品需求仅占10%左右。合成品我国生产较少，需从国外大量进口。自20世纪末起，我国市场B胡萝卜素需求开始上升。2001年全国消耗B胡萝卜素约2000公斤，其中食品着色剂约占75%，达1500公斤，其余用于营养强化剂、食品添加剂、饲料添加剂以及医药品等方面。现在国内一些品牌的多种维生素产品已将其作为重要成分之一，一些添加胡萝卜素的保健产品也相继问世。此外，饲料添加剂对B胡萝卜素的需求量也有较大增长。如今我国B胡萝卜素年消耗量约为5000公斤，预计今后仍将以较大的比率增长。展望今后市场，B胡萝卜素还会有较大增长空间。发展前景看好。原因为：（1）临床应用有进展B胡萝卜素是一种抗氧化的微量营养要素，具有良好的营养保健作用。近年来，随着医学研究的不断深入，人们发现它有不少新作用。如它对视觉系统、生殖系统、皮肤等均有保健作用，能促进人体生长7发育。延缓衰老，具有良好的防癌抗癌、预防心血管疾病和白内障作用。最新研究还显示。B胡萝卜素可减少肺癌、胃癌、食道癌、膀胱癌、宫颈癌、口腔癌等的发病率。对癌症有良好的辅助作用。世界卫生组织也将VC、VE、B胡萝卜素推荐为预防癌症的活性成分。此外，B胡萝卜素对老年性白内障、手术后伤口长期不愈合、红细胞生成性原卟啉病等也有一定治疗作用。（2）市场需求巨大B胡萝卜素是医学专家推荐的三大维生素之一，研究人员建议人们每日摄取量为15-25mg。美国FDA及一些卫生组织共同提出B胡萝卜素每日推荐量为17000-50000国际单位。近年来，国内外市场上各种含B胡萝卜素的保健产品越来越多。销售看好。现在我国一些多种维生素产品，如健特生物的“黄金搭档”、海南养生堂的“成长快乐”、“成人维生素”等都将其作为重要成分之一。并以此为卖点。2.国际市场状况及该产品未来增长趋势、在国际市场的竞争能力、产品替代进口或出口的可能性。胡萝卜素主要应用于医药及保健品、食品添加剂、饲料添加剂、化妆品等领域。现在市场上出售的有天然品和合成品，由于天然β胡萝卜素除含β异构体外，还有一定量的α和γ异构体。而合成产品全是β异构体，这种单一结构造成其生物利用度比较低，在人体内的吸收率仅为天然品的10%。在目前崇尚天然产品的西方国家市场上，约90%的需求量为天然产品，其售价也比合成品要高出1倍左右。目前全球市场胡萝卜素的年需求量约为1200-1500吨。年销售额8达205亿美元左右。而全球产量不到1000吨。产量不能满足市场需求，缺口较大。美国是世界上最大的胡萝卜素消费市场，约占全球市场的40%左右，年销售额约为1亿美元。20世纪90年代初，美国市场上30%胡萝卜素售价为165美元/kg，20世纪末，价格已达近200美元/kg。今年来，由于胡萝卜素在防老抗衰、提高免疫力、防癌抗癌、防治心血管病等方面有功效，市场日益升温。有机构预测，未来几年全球市场胡萝卜素需求量将保持年均10%以上的增长率。四、项目实施的必要性在日常生活中，由于环境因素及不良生活习惯等的影响，都会加速体内自由基的产生，而自由基产生过多或清除过慢，可破坏健康的细胞并加速机体衰老的过程。类胡萝卜素是清除自由基的能手，能防止自由基对机体过氧化损伤，可帮助延缓衰老。随着人们生活水平的提高，为养生保健的消费开拓了市场。中老年人讲长寿，青年人讲营养，而胡萝卜素是防老抗衰、提高免疫力、防癌抗癌、防治心血管病优良产品，经常服用对身体有益。随着本项目的完成，无疑对更多的家庭尽享健康生活发挥积极的促进作用。同时本项目产品将中药生产中关键技术运用于食品加工生产中，是融合相关产业技术，解决实际问题的好榜样，为交叉学科基础研究指出了新的方向。当然，产品质量的提高也将带动一个产业的发展，为当地经济建设与发展提供强劲动力。胡萝卜素主要应用于医药及保健品、食品添加剂、饲料添加剂、9化妆品等领域。现在市场上出售的有天然品和合成品，由于天然β胡萝卜素除含β异构体外，还有一定量的α和γ异构体。而合成产品全是β异构体，这种单一结构造成其生物利用度比较低，在人体内的吸收率仅为天然品的10%。在目前崇尚天然产品的西方国家市场上，约90%的需求量为天然产品，其售价也比合成品要高出1倍左右。目前全球市场胡萝卜素的年需求量约为1200-1500吨。年销售额达205亿美元左右。而全球产量不到1000吨。产量不能满足市场需求，缺口较大。美国是世界上最大的胡萝卜素消费市场，约占全球市场的40%左右，年销售额约为1亿美元。20世纪90年代初，美国市场上30%胡萝卜素售价为165美元/kg，20世纪末，价格已达近200美元/kg。今年来，由于胡萝卜素在防老抗衰、提高免疫力、防癌抗癌、防治心血管病等方面有功效，市场日益升温。有机构预测，未来几年全球市场胡萝卜素需求量将保持年均10%以上的增长率。本项目为一种成本低、产率高、无污染、无毒害、可适用于大规模工业化生产的制备B胡萝卜素制备方法。项目产品充分利用新疆的资源优势，利用农副产品加工剩余干物质